餐饮业新员工考核与培训计划

篇2：餐饮业的员工管理

事情是人做的，员工管理对于任何企业都是头等重要的大事。不论大企业，还是小餐厅，都应该有人力资源管理的意识，因为它是企业稳定和发展的重要基础。在餐厅管理软件中，员工管理一般会包括员工档案、员工考勤和员工绩效这三方面的内容。餐饮企业员工的流动性一般都很大，建立员工档案尤其必要，因为它是进行人力资源规划的基础。员工档案一般应该包括员工的基本资料，如姓名、性别、出生年月、民族、身份证号码、婚姻及家庭状况、血型、学历、工种或职务、个人经历、奖惩状况、兴趣爱好等等，还应包括员工的联系方式，如家庭信址、手机号码、EMAIL地址等等，对于离职员工还应该包括离职时间、离职原因、去了何处、从事何种工作等等。

记录了员工的身份证号码，将有助于日后对某些事件的追查；清楚了员工的血型，将有助于因突发事件致伤时的紧急救治；掌握了员工的专长、兴趣爱好、工作才能因材施教、重点培养的客观依据；根据员工的生日，餐厅可以组织一些活动，比如赠送生日贺卡，或举办生日聚会。这些看似很小的活动，却会让员工深深感受到组织的关爱，也必将鼓舞整个团队的士气，“高薪不如高兴”啊！

需要强调的是，企业不仅应该建立健全在职员工和后备员工档案的建立和管理，因为离职员工和后备员工也是企业的重要人力资源。员工离职的原因多种多样，很多情况下，并不是员工因为不喜欢这个餐厅而离开，而往往是出于自身的无奈，或者是想多挣一些钱，或者是想多学一点手艺其实这些完全是人之常情，无可厚非。另外，由于曾经在餐厅工作过，离职人员熟悉餐厅的环境、规章和业务流程，这是难得的优势。

只要在员工档案中记录好他们的联系方式，餐厅经营管理人员定期和他们进行沟通，相信总有一天，他们会在新的层面上和餐厅进行合作。比如，原有的服务员可能会胜任领班的工作，原有的配菜可能会变成厨师等等，因为每个人都在进步，需要的只是沟通和关注以及餐厅领导者的开放心态。后备员工可以理解为餐厅的经营管理者在餐饮行业中的一些朋友，把他们的资料收录在数据库中，餐厅缺人的时候先看看他们中间有无合适人选，至少可以减少招聘成本，也为人力资源的储备做一些积累。

在餐厅管理软件中员工考勤和手工做没有太大的区别，只是方便了保存和统计。员工绩效考核的对象一般是专职的点菜服务员，软件可以记录并统计服务员在统计区间内的销售额，餐厅可以根据其销售额的大小进行不同的奖励。如果餐厅对某些菜品（常见的如高档酒水和高档海鲜）有销售提成，软件系统一般可以对它们进行统计，计算出某个点菜服务员开出了哪些提成菜和应该得到的提成金额等等。

“人”也是财富，这个道理很多人都知道，但更应该知道的是财富是需要积累的。只有一点一滴地做好“人”的积累，“人”才会真正成为餐厅永不枯竭的财富。

篇3：餐饮宴会销售岗位职责任职要求

餐饮宴会销售岗位职责

职位要求:1、性别要求:年龄:2840岁之间。2、大专以上学历。3、35年以上星级酒店或知名餐饮企业营销管理工作经验。4、有领导和带领团队独立开拓市场的魄力和能力。5、能制定符合企业实际并和外部市场接轨的可行性营销策略和方案。6、有一定的高端优质的客户资源。6、待遇面议。

餐饮宴会销售岗位

篇4：职业卫生培训计划

关于进一步做好本市用人单位职业卫生培训工作的指导意见

各区县安全监管局：

近年来，在各区县的共同努力下，职业卫生培训工作取得了一定成效，培训体系初步建立，政策措施逐步完善，培训力度不断加大，用人单位主要负责人、职业卫生管理人员和劳动者职业病防治意识明显提高。为固化现有职业卫生培训机制，进一步提高培训效果和质量，现就进一步做好本市用人单位职业卫生培训工作提出如下指导意见：

一、指导思想和目的

深入贯彻落实科学发展观，牢固树立健康发展的理念，以实现劳动者体面劳动为目标，以强化事先预防为原则，进一步加强和改进职业卫生培训工作，逐步建立完善本市职业卫生培训管理体制，使培训总量、培训结构与经济社会发展和职业危害防治需求相适应。通过教育培训，进一步提高用人单位管理人员的职业病防治意识和管理水平，进一步提升劳动者自我防护意识和自我保护能力。

二、规范用人单位职业卫生培训制度

（一）用人单位应建立职业卫生培训管理制度，明确负责职业卫生培训的管理机构和管理人员，并结合实际提出本单位职业卫生培训的具体要求。职业卫生培训应当与安全生产培训同时计划、布置、检查、总结、评比。

（二）用人单位应在每年年初制定培训计划，明确培训对象、培训时间、培训地点、培训内容等，并保证培训经费。

（三）用人单位主要负责人应在任职之日起60日内，职业卫生管理人员在上岗之日起30日内，劳动者在上岗之前10日内接受职业卫生培训。

（四）用人单位的主要负责人和职业卫生管理人员应当接受安全生产监督管理部门组织的培训或职业卫生培训机构组织的培训，有关要求详见《北京市安全生产监督管理局关于加强职业卫生培训工作的通知》（京安监发〔2013〕26号）。劳动者的职业卫生培训由用人单位自行组织。

三、强化用人单位管理人员培训工作

（五）用人单位主要负责人和职业卫生管理人员的培训内容和培训课时，应当严格按照《北京市用人单位主要负责人和职业卫生管理人员培训大纲》（附件）的要求实施。

（六）用人单位主要负责人和职业卫生管理人员接受培训考核，考核合格者由培训单位颁发北京市安全生产监督管理局统一印制的培训证书。

（七）培训证书有效期为3年。有效期届满前1个月，用人单位主要负责人和职业卫生管理人员应当重新接受培训。用人单位主要负责人和职业卫生管理人员工作单位发生变化的，培训证书在有效期内的，仍然有效。

（八）用人单位主要负责人和职业卫生管理人员取得培训合格证后，还应于取证后第二年、第三年分别接受一次继续教育。继续教育学时不得少于4学时，主要内容为国家、北京市最新职业卫生法律、法规、规章、标准及职业病典型案例等。

四、完善对劳动者的培训要求

（九）对有下列情形之一的劳动者应进行职业卫生培训，培训合格后方可上岗作业：①上岗前；②在岗期间；③转岗、离岗后6个月重新从事接触职业病危害因素的劳动者；④采用新技术、新设备、新工艺，且产生新的职业病危害因素的。

符合①③④的，应当在情况发生前1个月内进行培训；符合②的，应当每年进行1次培训。

（十）劳动者的培训内容应当包括下列主要内容：国家职业卫生法律法规、规章；本单位职业卫生管理制度；职业病预防基础知识；本岗位职业危害因素及其防护措施；个人职业病防护用品的使用方法；劳动者所享有的职业病防护的权利、义务等；典型职业病危害事故案例等。

（十一）对劳动者的培训学时应当满足下列要求：①上岗前和转岗、离岗后6个月重新上岗的，培训为12学时；②在岗期间培训为每年度8学时；③采用新技术、新设备、新工艺的，培训为4学时。

（十二）用人单位应当建立劳动者职业卫生培训档案。主要包括培训记录（内含培训时间、地点、授课人、授课内容、参加人员名单及签字等）、考试试卷及照片等。

五、加强对用人单位的监督管理

（十三）各区县安全生产监督管理部门应当对用人单位的职业卫生培训情况进行监督检查，检查内容包括：①培训制度、年度培训计划、培训管理档案的制定和实施的情况；②培训经费投入和使用的情况；③主要负责人、职业卫生管理人员接受培训、持证上岗情况和参加继续教育情况；④劳动者接受培训的情况；

⑤法律法规规定的其他内容。

（十四）各区县安全生产监督管理部门应当加大对用人单位职业卫生培训工作的监督检查力度，发现用人单位主要负责人、职业卫生管理人员未接受职业卫生培训的，应依据《工作场所职业卫生监督管理规定》第四十八条的规定依法进行处理。发现用人单位未按照规定对劳动者进行职业卫生培训的，应依据《工作场所职业卫生监督管理规定》第四十九条的规定依法进行处理。

附件

青岛市用人单位主要负责人和职业卫生

管理人员培训大纲

本大纲规定了用人单位的主要负责人和职业卫生管理人员培训的目的、要求和具体内容。

一、培训对象

青岛范围内存在职业危害用人单位的主要负责人和职业卫生管理人员。

二、培训目的

通过培训，使培训对象熟悉用人单位职业卫生管理相关法律、法规、规章和标准，掌握用人单位职业卫生管理的基本内容、方法和要求，熟悉职业病危害预防与控制的基本专业知识，具备与本单位所从事的生产经营活动相适应的职业卫生管理能力。

三、培训要求

培训组织单位要加强培训工作管理，严格按照培训大纲和考核要求开展培

训，保证培训学时、培训内容，严格培训考核管理。

四、学时安排

用人单位主要负责人和职业卫生管理人员的培训时间不少于24学时，具体

培训内容和章节课时安排参见附表。

培训内容和课时安排表

项目培训内容学时

第一单元

职业卫生基础知识1.职业卫生概念和基本工作任务；

2.常见职业病危害因素分类与识别；

3.职业病概念、种类和预防。

2

第二单元

职业卫生法律法规1.职业卫生法规标准体系框架；

2.职业卫生相关的法律、法规；

3.职业卫生相关标准。

4

第三单元

用人单位职业病防治责任与义

务1.基本要求；

2.职业病危害项目申报；

3.职业病危害因素检测与评价；

4.职业健康监护；

5.建设项目职业卫生三同时；

6.劳动者职业卫生权利与义务。

4

第四单元

粉尘的危害与防控1.生产性粉尘概述

2.生产性粉尘对健康的影响

3.粉尘危害的主要防控措施

2

第五单元

化学毒物职业危害与防控1.毒物概述

2.毒物的危害

3.常见化学毒物

4.化学毒物的防控措施。

2

第六单元

物理因素的危害与防控1.噪声危害与防控；

2.振动危害与防控；

3.高温危害与防控；

2

第七单元个体防护用品1.特种劳动防护用品简介；

2.呼吸防护用品的类别和选用；

3.听力防护用品的类别和选用；

4.眼部防护用品的种类和选用；

5.皮肤防护用品的类别和选用；

6.其他防护用品的选用。

2

第八单元职业健康监护1.职业健康监护目的；

2.用人单位的职业健康监护责任与义务；

3.职业健康监护人群的界定原则；

4.职业健康监护的种类和周期；

5.职业健康监护档案的建立。

2

复习和考试4合计24

篇5：育才小学师德培训计划

育才小学2010-2011学年度师德培训计划

一、指导思想

以邓小平理论为指导，以“三个代表”重要思想为指针，以《中小学教师职业道德规范》、《公民道德建设实施纲要》为依据，以提高教师职业道德水平为目的，树立以人为本、依法治教、以德治教的新理念，强化师德素养，提高教师实施素质教育的能力，促进学校事业的快速、持续、健康发展。

二、具体目标

通过开展教师职业道德教育活动，在全校教职工中形成“爱岗敬业，乐于奉献，教书育人，廉洁从教，为人师表”的崇高师德风尚。以优良的师风，带动教风，促进学风，优化行风，使教师成为公民道德的楷模，让学生满意、家长满意、社会满意。

三、具体措施

1.健全领导小组。学校抽调一些工作能力较强的教师充实到师德教育活动领导小组中，由支部部署具体工作，分解各层面师德教育活动任务，设定个人师德奋斗目标，保证师德教育活动顺利开展。

2.建立师德师风制度。结合学校实际情况，制订具体的实施方案，要求目标明确，个性突出，考核有据，督查有力。

3.广泛宣传发动。组织教师学习《中小教师职业道德规范》，

进一步明确学校师德建设的实施意见，强化教师依法治教、以德治教的意识，统一思想，提高认识。同时，要求教师深入学习《教育法》、《教师法》、《公民道德建设实施纲要》等，自觉规范自身的教育行为，不断提高自身的师德素养。

4、创新学习方法，提高学习成效。学校在组织学习过程中，要结合教师的师德师风现状，采取集中学习与个人自学相结合、个人思考与会议交流相结合的方法，坚持“问题即课题，行动即研究，成长即成果”以问题为中心，以研讨为主线，营造浓郁研讨氛围，促进学习反思，增强学习的针对性和实效性。同时，进一步加强对政治学习的组织和管理，严肃学习纪律，保证学习时间，严格学习考核。每次学习有明确主题，专题学习有专人主讲，并结合实际组织讨论交流，做好详细的讨论记录。进一步完善学习的签到制度、请假制度、撰写心得体会制度等，不断提高学习成效。

5、营造浓郁氛围，宣扬师德典型。开展“做德艺双馨教师，办人民满意教育”主题系列活动。积极开展向身边的“好集体、好党员、好教师、好职工”学习活动，通过黑板报、宣传栏、广播、校园网等舆论工具，及时宣传校内外师德动态，通报本校教师的高尚职业道德事迹，构筑师德平台，树立师德典型，促进师德教育工作的深入开展。积极开展“帮困助学活动”，开展“育人为本，热爱学生”演讲比赛。

6、按《公民道德建设实施纲要》、《教育法》、《教师法》和

《规范》等要求，认真对照检查，撰写学习心得体会。制订“对照检查”方案，广泛开展谈心活动，在充分准备的基础上，对每一位教师的师德师风进行民主测评。对测评结果认真进行数据汇总分析，对有关当事人及时进行谈话，并严格奖惩，做到以评促纠，以评促进，以评促创。

7、坚持把师德师风的整改贯穿于教师职业道德教育活动的全过程，边学边改，边查边改。对照《规范》的要求，针对整改中查找出来的问题，制定出相关的整改措施，建立更为细致的师德师风要求，建立切实可行的考核机制。同时，在一定范围内公示学校有关师德教育的信息，主动接受社会的监督。

8、学校认真总结开展主题教育活动的经验，对在师德教育活动中取得显著成绩的先进个人大力宣传，在此基础上评出校级“师德标兵”，在教师节庆祝活动中进行表彰，树立一批师德高尚的先进典型。

师德教育是学校经常性的一项工作必须常抓不放，必须经常对照实施方案，认真总结师德教育活动成果，分析存在的问题，明确下一步打算，不断反馈，进一步提高我校全体老师的师德水平。