酒店美工主管工作职责

篇2：酒店美工工作职责

酒店美工岗位职责

一、层级关系

直接上级:美工主管

二、任职要求

1、熟悉美工设计的系统软件应用

2、按要求完成饭店内外雕塑,绘画,标牌和标语等美术装潢设计和订做

3、沟通协调能力强,具备良好的团队素质

4、严格遵守工作程序和工作纪律,按照饭店的规章制度办事。

三、岗位职责

1、与高级美工密切配合,根据饭店经营活动的需要进行各种设计和制作活动。

2、设计制作店内、外广告,包括铜牌广告、户外广告、告示牌,横幅、雕塑、每月宣传页和其他印刷物品,保证制品质量。

3、协助餐饮部完成重大美术设计制作任务,如重大宴会及活动的场地布置,及相关物品的设计制作。

4、在不改变饭店固定形象的前提下,在制作广告宣传品时不断创新。

5、通过参观美术展览,阅读有关广告方面的资料,研究饭店竞争对手的广告设计等方法不断提高自身素质和业务水平。

6、负责将最后完成的美术作品或广告画放置在指定的地点。(对于类似饭店顶楼的标志和霓红灯等设施,将由工程部负责)

7、能够承受节日期间和日程安排紧张情况下的工作量。

8、所有的工作应在规定的期限之内完成。

9、每日检查所有饭店广告是否摆放合适,位置正确。

10、能够制出效果图以便被批准和制成成品,能够简单使用电脑及美工设备,有能力在接受任务后从最初的设计直到最后完成。

11、妥善保管、节约使用各种美工工具、颜料、材料,保持工作场地的整洁。

篇3：中餐厅楼面主管工作职责（二）

中餐厅楼面主管岗位职责(二)

*编定每日早、中、晚班人员,做好领班、迎送员的考勤记录。

*每日班前检查服务员的仪表、仪容。

*了解当时用餐人数及要求,合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。

*随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥,遇有VIP客人或举行重要会议,要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准,并亲自上台服务,以确保服务的高水准。

*加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见,与公关销售员加强合作,了解客人档案情绪,妥善处理客人的投诉,并及时向中餐厅经理反映。

*定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度,有问题及时向餐厅经理汇报。

*注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差,做好工作成绩记录,作为评选每月最佳员工的依据。

*负责组织领班、服务员参加各种培训、竞赛活动,不断提高自身和属下的服务水平。

*积极完成经理交派的其他任务。

篇4：客房主管（早班）工作职责

客房主管(早班)岗位职责

一、层级关系

直接上级:部门副经理

直接下级:客房领班

班次:早班(7:30-15:30)

联系部门:前厅部、财务部、保安部、工程部

二、任职要求

1、教育:具有大专毕业学历或同等以上文化程度。

2、经验:有三年以上客房领班管理工作经验。

3、技能:持有饭店英语初级证书,持有客房高级管理证书,熟悉饭店客房管理专业知识,可合理的为客人解决问题。

4、自然条件:身体健康,相貌端正;25--40周岁;男:1.70米以上、女:1.60米以上。

5、培训:参加过相关专业培训,参加过集团管理干部班培训且成绩合格者。

三、岗位职责

遵从客房部副经理指示,保证饭店所有客房达到清洁卫生标准,监督各层服务员及楼层领班的工作,不断与客房中心交流客房状态信息。

1、对部门副经理负责,具体实施对所辖区域客房的管理工作。

2、每日根据房间出租情况、督促和控制人员安排。

3、计划安排定期的清洁工作,如:地毯清洗、沙发的清洁及清洗窗帘和床上用品工作。确保客房及公共区域保持在一个较高的清洁水平。

4、督促、检查客房部员工的出勤情况及检查、制定排班表。

5、处理紧急事故、客人投诉及一些突发情况。

6、负责所辖区域楼层服务员的培训工作,监督检查员工着装、仪表、仪容,并达到上岗要求,充分调动员工的积极性。

7、每日检查预定贵宾或已住店的VIP房、长住客及抽查员工情况,发现总是随时更正。

8、密切协助、配合前厅经理及工程部经理在必要的情况下将一些客房封闭进行维修或油漆家俱工作。

9、完成每期棉织品和易耗品盘点工作。

10、为本部门工作不断改善而献计献策。

11、保所有的客房部员工遵守制度的有关规章制度。

12、确保部门的所有员工得以自觉坚持遵守客房部所有的工作方法及程序。

13、注意倾听下属员工的不满及投诉并且将其汇报给客房部经理以便做为日后工作的参考。

14、确保所有的走火出入门不被其它物品堵塞,同时注意留心观察一些火灾隐患。培训员工有关防火技能技巧。

15、经常保持同客房部经理的密切联系,讨论研究客房部情况以便不断提高服务、清洁水平,职工的士气及饭店的声誉。

16、完成领导交办的其它工作任务。

17、遵守国家法律和饭店规章制度。

篇5：客房主管（中班）工作职责

客房主管(中班)岗位职责

一、层级关系

直接上级:部门副经理

直接下级:客房中班领班

班次:中班(15:00-23:00)

联系部门:前厅部、财务部、保安部、工程部

二、任职要求

1、教育:具有大专毕业学历或同等以上文化程度。

2、经验:有三年以上客房领班管理工作经验。

3、技能:持有饭店英语初级证书,持有客房高级管理证书,熟悉饭店客房管理专业知识。

4、自然条件:身体健康,相貌端正;25--40周岁;男:1.70米以上、女:1.60米以上。

5、培训:参加过相关专业培训,参加过集团管理干部班培训且成绩合格者。

三、岗位职责

遵从客房部副经理指示,保证饭店所有客房夜床的质量和对客服务标准,监督中班员工和领班的工作,不断与客房中心交流客房状态信息。

1、对客房部副经理负责,督导和评定员工的工作表现,对中班客房中心、中服班的工作负管理责任,并及时与白班主管做好沟通,协调工作监督员工的出勤。

2、负责中班的夜床卫生清洁服务规程的完成和效率。

3、按部门要求和实际需要对下属人员进行培训,以提高员工素质、业务水准和操作技能。

4、传达部门工作布置及早班工作交接。

5、检查VIP房,监督重要团体到达的接待工作。

6、处理客人投诉,协调相关部门解决楼层出现的问题。

7、负责处理与解决和其他部门发生的信息传递情况反馈。

8、对发生问题的起因和处理结果负责,解决方式要用方字记录,并交接给下一班。

9、与前厅部接待紧密配合,核实有疑问的房态。

10、检查服务员对客情的掌握,发现非法留宿或住宅有异常举动要立即报告大堂副理、客房部值班经理和保安部。

11、负责监督磁卡钥匙、店内寻呼发放和使用工作,加强部门安全管理,做好本区范围内的防火、防盗及安全工作。

12、完成上级下达的各项工作任务。

13、遵守国家法律和饭店规章制度。