某酒店处罚细则

篇2：某酒店违规违纪处罚细则

一、组织纪律类

1—1工作时间未经允许接、传、打私人电话。(20分)

1—2工作时间睡觉。(100—200分)

1—3工作时间吃零食。(50—100分)

1—4工作时间谈论与工作无关的事或嘻笑、打闹。(20—100分)

1—6工作时间聚堆聊天,跨部门聚堆聊天。(20—100分)

1—7未经上级批准,离开工作岗位即脱岗或串岗。(50—100分)

1—8当班时间未经允许会客或不在酒店规定的地点会客。(20—100分)

1—9拒绝接受任务,不服从分配和管理或消极怠工。(200—400分,情节严重停职检查—辞退—开除)

1—10出入酒店不接受检查,态度恶劣。(20—200分)

1—11对酒店规定、处理有意见,不通过组织反映,妄加评议。(40—100分情节严重停职检查)

1—12隐瞒过失、知情不报、欺上瞒下、为过失者包庇、打圆场。(50—200分)

1—13未按要求参加酒店举办的各种会议、学习及其他集体活动。(20—100分)

1—14私自在餐厅雅间看电视、使用客用设施设备。(50—200分)

1—15擅自在酒店内烹制个人食品(包括宿舍)。(200—400分)

1—16偷吃酒店食品、饮料。(100—200分,情节严重给予停职检查处分)

1—17把客用品、酒店用品带出酒店,供自己或他人使用。(100—200分,情节严重者停职检查直至辞退)

1—18截留赠送客人的礼品(含消费券)。(停职检查—辞退—开除)

1—19以假劣物品更换酒店物品。(开除)

1—20未按规定做班后检查造成能源浪费或班中不负责任浪费材料、水、电等能源。(100—1000分)

1—21在员工宿舍内私自乱拉电线、使用电炉、电饭锅等电器设备。(100—200分)

1—22不听从指挥,顶撞领导,对处罚不满,消极怠工者。(100—200分)

1—23私自向外界提供酒店内的有关文件资料。(100—200分,情节严重停职检查—辞退)

1—24违章作业,出现重大设备故障不及时上报造成事故,给酒店带来经济损失。(200—400分,情节严重停职检查—辞退—开除并追究法律责任)

1—25在店内外有损害酒店形象和声誉的行为。(50—200分)

1—26不按酒店规定走可用通道者。(20—40分)

1—27酒店内部员工之间发生吵架事件(动嘴、动手)。(100—400分直至开除)

1—28酒店员工与客人发生争吵者。(100—400分直至辞退)

1—29饮用或偷拿酒店的饮料,食品并将费用转移客户帐上。(辞退)

1—30盗窃酒店、客人、同事的财物。(开除)

1—31伪造、涂改或销毁酒店的文件、帐单、发票等。(开除)

二、行为规范类

2—1员工在酒店工作时间内不遵守酒店各种规章制度者。(10—200分)

2—2员工在对客服务中,未按规定使用礼貌用语和肢体语言者,(10—200分)

2—3在酒店服务区域内,不按规定路线行走者,手插口袋行走者。(10——20分)

2—4班中站姿不雅、倚墙、倚物、身子歪。(50—100分)

2—5当班时打哈欠不捂嘴、抓痒、叹气、抓头发、掏耳朵、控鼻孔、剔牙、梳妆打扮、咳嗽时不掩口、不掉转头。(10—50分)

2—6工作互相推诿,推卸责任。(100—400分,情节严重停职检查)

2—7泄露酒店和客人的秘密。(100—200分,情节严重停职检查)

2—8诽谤酒店的政策规定,破坏酒店形象和声誉。(100—200分,情节严重停职检查)

2—9偷拿、骗取酒店或他人财物。(停职检查—辞退—开除并追究法律责任)不注意公共道德,严重破坏卫生物序。(停职检查—辞退—开除)

篇3：HT酒店质检处罚细则

1--1工作时间唱歌。(50--200分)

1--2工作时间未经允许接、传、打私人电话。(100分)

1--3工作时间睡觉。(100--200分)

1--4工作时间吃零食。(100--200分)

1--5工作岗位上谈论与工作无关的事或嬉笑。(100--200分)

1--6工作时间看书、看报、听音乐、看电视。(100--400分)

1--7工作时间聚堆聊天,(100分)跨部门聚堆聊天。(200分)

1--8工作时间或工作场所下棋、打牌。(停职检查)

1--9未经上级批准,离开工作岗位。(50--400分)

1--10私自带亲朋好友来本店参观或将非本部门员工带入工作场所。(200分)

1--11当班时间未经允许会客或不在规定地点会客。(200--300分)

1--12带情绪上岗。(200--400分,情节严重停职检查)

1--13携带私人提包、香烟等与工作无关之物进入工作场所。(200--400分)

1--14未经允许班前、班中喝酒或带酒意上岗。(停职检查)

1--15不服从分配和管理或消极怠工,(200--400分,情节严重停职检查)纠缠取闹。(停职检查--辞退--开除)

1--16拒绝接受任务,不服从正常调动。(停职检查--辞退)

1--17推诿、抵抗、变相不服从管理。(400分,情节严重停职检查--辞退)

1--18不接受检查、态度恶劣。(300--400分,情节严重停职检查--辞退--开除)

1--19对本店规定、处理有意见,不通过组织反映,妄加评论,(200分,情节严重停职检查)纠缠取闹。(停职检查--辞退--开除)

1--20隐瞒过失、知情不报、欺上瞒下、为过失者包庇、打圆场。(300分,情节严重停职检查)

1--21弄虚作假。(300--400分,情节严重停职检查--辞退)

1--22参加会议传呼机、手机不定在振动位置。(50分)

1--23未按要求参加公司举办的各种会议、学习及其他集体活动。(100--200分)

1--24参加集体活动,不顾大局,不听指挥,不服从管理。(200分,情节严重停职检查)

1--25集体活动起哄、鼓倒掌、喝倒彩/(300--400分,情节严重停职检查)

1--26参加集体活动有失态行为。(300--400分,情节严重停职检查)

1--27扰乱会议秩序。(300--400分,情节严重停职检查--辞退--开除)

1--28在宿舍内打闹、大声喧哗或打牌。(100--200分)

1--29私自在客房看电视、不按规定使用客用电梯设施设备。(200--400分)

1--30带有酒意在营业区域内闲逛。(停职检查)

1--31私自带外人进客房看电视、洗澡、留宿。(视情节给予辞退--开除)

1--32就餐时间过长,超过规定时间。(50--100分)

1--33不使用餐卡或餐券,私自带领亲友在员工餐厅吃工作餐。(200--400分)

1--34擅自在店内烹制个人食品(包括宿舍)。(200--400分)

1--35偷吃店内食品、饮料。(400分)

1--36乱串宿舍。(50--100分)

1--37把客用品、店用品带入宿舍。(50--200分)

1--38私自带亲朋好友到宿舍。(100分)

1--39住店员工夜间外出不登记。(100分)外宿或不按时归宿。(200-300分)

1--40擅自带人到宿舍留宿。(400分)

1--41在宿舍内喝酒。(600分)

1--42在更衣橱或宿舍物品橱内存放本店物品,累计10元以下,(100分)10--50元,(200分)50--100元,(300分)超过100元。(停职检查--辞退--开除)

1--43利用工作之便,委托客人办私事。(200--400分,情节严重停职检查)

1--44动用本店的设施干私活。(300--400分情节严重停职检查)

1--45利用本店的材料干私活。(300--400分,情节严重停职检查--辞退--开除)

1--46利用工作之便推销代售非本店产品。(停职检查)

1--47利用工作之便,营私舞弊。(辞退--开除)

1--48亲朋好友来店消费少收或不收款。(停职检查--辞退--开除)

1--49报假帐、弄虚作假,合伙营私舞弊或销毁、涂改各种原始记录资料、帐单、单据,利用已付帐单向客人收费以及故意加减,中饱私囊。(开除并追究法律责任)

1--50接受他人礼品或小费隐瞒不交公。(停职检查--辞退--开除)

1--51向客人索取或变相索取小费,接受贿赂,或向他人行贿。(停职检查直至开除并追究法律责任)

1--52不按规定处理宾客遗留物品。(100分)

1--53擅自动用客人的物品。(停职检查--辞退--开除)

1--54私自携带物品进出饭店,拒绝接受检查。(停职检查)

1--55截留赠送客人的礼品(含消费券)。(停职检查--辞退--开除)

1--56以假劣物品更换本店物品。(开除)

1--57不走员工通道。(50--100分)

1--58乘出租车进出公司正门。(100分)

1--59浪费材料、水、电等能源。(100--1000分)

1--60浪费粮食。(200--400分)

1—61公司车辆夜间擅自在店外停放。(400分)

1--62在公司内或公司车辆上吸烟。(100元)

1—63不按规定使用公司章。(300--400分,情节严重停职检查--辞退--开除并追究法律责任)

1—64私自向外界提供公司有关文件资料。(300-400分,情节严重停职检查--辞退)

1--65违章作业,造成事故。(200--400分,情节严重停职检查--辞退--开除)

篇4：连锁酒店质量管理处罚制度考核细则

连锁酒店质量管理考核细则:处罚制度

第四节处罚制度

一、如有以下情况可对部门直接扣分:

①在检查中发现的重复问题。

②在检查中发现按《东方巴黎连锁酒店员工手册》、规章制度应该做到而没有做到。

③各部门固定安排工作完成情况如工作月度报告等的完成情况,由总经办直接进行扣分。

④投诉:根据每日值班经理、高值及总经理意见箱接到的投诉,根据投诉的内容,查明属实进行扣分。

⑤工作指示单完成情况,根据酒店总经理所签发的工作指示单的完成情况进行扣分。

二、扣分标准

①由于各酒店总体结构不尽一致,需按相应比例扣分。

扣分标准分为A、B、C、D类:A类情况算1次;B类情况算2次;C类情况算3次;D类情况算4次。

②每次周检完毕后,保安部、早餐厅、员工宿舍、员工餐厅、大厅、前台、PA部有关于卫生问题各按1间客房的扣分标准来计算。

③对各部门进行专项检查时,每一个楼层同样问题出现3次(含3次)以上5次(含5次)以下扣3分,6次(含6次)以上10次(含10次)以下扣6分,10次以上扣20分。

三、扣分原则:

①每次不同形式的检查所发现的卫生问题以每月检查次数的总和按以下卫生扣分标准进行扣分。

②每月所公布的各酒店督察表上面的扣分为每月2次检查的总扣分。

③质检组的检查以《BS连锁酒店员工手册》、《BS连锁酒店质量管理方案》、各酒店各部门所制定的制度及酒店不定时颁发的最新制度通知为标准。

四、公示原则:

每月各部门主要管理人员扣分记录将在次月进行公示。如扣分有误的,需分店总经理签字后交质检专员,予以更正。

五、补充原则:

①各酒店所有员工都可对质检组进行监督,如投诉确认属实,将对其进行从重处罚;

②质检组有权对各管理人员的一切工作进行检查;

③分店涉及月度周检次数的部门按次数比例进行扣分;

④根据周检发现的问题,各酒店最高负责人自身无法决定必须请示由事业部总经理或董事总经理进行裁决,必须写书面报告或电话请示并将此情况告知;

⑤质检组每次检查发现的问题只对分店各部门直接负责人及最高负责人进行处罚。

六、各酒店区域责任人划分(人事变更或人事调整时责任人会相应调整)

酒店/区域/部门责任人

事业部

人力资源部…

财务部…

工程部…

营销部…

bl酒店区域责任划分:

客房前厅部…

保安部、员工宿舍、员工食堂…

客房及楼层公共区域…

餐饮部…

厨房…

BS酒店区域责任划分:

酒店后勤部门总管…

客房及楼层公共区域…

前厅部…

JS国际旅游度假酒店区域责任划分:

*N国际酒店区域责任划分:

七、各部门卫生问题扣分比例:(举例说明)

1、客房扣分比例

4间客房:2-3次之间扣2分

4-6次之间扣4分

6-8次之间扣6分

2次以下不扣分,8次以上扣10分

8间客房:5-7次之间扣2分

8-12次之间扣4分

13-17次之间扣6分

5次以下不扣分,17次以上扣10分

11间客房:6-10次之间扣2分

11-17次之间扣4分

17-24次之间扣6分

6次以下不扣分,24次以上扣10分

12间客房:7-11次之间扣2分

12-18次之间扣4分

19-26次之间扣6分

7次以下不扣分,26次以上扣10分

13间客房:8-12次之间扣2分

13-20次之间扣4分

21-28次之间扣6分

8次以下不扣分,28次以上扣10分

14间客房:8-13次之间扣2分

4-22次之间扣4分

23-30次之间扣6分

8次以下不扣分,30次以上扣10分

15间客房:9-14次之间扣2分

15-23次之间扣4分

24-32次之间扣6分

9次以下不扣分,32次以上扣10分

16间客房:10-15次之间扣2分

16-25次之间扣4分

26-35次之间扣6分

10次以下不扣分,35次以上扣10分

以上扣分比例以16间客房的扣分比例为基数来计算!

2、KTV扣分比例

3间KTV:3-6次之间扣2分

7-11次之间扣4分

12-18次之间扣6分

3次以下不扣分,18次以上扣10分

4间KTV:4-8次之间扣2分

10-14次之间扣4分

15次扣3分

16-24次之间扣6分

4次以下不扣分,24次以上扣10分

5间KTV:5-10次之间扣2分

11次扣3分

12-17次之间扣4分

18-19次之间扣5分

20-30次之间扣6分

5次以下不扣分,30次以上扣10分

8间KTV:8-16次之间扣2分

17-19次之间扣3分

20-28次之间扣4分

29-31次之间扣5分

32-48次之间扣6分

8次以下不扣分,48次以上扣10分

9间KTV:9-18次之间扣2分

19-21次之间扣3分

22-31次之间扣4分

32-35次之间扣5分

36-54次之间扣6分

9次以下不扣分,54次以上扣

10分

10间KTV:10-20次之间扣2分

21-24次之间扣3分

25-35次之间扣4分

40-60次之间扣6分

10次以下不扣分,60次以上扣10分

11间KTV:11-22次之间扣2分

23-26次之间扣3分

27-38次之间扣4分

39-43次之间扣5分

44-66次之间扣6分

11次以下不扣分,66次以上扣10分

12间KTV:12-24次之间扣2分

25-29次之间扣3分

30-42次之间扣4分

43-47次之间扣5分

48-72次之间扣6分

12次以下不扣分,72次以上扣10分

以上扣分比例以2间KTV的扣分比例为基数来计算!

第五节处罚权划分

1、各分店总经理,对酒店各店部门最高负责人有直接处罚权。

2、店内主管级以上管理人员,对所辖区域员工有直接处罚权。

3、酒店部门负责人只可以对所辖区域人员进行垂直检查,并处罚,但不准横向交叉管理、检查,更不准行使处罚权。

第六节附则

1、本细则自20//年08月起试行。

2、本细则由DT集团BS连锁酒店事业部解释、补充。