五星酒店餐饮信息卡奖惩规定

篇2：房务部员工终生10分制奖惩制度

房务部门员工终生10分制制度

纲目:部门员工终生10分制制度

目的:规范操作标准和要求,合理管理人力资源

为规范本部操作程序及行为规范,严肃部门纪律,提高员工素质要求,约束个人行为举止,进一步提升部门整体形象特制定本制度。

部门计分、扣分原则如下:

1、进入部门,将由部门给予基数10分;

2、扣分采取累计10分制,凡累计扣分达到10分的员工一律作辞退或开除处理;领班作降职、降级处分;

3、扣分的事由及分数,将严格记录并存档,做到有章可依,有据可查;

4、因工作表现出色,经常受到表扬者,可获相应规定之奖分,奖分原则上不上限,并可冲抵扣分;

5、对公司或本部有特殊贡献,受到红榜表扬,无任何扣分员工,年终累计奖励10分,并将作为晋升、调薪、外培等机会的重要依据;

6、凡扣分达1分者由主管给予口头警告一次;

7、凡扣分达3分者将由主管开出书面警告一次

8、凡扣分达5分者将由主管开出严重警告一次;并根据公司员工手册给予相应处罚;

9、凡扣分达8分者将由部门经理开出人事书面最后警告及降职降薪等处理;

10、当扣分累计达到10分者,由部门经理开具公司甲类过失,并予以辞退或降职处理;员工作自动离职处理;领班作降职、降级处理;

11、领班或主管开出的扣分、警告通知单,任何员工均不得拒签,必须绝对服从,如对扣分、警告不服,可事后向部门经理申诉。

12、扣分标准以部门所拟定的处罚细则(附后)等相关标准执行;

篇3：房务中心扣分奖惩细则

公寓房务中心扣分细则

目的:进一步对我分部之工作进行规范化、统一化的科学管理,坚持做到有规必依,有违必究的原则。全面落实以制度管人的管理模式,逐步与四星管理工作接轨。

一、有以下行者,发现一次给予内部口头警告一次,扣1分:

1、仪容仪表不整齐,不化淡妆者。

2、未经上级同意私自换休换班。

3、交接班不清。

4、当班时间使用方言。

5、不爱惜公共财产,在桌上、壁上乱写乱画者。

6、因个人因素,导致酒水、财产流失者。

7、遗留物品不及时做记录者。

8、工作中受客人、同事或上司轻微投诉者。

9、客人需派送物品而不及时通知者。

10、工作中不严格执行"三轻"者。

11、不及时传达部门有关信息者。

12、对各区域钥匙、对讲机管理不当,交接不清者。

13、更改房态不及时者。

14、借出物品不做登记者。

15、报洗地毯不及时报PA者。

16、拿酒水单但不进行核对者,或对酒水报表、杂项核对不清者。

17、工程维修不开单或不及时报修者。

18、领用物品不做登记者。

19、不保持办公室卫生者。

20、打私人电话者。

21、不及时反馈信息者。

22、工作质量或工作效率达不到要求者。

23、在工作场所大声喧哗者。

二、有以下行为者扣2分:

1、无故迟到、早退。

2、下班后仍在酒店经营区域逗留。

3、上班时间私自会客,或将亲友及无关人带入办公室。

4、不及时参加部门培训或考核者。

5、不遵守部门、酒店规章制度和操作程序。

6、对客人不礼貌者。

7、侵犯他人个人名誉者。

8、传阅非法书刊或黄色书刊者。

9、工作中受客人、或同事、上司投诉者。

10、未经楼层领班放房,随便更改房态者。

11、带私人情绪上班,而引起投诉者。

12、不积极参加部门的集体活动者。

13、违反上司或酒店当局发出的合法指令者。

三、有下例行为者扣3分:

1、因个人疏忽导致客人遗留物品被误领,引起客人投诉者。

2、未经上级同意私自将酒店财产带出酒店。

3、泄露本部门或酒店秘密资料者。

4、工作场所听到客人呼叫不及时应答,或不答者。

四、有下例行为者,似情节严重给予扣5--10分处理:

1、不服从上级安排、工作中欺骗上级;

2、工作中出现或发现问题不及时上报,企图隐瞒事实真相、造成事故。

3、同事中拉帮结派,不利于部门团结。

3、与人打架斗殴者。

4、私拿遗留物品者。

五、奖励:有下列行为者,奖励1-3分:

1、受宾客、上级表扬者。2、拾金不昧者。3、提出合理化建议者。4、工作认真,多次得到同事、上级好评者。

篇4：房务部楼层扣分奖惩细则

公寓房务部楼层扣分细则

目的:进一步对我分部之工作进行规范化、统一化的科学管理,坚持做到有规必依,有违必究的原则。全面落实以制度管人的管理模式,逐步与四星管理工作接轨。

一、有下例行为者,发现一次给予内部口头警告一次,扣1分:

1、当班时间内看电视、吃东西、玩手机、听随身听或听收音机;

2、当班时间内看报、睡觉或扎堆聊天;

3、上班时间不报方位,导致联络失常;

4、当班时间内不使用规定之语种,仍使用地方方言。

5、报表填写不规范、不详细、不真实、不准确;

6、洗衣单上不注明收取时间和收取人姓名及时间;

7、交接班制度不严格执行或交班不清;造成其他员工误报、漏报

8、当班时间内工作任务不能及时完成且不上报者;

9、上班前未整理仪容仪表;未着淡妆上岗;

10、不注重个人卫生,工衣不整洁者或未穿酒店规定之工鞋、工衣;

11、无故不参加培训;

12、住客房客人动用酒水不及时报吧和补充酒水;

13、做完房后,未将房间物品补齐;

14、不正确使用清洁剂,造成地毯、地面石材受损;

15、在房内偷看客人资料或翻阅客人书籍,偷吃客人东西;

16、交接班不相互督促和检查公共区域卫生质量或拒不执行返工;

17、吸尘器因使用不当造成机器故障;

18、当班内不勤倒尘袋,造成吸尘器负荷过重;

19、工作时间吸尘器未随工作车走;

20、洗地毯房间不吸尘或做退房不吸尘;

21、发现地毯有污渍不及时清除或上报房务中心;

22、工作间整理达不到要求者;物品摆放不整齐、不规范;

23、下班前不配备工作车者;

24、不及时清理楼层公共卫生间,导致楼层公共卫生间卫生较差;

25、各工作用具摆放不到位,工具篮内有水;

26、派送物品不及时,导致影响服务质量;

27、清洁房间时未将工作车挡住门口;

28、打扫房间将门关上;

29、工作中不严格执行'三轻',即走路轻、说话轻、操作轻;

二、有下例行为者扣2分:

1、无故迟到、早退;

2、当班时间内私自会客或将亲友及无关人员带入工作场所;

3、未经上级同意擅离工作岗位;

4、无故不参加部门例会或班前会;

5、部门组织的集体活动不积极参与;

6、计划卫生不严格执行,偷工减料,卫生不合格;

7、因个人因素导致财产流失;

8、侵犯他人个人名誉;

9、遇见客人或同事、上司不打招呼;

10、不严格遵守部门操作程序;违反和私自更改操作流程,影响工作质量或服务质量;

11、经培训考核达不到上岗要求的;

12、工作质量或工作效率达不到要求;

13、不爱惜酒店财产;

14、传阅非法书刊或黄色书刊;

15、违反上司或酒店当局发出的合法指令;

16、对客不礼貌者;

17、酒店区域内看见垃圾不及时清理者;

18、发现可疑人物或其他事件不及时上报引发安全事故或其它不影响;

19、工作时间内打私人电话或盗打客人电话;

20、反馈信息不及时;

21、房间植物枯萎不及时更换;

22、工作中不严格执行'三轻',即走路轻、说话轻、操作轻;

23、部门质检被查出问题三处;

24、清理住客房时随意丢弃纸张、印刷品或其它物品导致引起客人投诉;

25、领班不及时放房,导致无房出租;

26、对员工出现纠纷,领班不及时进行调解

27、对酒店设施设备不及时报修;

28、与人打架、斗殴;

29、未经领班同意私自下班;

30、使用布草做卫生或因堆放不当造成布草损坏;

31、清扫房间卫生时随意移动客人的行李物品;

三、有下例行为者扣分3分:

1、遗留物品不上交;

2、与客人有现金交易;

3、对客服务时表现出不耐烦的表情,引起客人投诉;

4、因工作不到位导致客人或同事、上司投诉;

5、对客人的需求不及时跟进,导致客人投诉;

6、不严格按敲门程序进房,引起宾客投诉;

7、当班时间内住客房间无故不打扫、不开夜床;

8、工作场所大声喧哗或奔跑;

9、向客人索要小费者;

10、楼层卡和钥匙不随身携带;

11、当班内营业垃圾不及时拖走和入垃圾站内;

12、不随时关电、关水、关门;

13、泄露部门或酒店资料;

14、因员工行为导致各下水道堵塞;

15、工作场所听到客人呼叫不及时应答,或不答;

16、不按规章制度,不核对身份,给予客人开门;

四、有下例行为者似情况给予扣5-10分处理:

1、不服从上级安排;

2、与上级顶撞;

3、当月内受到三次轻微投诉;

4、工作中欺骗上级,造成事故;

5、工作中出现或发现问题不及时上报,企图隐瞒事实真相;

6、虚报酒水,偷盗酒店或员工财产;

8、私自拿取易耗品或送他人;

9、同事中拉帮结派,不利于部门团结;

10、违反酒店及部门相关规定且情节严重;

11、未经上级同意私自将酒店财产带出酒店;

12、当月内受到二次严重投诉;

13、不尊重上级、客人,并与客人或上级争吵,情节严重、态度恶劣者;

14、不遵守安全操作规程,导致引发安全事故或使设备报废;

15、私配酒店重要岗位及客房钥匙;

奖励:

A、有下例行为者,

一次奖励1分:

1、受到宾客及上级表扬者(需由主管出具具体事例及书面材料);

2、拾金不昧者;50元以上(不包括房间遗留的现金)

3、为规范管理,提高服务质量,增加营业收入,提出合理化建议者;

4、节约费用,成本控制效果显著者;

5、为客人提供个性化服务;客人回反馈满意者;

B、有下例行为者,奖励2---4分:

1、受到酒店红榜表扬者;

2、拾金不昧者(金额于1000元以上、包括房间遗留的现金)

3、在酒店开展的各项活动中被评为优胜;

4、发现不安全隐患及时采取措施,避免酒店蒙受巨大损失;

篇5：房务部前台扣分奖惩细则

公寓房务部前台扣分细则

目的:进一步对我分部之工作进行规范化、统一化的科学管理,坚持做到有规必依,有违必究的原则。全面落实以制度管人的管理模式,逐步与四星管理工作接轨。

一、有下列行为者,发现一次给予内部口头警告一次,扣1分

1、当班时间看报纸杂志,睡觉或聊天者;大声谈笑,嬉笑打闹,站姿不规范

2、当班时间玩手机,听随身听,收音机或吃东西

3、填写登记表不规范,不详细,不清楚,造成不良后果者视情况而定

4、仪容仪表不整齐,不化淡妆者

5、在当班时间内工作不能及时完成者,交接班不清

6、未穿酒店规定工服,头发或制服脏乱进入前台办私事

7、无故不参加培训,不事先请假者

8、未经上级同意私自换班

9、接打私人电话

10、不及时反馈信息,造成不良后果者视情况而定

11、无故不参加部门例会

12、当班时间使用方言

13、夜班人员卫生不合格者

14、前台烟缸超过3个烟头

15、行李房或其他地方未按规定摆放私人物品

二、有下列行为扣2分:

1、上班时间会客或将亲友及无关人带入酒店。

2、无故迟到、早退。

3、对客人不礼貌者。

4、带私人情绪,精神面貌不佳者。

5、下班后仍在酒店经营区域逗留。

6、未经上级同意,擅自离开工作岗位。

7、遇见客人、上司不打招呼。

8、私自更改操作规程,影响工作质量或服务质量。

9、不注重个人卫生。

10、工作中受客人、上司轻微投诉者。

11、使用客用品者

12、不按酒店操作规定,造成轻微过失者

三、有下列行为扣3分:

1、未经上级同意,私自将酒店物品财产带出酒店。

2、泄露客人资料轻微者。

3、对客服务时表现不耐烦的表情,引起客人投诉。

4、客人的需求不积极跟进,导致客人投诉。

5、泄露部门或酒店相关资料。

6、工作中欺骗上级,造成轻微事故。

7、工作中发现问题不及时上报,企图隐瞒事实真相。

8、当班时间售卖物品谋私利。

四、有下列行为者,似情节严重给予扣5--10分处理:

1、因个人原因造成工作严重失误。

2、私自兑换外币。

3、泄露客人机密,造成客人严重投诉。

4、威胁同事或上司,与上级顶撞,不服从安排。

5、因工作疏忽而导致公司声誉

6、非工作所需,擅自进入客房造成损失者

7、违反酒店及部门相关规定情节严重。

8、当月内受到二次严重投诉。

五、奖励

A、有下列行为者,奖励1-3分:

1、受宾客、上级表扬者。

2、拾金不昧者。

3、提出合理化建议者。

4、工作认真,多次得到同事、上级好评者。