食品安全与卫生环境污染
环境污染对食品安全性的影响
环境污染类型
环境污染是环境中进入了超出环境自净能力的某种物质即污染物,使这一环境降低甚至丧失其使用价值的现象。这种环境污染可能是某种污染物进入环境的量超出了环境所能缓冲、接受的容量造成的,也可能是一时期内,这种污染物进入环境的速率大于环境对它的分解转化速率造成的。
1、物理污染
物理污染是指由物理性污染物引起的环境污染现象。包括光污染、冷污染、噪声污染、电磁波污染、放射性污染等。
2、化学性污染
随着石油化学、有机合成等工业的飞速发展和科学技术的进步,许多新化学物质的合成和使用已进入人们的生活。大量的化学物在人们的生产和生活中被排放到环境中。在生产过程中产生的化学物,可通过被污染的空气和饮用水进入机体,对人体健康造成影响。同时环境污染物还可以通过二次污染产生。污染的来源有工业生产废弃物,化工产品及次级品,”三废”,燃烧物,其中以二噁英(dio*in)为最甚.
3、生物性污染
生物性污染是指污染物来源于生物及生命活动过程中产生的污染。其主要包括:病原性微生物污染物、寄生虫污染物、过度生长的动、植物种群、人类以及各类生物在生命活动过程中产生的对人类及其他生物有害的代谢产物。外来生物入侵.
农业污染与食品安全
农业环境是指农业作物赖以生存繁殖、为人类提供农产品的客观条件,包括土地、水体、大气、光和热以及这些自然因素的综合体。农业污染是指农业环境受到来自外界环境或农业生产所产生的废弃物、污染物对农产品的污染。一般把前者称为农业环境的外源污染,后者成为农业内源污染。
(一)农业环境外源污染
1、大气污染
人类活动是造成大气污染的主要原因,污染源包括工厂企业的排放,家庭炉灶的排放及汽车尾气等。大气污染物达到一定程度时将直接或间接地危害人体健康。对农业生产危害最大的污染物是二氧化硫、氟化物、臭氧、氮氧化为和乙烯等。
2、水污染
水体污染的类型很多,有些污染物(氮、磷)在水中含有一定浓度,对农作物生长有利,但含量过高则会造成危害。耗氧有机物排入水体后发生生物化学分解作用,消耗水中的溶解氧,严重时会造成水中溶解氧含量下降,致使鱼窒息死亡。水中溶解氧消失则水中厌氧微生物繁殖,分解有机物放出甲烷、硫化氢等有毒气体进一步危害鱼类的生存。另外长期用污染水灌溉会导致土壤酸化或碱化,重金属在土壤中积累危害农作物。
3、固体废弃物污染
固体废弃物包括工业固体废弃物、生活垃圾、粪便和污泥等,不仅侵占了大量耕地而且对环境造成了污染。
由于这些废弃物成分复杂、处理困难,在不同程度上污染了农业环境,个别地区甚至造成了严重的污染。
(二)农业内源污染
农业内源污染主要包括:农药污染、化肥污染和畜禽粪尿污染。
篇2:卫生间的清洁保洁标准注意事项
卫生间的清洁与保洁标准及注意事项
卫生间的清洁工作主要包括地面、墙面、门窗、天花板、隔板(隔墙)、卫生洁具及其他室内设施的清洁等,可分为每日常规清洁和周期性大清洁两种。每日常规清洁的次数可根据具体人流量和标准要求而定,一般每日清洁至少一次,周期性大清洁可根据具体情况拟定计划,一般可每星期、每半月或每月安排一次。
(1)卫生间的清洁、保洁标准
1)天花板、墙角、灯具目视无灰尘、蜘蛛网。
2)目视墙壁干净,坐便器、小便器等卫生洁具洁净无黄渍。
3)室内无异味、臭味。
4)地面无烟头、纸屑、污渍、积水。
(2)卫生间的每日常规清洁
卫生间每日常规清洁的主要内容是按清洁质量标准进行地面的清扫、卫生洁具的清洁、用具的擦洗等。
1)清洁程序准备工作一放水冲刷大、小便器(槽)一收集废弃物+清洁大、小便器
(槽)一清洁盥洗器具及其他设施一清扫地面一检查及整理。
卫生间的清洁一般应“从左到右,从上到下”“从里到外”依次进行,对于单个器具的清洁,应按先内后外再对各附件进行清洁的顺序进行。
2)清洁方法
卫生间的清洁工作一般应安排在人流量小的晚间或清晨进行,并在物业室内其他公共区域的卫生清洁工作完毕后开始。操作程序和方法如下:
①准备工作
a.准备好所需的工具和用具。如:扫把、地拖、带柄尼龙刷、抹布、干毛巾、工作服、橡胶鞋、橡胶手套和口罩等。
b.准备和配制好清洁剂和用品。如:洁厕水、万能清洁剂、皂液、厕纸、手纸等。
c.打开门窗,启动排气扇通风换气,在门口放置清洁工作标志牌。
②放水冲刷坐便器、小便器
开启冲水阀将坐便器、小偷便器(槽)内的粪尿冲净,用夹子将小便器内的烟头等杂物夹出。在坐便器内倒人规定数量的洁厕水(小便器无法存水,故不必倒人洁厕水浸泡),浸泡一定时间,以利发挥其最佳的效用。
③收集废弃物、清扫地面垃圾,清倒垃圾篓,换新垃圾袋后放回原位。
④清洗座便器、小便器(槽)。依次逐个彻底清洗,包括各配件、附件。
a.清洁蹲式坐便器(槽)
先用带柄尼龙刷沾洁厕水刷洗坐便器内壁和蹲位台面,并注意入水口和出水口的清刷,然后用清水冲净。最后用干地拖将蹲位台面的水迹擦干。
b.清洁座式坐便器
先用带柄尼龙刷沾洁厕水刷洗坐便器内壁,洗净后用清水冲净,然后用湿抹布沾万能清洁剂擦洗水箱,坐便器的座沿、盖子外侧、底座,再用清水抹布擦洗干净,最后用干抹布擦干水迹。
c.清洁小便器(槽)
先用带柄尼龙刷沾洁厕水刷洗小便器(槽)内壁、十注意凹槽及出水口的清刷,并放水冲洗干净。然后用湿抹布擦洗冲水阀和外壁;必要时沾少许万能清洁剂擦冼,最后用干抹布擦干水迹。
⑤清洁盥洗器具及其他设施
a.清洁盥洗台
先用湿抹布沾万能清洁剂擦洗台面二洗手盆、水龙头,再用清水抹布:擦洗干净,最后用干毛巾擦干水迹。
b.清洁梳妆镜先均匀喷上清洁玻璃水,然后用湿抹布擦洗干净,最后用干毛巾擦净。
c.清洁毛巾架、厕纸架、皂液缸、烘手器、空气清新剂架等:
一般采用湿抹布擦拭,清除灰尘、污迹,最后用干毛巾擦净水迹。
⑥清扫地面
先清扫地面,然后用湿地拖擦净地面,必要时可使用万能清洁剂,最后从里到外,用干地拖将地面拖干。
⑦检查及整理
清洁作业完毕,应环视整个卫生间一遍,看是否有遗漏和不彻底之处,如有应及时补做。然后喷洒适量的空气清新剂,在小便器内放入卫生球,检查是否需要补充皂液、厕纸和手纸。废物筐放在固定的地方,清倒垃圾,更换新的垃圾袋,最后收拾好工具和用具,关好门窗等。
(3)卫生间的周期性大清洁
卫生间的周期性大清洁是指在每日常规清洁的基础上有计划地定期对卫生间的墙面、门窗、天花板、隔板(隔墙)、灯具及通风设备等进行清洁。
1)清洁程序一般而言,应遵循从上至下的原则,即从天花板开始。
2)清洁方法清洁的操作方法与室内公共卫生相关部位的清洁方法相同,这里主要介绍隔板(隔墙)及通风设备的清洁。
①清洁隔板(隔墙)
a.先装好两桶水,其中一桶放人适量的万能清洁剂。
b.用铲刀、刀片轻轻刮掉隔板(隔墙)表面的污垢、脏渍。
c.用抹布浸入放有清洁剂的水桶:拿起后用中等力度拧干,沿着板(墙)面从上往下擦抹。
d.仍有污迹的地方,再用短柄刷刷洗。
e.用另一条抹布浸透清水后,用中等力度拧干,彻底清抹一次。
f.换清水后,将抹布浸透,用力拧干,再清抹一遍。
g.用干地拖拖干地面。
②清洁通风设备
主要是指清洁排气扇。清洁时应先关闭电源。如有擦拭不掉的污垢可用万能清洁剂擦拭干净,然后用干毛巾擦干水迹。
(4)清洁卫生间的注意事项
1)卫生洁具多为陶瓷制品,禁止使用碱性清洁剂,以免损伤瓷面。
2)卫生洁具容易破碎,清洁时不能用工具的坚硬部分撞击,也不能让重物落下因冲击而致使卫生器具破损。
3)使用洁厕水和其他刺激性清洁剂时,应戴橡胶手套,以防止损伤皮肤。
4)一旦发现卫生洁具或排水管道堵塞,应立即疏通。疏通时,应根据堵塞的严重程度和堵塞的部位采用相应的办法:如果堵塞不严重,堵塞部分在排水人口处,可用夹钳式铁丝钩取出堵塞物;如果堵塞物已进入排水的存水弯,可将排通器胶皮碗口竖压排水口,手持把柄,反复下压上抽,将其疏通,疏通时,应用湿布盖住地漏,以便形成真空而利于疏通。如果堵塞严重,应及时通知管道工疏通。
5)如果发现卫生洁具损坏,管道、阀门、龙头漏水,应及时通知管道工修理或更换。
由于清洁工作的疏漏或使用日久,卫生间的卫生洁具、墙身或地面极易积有粪垢、尿渍、水锈和污垢,故必须定期进行去污除垢工作,以保证卫生间保持良好的卫生状况。
篇3:卫生消杀管理规定范本
卫生消杀管理规定
一.目的:
为了规范卫生消杀工作程序,净化小区环境。
二.范围
小区绿化带、下水道、化粪池、设备房、办公房、公共卫生间、各单元后花园、车库垃圾筒等。
三.卫生消杀工作计划的制定
1.专业消杀公司主管制定卫生消杀工作计划安排。
2.消杀工作计划应包括以下内容:
①消杀对象;
②消杀区域;
③消杀方式选择;
④消杀时间。
四.灭蚊、蝇、蟑螂工作
1.当苍蝇、蚊虫、蟑螂、老鼠等生长旺季时,可根据实际情况,参照各标准作业规程的要求进行消杀。
2.消杀区域:
①各楼宇的梯口、梯间及楼宇周围;
②别墅住宅的四周;
③会所及配套的娱乐场所;
④各部门办公室;
⑤公厕、沙井、化粪池、垃圾箱、垃圾周转箱等室外公共区域;
⑥员工宿舍和食堂。
3.消杀药物达安全标准。
4.消杀方式以喷杀为主。
5.喷杀操作要点:
①穿戴好防护衣帽;
②将喷杀药品按要求进行稀释注入背式喷雾器里;
③对上述区域进行适度喷洒。
④用铁钩打开市政下水道井盖,化粪也井盖进行喷杀,并完工后盖好井盖。
6.喷杀时应注意:
①不要在客户出入高峰期喷洒。
②因灭杀需要打开的地下井盖,除害人员离开之前必须及时将井盖盖好,防止发生意外事故;
7.办公室、会所娱乐配套设施应在下班及营业结束后进行,并注意:
①关闭门窗;
②将药液喷在墙角、桌下或壁面上,禁止喷在桌面、食品器具上。
8.灭杀一经完成,及时安排清洁人员对园林座椅、扶手、办公室的桌椅进行一次擦拭清洁,防止皮肤接触中毒;
五.灭鼠
1.灭鼠工作每月应进行两次。
2.灭鼠区域:
①别墅、楼宇四周;
②员工宿舍内;
③食堂和会所的娱乐配套设施;
④小区中常有老鼠出没的区域。
3.提前灭鼠日三天以公告形式通知各住户,提醒业主教育好自己的小孩,不要捡食地下的食物。
六.消杀工作的管理与检查
1.消杀工作前,各小区管理员必须详尽地告诉作业人员应注意的安全事项。
2.各小区管理员应每次检查消杀工作完成后,检查后在相关记录表格中签名。
篇4:卫生消杀管理制度范本
卫生消杀管理制度
一、小区中心事务员应根据季节的变化调整卫生消杀工作的作业频次。
二、消杀区域包括:小区楼梯口、梯间及周围、各单位办公室、厕所、沙井、化粪池、垃圾箱、垃圾中转站等室外公共区域及员工宿舍和食堂。
三、消杀工作每半月进行一次,并填写《消杀服务过程记录及质量检验表》
四、杀虫方式以喷药触杀为主,灭鼠方法主要采取投放拌有鼠药的饵料和粘鼠胶。
五、投放鼠药必须在保证安全的前提下进行,必要时挂上明显的标识。
六、消杀作业完毕,应将器具、药具统一清洗保管。
七、消杀工作标准
1、检查仓库或地下室,目视无明显蚊虫在飞。
2、检查公共区域,目视无苍蝇滋生地。
3、检查室内和污水井,每处蟑螂数不超过5只。
4、抽检楼道、公共区域无明显鼠迹,用布粉法检查老鼠密度,不超过1%,鼠洞每2万平方米不超过1个。
八、消杀工作的管理与检查
1、消杀工作前,清洁绿化管理员必须详尽地告诉作业人员应注意的安全事项,及过期灭鼠药饵料的清理。
2、清洁绿化管理员每周检查一次消杀工作的进行情况并将工作情况记录于工作日记中。
3、清洁绿化管理员现场跟踪检查,确保操作正确。
九、遇传染病爆发时期,按照当地卫生防疫部门相关要求,结合小区发展情况及时完成消毒,清理、隔离等工作。
篇5:做好卫生消杀教案
如何做好卫生消杀
一、灭蚊、蝇、蟑螂工作
1.时间安排
每年的1~4、11~12月份中,每天应进行一次灭虫消杀工作。其他月份具体参照各标准作业规程的要求进行消杀。
2.消杀区域
①各楼宇的梯口、梯间及楼宇周围。
②别墅住宅的四周。
③会所及配套的娱乐场所。
④各部门办公室。
⑤公厕、沙井、化粪池、垃圾箱、垃圾周转箱等室外公共区域。
⑥员工宿舍和食堂。
3.消杀药物
消杀药物一般用敌敌畏、灭害灵、敌百虫、菊酯类药喷洒剂等。
4.消杀方式
消杀方式以喷药触杀为主。
5.喷杀操作要点
①穿戴好防护衣帽。
②将喷杀药品按要求进行稀释注入喷雾器里。
③对上述区域进行喷杀。
6.注意事项
①梯间喷杀时不要将药液喷在扶手或住户的门面上。
②员工宿舍喷杀时不要将药液喷在餐具及生活用品上。
③食堂喷杀时不要将药液喷在食品和器具上。
④不要在客人出入高峰期喷药。
⑤办公室、会所娱乐配套设施应在下班或营业结束后进行,并注意关闭门窗,将药液喷在墙角、桌下或壁面上,禁止喷在桌面、食品和器具上。
二、灭鼠工作
1.时间安排
灭鼠工作每月应进行两次。
2.灭鼠区域
①别墅、楼宇四周。
②员工宿舍内。
③食堂和会所的娱乐配套设施。
④小区中常有老鼠出没的区域。
3.灭鼠方法
主要采取投放拌有鼠药的饵料和粘鼠胶。
4.饵料的制作
①将米或碾碎的油炸花生米等放一专用容器内。
②将鼠药按说明剂量均匀撒在饵料上。
③制作饵料时作业人员必须戴上口罩、手套,禁止裸手作业。
5.投放饵料注意事项
①先放一张写有“灭鼠专用”的纸片。
②将鼠药成堆状放在纸片上。
③尽量放在隐蔽处或角落、小孩拿不到的地方。
④禁止成片或随意撒放。
⑤投放鼠药必须在保证安全的前提下进行,必要时挂上明显的标识。
⑥一周后,撤回饵料,期间注意捡拾死鼠,并将数量记录在消杀服务记录表中。
⑦消杀作业完毕,应将器具、药具统一清洗保管。
三、消杀工作标准
1.检查仓库或地下室,目视无明显蚊虫在飞。
2.检查商场酒楼和办公室,目视无苍蝇孳生地。
3.检查室内和污雨井,每处蟑螂数不超过5只。
4.抽检楼道、住户家无明显鼠迹,用布粉法检查老鼠密度,不超过1%,鼠洞每20000mSSS2不过1个。
四、消杀工作的管理与检查
1.消杀工作前,必须详尽地告诉作业人员应注意的安全事项。
2.应每次检查消杀工作的进行情况并将工作情况记录于每天工作日记中。
3.现场跟踪检查,确保操作正确。
4.应每月会同有关人员对消杀工作按检验方法和标准进行检查,并填写《消杀服务质量检验表》。上述资料由部门归档保存一年。