管理处厨师岗位职责

篇2：管理处值班制度（6）

管理处值班制度(六)

1.0管理处值班分管理人员值班和财务值班

1.1管理人员值班:节假日及每天晚上,管理处须安排一名管理人员值班,处理有关事务。

1.2财务值班:由管理处在每周星期六上午须安排一名财务人员值班,负责该处财务工作。

2.0管理处值班时间

2.1节假日管理人员值班时间:上午:9:00-11:30下午:14:00-17:00

2.2晚上管理人员值班时间:晚上:17:30-20:00

3.0管理处值班安排

3.1管理处每月底须安排好次月值班表,并上墙公布,公司相关部门随时抽查。

3.2值班人员因故请假、调班,须经主任同意,安排好代班人员。

3.3当值人员因故需离岗,须安排好代班人员。

4.0管理处值班纪律及要求

4.1当值人员须穿着工作服,佩戴工作牌。

4.2当值人员不能迟到、早退、脱岗。

4.3当值人员不得擅自调班,否则按脱岗论处。

4.4当值人员值班地点为管理处办公室。

4.5当值人员遇到不能处理的事应立即向上级领导汇报。

4.6当值人员违犯值班纪律,按《员工奖惩条例》与《考勤细则》有关规定处理。

4.7当值人员须认真填写《值班记录表》。

5.0管理处值班人员权限

5.1管理人员值班人员有权调动本处的所有员工,有权纠正本处员工的违章违纪行为。

对违纪人员,有权建议管理处按《员工奖惩条例》予以处罚。

5.2管理人员值班人员对本处的突发事件有临机处置权。

5.3财务值班人员只负责本处的费用收缴工作,不办理退款手续,特殊情况须由主任签字方可办理。

5.4财务值班人员对未结清费用而需搬离本小区的业户,有权要求管理人员值班人员采取相应措施。

6.0补休

6.1管理处值班不计加班工资。

6.1.1节假日管理人员值班可安排补休。

6.1.2只有一个财务人员在晚上值班的管理处,财务人员工作日的上班时间由原八点调至九点。

6.1.3管理人员值班人员补休须经主任同意。

7.0遇强台风、暴雨、洪水及公司组织的各项活动等特殊情况,管理处全体人员均须留守管理处。

8.0本规定由公司管理人员部负责解释和监督执行。

篇3：物业公司员工餐厅厨师长岗位职责

物业公司员工餐厅厨师长岗位职责

【管理层级关系】

直接上级:员工餐厅主管

直接下级:厨师

【技能要求】

基本素质:遵纪守法,工作认真、细致、有条理,责任心强。有自我约束力,不以权谋私,不假公济私。热爱本职工作,熟悉食品卫生知识。

自然条件:30岁以上,男性,身体健康。

文化程度:高中以上学历。

工作经验:5年以上相关工作经验。

特殊要求:有2级以上厨师证。

【岗位职责】

1.对员工员工餐厅的餐饮成本、食品质量进行有效、合理的控制和管理。

2.根据季节变化,适时更新调整菜谱。

3.提出食品改善方案并组织实施。

4.对每日所需主、副食品、原材料到货情况监督、验货。

5.对餐饮成本进行核算,并分析解决餐饮成本方面存在问题。

6.检查监督食品加工制作过程的质量及卫生标准。

7.负责厨师的班次安排并检查考勤和纪律情况。

8.负责厨房各种设备、用具的补充、维修及更新改造计划的制定及申请工作。

篇4：物业公司员工餐厅厨师岗位职责

物业公司员工餐厅厨师岗位职责

【管理层级关系】

直接上级:厨师长

【技能要求】

基本素质:遵纪守法,工作认真、细致、有条理,责任心强。有自我约束力。热爱本职工作。

自然条件:25岁以上,身体健康。

文化程度:高中或烹饪职高毕业。

工作经验:3年以上相关工作经验。

特殊要求:有3级以上厨师证。

【岗位职责】

1.按工作标准和操作程序圆满完成食品加工制作。

2.按工作内容的要求,提前到岗做好卫生工具及原料的各项准备工作。

3.按分工和程序保质保量地完成食品加工及制作。

4.负责个人分管的各种工具、设备的安全使用和日常保养。

5.协助员工餐厅主管做好开餐工作。

篇5：物业公司项目管理处内部管理作业规程

物业公司项目管理处内部管理标准作业规程

1.0目的

规范管理处内部管理工作,确保各部门内部管理高效有序。

2.0适用范围

适用于管理处各部门的内部管理工作。

3.0职责

3.1公司领导层负责审批管理处的年度工作计划,并组织监控管理处总体工作质量。

3.2管理处主任负责组织管理处年度工作计划的制定、实施与控制,并对年度工作进行总结。

3.3各部门主管负责本部门的年度工作计划、月度工作计划的制定、实施与控制,并对年度、月度工作进行总结。

3.4各部门班组长及员工负责依据本规程按计划实施工作。

4.0程序要点

4.1工作职责:详见各部门标准作业规程。

4.2工作计划的制定

(1)年度工作计划:

a、每年12月15日前,各部门主管应根据公司总体工作计划,结合本部门、本小区工作的实际特点编制出下一年度工作计划;

b、年度工作计划应以局面格式于12月20日前报管理处经理进行审核。管理处经理应当于12月25日前组织管理处主管工作会议进行专项讨论通过,并将各部门计划汇总后于12月25日前上报公司总经理,修订、批准;

c、经批准后的年度工作计划由管理处经理布置,各部门主管具体实施。计划的完成情况作为管理处经理、各部门主管的绩效考评指标之一;

d、年度工作计划的内容应包括以下几部分;

――年度工作目标;

――主要工作实施说明;

――保证措施;

――工作计划完成时间表;

――费用预算。

(2)月度工作计划:

a、每月月底前,各部门主管应根据公司批准后的年度工作计划、公司新的要求以及小区的实际工作情况具体编制出下月度工作计划;

b、月度工作计划当月27日前报管理处经理审批,并将各部门计划汇总后于每月28日前上报办公室备案;

c、以管理处批准后的各部门月工作计划由各部门主管具体组织实施、监控,计划的实施、完成情况作为各部门主管绩效考评的依据之一;

d、月度工作计划的内容应包括以下几部分:

――月度工作计划;

――主要工作实施说明;

――工作计划完成时间表;

――费用预算。

4.3工作总结的制定

4.3.1年度工作总结:

a、每年12月31日前,各部门主管应依据年度工作计划、工作记录、档案,编制出年度工作总结报告书报管理处经理,由管理处经理召开管理处工作会议讨论通过,将通过的各部门年度工作总结汇总后报公司总经理室;

b、总经理应在次年的1月15日前召开公司经理办公会议对管理处年度工作总结进行审议,并作出审议结论;

c、审议结论作为管理处经理、各部门主管绩效考评的依据之一;

d、审议可以结合年度管理评一起进行;

e、年度工作总结的内容要求包括:

――计划目标的逐项完成情况、完成数据;

――主要工作措施的实施情况;

――员工绩效考评结果;

――费用成本支出情况;

――附录各种原始证据。

4.3.2月度工作小结:

f、每月27日前,各部门主管应当依据月度工作计划、工作记录、档案,对上月工作进行小结;

g、工作小结应以书面形式报管理处经理进行审核。管理处经理应当在每月28日前将各部门月度工作小结汇总后上报办公室备案;

h、管理处经理对工作小结的审核结果作为各部门主管月度绩效考评的依据之一;

i、月度工作小结的内容包括:

――工作计划的完成情况(附统计数据);

――员工绩效考评结果;

――附录的原始证据。

4.4日常工作组织、布置、实施

4.4.1工作例会、专项会议、协调会议:

j、管理处经理或各部门主管每周就定期召开工作例会。工作例会是为日常工作安排、工作协调、工作小结的会议,以下要求召开:

――通报各方面、各班组的主要工作实施情况;

――布置下一周的各项工作;

――总结上一周的工作实施情况;

――依据各部门《绩效考评实施标准作业规程》和《行政奖罚标准作业规程》奖优罚劣。

k、专项工作会议是由管理处经理或各部门主管临时组织召开的为解决某一专项工作会议。会议应当按以下要求召开:

――有明确的解决问题目标;

――事先以书面通知形式知会相关人员;

――有相关人员主要发言记录;

――有结果。

4.4.2协调会议是由管理处经理或各部门主管为协调各部门或班组之间的工作而召开的联席会议。会议应当按以下要求召开:

――有书面通知;

――有相关人员的主要发言摘要;

――有结果。

l、各类会议均应有详细的会议纪要。

4.4.3工作的组织实施:管理处经理、各部门主管应当严格依据管理处所有标准作业规程以及公司相关标准作业规程组织实施专项工作。

4.5工作日常检查、监控

4.5.1管理处经理、各部门主管、班组长应当依据相关标准作业规程对下属的工作进行日常例行检查。

4.5.2检查频次及检查人:

m、管理处经理每天应对辖区的工作状况、下属表现进行不少于1次的工作检查,并将结果记录于当日《工作日记》中;

n、各部门主管每天应对辖区的工作状况、下属表现进行不少于2次的工作检查,并将结果记录于当日《工作日记》中;

o、各部门班组长每天每班应当对辖区的工作状况、员工表现进行不少于4次的工作检查,并将检查情况记录于当天的《工作日记》中;

p、如遇特殊原因不能完成规定次数的检查,应当在《工作日记》中加以注明。

4.5.3检查方式:

q、检查可以采用抽检的方式,但主管、班组长每天至少应有一次以上是合同检查;

r、检查的原则:

――重点部位、重要工作要重点、重复检查;

――在会议上列出来的问题要重点检查;

――对工作的执行结果要重点检查;

――检查时注意原始证据的保留。

s、检查以纠正违规、提高工作水准为目的,因而在检查出违规现象时,应当场予以纠正,示范指导。严禁只查不帮的行为。

4.6员工培训

管理处应当定期和不定期组织各种内部培训和参加公司相关知识、技能培训。

5.0记录/管理

(2)经审核批准后的年度工作计划、工作总结由公司归档长期保存。

(3)月度工作计划、工作小结由管理处办公室归档保存。保存期5年。

(4)各部门各种会议纪要由各部门各自归档保存,保存期2年。

(5)主管《工作日记》每半年归档由管理处办公室保存,保存期5年。班组长《工作日记》每半年归档由各部门各自保存,保存期两年。

《日检》、《周检》和《月检》统一在每月26日前交经理助理处审核后交办公室归档长期保存。