食堂采购员工作岗位职责
岗位目的:依据相关规章制度及采购计划,负责食堂采购工作,确保为站职工膳食供应及时提供安全、卫生的原材料。
工作职责:
1.负责站自购物资的市场调查、询价,及时上报。
2.负责站食堂蔬菜、肉类、水果及调味品等的采购。
3.整理、收集采购单据、凭证并及时上报
工作要求:
1.严格按照《食品卫生法》要求采购食品原材料,严禁采购腐败变质食品和过期食品。
2.对定型包装的食品或原料除要规范索证外,必须检查品名、厂名、厂址、生产日期和保质期。
3.确保每天采购单据、凭证等的完整、真实。
4.确保采购台帐准确、真实。
篇2：食堂采买（采购员）工作岗位职责
第一条认真执行《一般安全守则》
第二条酒后禁止工作,妥善保管票据。
第三条行路时遵守交通法规,注意交通安全,跟车外出应坐在安全位置。
第四条严禁购买腐烂变质的假冒伪劣物品。
第五条装卸较重物品时,注意安全。
库管工
第一条认真执行《一般安全守则》
第二条进库材料、备件、工具和劳动防护用品等要分类存放、保管。对易燃、易爆、有毒品要严格执行有关规定。
第三条码放物品基础要牢固,垂直码放,商标向外,箭头向上。
第四条在货架上码放物品,要将体积大、重量大的放在下层;货架顶层物品与库顶照明灯的距离要大于1.5m。
第五条露天或临地存放的物品要下垫上盖,整齐牢固,以防坍塌伤人。
第六条拿取物品,要从上向下依次拿取,严禁从中抽取;取放易碎物品,要轻拿轻放;取放高处物品要使用稳固的梯、橙。
第七条库内闲人免进,做好防水、防盗的工作。
第八条库房内严禁吸烟,杜绝一切火种,严禁存放易燃易爆和危险品,确需备用时,必须采取安全保护措施并报安全部门批准、备案。
第九条库工必须掌握相关的消防知识和技能。
篇3：某职工食堂采购员岗位职责
1.在膳食科长领导下,负责职工食堂的食品、物品采购供应。服从领导分配,及时完成领导交给的各项任务。
2.经常与保管员、炊事班班长联系,做到及时采购,保证供应。采购时手续齐全,账目清楚,月底要及时与会计结清账目。
3.严格执行卫生“五四”制,不购变质食品。对易耗、易腐食品要做到勤购,避免积压造成浪费。
4.要开拓进货渠道,努力为食堂采购价廉、质优的物品,以降低饭菜的成本。
5.购进物品及时入库,并向保管通报库存期限。严格执行财经制度,做好采购用款申请、报销工作,一次借款,一次清账。
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