某客房精细化服务标准
一、客房内物品摆放规范序号物品标准1衣架西装衣架放左边;裙架、衬衣架放右边。2衣刷挂在衣架杆左边靠柜壁3擦鞋篮13-17F放到隔层的最下层把手朝外靠紧挂衣架,篮边离柜边15厘米;8-11F放在衬衣与裙架下靠近柜壁,离柜边5厘米。4被子12-16F两床并排放到衣柜上方;8-11F及17F两床并排放到衣柜下方,开口朝外。5行李柜离墙5厘米6电视机柜离墙5厘米,对准两床的正中间,离行李柜5厘米7电视机转盘离柜边2厘米。居中摆放8有线T字型,一头插墙上,直头插电视机上9垃圾桶房间的垃圾桶放在电视机柜上边,离电视柜5厘米,柜边5厘米,卫生间的垃圾桶靠卫生间墙壁,距离马桶5厘米10茶几围椅茶几与围椅成直角摆放,相距2厘米,靠墙的围椅离墙5厘米,靠窗的围椅离散窗台20厘米11落地灯与墙角、茶几线成一条直线,距墙角15厘米,与落地灯杆成一条直线。火柴放于烟缸正前方,火柴字样朝向客人12窗帘空房拉上纱帘与厚帘,住房只拉纱帘,两边厚帘对称拉开至推窗边13书报架放于书桌上放靠床的一边,边距2厘米,14便纸放于靠书桌的床头柜上,距下边2厘米,搭电视机指南左下角2厘米15电脑桌键盘放于显示屏上方居中,鼠标垫布放于靠近电脑抽屉的上方居中,距书桌边2厘米,鼠标放置于垫布中间(电脑使用提示台卡,有电脑的房间放于鼠标旁,无电脑的房间放于数据线接口正前方,离书桌边上1厘米)16黄页等按长沙人手册,黄页、蓝页叠放于左边抽屉内17洗衣袋每间房放一个,三折叠成口袋大小,有绳的一头折于内,字正朝上,放于书桌右边的抽屉内靠右摆放18服务指南放于书桌上,两抽屉缝的正上方,离桌边5厘米19书桌椅以两抽屉缝为中间点,椅距书桌边2厘米,口向床45度角,椅角与书桌边成一条直线20摇控器与架放于靠近书桌的床头柜上,靠近书桌,距床头柜上边2厘米21电话放于床头柜靠床一侧,距正在边5厘米,离床头上边2厘米22晚安卡放于靠近卫生间的床头柜上,离电话机2厘米,离床头上边5厘米23清洁卡房间里清洁卡放于晚安卡旁边,相距2厘米边与晚安卡对齐成45度角,卫生间清洁卡放于方巾篮边2厘米处,靠近面盆的一边,与方巾篮边平齐,角度一致24桑拿按摩台卡放于晚安卡与清洁卡后方,角度一致,距晚安卡与清洁卡5厘米25电视指南放于靠近书桌内的床头距上,离摇控器2厘米,距床头柜上边2厘米26拖鞋放于床头柜内。拖鞋居中摆放,距柜边5厘米27茶杯杯把正直朝外,两杯平行,相距2厘米28凉水壶把手正直朝外,放于两杯正上方与杯成品字型,距茶杯5厘米29电热水壶放置于有电源插座的一边,把手朝外离边5厘米30毛巾筐靠房间过道墙放,超出洗濑台5厘米31小商品架放于方巾架旁边,靠近墙的一边,离方巾架2厘米,角度与方巾架一致,边与方巾架平齐32方巾架与一次性用品篮对称,摆成45度角33一次性用品篮放于毛巾架下台面上,摆成45度角34烟灰缸卫生间烟灰缸放于一次性用品篮边离左右各1厘米,离台边1厘米35卷纸纸边折成三角型,三角边朝上放于卷纸盒内36香皂碟放于洗漱台龙头的右边,离龙头5厘米,扇形边朝外,香皂放于皂碟内摆放居中字面朝上37浴巾、毛巾折成三叠,开口对应,摆放居中,毛巾两边与浴巾两边对齐38方巾折成三叠,开口朝里,摆放居中。二、整理房间要求整洁,效率高,用品齐全。脏房、标间:25~30分钟套房:35~40分钟
三、借用物品客人要求送物品,3分钟内完成。四、洗衣服务早上9:30前收出客衣,下午6:00之前送回,要求态度好,质量好。五、开夜床服务中班小整一间房为5-8分钟。六、楼层灯光调节过道:7:00AM—7:00PM开B灯7:00PM—7:00AM开A灯楼梯口:7:00PM—7:00AM开7:00AM—7:00PM关其他地方做到人走灯熄。七、各班次员工工作任务早班每人做12间卫生,确保卫生质量;中班一人三层楼开夜床;晚班一人要做到每小时巡视一次楼层。八、铺床要求员工每做一床3分钟内完成。九、维修房恢复5分钟内完成十、VIP房客人外出随时小整。十一、员工的仪容仪表服装要求完好、整洁、待客要求主动热情,礼貌周到。十二、电话服务电话在三声之内接听,态度要好,准确无左错。十三、查退房要求员工速度快、仔细、认真、准确克差错,3分钟内完成。十四、领班查空房要求认真、规范、标准5分钟二、工和纪律序号标准扣分1顶撞上级,不服从工作安排22工作时间串岗,擅自离岗23在背后议论他人长短,影响部门团结24不按规定时间签到、签退、仪容仪表不整15请假不打请假条,擅自更换班次26无故不参加部门的培训会议27交接班不清28不按规定召开前班后会29工作安排不合理,导致工作出现失误310越级上报或越级处理工作当中出现的问题511利用职权弄虚作假,包庇他人过失,报复他人1012在管人区域声喧哗、争吵1013发表不利的言论造成不良后果1014被上级领导或客人投诉10注:每分10元,连续扣分3次以上的给予当月工资降级处理。
篇2：客房服务注意事项
一、服务员实施擦皮鞋服务的注意事项
房务部楼层的服务员本着服务的精神为旅客服务,尤其是值班的服务员,在他值班的时间内应主动为客人服务,有时候天气不好,譬如下雨,当客人从外面回旅馆时,鞋子会变得很脏,或是新迁入的客人的皮鞋也因旅途的关系变得很脏,第二天该客人或许要出去见客、开会、观光等。身为服务员,在夜晚客人外出时,到旅客的房间如发现某客人的皮鞋不清洁应该主动地拿出来为他将皮鞋擦亮,等客人回来时,再将已擦亮的皮鞋送入客人的房内,同时告诉旅客:“某某先生,我看见您的皮鞋不清洁,已拿去为您擦亮了,现在将它拿回来给您。”这时候客人一定会非常地感激。
至于一般的欧美旅客要求值班人员为他们擦皮鞋时多半都是在晚上旅客要睡觉之前,将要擦的皮鞋放在门口,尤其是欧美的旅行团不喜欢直接拿给服务人员擦皮鞋,所以值班服务人员在看到房内的客人大部分都回来时,而且自己的事情也做得差不多时,就应到每位客人的门前去巡视一下,看看有没有旅客将他的脏皮鞋放在房门口要擦,如有就先将其收回,但要擦的皮鞋很多时,服务人员就应将事先做好的纸条写上客人的房号,放入客人的皮鞋中,这样皮鞋太多时才不会弄乱。一般服务人员为旅客擦皮鞋是只擦黑色皮鞋,而不擦其他颜色的皮鞋,至于别的颜色的皮鞋都是拿给鞋匠擦的,所以在当天晚上有颜色的鞋就无法擦拭,这时值班的服务人员一定要非常礼貌地告诉旅客,并将皮鞋还给他,免得第二天清晨他看见有色皮鞋未擦而不高兴。
如旅客请求值班服务员擦有颜色的皮鞋而服务员又刚好有那种颜色的鞋油,服务员也可视情况而为旅客擦这一双有颜色的皮鞋。当然皮鞋擦好后,客人会非常感激这位值班的服务员而给他一些小费的。
另外有一些华侨旅客(港澳地区),也常到大陆来度假,住在旅馆中,也非常大方,当他们要求值班服务员擦皮鞋或其他的服务时,会直接利用电话叫服务员到他的房间拿他的皮鞋去擦,这时多半是客人马上要出门,所以服务员应立刻将他们的皮鞋擦亮后送到客人房中给客人。
当服务员在为旅客擦皮鞋服务时,应先拿刷子将皮鞋上的灰尘刷掉,然后拿湿巾把皮鞋擦亮,最后才用湿棉花沾鞋油来擦亮皮鞋,服务员将所有收来的皮鞋都擦完后,然后再照着皮鞋内房号的号码,一双一双的再放回客人的房门前,第二天清晨客人自动会将皮鞋拿进去。
篇3：客房服务质量标准要求
1.客房服务质量要求
(1)微笑服务
微笑服务是客房员工为客人提供服务时所要求的基本礼貌,是优质服务的最为直接具体的体现。它不仅是客房部服务员代表酒店所作出的友好表示,而且是满足客人的基本情感需要,能给客人带来宾至如归的亲切感与安全感。
(2)礼貌待客
礼貌礼节是客房服务质量的重要组成部分,因而也是对客房部服务员的基本要求。客房服务员在语言上要文明、艺术,注意语气音调,在举止上要彬彬有礼,讲究正确的姿态。
(3)讲求效率
在客房服务过程中,往往会因为缺乏效率而引起客人的不满甚至投诉,所以,提供快速准确的服务是非常必要的,一些国际上著名的酒店对客房的各项服务往往都有明确的时间限制。
(4)真诚服务
真诚服务,也就是强调要实行对客人的感情投资,不是单纯的完成任务,而是要发自内心,真正为客人着想,热情、主动、耐心、细致,使客人感到温暖。如果做到了这一点,也就是抓住了最佳服务的实质。
2.提升客房服务质量的途径
(1)培养服务员的服务意识
服务意识是员工应该具备的基本素质之一,同时也是提高服务质量的根本保证,前文已有详细叙述。
(2)提高服务员的服务技能
服务技能和操作规程是提高客房服务质量和工作效率的重要保障,客房部服务员必须熟练掌握。客房部可以通过强化训练、组织竞赛等多种手段来提高客房服务员的服务技能。
(3)为客人提供个性化的服务
提供规范化的服务是保证客房服务质量的基本要求,但不应仅仅满足于为客人提供这一类的服务,因为每一位客人都是不同的,都有自己的个性与特色,必须为其提供相应的个性化服务,才能使客人对客房部的服务有更高的满意度。
(4)搞好与酒店其他部门的合作与协调
要提高客房服务质量,还必须作好与酒店其他部门的合作与协调,特别是前厅部、工程部、餐饮部、保安部等部门。
①客房部与这些部门的联系密切,客房部的对客服务工作必须得到上述部门的理解和支持才能顺利完成。
②客房部也必须理解和支持上述部门的工作,加强与这些部门的信息沟通。
(5)广泛征求客人对客户服务质量的意见
客人是客房服务的直接消费者,最能发现客房服务中的缺陷,因此对服务产品也最有发言权,要提高客房服务的质量,征求客人的意见是一个十分重要的途径。征求客人意见可以有多种途径,最常用的是:
①设置客人意见簿
为了及时征求客人对于客房部各项服务的意见,可在客房设置意见簿,而且应落到实处,注意对其进行管理。
②直接向客人征求意见
客房部经理可以定期或不定期地拜访客人,了解客人的需求,从而及时发现客房服务中存在的问题,进一步制定和修改有关计划。
篇4：客房服务质量标准要求
提高客房服务质量的途径
高水平的服务是宾馆饭店生存和发展之本,只有不断地提高服务质量,才能赢得更多的顾客及其更高水平的消费。
1.客房服务质量的标准与要求
(1)微笑服务。微笑服务是客房员工为客人提供服务时所要求的基本礼貌,是优质服务的最为直接具体的体现。它不仅是客房部服务员代表酒店所做出的友好表示,而且是满足客人的基本情感需要,能给客人带来宾至如归的亲切感与安全感。
(2)礼貌待客。礼貌礼节是客房服务质量的重要组成部分,因而也是对客房部服务人员的基本要求。具体来说,客房服务员在语言上要文明、艺术,注意语气音调;在举止上要彬彬有礼,讲究正确的姿态。
(3)讲究效率。在客房的对客服务中,往往会因为缺乏效率而引起顾客的不满甚至投诉,所以,提供快速准确的服务是非常必要的,一些国际上著名的酒店对客房的各项服务往往都有明确的时间限制。比如说,著名的希尔顿酒店就要求客房服务员在25分钟之内将一间客房整理成符合卫生标准的房间。
(4)真诚待客。真诚服务,也就是强调要实行对客人的感情投资,不是单纯的完成任务,而是要发自内心,真正为客人着想,关心客人,热情、主动、耐心、细致,使客人感到温暖。如果做到了这一点,也就是抓住了最佳服务的实质。
2.提高客房的服务质量
(1)培养员工的服务意识。服务意识是员工应该具备的基本素质之一,同时也是提高服务质量的根本保证。而我国很多的酒店员工却往往最欠缺服务意识,从而导致服务质量上不去,遭到客人的投诉。就客房部而言,很多工作是有规律可循的,可以由该部的管理人员根据这些规律制定服务程序和操作规程来保证服务质量,但有一些问题是随情况而变化,要求服务员必须有相应的服务意识,才能将工作做好。
(2)强化训练服务员的服务技能。服务技能和操作规程是提高客房服务质量和工作效率的重要保障,因此,客房服务员必须熟练掌握。客房部可以通过强化训练、组织竞赛等多种手段来提高客房服务员的服务技能。
(3)为客人提供个性化的服务。规范化的服务是从客人共性的角度出发来进行制定的,提供规范化的服务是保证客房服务质量的基本要求,但不应仅仅满足于为客人提供这一类的服务,应该认识到,每一位客人都是不同的,都有自己的个性与特色,必须为其提供相应的个性化服务,才能使客人对客房部的服务有更高的满意度。
(4)搞好与酒店其他部门的合作与协调。要提高客房服务质量,还必须做好与酒店其他部门的合作与协调,特别是前厅部、工程部、餐饮部、保安部等部门。客房部与这些部门的联系密切,客房部的对客服务工作必须得到上述部门的理解和支持。同时,客房部也必须理解和支持上述部门的工作,加强与这些部门的信息沟通。
(5)把征求客人对服务质量的意见作为提高客房服务质量的切入点。客人是客房服务的直接消费者,最能发现客房服务中的缺陷,因此对服务质量也最有发言权,要提高客房服务的质量,征求客人的意见是一个十分重要的途径。征求客人意见可以有多种途径,最常用的是:
①设置客人意见表。为了及时征求客人对于客房部各项服务的意见,可在客房设置意见表,而且应落到实处,注意对其进行管理。在具体的操作中要注意以下几方面:
第一,表格的设计应简单易填。
第二,要注意保密。可将表格设计成自带胶水,由客人自己密封的折叠式信封状表格,从而防止个别服务员将一些对自己不利的客人意见表撕毁。
第三,对意见表要统一编号,在月底收集汇总,以此作为考核服务员工作好坏的重要依据,禁止乱撕乱扔。
②直接向客人征求意见。客房部经理可以定期或是不定期地拜访客人,了解客人的需求,从而及时发现客房服务中存在的问题,进一步制定和修改有关的计划。这样做一方面可以加强与客人的交流,增进双方的了解与信任;另一方面也能发现自身的不足,加以改进,从而提高客人对客房服务的满意度。
篇5：客房服务员素质要求
客房服务员的必备素质
1品行端正,具有良好的职业道德
由于其所在岗位的特点,客房部的员工,尤其是楼层服务员会经常出入客人的房间,有机会接触到客人的行李物品,其中当然也包括一些贵重的钱物。如果没有良好的道德品质,见财起邪念,利用工作之便顺手牵羊拿走客人的物品,就会给酒店的形象与名誉带来不可估量的损失。
2工作态度好,踏实认真,能吃苦耐劳
客房部的主要工作就是清洁卫生,如客房卫生、公共卫生、洗涤衣服和布草等,因此,在客房部工作的员工必须不怕脏,任劳任怨,具有吃苦的精神。
3具备较强的卫生意识和服务意识
既然客房部的主要工作是搞清洁卫生,那么,为了做好这项工作,服务员就必须具有强烈的卫生意识、服务意识,不然就无法将客房部的工作做好,为客人提供满意的服务。
4掌握基本的设施和设备维修保养知识
酒店客房内一般都有很多的设备设施,比如说各种各样的灯具、空调、地毯、窗帘、音响、电视、写字台等,虽然这些设备按照酒店的规定都应该由酒店的工程人员专门负责,但平时的保养工作则应该由客房部负责。客房部的服务员必须利用每天在客房进行清洁工作的机会,做好对这些设备设施的保养工作。而且,一些小的维修项目,比如说换保险丝、换电源插座、换灯泡等,一般也都是由客房部来负责。由此可见,客房部的服务员要具备一定的设备设施方面的维修常识。
5具备一定的外语水平
在接待外国客人时,服务员要能用适当的中介语言为客人提供服务。否则,一旦碰到了来自国外的客人而客房部的员工却不能用中介语言为其提供服务,甚至于还闹出一些笑话,就会影响服务质量,同时严重影响酒店在客人心目中的形象
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