某酒店商务中心服务制度
第一条迎接客人。看到客人将要步入商务中心,要起身迎接。如忙于其他业务无法起身时,要向客人点头致意。问询客人:您好.您需要什么服务?请客人落座。
第二条发送传真服务
1.向客人说明收费标准。
2.接过客人送来需发送的传真稿件,请客人写下传真号码。
3.将文稿放置传真机上拨号。
4.线路接通后监视发送情况,若有断线无显示,应视情况重发。
5.发送完后,按照价目表规定计算费用。
6.结算。现金结算当而点清,转账查看客人房卡,并入账。
第三条接收传真
1.询问对方接收人的情况,如是住宿客人,立即通知客人或礼宾部取件。如是店外客人,根据传真上提供的信息,电话通知接收人领取。如果找不到收件人,保留半个月,最后移交部门处理。
2.填写收费单。
3.记录通知客人情况,并标明准确时间。
4.客人领取传真时,收取费用,并入账。
第四条打字服务
1.浏览客人提供的文件,如有不清,立即询问。并了解客人需求。如纸张类型、字体、份数、中(英)文打字等。
2.向客人说明收费标准及大概完成时间。
3.打印完毕,先自查,避免错别字,然后请客人检查确认。
4.询问客人是否需要保留文件。如需保留,请其确认保留时间。不需
保留,则删除。
5.问清客人结账方式,按照客人要求办理。
6.记录文件名。
第五条电话服务
1.问询客人电话类别(市话、国内或国际长途)。
2.讲明电话收费标准。
3.按下计费器,告知客人拨话方法,如对方无人接电话,立即挂上,否则需计时交费。
4.按计费器收取费用。
5.询问客人结账方式,按客人要求办理。
第六条复印业务
1.向客人说明收费标准。
2.把原件放在复印机玻璃板的正确位置上(正面向下)。
3.确认纸张的尺寸(如A3或A4)及复印数量。
4.如复印多份,应先复印一份,请客人看是否合适,如合适可继续复印。如不合适,进行调整。
5.检查复印是否清晰。
第七条割字服务
1.询问客人所割字的大小、用纸颜色、字体。
2.介绍价格、给客人讲清收费标准。
3.割字。应先试割一个字,请客人确认,如符合要求,继续割,如不符合要求,待调整后再割字。
4.结账,请客人付现金或签单。
篇2：某酒店前台问询服务制度
第一条客人当面问询
1.当客人离问询处两至三步远时,主动、热情地向客人问候:先生/小姐,您好,有什么事吗?
2.与客人对话时,要身姿立正,挺直,面带微笑,注意聆听客人的问询.不能东张西望,手头工作暂停,听懂了点头,听不懂的,请客人重复一遍。
不可用嗯疑问词。
对客人提出的问题要尽快回答,有疑问或不知道的,要请客人稍等,请同事帮忙,问询后告知客人,不能说:不知道或你可以问其他人等推辞的话语。
第二条电话问询
1.铃响三声之内接听电话,报岗位名称:您好,问询处。声音要清晰。
2.仔细聆听客人问题,必要时请客人重复某些细节或听不清楚之处,并做记录。
若能立即回答问题,及时给客人以满意的答复,并询问:先生。您听清楚了吗?若需进一步查证,请客人稍等再拨或留下电话,查证后立即答复客人,客人有疑问,继续查证。
3.间询处要经常接待非住客的查询,查找住客的有关情况。
如客人的房号、客人是否住在饭店宾馆、有无他人访问住客等。若有这样的查询,问询员应问清来访者的姓名与住客的关系等,然后打电话到被查询的住客房间,经住客允许后,才能让来访者到房间找住客。
如果住客不在房内,为确保客人的隐私权,不允许将住客的房号告诉来访者,也不能让来访者到房间找客人。
篇3：某酒店员工在职培训制度
普通员工在职培训制度:
员工正式上岗后,因种种需要而进行的培训。培训内容结合部门需要,可能由人力资源部或部门安排进行。
1、培训制度:
1)根据部门经营管理需要进行针对性,阶段性的培训课程。
2)被安排参加培训的员工应按时参加。
3)培训员工考勤制度按人力资源部P&P规定处理。
4)培训结束后,培训情况将登记存档。
4)培训考核优秀者,将结合部门表现可推荐优秀员工评选。反之,未或能过者,将取消其评选资格。
2、培训内容:
1)岗位责任,工作内容
2)操作标准,工作流程
3)与部门业务有关的操作及管理知识
4)酒店的管理知识,技能技巧的培训
5)新设备,新产品,新技术,新操作流程培训
6)投诉事件的反映与处理,进行安全分析
7)礼节礼貌,仪容的反复培训
8)综合素质的培训(包括职业道德、安全教育、归属感等)
9)外语培训
员工晋升培训制度:
1、培训制度:
1)员工被提任必须通过管理级培训课程
2)培训人员考勤制度按人力资源部P&P规定处理。
3)试用期内,不获能过者一律不准许晋级加薪。
4)培训结束后,培训情况将登记存档。
2、培训人员应掌握的知识:
1)管理基本知识
2)人力管理
3)管理人员的职责和领导技巧
4)管理心理学基础知识
5)培训的重要性和领导人员必须成为培训者
6)如何处理投诉
7)如何建立客户关系
8)良好的沟通技巧
9)激励机制
篇4：某酒店培训制度
为加强本酒店培训工作的管理,保证培训工作的开展,提高培训质量和培训效果,特制定以下管理条例:
1、入职培训的基本要求:
·新员工在上岗之前应对酒店有个全面了解,熟悉酒店的规章制度,建立基本的服务意识,在工作中能为客人提供更好服务。
·培训期间需要签到,不得漏签或者代签。
·进出酒店要走员工通道,需要时使用员工洗手间。不准使用客用设施,不准在任何一个非岗服务区域内出现。
·在培训教室内不准吸烟、进食、也不得大声喧哗、吵闹。
·服装整洁、大方。
·参加培训的员工需认真做好笔记。
·在培训结束时将进行考核,考核记入员工档案。
·若在培训期间严重违反规定者,酒店将不给予录用或处罚。
2、新员工入职培训制度
·每位新员工必须接受新入职培训课程。
·每位新员工培训后必须通过培训的入职考核,否则不能给予录用。
·新员工入职培训必须遵守培训纪律,若有严重违反培训纪律者,否则不能给予录用。
·新员工接受入职培训不准迟到、早退、不准违反课堂纪律,连续三次经培训人员提出不改正者,不给予录用。
·新员工在接受培训期间无故旷课两次,将被取消录用资格。
·新员工入职考核有两次机会,补考不及格者,人事部门不能录用。
3、领班主管培训制度
·每位领班主管必须接受领班主管专题培训。
·没有经过领班主管培训并考核及格者,不给予晋升或转正。
·受训人员缺勤(无论是无故或请假)两个专题培训,取消受训资格,被视为不及格。
·迟到早退一次,口头警告一次,三次口头警告计一次书面警告。
·无故缺勤一次,书面警告一次。
·有事请假,须以书面形式向所在部门经理提前申请,经培训人员同意后,报培训部备案,培训人员不接受口头请假。否则按无故缺勤处理。
·受训人员必须遵守课堂纪律,若有违反一次,记口头警告一次。
·被取消培训资格者,三个月内不得提升或转正。
4、优质服务培训管理制度
·每位员工必须接受优质服务培训专题培训。
·没有经过培训并考核及格者,不得提为优秀员工评选。
·受训人员缺勤(无论是无故或请假)两个专题培训,取消受训资格,被视为不及格。
·迟到早退一次,口头警告一次,三次口头警告计一次书面警告。
·无故缺勤一次,书面警告一次。
·有事请假,须以书面形式向所在部门经理提前申请,经培训人员同意后方可,培训人员不接受口头请假。否则按无故缺勤处理。
·受训人员必须遵守课堂纪律,若有违反一次,记口头警告一次。
·被取消培训资格或考核及格者,三个月内不得提升或转正。
·培训单位必须将培训的通知提前发给相关部门,相关部门须合理安排,若因部门原因导致员工不知道而未能参加培训者,记部门经理口头警告一次,两次口头警告计一次书面警告。
·培训单位可根据酒店实际住客情况,提前或推迟培训计划,必须提前一天通知到相关部门。
篇5：某某酒店服务员管理制度
一、自觉遵守店规店纪,要讲文明,讲礼貌,讲道德,讲纪律。要积极进取,爱岗敬业,善于学习,掌握技能。
二、要着店装上岗,挂牌服务,要仪表端妆,举止大方,规范用语,文明服务,礼貌待客,主动热情。
三、服务员,每天要按程序,按规定和要求清理房间卫生,要认真细致;要管理好房间的物品,发现问题及时报告。
四五、、检查清理时,不得乱动和私拿客人的东西,不准向客人索要物品和接收礼品;拾到遗失的物品要交公。
七、不准他人随意进入前台;前台电脑要专人管理与操作,不准无关人员私自操作;打字、复印、收发传真,要按规定收费。
八、工作时间不准离岗,有事向领导请假,不准私自换班和替班,不准打扑克,织毛衣,看电视及做与工作无关的事情。
九、认真做好安全防范工作,特别是做好防火防盗工作,要勤检查,发现问题要及时报告和处理。
二卫生制度
一、
公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。
客房内卫生间的洗漱池、便盆应每日清洗消毒。六、宾馆、旅店业的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。
三、考勤制度
一、员工必须严格遵守上下班时间,不得迟到、早退。
二、每人每月休两天,遇重要接待任务暂停休,过后补休。年假按酒店规定。
三、员工辞职须提前将辞职报告上交,培训好新职工上岗方可离岗,如有特殊情况不能提前辞职的,应及时通知领班,由领班请示经理。
四、员工请事假,须提前上报领班,如遇人员紧缺或有重要任务,可以不予批准。事后请假一律按旷工处理。
五、严格按照规定班次上班,如有急事换班,在不影响正常工作的情况下,提前一天向领班提出申请,未经同意擅自换班按旷工处理。
六、对骗取事病假的,一经查出,视情节给予旷工或除名处理。
四、仪容仪表规定
仪表:
1、工作时间应穿着规定的工作服。
2、工作服要整洁、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣。
3、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物,以保持工作服的挺括。工作服如有破损应及时修补。4、服务员上班时一律穿着黑色工作鞋,工作鞋保持干净。穿着袜子,要求男深女浅,袜子要完好无破损,不准赤脚穿鞋。
5服务员上岗期间不准佩带各种饰物,如项链、手链、耳环、戒指等。6工作期间应按规定将工号牌佩带在左胸位置。7、服务员着装后,应自我检查,并接受领班检查合格后方可上岗。
仪容:
8、服务员应保持面容清洁、头发整洁、发型美观、大方。
9、男士留发,后不盖领、侧不遮耳;女士留发,后不垂肩、前不遮眼。勤理发、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。
10、男士不留小胡子、大鬓角;女士不留长指甲、不涂指甲油、不使用浓香水。
11、女士上岗前要化淡妆,不可浓妆艳抹。
12、保持口腔卫生上岗前不吃异味食品,如葱、蒜、臭豆腐等。
13、面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢。
仪态:
1、坐姿
A、身体挺直、重心垂直向下,腰部挺起,双肩放松,双膝并拢,手自然放在膝上。双目平视、面带微笑。
B、坐时不要把椅子坐满(服务员应坐椅子的三分之二),但不可坐在边沿。
C不可前俯后仰,摇腿跷脚,不可将腿跨在扶手或茶几上。
D在上司或客人面前不可双手抱在胸前,不可跷二郎腿,不可抖腿,也不要半躺半坐。
2、立姿
A、挺胸、收腹、抬头,目光平视,面带微笑。
B、双臂自然下垂或在体前交叉,左手上右手下,保持服务的最佳状态。
C、女服务员站立时,双脚成“V”字型,双膝紧靠,脚后跟靠紧。男服务员站立双脚与肩同宽。
D、站立时不可叉腰,弯腿或手扶柱子、服务台、墙等。
E、站立时不可手叉在衣服口袋内,不能伸懒腰、弄头发等小动作。
F、站立时脚不能打拍子,不能三两聚在一起闲聊。
3、走姿
A、昂首、挺胸、两臂自然下垂摆动,腿要直。女服务员走一字步,男服务员行走双脚跟平行。
B、行走时不准摇头晃脑、吹口哨、吃零食,不得手叉口袋。
C、行走时不得奔跑,跳跃,不得在宾客中间穿行。
D客过站定,主动让路并点头示意问好。
E在走廊内行走,应靠右边,不得用手扶墙。
F三人以上要分散行走,不能三五成群同行。行走时不得勾肩搭背、边说边笑或打闹。
五、奖惩条例
1、上班迟到、早退。
2、上班时间看书、阅报、吃零食、喝饮料、打瞌睡。
3、随地吐痰,乱丢纸屑、果皮等杂物。
4、不按指定员工通道出入,着便装进入工作岗位。
5、违反各项规章制度,受到批评教育者。
6、在规定的禁烟区内吸烟。
7、当班时听音乐、看电视,打私人电话或用电话聊天。
8、工作时间擅离岗位,串岗或扎堆聊天,不经请示擅带外人员进入酒店。
9、对上级分派工作迟缓、拖延,工作责任心不强,粗心大意,造成工作差错,情节轻微者。
10、在公共场所或当班时仪容不整不按规定着装,如歪带工牌、头发不整、依靠墙壁等。
11、在客用场所有剔牙、挖耳、抓痒、抠鼻孔、照镜子、化妆、打响指、吹口哨、手插口袋、双手叉腰、高声喧哗等有失职业风度的举动。
12、服务不主动、不热情、不用敬语和礼貌用语,不积极解决客人提出的力所能及的要求,引起客人不满。
13、员工有违章违纪行为,在场的管理人员不纠正、不制止,不履行管理责任,情节较轻的。
14、违反有关规章制度或部门规定,情节轻微的。
15、在卫生检查中发现多处不合格者。
16、不服从上级合理命令,没有完成工作任务或有意怠工,对上级有不礼貌言行者。
17、工作中搬弄是非,诽谤他人,散布不利于团结的言论;工作上缺乏协调合作精神,致使工作受到影响。
18、当班时间打瞌睡、干私活。
19、违反各种安全守则、工作程序、操作规范和各项规章制度。
20、私自使用客用品或客用设施,擅自翻动宾客物品。
21、语言粗俗,对客人不礼貌,与客人争辩,未经同意擅自闯入客人房间或领导办公室。
22、工作不认真、不热情受到客人或领导投诉。
23、私自接受客人小费、物品,或有遗留物品未及时上交
24、工作时间高声喧哗以至影响客人休息。
25、由于个人工作失误而影响对客服务工作。
26、违反各岗位的工作程序或规章制度以至造成工作隐患。
27、用不适当的手段干扰他人的工作。
28、擅自动用宾客的物品或器具,未经批准私自使用中心设备。
29、明知财物受到损失或丢失,而不管不问不汇报。
30、提供不真实不准确的报告、表格或材料。
31、泄露酒店机密,遗失酒店钥匙、单据等重要物品。
32、拒不接受领导安排的合理工作,态度恶劣。
33、工作失职造成停电、停水、停机等重大事故。
制度专栏
