KTV果盘师:岗位说明书 - 制度大全
职责大全 导航

KTV果盘师:岗位说明书

编辑:制度大全2019-03-24

岗位名称:果盘师

工作概述:保证吧台商品出品质量、快速。

工作职责与任务:

1、按照吧员的工作流程、操作规范及标准开展本职工作,负责保证商品的供应服务工作,保证出品速度和质量;

2、每日做好饮品、酒水的领取、保管和销售工作,并进行核对和清点整理。在开班前检查核对饮品、酒水及其它用品等是否达到标准库存量,发现不足及时开单申领、补充到位,保证当天的出品,保证责任清洁区的卫生整洁干净;

3、负责对杯具、器皿、果盘等进行清洗、消毒、擦试、布置工作;

4、根据客人要求,为客提供周到、细致、人性化的服务;

5、执行见单按质、按量、按卫生标准进行出品制作、发货,不得徇私舞弊,与服务人员保持良好的协作关系;

6、负责协助主管填报酒水日进销存报表、月盘存表,随时接受审核盘查及设备等物品的清点;

7、积极参加各种形式的专业技能、业务知识培训,不断提高技术和服务水平;

8、做好设备的清洁和保养,下班前认真检查,排除安全隐患。

工作绩效标准:

1、严格遵守ktv制订各项制度、行为规范,无违规违纪现象;

2、工作中按工作流程、岗位职责、权限及标准对客进行服务,无差错,无投诉;

3、保证出品质量、速度、吧台卫生;

4、各类帐目清楚;

5、正确使用设备,严格执行设施设备保养、维护、保管;

6、个人业务技能高,工作积极性高,部门间配合好,无投诉;

岗位工作关系:

所受监督:直接接受出品部部长的监督。

所施监督:对物品供应商供应的物品、对客部门的服务进行监督。

合作关系:与各服务部门有合作关系。

工作权限:

1、有对不符合要求的制作材料提出更换的申报权。

2、对各个服务部门有监督权。

篇2:KTV出品经理:岗位说明书

岗位名称:出品经理

工作概述:负责公司出品部的全面管理工作,保证对客商品的按质供给与创新。

工作职责与任务:

1、制订并执行出品部的各项管理制度,岗位流程及标准;

2、加强现场指挥和督导,领导部门员工确保出品部出品质量、出品速度及相关保障工作,与各部门保持良好的合作关系;

3、每月统计低出品率食品,向营运总经理提出创新更换建议;

4、负责部门员工的考勤管理与合理安排工作;

5、建立每日销售台帐,审核出品部的帐目与物品,确保商品和帐目的一致,无任何差错;

6、按填写的申领单检查每日商品的消费情况;

7、建立固定资产台帐,掌握各设施、设备的运转情况,做好定时、定期维修保养;

8、制订并负责对员工进行酒水知识、技能等方面的培训,对下属人员的专业技能进行考核;

9、负责所属部门范围内的消防安全工作和卫生工作;

10、制订部门成本控制措施,控制在公司制订的标准范围之内,并督促部门员工严格执行;

11、关心员工思想动态,增强部门员工凝聚力。

工作绩效标准:

1、保证部门工作的良好运做与出品质量,无内、外部投诉;

2、管理计划达成率在95%以上;

3、出品部的帐目、商品清楚准确,无错误;

4、员工培训后合格率在95%以上;

5、部门财物保管得当,无任何遗失与损坏,设施设备、用品用具、保养措施合理,运行正常;

6、部门各项成本控制在ktv制订的标准范围内;

岗位工作关系:

1、内部关系

所受监督:直接接受营运后台经理和各服务部门的监督。

所施监督:对商品供应商供应的商品进行监督,对下属专业技能、考勤等实施监督,对各服务部门出现的问题进行监督。

合作关系:与财务部及相关各部门有合作关系。

2、外部关系

与物品供应商等外部单位有合作关系。

工作权限:

1、有对下属员工工作岗位的调动权、指导权、分配权、监督考核权。

2、对员工考勤、制度的执行情况的监督权和考核权。

3、对下属人员出现的错误的纠正权或处理权,重大错误的处理意见上报及建议权。

4、有对本部门领用物品的审批权。

5、有对供应商供应的有质量问题物品的退换权。

6、有管理与服务体系完善方面的建议权,参与决定权。

篇3:KTV维修工:岗位说明书

岗位名称:维修工

工作概述:负责公司水、强弱电、气、管道、空调、新排风等设备的保养及维修,装修装饰的修复。

工作职责与任务:

1、按照工作流程和操作规范及标准开展本职工作;

2、执行上级安排的对各项设备保养及检修;

3、熟悉场所晨的管井、强弱电路、灯饰、给排水、空调、新排风设备与风口等定期清洗、保养、维护;

4、负责工程突发事故的及时维修;

5、对水、电、气的用量进行监控发现异常现象及时上报主管;

6、及时了解停水、停电等信息提前关闭设备确保设备完好;

7、及时纠正各部门员工对各种设备的不当操作方法。

工作绩效标准:

1、保证各种设备的正常运行;

2、对出现的问题及时处理,没有造成更大的损失;

3、节约资源控制成本。

岗位工作关系:

所受监督:在工程维修、设备保养、突发事件的应变处理上接受工程部长的监督。

所施监督:对各部门的水电气用量及操作方法进行监督。

合作关系:与各服务部门有合作关系。

工作权限:

1、对工程维修使用的配件、工具、原材料等物品提出采购申请权。

2、对管理范围内设备的保养计划制订权。

篇4:KTV网管:岗位说明书

岗位名称:网管

工作概述:负责公司音响、vod集成系统、视频、网络系统等设备的日常调试、保养和维修,保障正常经营工作。具体执行各项成本控制制度。

工作职责与任务:

1、按照音响师的工作流程和操作规范及标准开展本职工作;

2、负责对营业场所内使用的音响设备、vod系统、视频、网络系统等设备进行日常班前调试和检查,一定达到最佳的视唱效果;

3、负责定期对营业场所内使用的音响设备、vod系统、视频、网络系统等设备进行维护、检查及故障处置;

4、营业过程中负责对有特殊音响要求的房间及时进行处理,随时满足顾客要求;

5、做好本部门物资的登记管理工作,以免造成公司财产损失;

6、时时监控房间内的音响、网络使用状况。

工作绩效标准:

1、严格遵守公司制订各项制度、行为规范,无违规违纪现象;

2、工作中按工作流程、岗位职责、权限及标准对客进行工作,无差错,无投诉;

3、保证公司的音响、vod、视频、网络系统等设备及各种设备工作正常,满意度达100%;

4、对出现的问题及时处理,故障维修及时率在100%以上;

5、积极参加各类培训;

6、节约资源控制成本。

岗位工作关系:

1、内部关系

所受监督:直接接受楼面主管和公司员工的监督。

所施监督:对公司音响设备、网络系统的使用进行监督,有权对待对客服务的所有部门出现的问题进行监督和反馈。

合作关系:在设备领用和使用方面与服务部等部门发生合作关系。

2、外部关系

与音响供应商、vod集成商、专业设备供应商等的日常协调沟通关系。

工作权限:

1、对部门使用物资如耗材、歌曲等的采购申请权。

2、对管理范围内设备的维修计划执行权

5、待客服务部门的监督权。

篇5:KTV工程技术师:岗位说明书

岗位名称:工程技术师

工作概述:带领部门员工全面负责保障公司的设施设备、音响、vod系统等的正常使用、管理、日常维护和维修工作。做好成本控制工作,无重大责任事故发生。

工作职责与任务:

1、严格执行公司制订的一切制度,绝对完成上级下达的各项工作;

2、制订工程部的各项管理制度、岗位职责、岗位流程及标准,并不断完善,严格督导执行;

3、负责下属员工的考勤和日常行为规范管理,对下属人员的专业技能进行考核;

4、对下属员工的日常工作给予专业指导、安排,协调日常工作中的各类问题;

5、负责制订部门对专业设备的定期保养维护及保管计划,并监督执行;

6、负责以下部分的检查、维修、保养:

⑴整个营业场所电力系统、电梯、空调系统、给排水系统、设备维护、保养和故障检修;

⑵内装修设施、家具、灯具等维护、维修、保养;

⑶对部门音响、vcd点歌系统、视频设备等系统的检查、维护工作;

⑷对各专业设备(如:制冰机、开水器)的检修、维护、保养工作;

⑸对设备更新和小项增改施工工程;

⑹不定期的接受公司安排的改造、促销布展等临时性工作。

原则为:坚持每日不定期的巡视各区,及时发现问题,同是收集整理各部上报的维修问题,能部门处理的及时处理,不能处理的协调供应商协助完成,督导保持、保量、即时的完成,并检验验收,不得影响正常营业。

7、负责公司员工音响等各类设备的使用、保养知识培训工作;

8、了解专业市场维修行情,将各维修成本控制在标准范围之内;

9、做好本部门安全消防的检查与管理工作;

10、合理安排调配人力,发挥每个人的工作能动性和积极性,提高工作效率;

11、关心员工思想动态,增强部门员工凝聚力。

工作绩效标准:

1、工作计划完成情况良好,计划达成率在90%以上;

2、部门员工严格遵守公司的各项管理制度、标准、规范流程;

3、保障各类专业设施设备、各系统的正常运行,对装饰装修、家私、灯具的维修、保养正常、良好,保障正常营业,合格率达100%;

4、保证部门工作的无差错,部门间配合好,零投诉;

5、对设施设备维护、保养正常,没有造成不必要的设备故障和非正常损耗,零故障率;部门财物保管得当,无任何遗失与损坏;

6、员工培训后合格率在95%以上;员工思想稳定,工作积极性高;

8、部门各项成本控制在公司制订的标准范围内。

岗位工作关系:

1、内部关系

所受监督:直接接受服务部总监的监督和指导。

所施监督:对下属及各职能部门设备使用状况等进行监督。

合作关系:在设备使用、维护、维修等工作方面与各职能部门有合作关系。

2、外部关系

与音响、电脑、vod、专业设备等产品供应商发生联系。

工作权限:

1、对下属人员工作岗位的调动权、指导权、分配权及监督考核权。

2、对下属员工考勤制度的执行情况的监督权和考核权;

3、对下属员工的违纪、违规行为的纠正权和处理权,重大错误处理的申报权。

4、对部门物资申购、领用的审批权和对部门物资负保管责任。

5、对服务体系完善改进的建议权。

制度专栏

返回顶部
触屏版电脑版

© 制度大全 qiquha.com版权所有