康乐部员工晋升试题范例
康乐部员工晋升试题(A卷)
一、填空题(每空1分,共计20分)
1、游泳池水每日消毒用1:2000的配比进行氯粉投药消毒。
2、蒸汽房有客的情况下保持50℃-55℃,无客可随时关闭。
3、总机为客人提供叫醒、电话转接、留言服务等服务,酒店总机外线号码为3156888,分机号码为0,传真号码为商务中心3167378、市场营销部3156322。
4、拖鞋的消毒采用1:100的比例用99消毒液对拖鞋进行一冲二洗三浸泡的程序进行消毒。
5、游泳池必备的救生设施有救生圈、救生绳、救生杆、氧气袋。
6、游泳池的PH值标准为6.5-8.5。
7、128元套浴包括门票、足疗、搓背、敲背、中医保健。
二、判断题(每题1分,共计10分)
1、冲浪池的温度应控制在39℃-43℃,禁止有皮肤病的客人进入冲浪池。(正确)
2、酒店婚宴价格中午888元/桌,晚上999元/桌。(错误)
3、服务员因家庭锁事,心情不好,流露出一点呆板表情是可以理解的。(错误)
4、1203房间是标准间。(正确)
5、世纪大酒店于2004年4月28日开业。(错误)
6、阳光堂吧营业时间早8:00至晚12:00。(正确)
7、康乐中心的营业时间为全天24小时营业,总台分机号码为2177、2188。(错误)
8、在酒店遇到任何客人都应招呼,都应用尊称和职务称呼。(正确)
9、在处理投诉问题时,应重点保护客人的利益,而不应过多考虑饭店的利益。(错误)
10、上班不准戴手镯,手链,戒指,耳环等,主要是方便服务打扫卫生。(错误)
三、英汉互译(每题2分,共计10分)
1、这是你更衣室的钥匙。
Hereisthekeytoyourdressingcabin.
2、我们的特色按摩是夏威夷按摩。
ThespecialtyofourmassageserviceisHawaiimassage.
3、Ifyoudontswimwell,youcanswimintheshallowarea.
如果你游泳不是很好的话,你可以在浅水处游。
4、Inordertoprotectyourhairandkeepthewaterclean,youhavetowearaswimminghatwhileswimming.
为了保护您的头发和保持水质清洁,游泳时必须戴泳帽。
5、Themassageserviceisonthethirdfloor.Pleasegoinsideandchangeyourslippersandbathingsuit,thentheattendantwillshowyouupthere.
按摩服务在三楼,请先到里面换上拖鞋和浴服,服务员会引领您到三楼。
四、简答题(每题10分,共计20分)
1、使用跑步机的注意事项是什么
答:(1)选择合适的运动鞋,不要赤脚在跑步机上跑。
(2)不允许两人或两人以上在跑步机上跑。
(3)不要把水或汗滴到跑步机上。
(4)选择合适自己的跑步速度,集中精力,勿边跑边做其他运动。
(5)手扶扶手用力均匀,人要跑正,避免跑步带跟着跑偏。
(6)下跑步机带时请按停止开关,直到跑步机完全停止后才可下机。
(7)要把跑步机上的紧急制动夹片夹到衣服上。
2、进入游泳池游泳的注意事项是什么
答:(1)游泳前务必淋浴冲洗并带好泳帽进入游泳池。
(2)贵重物品请寄存吧台。
(3)拒绝无人看管的儿童进入游泳池。
(4)有行动障碍着请勿进入游泳池区域。
(5)请勿跳水、潜泳,不擅长游泳者应使用游泳圈。
(6)根据自身情况选择游泳区域。
禁入提示:(1)酗酒者禁止入池。
(2)心脏病患者禁止入池。
(3)有皮肤病者禁止入池。
五、论述题(每题20分,共计40分)
康乐部员工晋升试题(B卷)
一、填空题(每空1分,共计20分)
1、世纪大酒店于2004年4月29日开业。2005年9月28日五星级揭牌。
2、冲浪池的温度应控制在39℃-43℃,禁止有皮肤病的客人进入冲浪池。
3、优质服务=规范服务+超常服务。
4、酒店婚宴价格中午1199元/桌,晚上1299元/桌。
5、质量是生命,服务是关键,安全是前提,信誉是保证是我们酒店的经营方针。
6、游泳池必备的救生设施有救生圈、救生绳、救生杆、氧气袋。
7、68元套浴包括门票、足疗、搓背、敲背。
8、餐饮部预订内部电话8266、8267,免费直拨电话。
二、判断题(每题1分,共计10分)
1、游泳池的PH值标准为6.5-8.5。(正确)
2、服务员因家庭锁事,心情不好,流露出一点呆板表情是可以理解的。(错误)
3、1203房间是标准间。(正确)
4、蒸汽房无论有客无客都要保持50℃-55℃。(错误)
5、世纪大酒店英文CENTRYHOTEL。(错误)
6、服务员最令顾客佩服的本领就是能把宾客最感兴趣的某种需要一眼看穿,并根据实际情况提供相应的服务。(正确)
7、在酒店遇到任何客人都应招呼,都应用尊称和职务称呼。(正确)
8、游泳池水每日消毒用1:2000的配比进行氯粉投药消毒。(正确)
9、顾客对饭店服务的满意程度是衡量饭店服务的质量标准。(正确)
10、在处理投诉问题时,应重点保护客人的利益,而不应过多考虑饭店的利益。(错误)
三、英汉互译(每题2分,共计10分)
1、Swimmingisoneofthebestwaystoimproveyourhealth。
游泳是提高身体素质的最佳方法之一。
2、HereistheinformationbookletofourbathingCenter,withourphonenumberonit.
这是我们洗浴中心的服务信息册,上面有我们的联系电话。
3、ThemassageofChinesestyleismainlyrela*ingyourwholebody.
中式按摩是以全身放松为主。
4、每晚11点在三楼广场提供免费自助夜宵。
Freeself-servingfoodisofferedonthethirdfloorat11oclockeverynight.5、请保管好您的贵重物品。
Pleasetakegoodcareofyourimportantwear.
四、简答题(每题5分,共计20分)
1、避免盗窃应采取什么样的措施防盗
答:(1)树立安全意识,增强责任心
(2)落实安全责任制,加强培训工作
(3)勤巡视,勤检查
(4)加强服务员思想教育工作,互相监督,防止内盗
(5)出现盗窃及时汇报,保护现场,果断处理
2、游泳馆池水怎样消毒
答:(1)游泳池水每日消毒用1:2000的配比进行氯粉投药消毒
(2)每日进行反冲洗过滤器,反冲洗水排入下水道
(3)每日定时补充新水20%,保证池水水质有良好的卫生状况。
3、哪些人不宜进入桑拿房
答:饮酒后、高血压、心脏病、身体不适、皮肤病
4、使用跑步机的注意事项是什么
答:(1)选择合适的运动鞋,不要赤脚在跑步机上跑。
(2)不允许两人或两人以上在跑步机上跑。
(3)不要把水或汗滴到跑步机上。
(4)选择合适自己的跑步速度,集中精力,勿边跑边做其他运动。
(5)手扶扶手用力均匀,人要跑正,避免跑步带跟着跑偏。
(6)下跑步机带时请按停止开关,直到跑步机完全停止后才可下机。
(7)要把跑步机上的紧急制动夹片夹到衣服上。
五、论述题(每题20分,共计40分)
1、客人投诉按摩不到钟,技师提前下钟,且态度不好,拒绝买单,你要怎样处理
答:首先打电话询问一下吧台商品员,即使有没有报钟,是否按时下钟,在服务过程中有没有发生意外现象。
确认态度不好,又没有按时下钟,此单技师来买。如果是因为客人的无理要求不能满足而提前下钟,此单有客人来买,要给客人解释一下,一个钟超过10分钟,应该按照整个钟买,而且不是技师态度不好,而是无法达到客人的要求,给客人提供正规按摩意外的服务,给客人解释,使客人买单。
篇2：某酒店人员晋升竞聘考核方案
一、考核目的:
酒店为全面调动管理人员与员工的工作积极性,同时促进管理队伍与员工队伍的优化组合,完善规范竞争机制,最大限度地激励员工,充分调动员工积极性并挖掘其潜能;促进管理队伍管理水平、管理能力及服务人员的服务技能、服务质量的提高,为酒店组建人才工作奠定基础。为提高管理人员与员工的综合素质及业务技能,酒店决定实施管理人员晋升暨高级服务员岗位竞聘考核。
二、考核适用范围:
酒店管理人员晋升与高级服务员竞聘(入职酒店工作满半年以上)。
三:考核晋升与竞聘原则:
1、以提高管理人员的管理水平及员工业务技能;
2、考核以各岗位具体业务工作为基础,对员工的工作业绩分项考评;
3、秉承公平、公正、公开,依据相关的资料做出评价和评估,保证考核结果的科学性和客观性。
四、考核领导小组:
组长:****
组员:各部门负责人
五、考核小组工作职责:
1、组长:负责拟定考核的规则、要求和操作办法,报总经理批准后,授权行政人事部,负责考核工作的统一组织和实施。
2、组员:服从于行政人事部的统一安排,组织部门员工的考核工作,并接受考核领导小组以及行政人事部的监督。
六、考核条件要求:
1、管理人员晋升:各部门报既定编制所缺岗位名称至行政人事部,再根据本部岗位缺编情况推选部门表现优秀的管理人员,有一定的管理、沟通、协调、组织能力;
2、高级服务员竞聘,各部门根据本部岗位缺编与接待服务需要推选部门表现优秀员工,专业技能娴熟,具有较强的服从意识、服务意识。
七、培训与考核
1、管理人员晋升与高级服务员竞聘培训考核工作由酒店行政人事部统一组织协调;
2、公共课程由酒行政人事部负责培训,专业技能由部门负责培训,行政人事部负责进行跟踪监督,培训结束后由行政人事部与部门统一进行考估。
八、考核权重:
1、业务理论知识占总成绩的15%、业务技能占总成绩的45%、日常工作表现占总成绩的20%;竞职演讲占总成绩20%。
九、考核程序与标准:
1、理论知识:考核以试卷形式进行。考核内容包括公共知识部分(酒店营运知识、员工手册、服务手册)和专业知识部分(各部门各岗位相关专业知识)。公共知识部分由行政人事部负责出题,专业知识部分由各部门草拟试题报行政人事部审定。考核工作由行政人事部统一组织。
2、业务技能:考核以实操形式进行。考核内容以岗位职责为依据。由行人事部以表格形式制定考核的内容和标准,各部门组织具体考核,并接受行政人事部的现场监督。
3、日常工作表现:考核以评估形式进行。考核内容包括六个方面:敬业精神、工作质量、工作效率、宾客关系、日常行为、沟通协作,每项内容的评分标准按分数高低划分为四个标准区间。由部门组织班组员工互评,要求现场统分,互评分出来后管理人员可对员工的工作表现分值进行调整,主管调整最大的限额±2分,经理调整最大的限额±5分,但主管、经理两者中只有一人能进行调整,也就是说员工的互评成绩不得两次调整,调整时应该注明调整的原因,调整的原因必须以事实的记录为依据,不得使用泛泛的形容词;
4、演讲内容:主要以岗位职责为依据,阐述竞聘的职位;竞聘的优势;竞聘后的工作设想。主题鲜明、突出、深刻、典型,对晋升与竞聘岗位专业知识有一定的掌握及了解。管理人员晋升演讲内容字数1000字以内演讲时间10分钟。高级服务员(竞聘)演讲内容字数500字以内;竞聘讲演时间5分钟。
5、成绩统计:考核人员日常工作表现成绩与理论知识成绩、业务技能成绩、及岗位述职演讲成绩各按比例进行加权并总分,得出参考员工实际总成绩后,各晋升或竞聘人员总得分由行政人事部审核呈报总经理批示后生效。
十、实施考核操作流程:
操作流程:各部门将理论考核专业知识部分的题库和业务技能考核的内容、标准(表格形式)上报行政人事部——考核资料审定(行政人事部)——理论知识考核——业务技能考核——日常工作表现评估——竞职演讲——部门审核——行政人事部审批——总经理批示(考核结果有效)——行政人事部公布存档。
篇3：餐饮部长晋升经理试题模版
为了更好地为餐厅选拔经理,特设计出这份部长晋升经理考核试题,测试员工能否胜任经理一职。
门店:姓名:成绩:
1.前厅、后厨盘点表的使用方法
2.如何排班和制作规范的考勤汇总表
3.简述招聘、离职流程及已离职人员重新招聘的流程?
4.如何计算毛利;列出提升毛利的十大方法
5.列出奖励员工的十大措施和激励员工十大PK措施
6.营运中突发停电怎么办
7.如何协助店长管理前厅(后厨)的工作
8.请写出领货及报货流程
9.如顾客在食品中发现异物,要求精神赔偿,如何答复
10.请叙述下怎样带好一个团队
篇4：酒店员工试用转正晋升管理制度
酒店员工试用/转正/晋升管理制度(草案)
1、试用/转正考核评估
2、晋升/竞聘上岗
酒店将按业务发展需要,员工的工作表现、品德及资历、员工的工作能力及潜质对员工的职务或部门作适当的调整,并提倡内部调动和晋升的做法。员工晋升本着内部选拔人才优先,外部聘请人才为次公平竞选的原则,在公司内部营造公平、公正、公开的竞争机制,规范公司员工的晋升制度,在公司职位空缺的情况下,人力资源部张贴招贤榜,员工毛遂自荐自愿报名参加竞聘。
竞聘条件:无年龄、性别、管理经验限制。无曾经是否请过假之条件限制。无是否有过被罚款之条件限制。所具备以下技能:有理想、有激情、有热情、有上进心。有熟练的岗位业务技能。有管理人员必备的素质:组织、协调、沟通、指挥和激励能力。
竞聘流程:员工本人填写附件3《自荐表》,经部门经理根据该员工平时的工作能力和表现进行初步考评后选择是否推荐;部门审核通过者,经人力资源部根据竞选条件进行初步评估后组织相关部门领导担当评委,在会议室对竞选员工进行现场公开考评,在竞聘者当中择优录取。现场具体考核内容另订,考核项目分为:管理理论问题、客诉处理能力、现场表达能力(工作规划演讲)由员工晋升到领班级,将按领班级别标准予以考核,以此类推;凡被提升为领班以上的各级管理人员,自提升之日起,在其所在职务基础上试用三个月,享受该职务等级试用期工资待遇。经考核合格,方可纳入相应职位的转正级别。员工在新岗位前三个月按新岗位试用期工资发放,若在三个月试用不合格,则调回原岗位及薪酬;顺利通过三个月试用,经考核合格后则调整为晋升岗位工资。
考核内容及评分:按理论、实操、现场演讲,考勤及日常工作表现(含客户评价)五个考核模块进行。理论《考核试题》由部门制定,人力资源根据提交的题库出题及监督考核;考核结果的评定标准:考核结果80分以上按期晋级、晋升;考核结果60-79分不合格,退回原岗位;执行日期自2.11.12.01附件1《新员工培训与评估表(1)、(2)、(3)》
附件2《员工晋升流程图》
附件3《员工自荐表》
九号行馆人力资源部2011.12.01新员工培训与评估表
(1)部门:职务:姓名:入职日期:引导员填写时间生活引导记录工作引导记录员工工作表现评价第一天第二天第三天第四天第五天第六天
新员工培训与评估表
(2)部门:职务:姓名:入职日期:引导员:新员工填写(引导员填写)员工工作表现评价日期工作引导记录
新员工培训与评估月总结表
(3)新员工自我评价:引导员综合评价:部门负责人审核:本周表现突出方面:本月有待加强的地方:签名:日期:签名:日期:签名:日期:
说明:1、上岗第1天部门必须安排引导员,引导员与新员工共同工作和引导其熟悉生活环境;2、流程:新员工每日填写《新员工培训评估表》,引导员进行评估,一个月后新员工填写《新员工培训与评估月总结表》交引导员→引导员填写综合评价→部门负责人审核→交人力资源部—》上交总经理审阅。附件2【员工晋升流程图】
附表3:员工自荐表:员工自荐表部门:姓名:职务:入职日期:自评项目本人自评语部门评语工作心态服务知识操作技能工作纪律沟通能力规划方面其他方面
部门经理签字:中心总经理签字:人力资源签字:总经理签字:
篇5：酒店康乐服务质量评定检查表
康乐服务质量评定检查表项目标准检查分数实际得分优良中差一、服务人员仪容仪表1、服装服装完好整洁程度完整、挺括、清洁1010985服装与饭店格调协调程度与饭店档次、特色、服务工种协调887.26.44不同岗位着装区别按部门、按工种、按职务区分554.542.5着装统一程度外套、内衣、裤(裙)、鞋、袜、领带(领花)、工号牌统一1010985着装效果以上四项平均得分95%以上为优,85%以上为良,70%以上为中,70%以下为差10109852、服务人员礼貌程度端庄大方,礼貌周到、规范标准、主动热情、服务人员纪律性无扎推聊天、擅离岗位等现象、服务人员的外语水平(是否符合必备条件)符合本标准规定能流利,说明清,听得懂151513.5127.55、总印象以上四项平均得分95%以上为优,85%以上为良,70%以上为中,70%以下为差1010985二、服务质量(态度、效率、周到、安全)1、健身房态度好、服务周到、有教练、安全554.542.52、游泳池态度好、服务周到、有安全措施及救生员10109853、按摩态度好、服务周到、安全、桑拿态度好、服务周到、安全10109855、足浴态度好、服务周到、安全10109856、夜总会(歌舞厅)态度好、服务周到、安全10109857、ktv态度好、服务周到、安全10109858、网球场态度好、服务周到、有教练554.542.59、羽毛球态度好、服务周到、有教练554.542.510、网吧态度好、服务周到、安全554.542.511、电影院态度好、服务周到、安全554.542.512、游戏室态度好、服务周到、安全101098513、其他娱乐项目服务(每项10分)态度好、服务周到1010985本页小计(实际得分率:____________)总计实际总得分总得分率检查日期:2006年月日检查员:
制度专栏
