某基础孔桩工程主要施工方法
基础孔桩工程主要施工方法
1、本工程采用大直径机械挖孔孔扩底墩基础,墩底持力层为中等风化岩层。
2、工艺流程:放线→定桩位→架设机械→挖桩孔土方→安放第一节钢板护筒→复核桩位轴线→继续挖桩孔土方→安放第二节钢板护筒→复核桩位轴线→挖孔桩土方→用风钻凿岩石→清理桩孔。
3、主要施工工序及技术措施
a、成孔的施工顺序为防止桩孔土体塌滑和确保施工中操作安全,桩孔设支护,支护采用钢板护筒作护壁,受力均匀。钢板采用优质A3钢制作。
根据现场的实际情况采用下列方法确定成顺序:
①间隔一个或两个桩位成孔;
②在邻桩砼初疑前或终凝后成孔;
③孔桩开挖由中间向两侧进行。
④挖孔桩当净距小于2倍桩径且小于2.5m时,应采用间隔开挖,排桩跳挖的最小施工净距不得小于4.5m,孔深不宜大于20m。
机械安装必须牢固可靠,在施工中保证无事故发生,且保证桩中心垂直度不偏差或者偏差在规定范围内,成孔后必须及时浇捣,浇捣中应连续进行,应适当超过桩顶设计标高。
b、挖孔方法
挖土用机械从上到下逐层进行,遇坚硬土层用锤、钎破碎,挖土次序
为先挖中间部分后周边,挖土直径按设计墩身直径加两倍护筒厚度,允许尺寸误差3cm。扩底部分采取先挖桩身圆桩体,再按扩底尺寸从上到下削土修成扩底形。弃土装如吊桶内运出。
垂直运输在孔上口安装支架,工字轨道、电葫芦,用1.0t慢速卷扬机提升。升至孔口上后,用机动翻斗车或推车运至集中堆放场地堆放。
c、测量控制
桩位轴线采取在地面十字控制网基准点。安装提升设备时,使吊桶的钢丝绳中心与桩孔中心一致,以作挖土时粗略控制中心线用。护筒支模中心线控制,是将桩控制线、高程引到第一节钢板护筒上,每节以十字中心线对中,吊大线锤做中心控制,用尺杆找圆周,以基准点测量孔深,以保证桩位,孔深的截面尺寸正确。
d、挖孔注意事项
①对桩的垂直度和直径,应每段检查,发现偏差,随时纠正,保证位置正确。
②桩底要支承在设计要求的中等风化岩下≥500的岩层上,并清除底部虚土,要逐根进行隐蔽检查验收。
e、挖孔施工质量要求
①桩孔位中心线允许偏差:10mm;
②桩孔径允许偏差:±10mm
③桩的垂直度偏差:3‰L(L为桩长)
④护壁混凝土厚度允许偏差:30mm
⑤孔底虚土:不允许。
4、安全技术措施
挖孔桩施工应对施工安全予以特别重视,制定周密可靠的安全技术措施、安全操作规程,并严格认真贯彻执行。施工中加强安全教育和经常性的检查,以确保安全施工。
a、在孔口设水平移动式活动安全盖板,当土吊桶提升到离地面约1.8m,推活动盖板关闭孔口,手推车推至盖板上卸土后,再开盖板,下吊桶装上,以防土块、操作人员掉入孔内伤人。桩孔四周设安全栏杆。
b、及时浇筑护壁,挖一节,浇一节,以保持孔壁稳定和操作安全。
c、人员上下可用吊桶,但要配备滑车,粗绳或绳梯,供停电时应急使用。
d、在井下设100W防水带罩灯泡照明,并采用37V低压电。
e、井口作业人员必须系安全带,井下作业戴安全帽。提土时,井下设安全区,防掉土、石伤人。
f、防止毒气中毒,毒气的存在是人工挖孔桩施工过程中的安全隐患之一,如果不小心就会造成安全伤亡事故。随着孔底加深,毒气越来越不易排出。要安全施工,必须进行井下有毒有害气体的检验和通风。凡挖井5m以下时,需要用可燃气体测定仪,检查孔内作业面是否有沼气,若发现有沼气或co,应妥善处理后方可作业。下井前,应对孔内气体进行抽样检查。本工程拟将小动物和点燃的蜡烛放到孔底约0.5h,观察小动物是否有异常或蜡烛是否熄灭。当发现有毒气体含量超过允许值时,无论使用风镐与否都应将毒气消除,并先用送风机向孔底送风5-10min,方可下井作业。
5、钢筋笼的成型组装与吊放
钢筋笼制作同一般的灌注桩方法。
主筋在现场对焊连接。大直径箍筋和加强箍的加工成形,采用在弯曲机的顶盘上加一个同箍筋直径的圆盘以插销连接,在不改变传动结构的情况下进行弯曲成型。钢筋笼加工制作在基坑内空地平卧进行,方法是在地面设二排轻轨,将加强箍按间距排列在轻轨上,按划线逐根放上主筋并之点焊焊接,控制平整误差不超过50mm,上下节主筋接头错开50%。箍筋与主筋用电弧焊点焊固定。在钢筋四侧主筋上每隔5m设置一个耳环作定位垫块之用,使保护层保持设计要求,钢筋笼外形尺寸要严格控制。
钢筋笼就位采用机械放入孔内就位。
6、混凝土的灌筑
扩底墩灌筑混凝土前,应先放置钢筋笼,并再次测量孔内虚土厚度,超过要求进行清理。混凝土配置采用粒径不大于40mm石子,水泥用R42.5普通水泥,塌落度为12-14cm自拌混凝土。
混凝土用串筒垂直灌入孔洞。混凝土应连续分层浇筑,每层浇灌高度为一节串筒长度。在混凝土初凝前抹压平整,避免出现塑性收缩缝或环向收缩裂缝。表面有浮浆层应凿除,以保证与底板的良好连接。
篇2:群体建筑基础地下室部分施工方法
小区群体建筑基础地下室部分施工方法
(一)施工安排
本工程地下室部分施工是施工中的重点和难点部分,为施工正常有序,再加上工程的具体情况和特定的设计要求,将工程分为四个阶段:
第一阶段:井点降水(如需要)及土方开挖阶段,该阶段是保证地下室部分施工的前期工作,也是地下室施工中关键,在进场后立即进行施工,以保证地下室施工的顺利进行。
第二阶段:基础底板阶段,包括基础承台,地下室底板。
其施工工序为:垫层、放线、支模、绑扎钢筋及基础砼浇筑养护等。
第三阶段:地下室外墙、柱及地下室顶盖(梁板)施工。
第四阶段:地下室外墙防水及回填土阶段,为了保证主体工程进度,这一阶段在主体结构施工中穿插进行。
(二)井点降水及土方开挖
A、降水工程
1、根据扬州的正常地下水位,基础施工时地下降水采用轻型井点降水。
2、井点沿基坑外侧均匀布置,井点主机与主管布置在统一标高处。
3、井点支管间距1.20m,滤管要求用高级滤层材料包裹三层。冲孔直径不得小于300mm,用中粗砂填实,上口用粘土封口。
4、井点必须提前两天抽水,以便保证土方开挖后基坑内无水。
5、基坑(槽)内设排水槽及集水井,用潜水泵排出基坑。
B、土方工程
土方采用反铲挖掘机挖掘,自卸汽车运土,挖掘控制线为垫层上200mm,待垫层施工前由人工修整至设计标高。
1、施工方法
(1)基坑槽开挖成形后,将边坡上浮土清除干净直至底实土,并将边坡修整成形,要求边坡各段坡度一致表面平整无虚土。
(2)用50
篇3:基础电工电子实验室安全制度
1.实验任课教师应对管理的实验室及试验中的人员安全负责。
2.在实验设备接通电源前,指导教师须认真检查设备状况及电路连接状况是否良好检查无误后方可接通电源,起动设备。
3.任课教师在上实验前应对学生进行安全教育,并使学生全面掌握有关的操作规程。
4.进行带电试验或操作时,操作人员必须戴上绝缘手套、穿工作鞋,及一些必要的防护工具,并在具有资格的专业教师指导下,按正确的操作规程进行操作,以防发生触电事故。
5.学生在实验室内一定要按指定工作台,对教师指定的设备或工具进行实践操作,不得随意窜动,服从实验室管理人员的指挥。若由于学生个人擅自操作而引发的事故,全部责任由学生自负、并按价赔偿损坏的实验设备、实验材料或实验工具。
6.实验室内要配备消防设备。
7.试验完毕后要做好现场的清理工作,切断所有设备的电源,并做好相应的记录,指导学生关风扇、关灯、关好门窗后才可离开实验室。
8.实验室管理人员有权制止违章行为,并在节假日,开学前和期末进行全面检查,发现安全隐患,立刻消除或上报,并作记录。
福清市职业技术学校
篇4:北区医院基础护理服务工作规范
区第一医院基础护理服务工作规范
一、整理床单位
(一)工作目标。
保持床单位清洁,增进患者舒适。
(二)工作规范要点。
1.遵循标准预防、节力、安全的原则。
2.告知患者,做好准备。根据患者的病情、年龄、体重、意识、活动和合作能力,有无引流管、伤口,有无大小便失禁等,采用与病情相符的整理床单位的方法。
3.按需要准备用物及环境,保护患者隐私。
4.护士协助活动不便的患者翻身或下床,采用湿扫法清洁并整理床单位。
5.操作过程中,注意避免引流管或导管牵拉,密切观察患者病情,发现异常及时处理。与患者沟通,了解其感受及需求,保证患者安全。
6.操作后对躁动、易发生坠床的患者拉好床栏或者采取其他安全措施,帮助患者采取舒适体位。
7.按操作规程更换污染的床单位。
(三)结果标准。
1.患者/家属能够知晓护士告知的事项,对服务满意。
2.床单位整洁,患者卧位舒适、符合病情要求。
3.操作过程规范、准确,患者安全。
二、面部清洁和梳头
(一)工作目标。
使患者面部清洁、头发整洁,感觉舒适。
(二)工作规范要点。
1.遵循节力、安全的原则。
2.告知患者,做好准备。根据患者的病情、意识、生活自理能力及个人卫生习惯,选择实施面部清洁和梳头的时间。
3.按需要准备用物。
4.协助患者取舒适体位,嘱患者若有不适告知护士。
5.操作过程中,与患者沟通,了解其需求,密切观察患者病情,发现异常及时处理。
6.尊重患者的个人习惯,必要时涂润肤乳。
7.保持床单位清洁、干燥。
(三)结果标准。
1.患者/家属能够知晓护士告知的事项,对服务满意。
2.患者面部清洁,头发整洁,感觉舒适。
3.患者出现异常情况,护士处理及时。
三、口腔护理
(一)工作目标。
去除口腔异味和残留物质,保持患者舒适,预防和治疗口腔感染。
(二)工作规范要点。
1.遵循查对制度,符合标准预防、安全原则。
2.告知患者,做好准备。评估患者的口腔情况,包括有无手术、插管、溃疡、感染、出血等,评估患者的生活自理能力。
3.指导患者正确的漱口方法。化疗、放疗、使用免疫抑制剂的患者可以用漱口液清洁口腔。
4.护士协助禁食患者清洁口腔,鼓励并协助有自理能力的患者自行刷牙。
5.协助患者取舒适体位,若有不适马上告知护士。
6.如患者有活动的义齿,应先取下再进行操作。
7.根据口腔pH值,遵医嘱选择合适的口腔护理溶液,操作中应当注意棉球干湿度。昏迷患者禁止漱口;对昏迷、不合作、牙关紧闭的患者,使用开口器、舌钳、压舌板。开口器从臼齿处放入。
8.操作中避免清洁、污染物的交叉混淆;操作前后必须清点核对棉球数量。
(三)结果标准。
1.患者/家属能够知晓护士告知的事项,对服务满意。
2.患者口腔卫生得到改善,粘膜、牙齿无损伤。
3.患者出现异常情况时,护士处理及时。
四、会阴护理
(一)工作目标。
协助患者清洁会阴部,增加舒适,预防或减少感染的发生。
(二)工作规范要点。
1.遵循标准预防、消毒隔离、安全的原则。
2.告知患者,做好准备。评估患者会阴部有无伤口、有无失禁和留置尿管等,确定会阴护理的方法等。
3.按需要准备用物及环境,保护患者隐私。
4.会阴冲洗时,注意水温适宜。冬季寒冷时,注意为患者保暖。
(三)结果标准。
1.患者/家属能够知晓护士告知的事项,对服务满意。
2.患者会阴清洁。
3.患者出现异常情况时,护士处理及时。
五、足部清洁
(一)工作目标。
保持患者足部清洁,增加舒适。
(二)工作规范要点。
1.遵循节力、安全的原则。
2.告知患者,做好准备。评估患者的病情、足部皮肤情况。根据评估结果选择适宜的清洁方法。
3.按需要准备用物及环境,水温适宜。
4.协助患者取舒适体位,若有不适告知护士。
5.操作过程中与患者沟通,了解其感受及需求,密切观察患者病情,发现异常及时处理。
6.尊重患者的个人习惯,必要时涂润肤乳。
7.保持床单位清洁、干燥。
(三)结果标准。
1.患者/家属能够知晓护士告知的事项,对服务满意。
2.足部清洁。
3.患者出现异常情况时,护士处理及时。
六、协助患者进食/水
(一)工作目标。
协助不能自理或部分自理的患者进食/水,保证进食/水及安全。
(二)工作规范要点。
1.遵循安全的原则。
2.告知患者,做好准备。评估患者的病情、饮食种类、液体出入量、自行进食能力,有无偏瘫、吞咽困难、视力减退等。
3.评估患者有无餐前、餐中用药,保证治疗效果。
4.协助患者进食过程中,护士应注意食物温度、软硬度及患者的咀嚼能力,观察有无吞咽困难、呛咳、恶心、呕吐等。
5.操作过程中与患者沟通,给予饮食指导,如有治疗饮食、特殊饮食按医嘱给予指导。
6.进餐完毕,清洁并检查口腔,及时清理用物及整理床单位,保持适当体位。
7.需要记录出入量的患者,准确记录患者的进食/水时间、种类、食物含水量等。
8.患者进食/水延迟时,护士进行交接班。
(三)结果标准。
1.患者/家属能够知晓护士告知的事项,对服务满意。
2.患者出现异常情况时,护士处理及时。
七、协助患者翻身及有效咳痰
(一)工
作目标。
协助不能自行移动的患者更换卧位,减轻局部组织的压力,预防并发症。对不能有效咳痰的患者进行拍背,促进痰液排出,保持呼吸道通畅。
(二)工作规范要点。
1.遵循节力、安全的原则。
2.告知患者,做好准备。翻身前要评估患者的年龄、体重、病情、肢体活动能力、心功能状况,有无手术、引流管、骨折和牵引等。有活动性内出血、咯血、气胸、肋骨骨折、肺水肿、低血压等,禁止背部叩击。
3.根据评估结果决定患者翻身的频次、体位、方式,选择合适的皮肤减压用具。
4.固定床脚刹车,妥善处置各种管路。
5.翻身过程中注意患者安全,避免拖拉患者,保护局部皮肤,正确使用床档。烦躁患者选用约束带。
6.翻身时,根据病情需要,给予患者拍背,促进排痰。叩背原则:从下至上、从外至内,背部从第十肋间隙、胸部从第六肋间隙开始向上叩击至肩部,注意避开乳房及心前区,力度适宜。
7.护理过程中,密切观察病情变化,有异常及时通知医师并处理。
8.翻身后患者体位应符合病情需要。适当使用皮肤减压用具。
(三)结果标准。
1.患者/家属能够知晓护士告知的事项,对服务满意。
2.卧位正确,管道通畅;有效清除痰液。
3.护理过程安全,局部皮肤无擦伤,无其他并发症。
八、协助患者床上移动
(一)工作目标。
协助不能自行移动的患者床上移动,保持患者舒适。
(二)工作规范要点。
1.遵循节力、安全的原则。
2.告知患者,做好准备。移动前要评估患者的病情、肢体活动能力、年龄、体重,有无约束、伤口、引流管、骨折和牵引等。
3.固定床脚刹车,妥善处置各种管路。
4.注意患者安全,避免拖拉,保护局部皮肤。
5.护理过程中,密切观察病情变化,有异常及时通知医师并处理。
(三)结果标准。
1.患者/家属能够知晓护士告知的事项,对服务满意。
2.卧位正确,管道通畅。
3.护理过程安全,患者局部皮肤无擦伤,无其他并发症。
九、压疮预防及护理
(一)工作目标。
预防患者发生压疮;为有压疮的患者实施恰当的护理措施,促进压疮愈合。
(二)工作规范要点。
1.遵循标准预防、消毒隔离、无菌技术、安全的原则。
2.评估和确定患者发生压疮的危险程度,采取预防措施,如定时翻身、气垫减压等。
3.对出现压疮的患者,评估压疮的部位、面积、分期、有无感染等,分析导致发生压疮的危险因素并告知患者/家属,进行压疮治疗。
4.在护理过程中,如压疮出现红、肿、痛等感染征象时,及时与医师沟通进行处理。
5.与患者沟通,为患者提供心理支持及压疮护理的健康指导。
(三)结果标准。
1.患者/家属能够知晓压疮的危险因素,对护理措施满意。
2.预防压疮的措施到位。
3.促进压疮愈合。
十、失禁护理
(一)工作目标。
对失禁的患者进行护理,保持局部皮肤的清洁,增加患者舒适。
(二)工作规范要点。
1.遵循标准预防、消毒隔离、安全的原则。
2.评估患者的失禁情况,准备相应的物品。
3.护理过程中,与患者沟通,清洁到位,注意保暖,保护患者隐私。
4.根据病情,遵医嘱采取相应的保护措施,如小便失禁给予留置尿管,对男性患者可以采用尿套技术,女性患者可以采用尿垫等。
5.鼓励并指导患者进行膀胱功能及盆底肌的训练。
6.保持床单位清洁、干燥。
(三)结果标准。
1.患者/家属能够知晓护士告知的事项,对服务满意。
2.患者皮肤清洁,感觉舒适。
十一、床上使用便器
(一)工作目标。
对卧床的患者提供便器,满足其基本需求。
(二)工作规范要点。
1.遵循标准预防、消毒隔离、安全的原则。
2.评估患者的生活自理能力及活动情况,帮助或协助患者使用便器,满足其需求。
3.准备并检查便器,表面有无破损、裂痕等。注意保暖,保护患者隐私。
4.护理过程中,与患者沟通,询问患者有无不适主诉,及时处理。
5.便后观察排泄物性状及骶尾部位的皮肤,如有异常及时处理。
6.正确处理排泄物,清洁便器,保持床单位清洁、干燥。
(三)结果标准。
1.患者/家属能够知晓护士告知的事项,对服务满意。
2.患者皮肤及床单位清洁,皮肤无擦伤。
十二、留置尿管的护理
(一)工作目标。
对留置尿管的患者进行护理,预防感染,增进患者舒适,促进功能锻炼。
(二)工作规范要点。
1.遵循标准预防、消毒隔离、无菌技术、安全的原则。
2.告知患者,做好准备。评估患者病情、尿管留置时间、尿液颜色、性状、量,膀胱功能,有无尿频、尿急、腹痛等症状。
3.按需要准备用物及环境,保护患者隐私。
4.对留置尿管的患者进行会阴护理,尿道口清洁,保持尿管的通畅,观察尿液颜色、性状、量、透明度、气味等,注意倾听患者的主诉。
5.留置尿管期间,妥善固定尿管及尿袋,尿袋的高度不能高于膀胱,及时排放尿液,协助长期留置尿管的患者进行膀胱功能训练。
6.根据患者病情,鼓励患者摄入适当的液体。定期更换尿管及尿袋,做好尿道口护理。
7.拔管后根据病情,鼓励患者多饮水,观察患者自主排尿及尿液情况,有排尿困难及时处理。
(三)结果标准。
1.患者/家属能够知晓护士告知的事项,对服务满意。
2.患者在留置尿管期间会阴部清洁,尿管通畅。
3.患者出现异常情况时,护士处理及时。
十三、温水擦浴
(一)工作目标。
帮助不能进行沐浴的患者保持身体的清洁与舒适。
(二)工作规范要点。
1.遵循标准预防、安全的原则。
2.告知患者,做好准备。评估患者病情、生活自理能力及皮肤完整性等,选择适当时间进行温水擦浴。
3.准备用物,房间温度适宜,保护患者隐私,尽量减少暴露,注意保暖。
4.保持水温适宜,擦洗的方法和顺序正确。
5.护理过程中注意保护伤口和各种管路;观察患者的反应,出现寒战、面色苍白、呼吸急促时应立即停止擦浴,给予恰当的处理。
6.擦浴后观察患者的反应,检查和妥善固定各种管路,保持其通畅。
7.保持床单位的清洁、干燥。
(三)结果标准。
1.患者/家属能够知晓护士告知的事项,对服务满意。
2.护理过程安全,患者出现异常情况时,护士处理及时。
十四、协助更衣
(一)工作目标。
协助患者更换清洁衣服,满足舒适的需要。
(二)工作规范要点。
1.遵循标准预防,安全的原则。
2.告知患者,做好准备。评估患者病情、意识、肌力、移动能力、有无肢体偏瘫、手术、引流管及合作能力等。
3.根据患者的体型,选择合适、清洁衣服,保护患者隐私。
4.根据患者病情采取不同的更衣方法,病情稳定可采取半坐卧位或坐位更换;手术或卧床可采取轴式翻身法更换。
5.更衣原则是:
(1)脱衣方法:无肢体活动障碍时,先近侧,后远侧;一侧肢体活动障碍时,先健侧,后患侧;
(2)穿衣方法:无肢体活动障碍时,先远侧,后近侧;一侧肢体活动障碍时,先患侧,后健侧;
6.更衣过程中,注意保护伤口和各种管路,注意保暖。7.更衣可与温水擦浴、会阴护理等同时进行。
(三)结果标准。
1.患者/家属能够知晓护士告知的事项,对服务满意。
2.护理过程安全,患者出现异常情况时,护士处理及时。
十五、床上洗头
(一)工作目标。
保持患者头发清洁、整齐,感觉舒适。
(二)工作规范要点。
1.遵循标准预防、节力、安全的原则。
2.告知患者,做好准备。根据患者的病情、意识、生活自理能力及个人卫生习惯、头发清洁度,选择时间进行床上洗头。
3.准备用物,房间温度适宜,选择合适的体位。
4.操作过程中,用指腹部揉搓头皮和头发,力量适中,避免抓伤头皮。观察患者反应并沟通,了解患者需求。
5.注意保护伤口和各种管路。
6.清洗后,及时擦干或吹干头发,防止患者受凉。
7.保持床单位清洁干燥。
(三)结果标准。
1.患者/家属能够知晓护士告知的事项,对服务满意。
2.护理过程安全,患者出现异常情况时,护士处理及时。
十六、指/趾甲护理
(一)工作目标。
保持生活不能自理患者指/趾甲的清洁、长度适宜。
(二)工作规范要点。
1.遵循标准预防、节力、安全的原则。
2.告知患者,做好准备。评估患者的病情、意识、生活自理能力及个人卫生习惯,指/趾甲的长度。
3.选择合适的指甲刀。
4.指/趾甲护理包括:清洁、修剪、锉平指/趾甲。
5.修剪过程中,与患者沟通,避免损伤甲床及周围皮肤,对于特殊患者(如糖尿病患者或有循环障碍的患者)要特别小心;对于指/趾甲过硬,可先在温水中浸泡10-15分钟,软化后再进行修剪。
6.操作后保持床单位整洁。
(三)结果标准。
1.患者/家属能够知晓护士告知的事项,对服务满意。
2.护理过程安全,患者出现异常情况时,护士处理及时。
十七、安全管理
(一)工作目标。
评估住院患者的危险因素,采取相应措施,预防不安全事件的发生。
(二)工作规范要点。
1.遵循标准预防、安全的原则。
2.评估住院患者,对存在的危险因素采取相应的预防措施并向患者进行指导,如跌倒、坠床、烫伤的预防等。
3.根据评估结果对患者进行安全方面的指导,嘱患者注意自身安全,提高自我防范意识。
4.提供安全的住院环境,采取有效措施,消除不安全因素,降低风险。
(三)结果标准。
1.患者/家属能够知晓护士告知的事项,对服务满意。
2.患者住院期间无因护理不当造成的不良事件发生。
篇5:酒店管理基础知识规范
酒店管理基础知识
一.酒店的起源、等级和类别:
1.酒店的起源
(1)近代酒店的史前时期(十九世纪上半叶之前)
A.酒店规模小,只满足最起码的住、食、安全要求,内容贫乏、简陋,服务方式粗俗;
B.面对商队、使者和传教士,投资者关心的是慈善事业的发展;
(2)富豪酒店时期(十九世纪后半叶----二十世纪初)
A.酒店设施豪华、奢侈,面向拥有特权的富豪阶层,并以他们的趣味为主;投资者关心的是社会地位和名声;
B.投资者与经营者分离,酒店走向专业化;
(3)商业酒店时期(二十世纪初----五、六十年代)
A.酒店进入标准化时期,面向商人、富豪,关心利润的取得;
B.出现大规模的酒店管理集团;
(4)新时代酒店时期(五、六十年代----至今)
A.面向商人、观光者和本地居民;
B.酒店成为城市规划的一部份,向多功能、多元化发展。
2.酒店的分类和分级:
(1)酒店的分类:
A.按规模分为大型、中型、小型酒店,标准300-600间客房
B.按客人下榻目的分为商务酒店、渡假酒店、会议酒店等;
C.按客人逗留时间长短分为过路客人酒店、公寓酒店
D.按所处的位置----城市酒店、海滨酒店、机场酒店等;
(2)酒店的分级:
A.星级制:世界流行,我国19*实行,酒店分为五个星级,评比的标准按其建筑、装璜、设备、设施条件和维修保养状况,管理水平和服务质量的高低,服务项目的多寡,进行全面考察,综合平衡确定的;
B.数字表示法:60年代我国曾实行,数字越大,档次越低,分四级;
二.酒店管理者的作用和角色:
执行接受指挥反馈监督
1.担任指挥角色:应该具有发现与利用机会的远大眼光,勇于承担风险和责任的决策能力,善于识人和用人的督导技术,并有永不言败、勇往直前的进取心;
2、担任执行角色:必须忠实坚决,善于领会领导意图,埋头苦干,任劳任怨;
3、担任监督角色:必须公道、正派、铁面无私,同时熟悉业务,要求和作业方法与标准,掌握第一线的实际情况;
4、担任反馈角色:要客观,敢于直言不讳,拥有真理精神,没有权力欲望,同时需要较强的综合分析能力。
三、酒店的管理机制、职责:
1.四级管理体制:
A.总经理----酒店的最高领导者和决策人;
B.部门经理----中层管理者,负责酒店政策的组织和指挥;
C.领班----基层管理者,酒店政策的监督者;
D.员工----酒店工作的执行者;
在这四级之间,视各企业和管理干部能力等情况,可增加一定的补充岗位,如总经理助理、主管、主任等;
2.垂直领导原则:
所谓垂直领导,就是每位员工只有一位直接领导,只对其负责,其它的人不可越权指挥,避免多头指挥,也同时强调每位员工的责任感,权责统一;
3.有效管理幅度:
就是要根据工作的复杂程度和下属的个人素质来决定一个管理者应管辖下属的范围,如工作简单,技术要求不高,管理幅度就可管理宽一些,如工作复杂,技术要求高,管理幅度就要窄一些。一般来讲,管理幅度越宽,管理层次就越少,而管理层次越多,管理幅度就越窄,根据科学测算验证,一个人的有效权力的管理范围是7-35人;
4.酒店(中型)组织机构和职责简介:
四、酒店的优质服务:
酒店的优质服务=规范服务+超常服务
1.良好的礼仪、礼貌;
2.优良的服务态度:
a.认真负责b.积极主动c.热情耐心
d.细致周到e.文明礼貌
3.丰富的服务知识:
a.语言知识b.社交知识c.旅游知识
d.法律知识e.心理学知识f.服务技术知识
g.商业知识h.民俗学知识i.管理经营知识
4.娴熟的服务技能;
5.快捷的服务效率;
6.齐全的服务项目;
7.灵活的服务方式;
8.科学的服务程序;
9.可靠的安全保障;
10.优雅的服务环境;
11.美味的食品供应。