星级酒店客房配置标准
星级酒店客房的配置标准
毛巾浴巾每房2条。
面巾每房2条。
地巾每房1条。
方巾每房不少于2条。
浴衣每床1件。
软垫每床2只。
床上用品:床单每床不少于2条。枕芯每床不少于2只。枕套每床不少于2只。毛毯每床1条。床罩每床1条。备用薄棉被(或备用毛毯)每床备1条。
注:视地区而定。
衬垫
每床1条。
卫生用品
香皂每房不少于2块,备皂蝶,每块净重不低于30g,其中至少于块净重不低于45g。
浴液、冼发液、护发素、润肤露每房2套,每件净重不低于35g。
牙刷每房2把。
牙膏每房2支,每支净重不低于10g。
漱口杯每房2只。
浴帽每房2只。
卫生纸每房2卷。
卫生袋每房1只。
拖鞋每房2双。
污物桶每房1只,放于卫生间内。
梳子每房2把。
浴帘每房1条。
防滑垫(若采取其他防滑措施可不放)每房1块。
洗衣袋每房2只。
面巾纸每房1盒。
剃须刀每房可备2把。可配备须膏。
棉花球、棉签每房宜备1套。
浴盐(泡沫剂、苏打盐)
烟灰缸每房不少于2盒。
火柴每房不少于2盒。
擦鞋用具以亮鞋器为主,每房2件,宜配鞋拔和擦筐。
纸篓每房1只,放于卧室内。
针线包每房1套。
杯垫每杯配备1只。
礼品袋每房配备2只。
标贴(或标牌)每房不少于2只。
晚安卡每床1卡。
2.基本质量要求
7.1毛巾
全棉,白色为主,素色以不褪色为准,无色花,无色差,手感柔软,吸水性能好,无污渍,无明显破损性疵点。符合FZ/T62006的规定。普通毛巾纱支:地经纱21s/2,纬纱21s;优质毛巾纱支:地经纱32s/2纬纱32s。
注:21s=29te*,32s=18te*。
7.1.1浴巾
a)一、二星级规格:不小于1200mm*600mm,理量不低于400g。
b)三星级规格:不小于1300mm*700mm,重量不低于500g。
c)四、五星级规格:不小于1400mm*800mm,重量不低于600g。
7.1.2面巾
a)一、二星级规格:不小于550mm*300mm,重量不低于110g。
b)三星级规格:不小一于600mm*300mm,重量不低于120g。
c)四、五星级规格:不小于700mm*350mm,重量不低于140g。
7.1.3地巾
a)一、二星级规格:不小于650mm*350mm,重量不低于280g。
b)三星级规格:不小于700mm*400mm,重量不低于320g。
c)四、五星级规格:不小于750mm*450mm,重量不低于350g。
7.1.4方巾
a)三星级规格:不小于300mm*300mm,重量不低于45g。
b)四、五星级规格:不小于320mm*320mm,重量不低于55g。
7.1.5浴衣
棉制品或丝绸制品。柔软舒适,保暖。
7.2软垫
平整,弹性适宜,无污损。
7.2.1一、二星级
规格:不小于1900mm*900mm。
7.2.2三星级
规格:不小于2000mm*1000mm。
7.2.3四、五星级
规格:不小于2000mm*1100mm。
7.3床上用品
7.3.1床单
全棉,白色为主,布面光洁,透气性能良好,无疵点,无污渍。符合FZ/T62007的规定。
a)一、二星级:纱支20s以上,经纬密度不能低于6060,长和宽度宜大一起软垫600mm。
b)三星级:纱支20s,经纬密度不低于6060,长度和宽度宜大于软垫700。
c)四、五星级:纱支不低于32s,经纬密度不低于6080,长和宽度宜大于软垫700mm。
注:20s=29te*,32s=18te*。6060=236/236,6080=236/318.5。
7.3.2枕芯
松软舒适,有弹性,无异味。
a)一、二星级:规格不小于560mm*350mm。
b)三星级:规格不小于700mm*400mm。
c)四、五星级:规格不小于750mm*450mm。
7.3.3枕套
全棉,白色为主,布面光洁,无明显疵点,无污损,规格与枕芯相配。
a)一、二星级:纱支不低于20s,经纬密度不低于6060。
b)三星级:纱支20s以上,经纬密度6060以上。
c)四、五星级纱支不低于32s,经纬密度不低于6080。
7.3.4毛毯
素色为主,手感柔软,保暖性能良好,经过阻燃、防蛀处理,无污损。规格尺寸与床单相配。应符合FZ61001的规定。
a)一、二星级:毛混纺或纯毛制品。
b)三星级:纯毛制品为主。
c)四、五星级:精纺纯毛制品。
7.3.5床罩
外观整洁,线型均匀,边缝整齐,无断线,不起毛球,无污损,不褪色,经过阻燃处理,夹层可使用定型棉或中空棉。
a)一、二星级:装饰布面为为主。
b)三星级:优质装饰布面料为主。
c)四、五星级:高档面料,以优质装饰布或丝绸面料为主。
7.3.6备用薄棉被(或备用毛毯)
优质被芯,柔软舒适,保暖性能好,无污损。
7.3.7衬垫
吸水性能好,能有效防止污梁物质的渗透,能与软垫固定吻合,可使用
定型棉或中空棉。
a)一、二星级:规格不小于1900mm*900mm。
b)三星级:规格不小于2000mm*1000mm。
c)四、五星级:规格不小于2000mm*1100mm。
7.4卫生用品
7.4.1香皂
香味纯正,组织均匀,色泽一致,图案字迹清晰,无粉末颗粒,无软化腐败现象,保质期内.应符合GB8113的规定。
a)一、二星级:简易包装。
b)三星级:精制包装,印有中英文店名店标,或用精致皂盒盛放。
c)四、五星级:豪华包装,印有中英文店名及店标,或用豪华皂盒盛放。
7.4.2浴液、洗发液、护发素、润肤露
粘度适中,无异味,包装完好,不兴漏,印有中央文店我及店标,保质期内。应符合GB11432、ZBY42003、GB11431的规定。
a)一、二星级:简易包装或简易容器盛放。
b)三星级:精致包装或精致容器盛放。
c)四、五星级:豪华包装或豪华容器盛放。
7.4.3牙刷
刷毛以尼龙丝为主不得使用对人体有害的材料,有聚丙丝。刷毛洁净柔办、齐整,毛束空满适宜;刷头、刷柄光滑,手感舒适,有一定的抗栾性能。标志清晰,密封包装,印有中英文店名及店标。其他技术指标应符合QB1659的规定。
a)一、二星级:简易包装。
b)三星级:优质牙刷,精致包装。
c)四、五星级:优质牙刷,豪华包装。
注:三星级(含三星级)以上的饭店不宜使用装配式牙刷。
7.4.4牙膏
香味纯正,膏体湿润、均匀、细腻,色泽一致,使用的香精,色素必须符合GB8372及其他有关规定。图案、文字清晰,无挤压变形,无渗漏污损。保质期内。
7.4.5漱口杯
玻璃制品或陶瓷制品,形体美观端正,杯口圆润,内壁平整。生日清洗消毒。
7.4.6浴帽
以塑料薄膜制品为主,洁净,无破损,帽沿松紧适宜,耐热性好,不渗水。
a)一、二星级:简易包装。
b)三星级:纸盒包装为主,宜印有中英文店名及店标。
c)四、五星级:精致盒装,印有中英文店名及店标。
7.4.7卫生纸
白色,纸质柔软,纤维均匀,吸水性能良好,无杂质,无破损,采用ZBY39001中的A级和A级以上的卫生纸。
7.4.8卫生袋
不透明塑料制吕或防水纸制品,洁净,不易破损,标志清晰。
7.4.9拖鞋
穿着舒适,行走方便,具有较好的防滑性能,至少印有店标。
a)一、二星级:一次性简易拖鞋,有一定的牢度。
b)三星级:以纺织品为主,视原材料质地,一日一换或一客一换。
c)四、五星级:高级优质拖鞋,一客一用。
7.4.10污物桶
用于置放垃圾杂物,污物不泄漏,材料应有阻燃性能。
7.4.11梳子
梳身完整、平滑,厚薄均匀,齿头光滑,不宜过尖。梳柄印有中英文及店名及店标。
a)一、二星级:简易包装。
b)三星级:精致密封包装。
c)四、五星级:豪华包装。五星级可分粗、细梳齿。五星级宜使用木质梳子。
7.4.12浴帘
以塑料薄膜工伞面绸为主,无污损,无霉斑。
7.4.13防滑垫
橡胶制品为主,摩擦力大,防滑性能良好。
7.4.14洗衣袋
塑料制品或棉制品为主,洁净,无破损,印有中英文店名及店标。
7.4.15面巾纸
白色为主,纸质轻柔,取用方便,采用ZBY32032中的A等品。
7.4.16剃须刀
刃口锋快平整,剃刮舒适、安全,密封包装,印有中英文店名及店标。
7.4.17指甲锉
砂面均匀,颗料细腻,无脱砂现象,有套或套封。
7.4.18棉花球、棉签
棉花经过消毒外理,棉头包裹紧密,密封包装。
7.4.19浴盐(泡沫剂、苏打盐)
香味淡雅,含矿物质,发泡丰富。
7.5文具用品
7.5.1文具夹(架)
完好无损,物品显示醒目,取放方便,印有中英文店名及店标。
a)一、二星级:普通材料。
b)三星级:优质材料。
c)四、五星级:高级材料。
7.5.2信封、明信片
信封应符合GB/T1416的规定。印有店标及中英文店名、地址邮政编码、电话号码、传真号码。明信片宜有旅游宣传促销意义。
7.53信纸、便笺
纸质均匀,切边整齐,不洇渗墨迹,印有店标及中英文店名、地址、邮政编码、电话号码、传真号码。
a)一、二星级:纸质不低于50g纸。
b)三星级:纸质不低于60g纸。
c)四、五星级:纸质不低于70g纸。
7.5.4圆珠笔
书写流畅,不漏油,笔杆印有店名及店标。
7.5.5铅笔
石墨铅笔,笔芯以HB为宜,卷削后供宾客使用。
7.5.6便笺夹
完好无损,平整,使用方便,可印有中英文店名及店标。
7.6服务提示用品
7.6.1服务指南、电话使用说、住宿须知,送餐菜单
印刷美观,指示明了,内容准确,中英文对照。五星级宾备城市地图。
7.6.2电视节目表、价目表、宾客意见表,防火指南
栏目编排清楚完整,中英文对照。
7.6.3提示牌、挂牌
印刷精美,字迹醒目,说明清晰,县挂方便,中英文对照。
7.6.4洗衣单、酒水单
无碳复写,栏目清晰,内容准确,明码标价,中英文对照。
7.7饮品、饮具
7.7.1茶叶
干燥、洁净
7.7.2茶杯(热水杯)
以玻璃制品和陶瓷制品为主,形体
美观,杯口圆润,内壁平滑。
7.7.3暖水瓶
公称容量不少于1.6L,应符合GB11461中的优等品的质量规定。
注:标题名称与GB/T14308一致。
7.7.4凉水瓶、凉水杯
凉水瓶须有盖,无水垢,内存饮用水。凉水杯按7.7.2。
7.7.5小酒吧
酒吧饮料封口完好,软饮料须在保质期内。
7.7.6酒杯
玻璃制品为主,杯口圆滑,内壁平滑,应与不同的酒类相配。
7.7.7咖啡
以速溶咖啡为主,干燥洁净,包装完好。
7.7.8冰桶
洁净,取用方便,保温性能良好。
7.7.9电热水壶
绝缘性能良好,公称容量不宜大于1.7L,须配备使用说明。应符合JB4189的规定。
注:标题名称与GB/T14308一致。
7.8其他
7.8.1衣架
塑料制品或木制品为主,无毛刺,光滑。
7.8.2烟灰缸
安全型。非吸烟楼层不放置。
7.8.3火柴
采用GB/T393中的NG-A型木梗火柴,以优质纸盒或木盒为主,印有中英文店名及让标。火柴梗支、药头平均长度和火柴盒尺寸由饭店自行决定。非吸烟楼层不配备。
7.8.4擦鞋用具
含亮鞋器、擦鞋皮、擦鞋布、擦鞋纸等,使用后起到鞋面光亮洁净的效果。
7.8.5纸篓
存放非液体性杂物。
7.8.6针线包
配有线、钮扣、缝衣钱,搭配合理,封口包装。
7.8.7杯垫
精致,美观,应起到隔热作用,可印有店标。
7.8.8礼品袋
塑料制品或优质纸制品为主,无破损,印有中英文店名及店标。
7.8.9标贴(或标牌)
标贴为不干胶制品,标牌为纸制品或塑料制品。精致美观,富有艺术性,可印有店标。
7.8.10晚安卡
印刷精致,字迹醒目,中英文对照
篇2：酒店客房部经理职责
酒店客房部经理岗位职责
一、层级关系
直接上级:分管副总经理
直接下级:部门副经理
班次:正常班
二、任职要求
1、教育:具有大学本科毕业学历或同等以上文化程度。
2、经验:有五年以上同星级客房管理工作经验。
3、技能:熟悉本部门专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证,持有饭店英语初级证书。
4、自然条件:身体健康,相貌端正;25--45周岁;男1.70米以上,女1.60米以上。
5、培训:受过专业培训;参加过集团管理干部班培训且成绩合格者。
三、岗位职责
全面负责客房部的正常运行,确保为客人提供优质高效的住宿服务,并负责饭店制服、布巾的发放、公共区域的清洁及洗衣房的工作任务。
1、负责部门全面管理工作。
2、负责编制本部门的经营工作计划和人员编制情况。
3、主持制订本部门的规章制度、工作操作流程、服务质量标准、安全保障措施,制订培训计划。
4、维护部门正常工作秩序,检查卫生质量和服务质量、设备设施的完好,控制物料和费用成本。
5、参加饭店经理早会,主持部门会议,传达指示,及时沟通信息,加强部门间的协作与沟通。
6、做好员工思想工作,调动员工工作积极性。
7、审核主管、领班及员工奖金的评定工作。
8、审核并签署部门报表、请示、报告等文件。
9、接待同行来访人员,了解饭店业发展趋势,提出客房设施改造和服务质量改善的合理化建议。
10、参与重要接待任务,检查VIP房间,拜访长住客人,探访生病客人。
11、处理客人投诉及意外事件。
12、组织例行安全、卫生、消防检查。
13、发现和培养优秀员工,选拔管理人才。
14、分析部门营业周期情况。
15、完成领导交办的其它工作任务。
16、遵守国家法律和饭店规章制度。
篇3：客房部副经理职责
客房部副经理岗位职责
一、层级关系
直接上级:部门经理
直接下级:各区域主管
班次:正常班
二、任职要求
1、教育:具有大学专科毕业学历或同等以上文化程度。
2、经验:有五年以上客房管理工作经验或三年以上同星级饭店客房管理工作经验。
3、技能:熟悉本部门专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证,持有饭店英语初级证书。
4、自然条件:身体健康,相貌端正;25--45周岁;男1.70米以上,女1.60米以上。
5、培训:受过专业培训;参加过集团管理干部班培训且成绩合格者。
三、岗位职责
协调各方关系,落实部门目标,督导主管工作,控制客房清洁标准,合理控制调配人力物力资源,督导客房中心信息传达的正确、及时,确保行政楼层服务质量。
1、当部门经理不在时,可代其执行部门经理的职责
2、每天检查各区域日常工作并向部门经理汇报。
3、检查各区域主管制订的工作计划。
4、如需要可向部门经理提出建议,就有关人员及设备问题提出申请。
5、掌握住客情况和房态,抽查客房,检查VIP房间,不定期拜访长住客人,探访生病客人。处理客人投诉和意外事项。
6、检查所有公共区域的卫生,并保证干净和工作正常。
7、负责所有可租房随时保持最佳状态。
8、接受部门经理布置的额外工作,并组织部门主管进行卫生检查,做好检查记录。
9、监督检查各分部的培训。
10、监督楼面和客房中心的盘点工作;协调洗衣房做好布草的盘点工作。
11、处理楼层、公共区域及管理人员的问题,以保证工作有效的实施。
12、处理各班次留下的交班工作。
13、经理不在时,根据授权主持部门工作。
14、完成领导交办的其它工作任务。
15、遵守国家法律和饭店规章制度。
篇4：客房中心主管职责
客房中心主管岗位职责
一、层级关系
直接上级:客房部经理、副经理
直接下级:客房中心联络员
班次:正常班
联系部门:前厅部、餐饮部、财务部、工程部、保安部、人事行政部
二、任职要求
1、教育:具有中专毕业学历或同等以上文化程度。
2、经验:有两年以上客房中心工作经验,熟悉客房服务流程、标准,会使用fedelio系统。
3、技能:有良好的文字及语言表达能力,熟练使用电脑,持有饭店英语中级证书,能解决客人提出的问题。
4、自然条件:女性为宜,身体健康,声音甜美;22--40周岁;1.60米以上。
5、培训:参加过集团管理干部班培训且成绩合格者。
三、岗位职责
督导客房中心工作,不断与楼面交换信息,确保客房中心房态信息的正确,控制、检查万能钥匙的发放与保管,保证客用品与各类物品的充足、合理备量,协调各方关系,保证客房工作的顺利进行。
1、负责客房中心员工的排班、考勤,并将考勤资料按规定时间送交人事部门。
2、参加部门例会,及时传达上级指令,落实部门的工作安排和工作指令。
3、与总台密切配合,核实客房状况,严格控制待修房数量。
4、培训员工,督导客房中心员工钥匙发放的准确无误。
5、严格遵守保密制度,严格执行安全管理条例,检查办公室与客房中心的安全防火设施,物品的合理放置及清洁卫生状况,做好消防安全工作。
6、审核对客服务用品的项目和数量。
7、定期向部门填报酒水销售、工程报修项目反馈信息、每日出房量信息等统计资料。
8、督导员工操作规范保证客房中信息的准确无误。
9、完成客房中心每月盘点工作。
10、根据部门的统一安排,与洗衣房做好床罩、窗帘、薄床垫、毛毯等用品的周期性更换或清洁的联络工作。
11、完成领导交办的其它工作任务。
12、遵守国家法律和酒店规章制度。
篇5：客房领班职责
客房领班(早班)岗位职责
一、层级关系
直接上级:客房主管
直接下级:客房服务员
班次:早班(8:30-16:30)
联系部门:前厅部、工程部、前台收银
二、任职要求
1、具有职高以上学历。
2、有两年以上五星级客房工作经验或两年以上客房相关管理经验。
3、持有饭店英语初级证书,持有客房服务中级证书。
4、条件:身体健康,相貌端正;22--40周岁;男:1.70米以上、女:1.60米以上。
5:参加过相关专业培训,参加过集团管理干部班培训且成绩合格者。
三、岗位职责
主持带领本区域员工做好公共区域、房间卫生,并确保为客人提供满意的服务。
1、负责督导和处理楼层各项服务工作。
2、负责督导和检查楼层各项卫生工作。
3、每日主持班组例会,传达部门工作布置及夜班工作交接。
4、负责所属服务员的岗上业务培训工作。
5、督促所属员工执行楼层万能钥匙、磁卡钥匙的使用管理规定,落实各项安全制度。
6、认真如实地填写每日工作记录、查房表,检查服务员工作表的填写情况。
7、负责管理、检查客房小酒吧饮料的报损、领取和补充工作以及结账单的保管工作。
8、执行每日棉织品的抽查盘点工作,负责楼层物品正常消耗和损耗的盘点核查工作。
9、检查服务员仪容仪表,行为规范及出勤情况。
10、完成领导交办的其它工作任务。
11、遵守国家法律和饭店规章制度。
客房领班(中班)岗位职责
一、层级关系
直接上级:客房主管
直接下级:客房服务员
班次:中班(15:00-23:00)
联系部门:前厅部、工程部、前台收银
二、任职要求
1、有职高以上学历。
2、两年以上五星级客房工作经验或两年以上客房相关管理经验。
3.技能:持有饭店英语初级证书,持有客房服务中级证书。
4.自然条件:身体健康,相貌端正;22--40周岁;男:1.70米以上、女:1.60米以上。
5.培训:参加过相关专业培训,参加过集团管理干部班培训且成绩合格者。
三、岗位职责
主持带领本区域员工做好公共区域、房间夜床服务,并确保为客人提供满意的服务。
1、负责督导和处理中班各项服务工作。
2、负责督导和检查楼层公共区域各项卫生工作。
3、每日主持中班班组例会,传达部门工作布置及早班工作交接。
4、负责所属服务员的岗上业务培训工作。
5、督促所属员工执行楼层万能钥匙、磁卡钥匙的使用管理规定,落实各项安全制度。
6、认真如实地填写每日工作记录、查房表,监督检查服务员工作表的填写情况。
7、负责检查客房小酒吧饮料补充工作以及结账单的填写情况。
8、检查服务员开夜床的质量及离店房的清洁水平。
9、检查服务员仪容仪表,行为规范及出勤情况。
10、完成领导交办的其它工作任务。
11.、遵守国家法律和饭店规章制度。
客房领班(夜班)岗位职责
一、层级关系
直接上级:客房主管
直接下级:客房服务员
班次:夜班(23:00―7:00)
联系部门:前厅部、工程部、前台收银、保安部
二、任职要求
1、有职高以上学历。
2、有两年以上五星级客房工作经验。
3、持有饭店英语初级证书,持有客房服务中级证书。
4、条件:身体健康,相貌端正;22--40周岁;男:1.70米以上、女:1.60米以上。
5、参加过相关专业培训,参加过集团管理干部班培训且成绩合格者。
三、岗位职责
主持带领夜班员工做好公共区域、房间卫生,楼层安全,并确保为客人提供满意的服务。
1、负责督导和处理楼层夜班各项服务工作。
2、每日主持班组例会,传达部门工作布置及中班工作交接。
3、督导检查夜班巡视工作确保楼层区域安全。
4、负责所属服务员的岗上业务培训工作。
5、督促所属员工执行楼层万能钥匙、磁卡钥匙和店内手机的使用管理规定。
6、认真如实地填写每日工作日志和交接纪录。
7、负责监督楼层物品和棉织品的正常使用工作。
8、检查服务员仪容仪表,行为规范及出勤情况。
9、检查离店房的卫生。
10、完成领导交办的其它工作任务。
11、遵守国家法律和饭店规章制度。
制度专栏
