酒店厨房奖罚管理制度范本
一个酒店,为了对于其厨房员工进行细致的管理,都会制定各种员工管理规章制度。以下则是某酒店厨房奖罚管理制度,仅供参考。
为了增长餐馆的利益,制定厨房奖罚管理制度,履行厨房员工守则,自觉奠定各项规章制度,必须做到以下几点:
1、热爱本职工作,注重职业道德,自觉维护餐厅的声誉,爱护酒店公共财产,必须服从厨师长的工作分配。
2、按时上下班,不迟到、不早退、不离岗、不串岗,正常上班时间上午9点,下午4:30分,迟到5分钟之内罚5元,5分钟后每分钟罚2元,半小后根据情况待遇高低处罚。
3、工作服穿戴整齐(工衣、工帽)保持干净、整洁,如发现不戴帽子的每次给予5元的罚款(厨师长另外),工作服特脏不讲究的第一次通知,第二次警告,第三次加倍罚10元。
4、厨房员工一律不准穿短裤、拖鞋上班,如发现每次给予10元的罚款。
5、厨房重地严禁抽烟,如发现一次每次罚5元,不准进入大厅逗留、闲聊、吸烟等(厨师长除外)。
6、所有厨房员工必须节约用水、用电、油、燃料等,注意消防安全,特别是值班员工要做到人走灯灭、水停、门关,所有厨房燃料关好阀门,各种菜式收捡好方可下班,如发现菜品误捡,油阀没关等现象,值班人员和主配一起处罚每人次罚20元(主配罚10元),严重影响工作正常操作的加倍处罚。
7、不准吵闹、打架、拉帮结派,影响厨房整体的团结友好,不得偷窃或私拿餐厅或他人的财产,如发现每人次罚20-200元(严重者交给公安部门处理)。
8、各种成品或上桌的菜品除了打荷员和厨师长品尝外,其它的厨房人员不得随便品尝,如发现一次给予20元的罚款。
9、厨房工作人员充分做好餐前准备,保证出品质量,提高上菜速度,如出现菜品令客人不满意打下来,厨房追究当事人责任,按菜谱成本价买单。
10、煮饭勤杂工煮饭时要认真仔细淘洗干净,不能出现生饭的现象,避免饭里有砂、石头、谷子、老鼠屎等杂物,如有客人投诉,按情况是否严重给予5-50元的罚款。
11、洗菜勤杂工保证蔬菜清洗干净,按照一拣、二洗、三过清、四整齐摆放的程序清洗各种蔬菜,如有各种蔬菜上桌被客人打下来,说有虫、草、头发、砂子、黄叶等杂物,洗菜员按菜谱成本价买单。
12、洗碗勤杂工注意各种厨具轻拿轻放,避免餐具损坏、打破等现象,保证餐具清洗干净、卫生,损坏餐具按进价赔偿,自觉主动报告厨师长打破的餐具,如不报加倍处罚。
以上罚款不是目的,为了酒店生意兴隆,不断的扩大,敬请每位厨房员工自觉遵守以上规章制度。
篇2：施工现场工程管理奖罚制度范本
一个工程的施工现场,对于施工管理方面有哪些方面的员工管理制度,以下提供施工现场工程管理奖罚制度,仅供参考。
为了保证工程质量,加强施工管理,促进工程进度,实现安全文明施工,经指挥部研究决定实施工程奖罚制度,具体如下;
工程质量
下列影响主体工程质量或造成质量缺陷的问题,责令停工返工外并处罚:
1现浇模板支撑不牢,顶住或满堂架坍塌下沉、撑帮变形、跑浆漏浆、拆模后柱、梁出现弯曲、歪扭、轴线位移和断面尺寸偏差超过允许规定;接渣
处错台不顺,夹渣不实;罚款:200元/次
2现浇模板局部厚度不够,表面不平积水,罚款300元/处。
3不按规定留置试块或弄虚作假,罚款100元/次。
4钢筋、水泥、商品混凝土以及水电管材等主要材料与设计图纸、合同要求不符;现场拌制砂浆、混凝土不安配合比兑料;施工故意减料;罚款500元/次。
5混凝土缺陷未经甲方和监理人员同意,擅自修补的,罚款300元/次
6隐蔽工程未经验收合格擅自隐藏的,罚款300元/次。
7钢筋主筋移位,间距与设计不符,下料长度与搭接长度不够;柱、梁、箍筋加密不安设计和规定要求;钢筋捆扎不牢,应绑未绑;保护层偏大偏小,马蹬,垫块数量少,拆模楼筋;板负筋踩踏严重;罚款300元/处
8混凝土蜂窝,马面,空洞,漏筋超过允许规定;少贫混凝土表面出现开裂振捣不实,漏震过震;接错处理不好,留档方法不当;浇水或覆盖养护不及时;罚款400元/处
9粘土砖或混凝土加气砌块干砖上墙、顶头灰缝不实;墙体拉结筋遗漏或不按规定放置;罚款200元/次
10预留空洞、预埋件,预埋套管遗漏,错位,破损或不按规定施工,罚款100元/次
施工管理
1、项目经理不靠工地或无故缺勤罚款200元。
2、夜晚加班无带班领导(或技术员)、相关工种不设专人现场值班的罚款200元。
3、工程不能如期竣工每延误一天处以万分之一款。
4、工程出现梁、板断裂、墙体裂缝等重大质量事故或永久性质量缺陷,施工出现人员伤亡安全事故,视具体情况,处5000元罚款,施工安全
5、进入施工现场不带安全帽或不及帽带,每人次罚款50元,另处安全员和工种负责人个50元。
6、高空作业不系安全带,每人次罚款60元,并处安全员和工钟负责人个50
元。
7安全网和脚手架不按规定要求设置或设置不及时、不闭合;不按规定搭设安全通道,每次罚款300元。
8施工用电不按照安全规定,机械设备安全防护装置不全,每次每处罚款400
元。
9机械设备带病运转、超负荷作业或操作工疲劳作业,每处罚款500元
以上罚款一旦发生,乙方必须在每次例会时交纳到工程监理部,由监理部设专帐统一管理,全部用于工程奖励。拒不缴纳罚款者,由甲方从工程进度款中加倍扣除。
工程奖励
对工程质量好、进度快、无安全事故地工种给予奖励。奖励对象和金额,由甲方、监理方和乙方共同检查评分确定,并按实际发生,在工地例会时当场兑现。
本制度罚款不是目的,目的是促进工地加强管理,把各项措施落实到处,形成奖优罚劣的良好施工氛围,确保工程质量和安全,实现进度目标。
篇3：小学生奖罚制度范本
每一个小学校,为培养孩子德才兼备、乐观向上、健康成长的合格小学生,同时激励学生们学习的热情,都会制定出一些奖励和处罚制度,以下的小学生奖罚制度的范本,仅供参考。
一、指导思想
以新修订的《义务教育法》为准绳,为全面贯彻执行教育方针政策,积极推进素质教育,及养成勤学好问、勤奋刻苦的学习习惯,激发学生学习热情,培养德才兼备、乐观向上、健康成长、和谐发展的新型的合格学生,特制定本制度。
二、主要目标任务
1、本着“创造适合每一个学生发展的教育”的办学理念,努力将我校的学生培养成全面健康和谐发展的合格人才。
2、激发学生学习的斗志和热情,营造良好的学习环境和学习氛围。
3、规范学生的行为,培养他们积极乐观、健康向上的良好个性,使之成为德才兼备的优秀学生。
三、主要措施
(一)设立奖励制度
1.奖励内容
凡是符合下列条件之一者,给予奖励:
(1)德智体全面发展,成绩显著者;
(2)模范遵守校规校纪,敢于指出同学的不良行为;
(3)尊老爱幼,乐于助人,拾金不昧,在师生中或社会上产生良好影响者;
(4)积极参加各项文体活动和社会公益活动者;
(5)积极参加各种竞赛,成绩优良者;
(6)有其他先进事迹者。
2.奖励方法
(1)口头表扬;
(2)通报表彰;
(3)颁发奖品;
(4)授予各种荣誉称号。
(二)对违纪学生的处罚规定
凡违反《小学生守则》及《小学生日常行为规范》,违反校纪、校规者视情节轻重给予必要的处分。
(1)批评教育:
发现学生不尊重师长,不遵守校规、校纪应及时给予批评教育。
班主任对因有较明显违纪行为的学生进行批评教育,记录在班主任工作手册上,并记录学生的改正情况。
(2)警告:
受批评教育一学期累计超过10次以上仍无收效者;
严重违纪,打架斗殴,小偷小摸等不良行为经教育帮助无悔改者;
严重损坏公物而隐瞒不报者;
一学期旷课累计6节以上15节以下者;
警告由班主任上报材料,年级组长确认,报德育处备案,并口头通知学生家长,记入本人学籍表。
(4)严重警告:
经警告后仍无效果者;
不遵守社会公德,在社会上造成恶劣影响者;
学期内旷课累计15节以上者。
严重警告以书面形式进行,由班主任上报材料,年级组长签署意见,德育处批准,全校大会宣布,并书面通知学生家长。
(5)记过:
经严重警告后仍无效者;
发生严重的违反校纪校规行为,在学校和社会上造成很坏影响者;
旷课一学期累计30节以上者。
记过由德育处上报材料,校办公会议讨论,校长批准,张榜公布,并报上级有关部门备案。
处分后,考察期为一学期,如受处分者在考察期内有悔改表现或有明显进步,经本人申请,可予撤销处分。
篇4：超市奖罚制度范本
每一个大小型的超市,对于收银员、导货员、店员等都有相应的员工管理制度,其中就包括奖罚制度。以下是一份超市奖罚制度的范本,可供参考。
一、奖励
1、优质服务,助人为乐得到经理和主管书面表扬,奖励50元
2、拾金不昧,品质高尚,积极主动交还失主奖励50元
3、工作成绩突出,被评为优秀员工,奖励100元
4、提出合理化建议,创新改革取得良好的成益,奖励100元
5、立场坚定,勇于同不良倾向作斗争,奖励100元
6、及时消除安全事故隐患,挽回重大经济损失,奖励100元
二、惩处
1、未穿工作服或不佩带胸卡上岗的扣5元,凡未能按时、按质完成份内工作的扣10元。
2、店内吸烟、吃东西(如口香糖、旱点),看画报、聚众谈笑,干私活的扣20元。
3、凡被顾客投诉的,不论何种原因扣20元,两次以上辞退。与主管顶嘴、讥笑、争吵等言行的扣10元,店内员工在店内争吵扣20元。
4、收银员在收银工作中差错率必须在正常范围值内,超过的缺额由收银员补足,余额交由核算员处理,每次罚款10元
5、收银员必须坚持使用礼貌用语,坚持“三唱”擅自不给顾客收银小票的,扣5元。
6、理货员在包干区域商品出现过期商品、伪劣商品罚50元,出现非正常破损商品,必须全额赔偿损失,扣20元,私拿货物,罚100元。
7、凡吃饭换班超过半小时以上的,扣10元,拾到学生东西不交,占为己有,罚50元。
8、凡迟到,早退,矿工处罚5—50元,超过3次以上给予辞推。
9、上班前喝酒影响工作的,擅自离岗超过3分钟以上者(上厕所除外)扣10元。
10、电脑员必须将当日进货入库单及时打印出来,保证销售环节正常运行,不得擅自更改价格,须经店长同意方可执行,发现问题及时汇报解决处理,否则扣10元。
11、下班水电气不关,罚当事人20元。如安全方面出现问题将重罚
以上条理希望各员工严格遵守,由门店店长统一公开考核,凡累计违纪违规超3次者,一律辞退。
篇5：财务奖罚制度范本
每一个单位所制定的员工奖罚制度,一般都跟其财务挂勾,犯了什么样的错误,立了什么样的功,得到怎样的奖罚呢以下整理了相应的财务奖罚制度,可供参考。
第一条基本规定
1.本规定分奖励和处罚两部份奖励分为通报表扬和物质奖励处罚分为警告、记过、降级、辞退。
2.一年内受到两次警告者作记小过一次处理一年内受到两次记小过者作记大过一次处理。依此类推。
3.主管级以下员工的降级处罚按降低一级工资处理。
4.对出现工作失职但拒不接受本处罚规定的经酒店查实后予以辞退处理。
5.对未办正常离职手续擅离岗位的员工取消其当月及年度奖金。
6.凡员工当月奖金不足以扣罚时以扣除当月全部奖金处理不累计到下月执行。
7.造成酒店经济、信誉严重损失或其他严重损害酒店利益的行为除按制度辞退外酒店保留追究其经济或法律责任。
第二条
奖励规定
1.通报表扬
1严格执行会计核算管理规定并积极反馈执行情况提出合理化建议的。
2发现会计核算管理执行过程中存在不足避免给酒店可能造成损失五千元以下的
3一年内无错、漏报各项财务报表的
2.物质奖励对以下单位或个人除给予通报表扬外并给予物质奖励。发现会计核算管理中存在漏洞或在成本控制核算、税务事项中发现隐患及时向财务总监反映根据酒店的规定给予相应的物质方面的奖励。
第三条处罚规定凡因工作失职发生如下情形之一者根据情节轻重给予处分
1.警告凡因失职发生以下情形之一对第一责任人给予警告处分
1不按规定按时报送各类财务报表逾期在一个工作日内且无正当理由。
2在报送的各类财务报表中出现明显错漏的。
3在会计科目使用规范、目标利润、财务评估分析、税务事项、票据管理中存在个别过错但情节较轻微者。
2.记过和降级凡因失职给酒店造成损失的根据酒店的规定给予相应的惩罚。
3.辞退凡因失职按酒店规定的事情的轻重对酒店造成损失较大的。酒店可对第一责任人给予辞退处理扣发当月奖金及年终奖金酒店保留追讨有关经济损失或提请司法机关追究刑事责任的权利。
1有意隐瞒真实会计数据虚报或假报会计数据蒙骗公司的
2利用职务上的便利索取他人财物或者不正当地收受他人财物为他人谋取利益的
3不认真履行会计核算管理规定职责的
4凡有任何账外经营或其他对酒店利益造成严重损害者。
第四条
奖罚程序
当事人或责任人为酒店集团人员的不管其职位高低均由集团管理层作出处理决定由集团人事部门进行奖惩。
制度专栏
