客房总监工作

制定工作计划和工作目标

(1)根据酒店的的特点和实际情况策划机构设置,制定人员编制,搞好组织管理。

(2)根据酒店的管理目标制定工作计划,对客务各部门进行工作策划。

2、业务拓展市场销售

(1)对客源市场进行调查和了解,掌握信息。

(2)负责与业务单位、公司或个人进行业务洽谈,签订合同或协议。

(3)保持与各业务单位的良好关系,使酒店有一个稳定的客源基础。

3、审问文件、报告、处理客人起诉

(1)每天都要审问文件、报告和报表,需要批复的必须及时批复。

(2)负责重要客人接待计划的指批示,

(3)处理客人投诉和宾客来信、来电。

4、工作检查

(1)每天要抽一定的时间巡视和检查各部门的管理情况和服务工作情况。

(2)检查客房的预订情况及当天的开房情况。检查前厅各部门开展业务活动和工作状况。

(3)检查客房管理、卫生管理情况。

(4)检查管家部对酒店公共场所和环境的卫生管理情况。

(5)按酒店的水准和要求检查宣传印刷品。

5、召开和主持和部门的总务会议、例会或业务会议,进行业务沟通,落实工作计划,解决各部门的疑难问题。

6、认真听取部门经理意见或建议,不断改进工作和提高管理水准。

检查和部门的设备、器材、用具等物资的管理情况,提出费用指标。