酒店类员工手册范本

篇2：酒店类员工手册范本

酒店类员工手册范本

目录

第一章总则

1.1编制目的

我们热诚欢迎您加入****大酒店工作,为了造就一流的酒店从业人员,保持本酒店系统化的管理水平,特编制此本《员工手册》.册中所有条文已经酒店总经理批准,各位员工务必全面了解并切实遵守.

忠于职守,热心勤勉及礼貌主动是本酒店提倡的精神,深盼大家能充分投入,发挥一技之长,彼此真诚合作,共为****酒店带来光辉业绩.

1.2适用范围

本手册原则上适用于****所有员工,包括合同制员工及临时工,如以合约聘请的管理人员,于合约内所列条款与本手册有所冲突,则以合约为准.

1.3****指导管理原则

我们确保……

*我们在同所有人相处时,要表现出真诚和关心

*确保我们的服务程序永远是以客人为中心且简明易行

*期望所有的管理人员要保持与客人直接接触

*我们要努力创造一个既有利于员工事业发展;又有助于实现他们个人目标的氛围

*有效更新

·鼓励合情合理的风险行动

·尝试新思想

·借鉴其它行业的思维

·与业主保持有效益的关系

·让业主了解酒店的发展和其它重要情况

·达到或超出财务指标

·适时地请业主参与发展项目

·并有一个愉快的环境

第二章员工聘用

2.1招聘标准

****大酒店招聘员工主要原则是基于应聘者对相关职位的适应性,个人品行以及其对该项工作的知识和经验作为甄选标准.

2.2用工制度及劳动合同

根据合资企业用工制度,本酒店录用的所有员工一律实行劳动合同制,所签定合约具有法律效力,双方必须严格遵守,合同期满时将自行终止.

2.3合同的延续

劳动合同期限一般为二年,合同期满前30天,人力资源部将致函于部门,由部门经理与员工商讨续签事宜,在双方同意的情况下办理续签手续,若有一方不同意续签合同,需在合同期满前30天以书面的形式通知对方,否则以相应天数的工资作为补偿.

2.4试用期

2.4.1员工在正式聘用前须经过试用期,试用期长短视合同期限而定,试用期内若员工的劳动能力及工作表现未能达到酒店的要求,经培训仍不能胜任工作的,酒店有权延长试用期或解除劳动关系,延长的试用期不能超过三个月.

2.4.2在试用期内员工欲解除合同,须提前7天以书面形式通知酒店,否则以7天工资作为补偿.

2.4.3自入职之日起连续工作不足30天辞职的员工,酒店将扣除培训费300元.

2.5正式聘用

2.5.1试用期满前,由员工直属主管对员工的工作表现做出考核评估,评估结果符合酒店录用条件者,由所在部门按程序报批,受雇为正式员工.

2.5.2员工自入职之日起签订劳动合同,员工欲在合同期内解除合同,须提前30天以书面形式通知酒店,否则以30天工资作为补偿.

2.6工作时间

2.6.1员工每天实际工作时间为8小时(膳食,休息时间除外),每周工作40小时,具体上下班时间及休息日由酒店根据实际情况决定.

2.6.2酒店可视营业状况的需要,要求员工加班或调派到其它部门负责临时工作,超时工作酒店将给予相应假期补休,或根据劳动法规定发放相应报酬,加班的确认需由相关部门经理批准.

2.7薪酬

2.7.1工资制定

1.员工工资根据酒店各工种,等级制定,分试用期工资和正式聘用工资.

2.新入职或调职的员工,需经过三个月试用期,试用期内领取其职级试用期工资.

3.员工试用期满时将由其部门主管对其做出一次全面评估,试用合格者可获调整工资.

2.7.2工资支付

1.每月10日为工资发放日,工资将通过银行转入员工个人工资账号,如遇节假日顺延.

2.工资为员工个人所得,因各有差异员工应加以保密.

3.工资构成:每月总收入=基本工资+政府津贴+效益工资.

政府津贴包括国家规定的一切补贴

2.8所得税

酒店发给员工的工资为含税工资,员工本人应负担各项收入的上交税金,酒店根据税务部门规定,依法从员工工资总额中扣除所得税部分,并代为上交.

2.9调职与晋升

酒店将按业务发展需要,员工的工作表现,品德及资历,员工的工作能力及潜质对员工的职务或部门作适当的调整;员工本人也可向部门主管提出调职申请,所有调职与晋升均须部门和人力资源部协商,并经相关部门经理批准.

调职或晋升后前三个月为试用期,试用期满后如工作表现达到酒店要求者,则酒店予以委任.

2.10员工离职

2.10.1辞职

员工若在合同期内要求辞职,须提前一个月以书面形式通知酒店,经所在部门主管批准,转人力资源部及总经理审批;试用期内辞职的员工及临时工,须提前7天以书面形式通知酒店.

辞退,解聘或开除

因违反酒店规定符合《员工手册》立即开除条例者,酒店将给予辞退,解聘或立即开除而无需任何补偿,并且保留向大连市各大酒店通报权利.

解除合同/终止合同

若因营业条件变更或其他原因需要时,酒店有权按劳动合同的有关条款办理.

2.10.2员工不论以何种理由离职(辞职,开除,终止合同)均应在最后工作日后7天内领取《解除合同证明》及办理离店手续,方能得到应发工资,否则所造成的后果自负.

2.10.3凡被辞退,解聘或开除人员,半年内酒店有权拒绝接受其在本酒店消费及探访.

篇3：酒店员工手册2

酒店员工手册

1

目录

总经理致辞…………………………………………………

第一章公司概况介绍……………………………………

第二章招聘及录用………………………………………

第三章工作时间、薪资及假期制度……………………

第四章员工福利及设施…………………………………

第五章培训与发展………………………………………

第六章道德行为准则……………………………………

第七章违纪行为及处罚措施……………………………

第八章员工申诉…………………………………………

第九章食品卫生知识……………………………………

第十章消防安全知识……………………………………

第十一章附则与修改………………………………………

第二章招聘及录用

一、招聘标准

酒店以公开、公正、公平为理论招聘员工,依据求职者工作态度、个人发展潜力、工作经验、业务知识及行为表现选拔人才,酒店采取“公开招聘、择优录用”的原则。

二、招聘及录用程序

1、求职申请者需经人力资源部初选,业务部门复试考核及体检(体检需到酒店指定医院)等程序。审核合格者,本酒店将发给其“聘用意向书”或电话告知本人。

2、员工正式入职日之前或入职当日办理有关个人档案手续。并向人力资源部提供本人详细真实的住址、电话(个人手机,家庭电话,紧急情况联络人电话)以及相关的所有个人资料。

3、在就职的当日或前日,受聘者必须向人力资源部提交以下证件:

---6张近期彩色免冠1寸正面照片。

---身份证原件和复印件

---学历证书原件和复印件

---原所在单位的解除劳动合同证明或失业证

---健康体检证书(酒店指定的医院)

三、员工个人资料变更

员工的住址、联系电话(个人手机,家庭电话,紧急情况联络人电话)、婚姻状况、姓名、家庭人数及学历等所有个人情况变更时,员工应立即通知部门经理/总监和人力资源部,以便人力资源部能对此做及时的更新

四、被录用员工经人力资源部调查后,发现有虚填假报登记表的行为,酒店有权退档并取消录用资格。

五、用工制度与劳动合同类型

1、根据《中华人民共和国劳动法》有关规定,为保障劳动者和企业的合法权益,更好地协调劳动关系,酒店对聘用的员工一律实行劳动合同制。

2、各类劳动合同或聘用合同是本酒店和员工本人在平等自愿的基础上签订的,员工受聘时需仔细阅读合同中的各项条款,签订后的劳动合同或聘用合同具有法律约束力。双方必须履行合同中所有规定的各项条款。合同期满,合同自行终止。经双方同意,可以续签劳动合同。

篇4：酒店餐厅类员工手册范例

酒店餐厅类员工手册范本

目录

客人是酒店餐厅,直接和间接交往中至关重要的人.

客人不依靠我们,但我们要依靠他.

不要把客人误认为工作中的累赘,他们要酒店工作的目的所在.

我们为客人服务不是施舍恩惠,客人乐意接受服务是我们的荣幸.

第一章劳动条例

一,招聘

酒店以任人唯贤为基本原则,凡有志于酒店服务工作的各界人士,都可对照酒店招工简章,报名参与.酒店将通过考核面试体检等必要的程序择优招聘员工.被录用者需按不同工种交纳相应的工作及生活用品保证金.

二,试用期

员工需经过三至六个月的试用期,试用期满后经考核合格后正式聘用,不符合录用条件者将终止试用.

三,劳动合同

凡被正式录用者,酒店将签订聘用合同,通常为二年.

四,个人档案

A所有职工在应聘前及时交出有关简历,学历证明等.填写包括个人简历,家庭成员情况等在内的登记表.

B对于家庭住址,婚姻状况等情况的变更应在五天内告知人事部门.

五,工作时间

A参照有关法规,结合本地情况和酒店工作特点编排工作日和工作时间.

B对加班超时的员工给予合理的补偿.

六,发薪方式

每月未发放工资.如遇周未或法定假期,工资将提前一天发放.

七,岗位变更

根据工作需要,酒店有权在内部调整员工岗位.

八,员工辞职

员工辞职必须(试用期提前7天,正式聘任后担前30天)向所在部门负责人提出书面申请,经酒店批准方可离岗.

九,解聘

1,员工无任何过失而自动辞职,符合酒店规定程序,获准后,酒店将退还保证金并

发给当月工资.

2,发生下列情况之一者,酒店有权解除合同,不再退还受聘员工保证金.

A不遵守劳动纪律,玩忽职守,严重违反酒店规章制度.

B旷工3天以上,伪造病假,事假.

C服务态度恶劣,责任心不强,营私舞弊,给酒店信誉带来严重影响者.

D被依法追究刑事责任.

E违反计划生育规定,造成不良后果者.

第二章有关权益

一,假期

1,法定假

按国务院规定,员工享有十天法定有薪假期(元旦一天,春节三天,清明一天,五一劳动节一天,端午一天,国庆节三天).如法定假日需要员工加班,酒店将按《劳动法》规定给予假期或薪金补偿.

2,病假

员工生病必须在市级以上的医院就诊,凭医院出具的病情证明请假,并于当日通知所在部门主管(病情严重者,可由家属代请)方属有效.病假期间的工资将工资考勤制度执行.

3,事假

无充分理由,员工不得请事假.事假不发薪.如有特殊情况需要无薪请假,必须提前二天申请,经部门主管,人事部,总经理批准.

4,店内培训

店内培训主要有:业务技巧,工作态度,语言训练等.员工必须根据安排参加培训,课程结束时要进行考试,成绩合格,将发给结业证书,成绩在分数线以下要扣浮动工资或奖金,无故缺课,按失职处分.

二,业余学校学习

A目的

酒店采用报销学费的方法来鼓励员工参加外语学习或与工作有关的业余学习,以便他们提高与宾客的会话技能或为担负起更大的责任,获得更好职位作准备.

B执行方法

*不能占用工作时间.部门主管在编制上班时间表时,在工作允许的情况下,应适当照顾员工的学习时间.

*申请人必须报名前经部门经理和人事部经理批准.

*要求报销学费的员工应在学习结束后三个月内把学费收据,结业证书或有关证件呈交人事审核.

*选择课程范围:

1,任何得到承认的电大,夜大.

2,商校,技术学院,中等专业学校,专业团体或类似团体主办的符合本方案的文化或

职业课程.

3,培训部认可的函授学校.

C报销

*学费报销金额最高不超过150元/学年.

*考试成绩在80分以上的员工或报销150年.

*考试成绩在60-79分的员工可报销75元.

*考试成绩在60分以下的不予报销.

*受到严重违纪处分,停职,请长病假或旷工的员工一律不予报销.

三,员工餐厅

1,每个工作日酒店负责免责供应员工一餐工作餐,只准员工本人用膳.

2,未经部门经理许可,员工不得把工作餐食口和餐具带出员餐厅.

3,工作餐时间为半小时,用膳时间表由人事部门经理统筹制订.

4,员工凭餐券用膳,加班加点员工将由人事部另外发给餐券.

5,不准在员工餐厅内喝酒和浪费饭菜.

6,餐券不得转让,不退钱,过期作废.送,借餐券给别人的,将受到失职处分.

篇5：某酒店员工手册内容

致全体员工书

各位同仁:

***酒店是***酒店。本酒店热忱欢迎你的加盟。并深信您一定能勤勤恳恳工作,克尽职守,为中外宾客提供优质、高效的最佳服务,为本酒店创造良好的声誉。

此手册的主要目的是让我们每一个员工清楚地了解作为本中心一员所要共同遵守的劳动规范准则,并能同心协力,精诚团结,使本酒店成为同行业中最杰出的酒店。

酒店宗旨:

一、客人至上-----对客人的服务永远排在工作的第一位。

二、主动热情-----以真诚的爱心为宾客提供优质的服务。

三、礼貌微笑-----是每一个工作人员对宾客服务应具备的基本要求。

四、团结协作----和谐的团队精神是达到最高效率和最佳服务基础。

以上宗旨是我们服务的最高准则,务必牢记在心上,忠实奉行,并随时反省。

中心的组织形式:

本酒店实行总经理负责制。总经理为酒店最高行政领导,统管及指挥中心一切经营管理活动。酒店经营管理机构以部(室)划分,实行部(室)、主管、领班、员工逐级负责的管理制度。

****大酒店

第一章劳动条例

一、招聘准则

1、申请者必须经人事部考核面试并得到总经理批准后方可入职

2、聘用标准

1)应聘人员必须仪表端庄、五官端正、口齿清楚

2)男身高1.7M以上,女身高1.6M以上

3)体检检查合格者

4)裸视力在1.0以上,无色盲

5)年龄在17周岁以上

3、酒店人事部有权对申请者进行有关的人事调查

二、体格检查

1、所有员工在被正式聘用以前,必须到酒店指定的医院接受全面的体格检查,并将健康证交至人事部。

2、员工每年必须接受一次健康检查,如发现有疾病将被调岗或停职接受治疗。

三、人事记录

1、所有受聘者均需提供5张近照,健康证明、个人身份证明及相关资料。

2、受聘者申请职位时所提供资料若有隐瞒或虚报,将会随时受到解雇处分

3、员工如有任何家庭状况或婚姻之改变,均应于7日内通知人事部。