会所厨师岗位工作职责

篇2：会所吧台岗位工作职责

1.每日做好交接班工作,交班前必须清点物品是否相符和齐全。

2.提前领取当天所需物品,做好营业前准备。

3.每日必须打扫吧台内盒操作间卫生,擦拭展示柜上的货物灰尘,做到十无六净的卫生标准。

4.各项准备工作做好后,在本岗位以站姿迎接客人的到来。

5.营业期间一定做到先进先出见单出货的原则(特殊情况除外)。

6.杜绝一切与吧台无关人员进入吧台。

7.不得偷吃吧台内任何物品。

8.不得擅自离岗,串岗、脱岗和睡岗。

9.夜班期间检查吧台内操作间及库房的电源插座及灯的开关,确保该关闭的都已关闭,做到节能降耗。

10.爱护吧台内一切财产,妥善保管好一切物品,降低玻璃用具的破损率。

11.每日下班前将当日售出的所有物品进行汇总,做好日报表和月报表,一定要达到字面工整,准确的标准。

12.节约用水、用电,控制好水果的制作成本和未用完水果新鲜的保存方法。

13.下班提前做好明日所需货物的申购和领料单。

篇3：会所主管岗位工作职责

1、负责本部门管理工作,确保服务质量,协助经理对员工进行服务技能培训与考核,以身作则、作好带头作用。

2、检查所有服务员的仪容、仪表及上岗的备用品。

3、分析前晚服务缺失、安排日常工作,提供相关注意事项。

4、巡视各区域服务员,清洁卫生时的具体操作情况。

5、检查服务设备电源的开启情况。

6、跟踪设施、设备报修、整改的验收情况。

7、根据每日物品损耗情况及营运需求做好物品申购及领用

8、每日组织员工出席,由经理召开的班前、班后例会,检查服务员的仪容、仪表,礼貌纪律,参与奖罚制度的执行。

9、负责每日服务员的工作安排及临时调配,员工考勤监督,指挥服务日常工作,并按规定程序做好认真检查,指点工作中存在的问题。

10、熟悉楼面、KTV工作程序协调服务员的工作关系,检查各岗位的责任落实情况。

11、必须做到营业前巡视房间,检查准备工作是否到位,营业中途参与多次巡房,以便工作顺利运作,营业结束后再次巡房,检查房间设备、环境。

12、解决处理工作中的问题和宾客投诉,并向上级汇报负责宾客埋单事项。

13、负责本部门的物资清点、卫生记录,保管工作负责所需营业用品的申领、保管、盘点工作,负责设备维修保养的监督。

14、学习消防安全知识,实际操作方法,会使用灭火器具和设备。负责新入职员工的安全、消防培训工作。

15、负责对本公司的消防安全工作进行检查、指导、督促。应履行对消防安全工作的责任。

篇4：快餐店厨师长岗位工作职责

1.负责厨房部的全面工作,对直营经理和后厨负责。

2.对餐厅的食品质量和食品供应负有重要、直接的责任,并负责与餐厅协调工作。

3.对部属的工作能力、烹调技术、工作意识等的提高负有督导、培训的责任,有计划、有步骤地抓好下属员工培训,以不断提高厨师的技术水平和政治素质。

4.负责厨房工作的策划与实施。

5.根据每日菜单,年、季、月、周、特餐等菜谱及其生产状况,提前向物流部沟通每天所需食品原材料品种、规格、数量等计划。

6.每天与店长沟通情况,听取店面服务员的意见和建议。

8.负责协调本部门各岗位之间的工作。

9.指挥各岗位做好开市前的准备工作。

10.督导和指挥各员工按卫生岗位职责做好本岗和公共场所的卫生工作,以保证环境的整洁。

篇5：月子会所护士岗位工作职责

1、在护士长的带领下,根据公司的标准和要求,完成对会所的产妇和婴儿的护理;

2、负责产妇日常护理工作,包括疾病预防及检测、恶露观察、母乳哺喂知道、乳房护理、产褥操的练习;

3、负责新生儿日常照护工作,包括生命体征检测、新生儿沐浴、期待护理、协助母乳哺喂及奶粉的喂养,以及各种异常情况的观察和处理。