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某酒店成本控制主管职务说明

编辑:制度大全2019-02-28

酒店成本控制主管职务说明(三)

中文职衔:成本控制主管英文职衔:Costingsuperrisor

部门名称:财务部职位级别:

直属上司:财务部总监直属下级:采购部主任

职务概述:

联系酒店各经营部门,对酒店的采购的程序进行督导;加强餐饮原材料、商品和物耗成本的监督与控制;采购结算并挂账;参与采购询价;提出成本控制方案;审核库房补货采购申请。在月末、年底进行成本分析,利用有关资料研究影响成本升降的各种因素及其形成的原因,写出各种成本报告,为进一步加强成本管理提供方向,将各种报告和文件存档。

职务及职责范围:

1、参与制定财务部工作计划及编制成本控制部费用预算。

2、负责检查核算和控制酒店各项成本费用开支,在保证酒店营业质量的前提下,努力降低成本,减少费用。

3、负责进货的检查、验收工作。

4、负责食品、酒水、日用品、冷库等货仓的管理控制工作。

5、协调控制预算执行情况。

6、负责加强食品饮料成本控制、商品成本控制等工作。

7、编制成本控制分析报告。

8、协调与有关部门及下属员工之间关系,考核员工工作质量,对员工进行业务培训,以提高工作效率。

9、关心员工思想和生活,发挥他们工作积极性,完成上级交办的其他任务。

篇2:某酒店前台收银员职务说明

酒店前台收银员职务说明(三)

中文职衔:前台收银员英文职衔:Frontcashien

部门名称:财务部职位级别:

直属上司:会计主管直属下级:收银员

职务概述:

负责前台和各营业网点送来的帐单结算工作,准确、迅速地为客人办理退房离房的结帐事宜。

职务及职责范围:

1、对照预期离店客人报表,整理好离店客人的各种资料,确保帐单相符。

2、签收核对餐厅挂帐单。

3、整理核对IDD及DDD账单。

4、签收其他营业部门的营业单据并予以记帐,及时收取非住店客人的消费帐款。

5、准确、迅速地为客人办理退房离店的结帐事宜。

6、按照规定做好客用保险箱服务工作,管好备用金。

7、对照当天入住客人报表,查验当天入住客人的预收定金等情况,并予以过帐。查验已压印人信用卡、签字、有效日期、单据种类等。

8、已过帐的营业帐单,按日期顺序整理后放入房客帐套里。

9、负责填制有关报表,整理营业单据,并编制营业收入日报表将款项、交款单及营业收入日报表当天交财务部。

10、积极参加培训,发挥工作主动性完成上级交办的其他任务。

篇3:公司财务部收银主管岗位职责

公司财务部收银主管岗位职责(七)

1、认真遵守公司的各项规章制度,紧持原则。为公司严格把好收银关,根据公司及财务部要求,严格管理全体收银员。

2、负责收银台的全面工作,检查各岗位责任制的落实情况和各项规章制度的执行情况。

3、每月月底及时编排收银员更期表,做好考勤的统计工作。

4、在营业现场及时解决疑难问题,并与楼面及相关部门做好沟通、协调工作,对于出现重大无力解决的事件,要及时向各区副总或相关领导汇报,以确保及时排解有关问题,使营业工作正常运作。

5、顶替收银员当值。

6、定期(如每周)向财务经理汇报营业现场的营运情况和存在的问题及改革建议;定期或不定期汇报收银员的工作情况和思想状况;充分调动收银人员的工作积极性。

7、完成上级领导交办的其他事项。

篇4:公司会计主管岗位责任制

公司会计主管岗位责任制(七)

一、根据会计法和公司的实际情况负责公司的全面会计核算工作,并直接对老板负责。

二、参与制定公司的会计核算制度和财务管理制度工作,制定公司的收支计划,并认真执行和实施。

三、负责审核票据的合法性、合理性、正确性,并以此填制凭证,登记帐簿。

四、负责填制科目汇总表,据以登记总帐,并与各明细帐核对相符。

五、负责编制会计报表,做到帐表相符,并检查预算和财务收支计划的执行情况。

六、负责并参与财产清查工作,定期限或不定期对仓库进行盘点,检查帐实是否相符,财务部门的财产帐目与仓库帐是否一致,做到帐实相符、帐帐相符。

七、对出纳工作及其他会计工作进行督促和监督,并协调会计内部工作。

八、办理有关税款的计算、申报,并纳工作和有关财政、工商的财务事宜。

九、负责会计档案的装订和保管工作。

篇5:酒店会计主管岗职责

酒店会计主管岗职责(五)

1、编制酒店各期报表和财务分析报告,做到数字真实,计算准确,送报及时。

2、填报经济效益月报表按时上报经理。

3、严格、认真复核本部门人员所做的会计凭证的完整性,审核会计凭证与所附的原始单据是否齐全一致,审批手续是否齐全,定期汇兑会计凭证,发现问题及时更正。

4、负责工资提取与发放情况的分析,查明酒店工资总额增减变动情况及原因,分析工资总额构成的合理性,供领导和有关人员参考。

5、月未负责编报"负债表""损益表""营业费用表""管理费用表""债权债务表"及营业款项回收情况。

6、根据在建工程合同,支付工程款项及结转有关待摊,递延费用。

7、掌握酒店各个银行存款余额,提出合理的调用资金方案。

8、定期做好来往款项工作。

9、按照会计制度规定,设置会计帐薄,审核货币资金的支付和应付帐的核算工作(包括现金支出凭证,银行转帐支出凭证、工资表、领用物资分配表及会计凭证等。)

10、做好货币资金的核算和管理工作,审核货币资金明细帐,保证总帐和明细帐金额相符。

11、负责应付税金的核算,按照国家规定的税种和税率及时交纳税款。

12、审核每月应付帐凭证,审核银行支出出纳员的全部原始凭证,支出凭证和会计凭证。

13、清理各项购货定金,应付货款,应付税金以及应付佣金等金额,并及时清缴结算,编制会计凭证。

14、对资金的周转情况,按期向经理报告,并提供各种系统、全面综合数据资料,合理调度资金,保证合理的银行存款。

15、编制会计凭证,结转期初各类库房的帐面盘点帐,每月终了时应根据总帐和有关明细帐编制各种报表。

16、负责所有会计凭证帐薄及各种会计报表的保管。

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