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某食堂突发事件应急处置预案

编辑:制度大全2019-04-22

为切实提高公司食堂应对食品安全突发事件的应急救援能力,有效的组织救援,保障就餐人员的身体健康,深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》,根据《餐饮服务许可管理办法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《中华人民共和国突发事件应对法》要求,结合食堂实际情况,特制定本食堂突发事件应急处理预案。

一、食品安全突发事件应急处置预案

(一)组织机构

成立以公司总经理为责任人的食堂安全突发事件应急处置小组。

组?长:

副组长:

组?员:

(二)小组成员工作职责

1、组长

负责公司对食堂安全突发事件的统一领导指挥、组织协调,具体全面负责和协调突发食品安全事故的应急处置和善后处理工作。

2、副组长

负责现场整体工作安排,配合组长对应急处置的布置安排。

3、组员下设四个专项工作组

(1)信息组

①负责与附近的卫生防疫部门和医疗机构等部门联系;

②负责与病人家属联系;

③负责应急事件信息收集、汇总和报送,做到信息准确、公开、透明。

处理组

?①负责协助医疗部门的救治工作,并及时掌握相关动态;

②负责随时了解应急事故状态,伤亡人数;

③协助处理好善后的其他各项工作。

(3)后勤组

①负责应急物资采购,建立应急物资储备保障体系;

②负责车辆的安排。

现场秩序维护组

①负责维持应急事件现场秩序;

②提供一线的情况,向员工和病人家属做好解释工作。

(三)应急处理程序

在食堂建立安全值班制度,设置值班电话并保证24小时轮流值班制度。

如发现食品安全事故立即上报,具体程序如下:

现场第一发现人--现场值班人员或厨师长--食堂主管--食堂突发事件应急处置小组--向上级部门报告。

食品安全事故发生后,应急救援组立即启动如下应急求援程序:

1、现场第一发现人立即向现场值班人员或厨师长报告。

2、现场值班人员(厨师长)立即上报食堂主管,并控制事态、通知就餐人员停止食用可疑食品。

3、食堂主管立即上报总经理,并立即保护现场组织抢救、疏导人员。

4、信息组立即与附近的卫生防疫部门和医疗机构等部门联系;

5、后勤组立即组织车辆,送往联系的医院;

6、处理组立即了解事故及伤亡人数等情况,收集相关病情信息;

7、秩序维护组立即维持应急事件现场秩序,保护现场;

8、处理组封存剩余的食物或者可能导致食物中毒的食品及其原料,临时封锁现场,采集病人排泄物和可疑食品等标本并配合卫生部门调查,如实提供材料和样品,协助卫生部门进行事件调查、处理;

9、信息组了解病人信息,联系病人家属。

10、后勤组筹备应急所需物资,建立应急物资储备保障;

11、信息组对应急事件信息收集、汇总,填写《食物中毒事故报告登记表》并报告上级主管部门和食品药品监管部门,说明发生食物中毒的单位、地址、时间,中毒人数,以及食物中毒等有关内容;

12、现场秩序组对现场员工和家属做好解释和安抚工作;

13、处理组落实卫生部门要求采取的其他措施,把事态控制在最小范围;

14、处理组协助领导做好善后处理工作。

15、在未经公司许可,任何部门和个人不得自行散布事故情况信息。

(四)善后及责任追究

1、善后处理

(1)食品消毒处理

①封存被污染的食品用具及工具,并进行清洗消毒。

②对食物中毒,要彻底清洗、消毒接触过引起中毒食物的餐具、容器以及存储过程中的冰箱、设备,加工人员的手也要进行消毒处理,对餐具,用具、抹布采取煮沸办法,煮沸时间不应少于5分钟,对不能进行热力消毒的物品,可用75%度酒精擦拭或用化学消毒剂浸泡。

(2)事件总结处理

事件处理结束后,认真做好突发事件各项记录和处理总结,分析突发事件处理过程中的经验教训,并提出改进措施,着手清查隐患,堵塞漏洞,确保食品卫生安全各项工作落实到实处,组织食品管理和从业人员培训,并对公司人员进行情况通报和相关教育。

2、责任追究

(1)责任追究属上级部门和司法机关管辖的,公司负责落实执行;

(2)属公司管辖的,由食堂食品安全突发事件应急领导小组依照相关法律法规之规定集体研究决定。公司将对以下几点要进行责任追究。

①对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究;

②对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究;

③对事故处理中玩忽职守、推诿等影响应急预案顺利实施的行为进行严肃追究。

?二、食堂火灾应急处置预案

(一)组织机构

成立以公司总经理为责任人的食堂火灾应急处置小组。

组?长:

副组长:

组?员:

(二)小组成员工作职责

1、组长

负责公司对食堂安全突发事件的统一领导指挥、组织协调,具体全面负责和协调火灾应急处置和善后处理工作。

2、副组长

负责现场整体工作安排,配合组长对应急处置的布置安排。

3、组员下设四个专项工作组

(1)信息组

①负责与附近的消防和医疗等部门联系;

②负责与家属联系;

③负责应急事件信息收集、汇总和报送,做到信息准确、公开、透明。

(2)处理组

①负责协助医疗部门的救治工作,并及时掌握相关动态;

②负责随时了解应急事故状态,伤亡人数;

③协助处理好善后的其他各项工作。

(3)后勤组

①负责应急物资采购,建立应急物资储备保障体系;

②负责车辆的安排。

(4)现场秩序维护组

①负责维持应急事件现场秩序;

②提供一线的情况,向员工和家属做好解释工作。

(三)火灾应急处理程序

火灾的发生一般会出现:烟、味、光等现象,任何人在食堂区域内发现火情后,都应迅速做到以下事项:

1、迅速判明起火位置,起火性质(电器、油火、物品)火势情况,报告食堂管理员;

2、迅速利用附近的灭火器材灭火,阻止火势蔓延;

3、当部分起火发展到整体着火后,根据现场最高指挥员的指令,立即拨打消防火警专用电话119通知消防队支援灭火;

4、报告火情时应报明火警具体位置,火势情况和自己的身份,报告词应迅速、准确、清楚。

(四)消防灭火方法和注意事项

1、先救人,后灭火的原则。

2、食堂员工无论在任何场所发现火情,都应勇敢迅速地使用附近的消防器材或灭火物品扑灭火灾,决不临阵脱逃;

3、处置小组的成员既是灭火责任人,又是现场指挥员,应迅速组织员工灭火;

4、消防灭火时,应首先关闭排风机、鼓风机、餐厅空调开关,切断火源,根据火势情况切断电源,关闭防火门,防止火势蔓延;

5、正确使用消防器材,迅速有效地扑灭火灾,一般火灾采用灭火器喷射灭火,较大火灾应用高压水龙喷射灭火,但要切记,厨房油锅着火或电器着火,严禁用水灭火,以免油锅溢出散布火苗扩大火灾面积或损坏电器;

6、食堂员工必须懂得“三懂三会”。三懂(懂得哪些是生产操作中的不安全火险隐患、懂得火灾预防措施、懂得扑救初起之火的方法)。三会(会报警,会使用各种消防器材、会扑救初起之火)。

(五)疏散方法和注意事项

1、疏散时机:现场火势较大,无法控制,可能危及到人员安全,应组织人员疏散。

2、疏散方式:火势较大无法控制,可能危及到全体人员的安全,应组织全体人员疏散。

3、疏散指令的发出:疏散指令的发出由食堂主管或现场最高领导者根据火情发展情况决定发出,任何人不得随意发出疏散指令或疏散警报信号。

4、发布疏散指令的方法:由现场第一发现人通知食堂主管,疏散人员通知就餐客人撤离食堂。

5、餐厅的疏散:食堂管理员负责人员疏散的总协调,食堂工作人员负责组织餐厅人员疏散;

6、物资的疏散:食堂库管员负责利用最近的疏散门把重要物资搬离火灾现场;

7、要掌握好疏散时机和疏散方式,过早疏散易造成影响,过迟疏散可能造成损失;

8、疏散必须统一指挥,统一组织,有秩序地进行,防止混乱,疏散指令的发出必须由总指挥或现场最高领导决定发出,任何人不得随意发出疏散指令,食堂工作人员接到疏散指令后,应迅速组织不得迟疑,以免造成损失;

9、疏散时必须严格按照疏散程序进行,保持安静,避免惊忧周围不该疏散的人员;

10、疏散时必须严格按照疏散方案组织实施,防止遗漏,应确保就餐人员的生命财产安全;

11、疏散后,应关闭所有的门窗和防火门,关闭所有电源灯光、电器设备,熄灭所有的炉火和烟头。

(六)核实上报

根据事故发展情况核实清楚由食堂主管向公司领导汇报。领导接报后,根据情况决策,联系有关部门,有关单位进行抢救。

(七)抢救结束后的处置

1、事发12小时内写出事故书面报告,及时将事发经过、原因分析、处理结果及整改措施形成正式报告,报上级领导。

2、保护好现场以便调查火灾原因。

3、对冷藏、冷冻食品经防疫部门检验后方可食用。

4、事故处理完毕后,由食堂负责人总结应急抢救工作的经验教训,同时提出改进意见,完善预案。

(八)相关部门电话

火?警:119

医疗急救:120

公司值班电话:

三、食堂停水、停电、停气应急处置预案

为进一步提高食堂服务质量和管理水平,在突发停水、停电、停气的情况下,实现服务工作良性运行,保证食堂正常营业特制定本预案。

?(一)组织机构

成立食堂突发事件应急处置小组。

组?长:

副组长:

组?员:

(二)小组成员工作职责

1、组长

负责公司对食堂突发事件的统一领导指挥、组织协调,具体全面负责和协调应急处置。

2、副组长

负责现场整体工作安排,配合组长对应急处置的布置安排。

3、小组分工

(1)联络组?

及时上报组长,联系相关部门,查明原因,及时通知用餐单位。

保障组?

维持应急事件现场秩序,对就餐人员做好解释工作。?安排食堂工作人员,及时清理冷藏食品、冰箱、储存水源等。

(一)设施保障

设施到位,未雨绸缪,购置电炒锅、饮水机、微波炉等防停水、停电、停气必备的设备。

(二)保证措施

做到科学预防,措施得力,确保停电、停水、停气的情况下,食堂就餐和饮用水的供应。

1、停电

?食堂因临时停电,或遇跳闸等特殊情况时,食堂餐厅在正常营业期间,应做好以下工作:

(1)餐厅厨师长应第一时间上报食堂管理员,食堂管理员联系相关部门询问停电原因,如果是食堂内部供电设备问题应立即检修。如果是地区停电,或其他原因无法解决,应向就餐人员表示歉意并做好解释工作。

(2)联络组负责解释、沟通稳定就餐人员情绪。迅速开启应急灯或点燃蜡烛。(备足蜡烛放在固定位置,方便取用。)

停电将影响冷藏设备运作,在停电期间,冷藏保存的食品或原料的保质期应缩短,在化冰后执行常温保存条件下的保存期限,预计不能在期限内使用原料或食品时,可考虑转让或转库等措施以减少损失,超过期限的,应按不合格品处理。

2、停水

(1)食堂现场管理人员查明停水原因是食堂内还是食堂外,若是食堂外原因,应立即拨打自来水公司,问清事故发生地点和事故原因及停水时间。若是食堂内原因,应立即通知负责后勤水电工到场,迅速进行维修。

(2)自来水公司因检修或其它原因提前告知停水情况,食堂现场管理人员应提前做好储水准备,充分利用已备的所有装水容器。

(3)对于不能在短时间内修复,食堂储存水又不够的情况下,造成食堂无法正常用水的,食堂现场管理人员应及时上报食堂主管,并采取以下措施:

①调换操作方式,尽量做一些少用水的食品;

②立即拨打已联系好的快餐公司送餐;

③利用有限时间对食堂原材料进行毛变处理。

3、停气

(1)厨师长第一时间上报食堂管理员,由食堂管理员联系相关部门询问停气原因和供气恢复时间。

(2)对于不能短期恢复的,食堂管理员应及时上报食堂主管,并采取以下措施:

①若为早餐备餐时停气,需向就餐人员做好解释工作;

②若为午餐备餐时停气,立即拨打已联系好的快餐公司送餐;

③若为晚餐备餐时停气,就餐人员少量时,采用备用电炒锅、微波炉等设备进行饭菜制作;就餐人员较多时,需立即拨打已联系好的快餐公司送餐。

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篇2:食品安全突发事件应急处置预案

食品卫生突发事件一般是指发生食物中毒或者其他食源性疾患事故和重大食品污染事故。为了增强炊管人员的食品卫生与法律意识,强化食品卫生监督管理,预防食物中毒和食品污染事故的发生,维护师生身体健康,以及此类突发事件发生后,能有效地采了取紧急措施并迅速进行妥善处理,最大限度减少危害程度和降低损失,确保大厦全体客人以及员工的身体健康,结合本大厦的实际情况,制定饮食服务公司食品卫生突发事件的预防及处理预案。具体内容如下:

一、成立食品卫生突发事件的预防及处理领导小组

切实加强组织领导,对食品卫生突发事件的预防应常抓不懈,建立领导机构,做好突发事件预防及应急处理准备,组建饮食服务公司食品卫生突发事件的预防及处理领导小组。

组长:胥玲

副组长:赵旭

成员:杨战杰王戬王晶滕振平

二、食品卫生突发事件的积极预防

吉林光彩大厦酒店有限公司坚持“规范管理,科学配餐,安全第一,预防为主”的工作方针,重视食品卫生安全的防控工作,做到食品卫生安全无小事,始终把食品卫生安全放在第一位,切实加强食品卫生安全工作的监督管理,制定加强食品卫生安全的保障措施,做到防患于未然。

(一)大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、及食品卫生“五·四”制等有关卫生法律法规,搞好食品卫生知识的宣传工作,提高全大厦服务员卫生法制意识及自我保护能力。

(二)建立健全食品卫生安全工作制度和岗位责任制度,设立食品卫生管理机构和组织机构,组织炊管人员认真学习并督促落实,协同学校有关职能部门加强对全大厦服务人员的食品卫生安全教育。

(三)后厨、餐厅设备与环境卫生要求

1、保持后厨、餐厅环境整洁,确保后厨、餐厅无积水、无油垢,无杂物、无卫生死角;及时清运垃圾,严禁食堂、餐厅存放生活垃圾和杂物。

2、后厨、餐厅的设施设备布置应当合理,设立相对独立的食品原料存放间、食品卫生加工操作间、食品出售场所及进餐场所。配备足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠设施,以及污水排放和符合卫生要求存放废物的设施和设备。

3、制售冷荤、面点必须设独立的卤菜间、面点加工间,加工制作程序严格做到“六专”,即专用操作间、专人制作、专用不锈钢工具容器、专用冷藏设施、专用消毒设施、专用洗手设施。

4、餐具用具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求,洗涤、消毒剂设立固定的存放场所,并设置明显的分类标记。

5、未经消毒的餐具(用具)不得使用,禁止重复使用一次性使用的餐饮具。

6、执行食品卫生法的有关规定,餐具严格做到“一清、二洗、三刷、四消毒、五保洁”,所有餐具(用具)当餐消毒,做到“一用一消毒”,消毒后的餐具(用具)分类存放保洁柜,已消毒和未消毒的餐具(用具)应分开存放,并在餐具(用具)贮存柜上设明显标记,餐具(用具)保洁柜应当定期清洗、保持洁净。

7、后厨进餐场所设置供用餐者洗手、的自来水装置。

8、保持后厨、餐厅内环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件。

(四)餐饮物资采购、验收、运输、贮存的卫生要求

1、严把餐饮物资采购关,物资采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购伙食物资,应相对固定食品采购的场所,实行定点、定人、定品种、定品牌采购,以保证其质量,并按照国家有关规定进行索证,执行伙食物资索证制度,主要索取产品经营许可证、卫生许可证、产品检验合格证、产品销售人员健康证等相关资质证件。

2、禁止采购腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,含有毒有害物质或被有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害的食品;禁止采购未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;禁止采购超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品,以及其他不符合食品卫生标准和要求的食品。

3、严格执行伙食物资验收制度,不收腐烂变质的原料,不收“三无”物资(即无生产日期、无保质期、无生产厂家);不收证件不全的物资(即无产品经营许可证、卫生许可证、产品合格证等相关资质证件)。

4、伙食物资及食品的运输工具、盛装容器做到专用,并经常清洗消毒,定专人负责,保持卫生。

5、设立独立的食品贮存场所、设施和设备,保持食品贮存场所清洁卫生,应有良好的通风、灭蝇、灭鼠等设备设施。

6、食品贮存应分类、分架、隔墙、离地存放,定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品、原料。保存食品的设备(如冷库、冰箱)必须贴有明显标志,将生食品、熟食品分开存放,避免交叉感染。

7、食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品、易挥发物品及个人生活物品。

(五)食品粗加工、精加工及销售的卫生要求

1、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、用具、容器必须标志明显,做到分开使用、分开存放、一用一洗,保持清洁。

2、动物性食品与植物性食品严格做到分开清洗,分开切配,分开加工;加工场所按原料、半成品、成品的顺序加工制作,并实行分开存放,以避免交叉污染;加工食品必须做到熟透,需要熟制加工的大块食品,其中心温度不低于70摄氏度(70°C)。

3、食品在烹饪后至出售前一般不超过2小时,若超过2个小时应当在高于60°C或低于10°C的条件下存放。

4、食堂剩余食品必须冷藏,冷藏时间不得超过24小时,在确认没有变质的情况下,必须高温彻底加热后,方可继续出售。

(六)后厨从业人员卫生要求

1、后厨从业人员(后厨厨师、餐厅服务员、物资采购员、仓库保管员、食品操作员等)每年必须进行身体健康检查,均需持健康证、培训合格证上岗。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化疾病(包括病原携带者)、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的,不得从事接触直接入口食品的工作。

2、后厨从业人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症时,应立即脱离工作岗位,待查明病因,排除有碍食品卫生的病症或治愈后,方可重新上岗,否则调离本工作岗位。

3、后厨从业人员应养成良好的个人卫生习惯,个人卫生做到“四勤”(即勤剪指甲;勤洗澡、洗手;勤洗衣服、被褥;勤换工作服)。上岗前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手;接触直接入口食品之前应洗手消毒;穿戴清洁的工作衣、帽并把头发置于帽内;不留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;不得在食品加工和销售场所内吸咽。

(七)加强后厨、餐厅等单位的安全保卫

1、后厨建立严格的安全保卫生措施,严禁非食堂工作人员进入食堂食品加工操作间(如红案、白案操作间、切配间、蒸饭间及粗加、精加工间)和食品原料存放间(如仓库、冷库、物资加工场所)等后厨的重要部位,落实免费汤等免费品种的保护措施,谨防投毒事件的发生,确保学生用餐的卫生与安全。

2、落实安全值班措施,坚持重点单位、重点部位二十四小时值班制度,确保食品卫生安全。

(八)检查与监督

配备专职或兼职的食品卫生与质量管理部门及人员,经常深入食堂一线进行业务指导和督促检查,重点对食堂采购、贮存、加工、销售中容易造成食物中毒或其它食源性疾患、重大食品污染事故的重要环节进行监督指导,并作好检查记录。

三、食品卫生突发事件的应急处理

切实加强领导,完善制度,做好突发事件的应急处理准备。建立食物中毒或者其它食源性疾患和重大食品污染事故等突发事件的应急处理机制,一旦发生食品卫生突发事件或疑似突发事件后,应采取下列紧急措施:

(一)启动饮食服务公司食品卫生突发事件预防及处理的组织机构

1、一旦出现食品卫生突发事件,食品卫生突发事件预防及应急处理领导小组立即采取紧急措施,落实各项工作的责任人,进行明确分工。

①食品卫生突发事件应急处理总指导、总协调负责人:公司经理;

②食品卫生突发事件应急处理校区负责人:校区副经理;

③食品卫生突发事件应急处理及时报告、信息及时反馈负责人:集团督办员、公司办公室主任;

④食品卫生突发事件应急处理具体落实、执行应急处理措施负责人:质检员、供应部主任、各单位管理员及相关责任人。

2、建立食品卫生突发事件值班制度,设突发事件报告或投拆电话;尤其在多发季节,节假日期间,要重点落实,以保证食品卫生突发事件发生后能迅速报告和及时处理。

(二)立即向上级卫生、行政机关报告

1、发生食品卫生突发事件后,立即停止生产经营活动,并向所在地的医疗单位、上级卫生主管部门报告。拨打电话120向当地医院求援,协助卫生机构和医务人员救治中毒或疑似中毒病人.

2、上级卫生主管部门尚未到达之前,应保护事故现场,并停用食物、出售等一切经营活动;保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场,便于卫生局工作人员展开调查、取证和分析。

(三)配合卫生局展开调查

1、主动配合区卫生局进行调查,按要求如实提供有关材料和样品;落实卫生局的具体要求并采取一切可以采取的措施,把事态控制在最小范围。

2、配合区卫生局详细调查:中毒发生时间、地点、中毒人数(包括就诊人数、住院人数、危重病人及死亡人数)、中毒发展趋势及采取的紧急措施;污染食品种类、可疑污染物、污染程度、食品加工设备和场所、食品有效地点、食品运输工具及车辆等等。

3、加工配送人员整理记录和调查相关材料后及时向主管卫生、行政部门报告。

四、食品卫生突发事件的责任追究

建立食品卫生责任追究制度。对玩忽职守、疏于管理、麻痹大意,造成食物中毒或其它食源性疾患事故和食品污染事故发生的责任人,以及对隐瞒实情不及时上报,导致事态扩大的责任人,将按后勤集团《工作责任追究制实施办法(试行)》进行处罚。对造成重大食物中毒事故或者其它食源性疾患事故、重大食品污染事故,情节特别严重的,交司法机关依法追究相应责任人、当事人的法律责任。

吉林光彩大厦酒店有限公司二00八年九月

篇3:某学校安全事故和突发事件应急处置预案

一、总则

(一)目的

为进一步加强我校安全工作,积极应对可能发生的安全事故和突发事件,及时、有序、高效地开展应急处置工作,最大限度地避免或减少师生伤亡和财产损失,保障学校教育教学活动的正常开展,维护学校和社会的稳定,根据上级有关文件精神及教育法律法规的要求,特制定本预案。

(二)工作原则

1.以人为本,快速反应。本着“先控制、后处置,救人第一、减少损失”的原则,把保障师生生命安全作为应急处置的首要任务,最大限度地避免或减少安全事故或突发事件对师生生命的威胁和危害。充分发挥人的主观能动性,将应急处置工作纳入学校管理工作之中,建立安全事故和突发事件快速反应机制,保证人力、物力、财力的储备,确保报告、指挥、处置等环节的紧密衔接,及时妥善应对。

2.依法规范,科学应对。依据有关法律法规,建立学校安全事故和突发事件应急机制,做到预案依法制定,管理规范运行。把安全事故和突发事件的预防工作作为学校安全工作的中心环节和主要任务。科学安排报告、救援程序,各行动小组形成整体合力,切实增强处置学校安全事故和突发事件的能力。

3.统一领导,积极参与。学校安全事故和突发事件应急处置工作,由学校安全事故和突发事件应急处置领导小组统一指挥,各类安全事故或突发事件,根据事件事故性质,各相关部门、人员有义务参与处理,不得推诿、回避。

二、应急处置组织及工作职责

(一)领导小组成员:

组?长:王存富

副组长:周朝华?杨丙才?左百俊?夏忠仁

成?员:朱子方?顾宇淳?唐友年?沈志升?田路磊?

王思汉?陈德信?张定梅?成?林?花明祥

李三喜?徐友勇?朱迎春

领导小组负责组织实施各类安全事故或突发事件的应急处置工作,加强有关部门、人员之间的沟通与协作,决定应急处置工作中的决策和措施,确保各类安全事故或突发事件的应急处置工作及时、有序、高效地进行。

(二)工作组任务分工及职责要求

1.现场指挥组

组?长:周朝华副组长:沈志升

通讯员:田路磊

工作职责:

(1)听取事故或事件情况简要汇报,迅速制定应急处置方案。

(2)按照方案协调相关人员组织救援或处理事件。

(3)及时向指挥部及有关领导汇报工作进展情况。

(4)对各工作组的工作进行调度,研究工作措施,安排部署下一步工作内容。

2.伤员救治组

组?长:杨丙才副组长:朱子方

通讯员:陈德信

工作职责:

(1)迅速赶赴事发现场,调查了解人员伤亡情况,及时制定救护方案,抢救伤员。

(2)协调对事发现场中受伤人员及时进行救治。

(3)协调血站、疾控部门做好受伤人员的供血和防疫工作。

3.后勤保障组

组?长:左百俊副组长:王思汉

通讯员:徐友勇

工作职责:

(1)在事故或事件处理过程中,进行超前或动态预测,及时调度、采购、运输,为应急处置工作提供必要的物资保障。

(2)准备所需资金,确保及时足额到位。

(3)安排受伤及伤亡人员家属事故或事件处理期间的生活。

4.交通治安组

组?长:夏忠仁?副组长:唐友年

通讯员:朱迎春

工作职责:

(1)迅速调集人员,配合公安部门组织事发现场人员疏散和警戒工作。

(2)协助维护现场治安,防止事发现场人为破坏和其他突发事件发生。

(3)协助现场指挥组组织调动运输工具。

(4)帮助维护事发现场附近交通秩序。

5.媒体协调组

组?长:周朝华副组长:成?林

工作职责:

(1)了解事故及救援工作情况,现场接待媒体记者。

(2)配合媒体进行新闻报道,全面通报情况,确保正确舆论导

(3)负责起草事故处理相关文字材料。

6.事故调查及善后工作组

组?长:左百俊?副组长:唐友年

通讯员:花明祥

工作职责:

(1)负责指导学校安抚受害师生及其家属。

(2)协调物资保障组安排好受害师生及其家属事故或事件处理期间的生活。

(3)做好与家属的沟通工作,及时反馈情况,妥善处理善后事宜。

(4)进行事故或事件情况调查,认真分析事发原因,明确相关责任,为及时有效处理该事故、事件提供准确依据。

7.应急机动组

组?长:张定梅?副组长:李三喜、陆巧根、马为民

通讯员:邹文梅

工作职责:

(1)负责各工作组组长之间的联络。

(2)及时补充工作任务重、人手紧缺的工作组的人力。

(3)在事故处理过程中,如遇其它突发性事件发生,及时做好妥善处理工作。

三、报告及处理程序

(一)报告程序

1.报告制度实行单位“一把手”负责制。

2.事发后,学校应在第一时间(5-10分钟内)直接报告局应急处置领导小组办公室,同时,根据事故或事件性质,向有关部门进行报告,并请求现场急救。校应急处置领导小组办公室负责通知应急处置各工作组相关成员在规定时间内迅速、及时赶赴事发现场,按工作要求进行事故或事件处理。

(二)现场抢救程序

领导小组组织人员立即进入事发现场。主要工作是:

1.现场指挥组提出现场处置方案,并组织实施。

2.伤员救治组设立现场急救点,并联系卫生部门、相关医院,迅速将伤患者用最安全的办法转移到具备相应救治能力的医院就医。全力抢救,采取措施防止因抢救不当使事故或事件扩大。

3.交通治安组安排事发学校组织人员并配合公安交警部门,设立警戒线,保护现场,维护秩序,将事发现场与围观人员隔离。

4.对疑似传染性疾病,配合疾控部门迅速将病患、病源地隔离,严防疾病扩大、蔓延;对食物中毒类事故,配合卫生监督部门将可疑食品封存,以便进一步查验。

5.善后工作组做好伤患人员的慰问工作,并及时与受伤及伤亡师生家属取得联系,做好与家属的沟通、安抚工作,妥善处理善后事宜。

6.媒体协调组迅速了解事故或事件经过、伤亡人数、直接损失、事发原因,了解领导小组对事故或事件性质的初步判断、已采取措施及事故或事件处置工作进展情况;现场接待媒体记者,通报事故或事件情况,把握正确的舆论导向,保持学校及社会稳定。

(三)学校应急处理一般程序

1.事发后,学校应保持镇静,沉着应对,立即向110、119、120求助,并组织教职工维持秩序,疏散师生,保护现场,如遇人员伤亡,应积极做好施救及师生自救工作,努力将人员伤亡减少到最低程度。

2.立即向局应急处置领导小组办公室报告,并简要说明事故或事件情况,以便领导小组迅速协调公安、交警、消防、卫生防疫、交通管理等部门,采取措施,尽快控制事态,使受害人员及时得到救护。

3.局应急处置领导小组领导到达现场后,学校应主动、简要汇报事发情况,并根据学校实际提出处理建议。

4.为救援人员提供学校建筑结构、电路设置、疏散门位置等基本情况,协同有关部门实施紧急救援。

5.在善后工作组的指导下,尽快与伤患及其家属取得联系,通报情况,做好安抚与善后工作。

6.配合有关部门进行事故或事件调查取证和处理,并与保险公司等单位取得联系,协调赔偿,努力维护学校和社会的稳定。

四、学校安全事故或突发事件应急措施

(一)火灾安全事故

1.指挥组织学生紧急疏散,迅速将事故信息上报市教育局安全事故和突发事件应急处置领导小组办公室。

2.利用校园播音系统或其它信息系统(如钟声)发出紧急信号,组织教师指挥学生有序疏散,事故发生地要有专人组织疏散,及时将学生带到远离火源的安全地带。

3.严禁组织学生参与救火,教师可利用一切救火设备救火,及时报告119、120等,请求相关部门迅速援助。

4.采取有效措施,做好善后处理工作。

(二)交通安全事故

1.指挥组织学生紧急疏散至安全地段,迅速将事故信息上报市教育局安全事故和突发事件应急处置领导小组办公室。

2.迅速抢救受伤师生,在最短时间内将受伤师生送至医院救治,迅速请求110、119、120等相关部门援助,并保护好事故现场。

3.采取有效措施,做好善后处理工作。

(三)危险药品安全事故

1.学校危险药品要求专柜存放,专人管理。

2.在实验操作过程中出现的安全事故,学校要及时将师生疏散至安全区域,迅速将情况报告市教育局安全事故和突发事件应急处置领导小组办公室。

3.在最短时间内将受伤师生送至医院救治,及时报告119、120等相关部门请求援助,并保护好事故现场。

4.采取有效措施,做好善后处理工作。

(四)工程建设和危房安全事故

1.学校在建和改建的建筑物要树立警示牌,设有隔离栏。

2.发现危房一律停止使用,并树警示牌,设隔离栏。

3.发生建筑物、危房安全事故,迅速组织师生疏散至安全地段,并及时将事故信息上报市教育局安全事故和突发事件应急处置领导小组办公室。

4.对受伤师生组织抢救,迅速报110、119、120等相关部门请求援助,封闭事故现场。

5.采取有效措施,做好善后处理工作。

(五)特种设备安全事故

1.学校要定期检查锅炉、电器等特种设备安全使用情况,聘请具备资格要求的工作人员,并做好操作培训工作。

2.若发生安全事故,及时抢救受伤师生,迅速将情况报告市教育局安全事故和突发事件应急处置领导小组办公室。

3.及时报告110、119、120等相关部门请求援助,封闭事故现场。

4.采取有效措施,做好善后处理工作。

(六)大型户外或外出活动安全事故

1.学校组织大型户外活动或外出活动,必须事前向教育局主管部门书面申请并做好安全应急处置预案,经主管部门领导同意后方可实施。

2.若发生安全事故,要迅速抢救受伤师生,及时将事故信息报告市教育局应急处置领导小组办公室。

3.迅速报告110、120请求援助,保护好事故现场。

4.采取有效措施,做好善后处理工作。

(七)外来暴力侵害事故

1.学校要加强门卫管理,严格门卫进出制度。

2.未经允许强行闯入校园者,门卫或保安人员不得放行,或将闯入者驱逐出学校,同时向其发出警告。

3.校内发生不良分子袭击、行凶等暴力侵害时,应先制止、制服,并及时报110、120请求援助。

4.对受伤师生及时救治,并将有关信息及时上报市教育局安全事故和突发事件应急处置领导小组办公室。

5.采取有效措施,做好善后处理工作。

(八)食物中毒安全事故

1.学校切实加强食堂食品卫生和饮食、饮水管理,严防食物中毒事故或投毒案件发生。

2.若发生食物中毒事故,应立即停止学校饮食摊点、食堂的生产经营活动,及时向市教育局、食品卫生监督所、疾控中心报告,及时报警110、120等相关部门请求援助。

3.积极协助卫生机构救助病人。

4.封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品和原料、工具、设备,并封锁现场。

5.配合卫生防疫部门的调查,如实提供相关材料和样品。

6.采取有效措施,做好善后处理工作。

(九)流行传染病安全事故

1.发现有常见传染病症状的学生,应立即通知家长将患病学生带到医院检查就诊。有传染病的教师不得带病上班,凡患传染病的师生须经医院诊断排除传染后才能返校。

2.发生特殊传染病,要迅速配合有关部门利用学校设施对患者进行隔离,通知患病师生的家长和亲属,送定点传染病医院诊治。

3.对传染病人所在的教室及涉及的公共场所要及时消毒,对传染病人密切接触者进行隔离观察,防止疫情扩散。

4.及时将发现的疫情上报市教育局、卫生防疫部门,并做好病人的跟踪监管工作。

(十)其它安全事故或突发事件

学校其它安全事故或突发事件,依据事故或事件性质和学校应急处置预案,参照上述程序,采取有效措施,及时、正确、科学地进行教育、引导、疏散和处理,并做好善后处理工作。

五、保证措施

1.广泛宣传,统一认识。认真开展安全教育工作,广泛宣传,全员参与,努力营造开展事故或事件预防及应急处置工作的有利氛围;要深刻认识安全工作的重要性和长期性,保持高度的思想警觉、强烈的责任感和常抓不懈的意识,切实做到防患于未然。

2.加强培训,提高技能。应急处置领导小组要认真做好工作人员的岗前培训,使其熟练各类安全工作的基本常识,提高应急处置能力。

3.严明纪律,落实责任。各工作人员要明确工作任务和工作责任,自觉履行职责,对安全事故或突发事件行动迟缓、组织不力、贻误时机造成严重后果的要严肃处理。

4.齐抓共管,综合治理。要贯彻实施安全工作的各项法律法规,努力从源头上排查问题,找出隐患,力争把各类不安全隐患消灭在萌芽状态。要根据新形势下出现的新问题、新情况,认真分析研究,制定新措施,运用各种行之有效的手段和方法,建立自我约束机制,配套完善各类预防体系,加大落实力度,努力实现安全工作规范化、科学化、法制化的目标。

六、快报通信联系

1.报警电话

(1)火?警——119?(2)救?护——120

(3)匪?警——110?(4)交通事故——122

2.有关紧急联系电话

姜堰市教育局应急办——8212058

姜堰市政府值班室——8212241、8212153

姜堰市安监局——8869041

姜堰市疾控中心——8264069

姜堰市卫生监督所——8274498

姜堰市环保监测中心——8263642

篇4:处置群体性突发事件应急预案格式

1总则

1.1编制目的

为预防和妥善处置公司群体性突发事件,维护正常工作秩序和社会的和谐稳定,制定本预案。

1.2编制依据

本预案根据上级有关信访工作条例和处置群体性突发事件应急管理办法等相关规定编制。

1.3工作原则

处置群体性事件总体要求是:发现得早,化解得了,控制得住,处置得好。遵循以下基本原则:

1.3.1统一领导,分级负责。按“谁主管、谁负责”的原则,落实岗位责任制,由引发事件的相关公司或部门在甘肃华澳铁路综合工程有限公司(以下简称:华澳工程公司)的直接指挥下负责问题的应急处置和妥善解决。

1.3.2预防为主、防患未然。坚持预防为主的工作方针,正确处理改革、发展、稳定的关系,在充分考虑群众利益、取得群众理解和支持的基础上,制定和出台各项政策措施;加强并规范信访工作,从源头上防止涉及群众切身利益的群体性突发事件发生;建立健全稳定预警工作机制,做到早发现、早报告、早控制、早解决,将事件控制在萌芽阶段,及时消除诱发大规模群体性事件的各种因素。

1.3.3依法处置,防止激化。坚持依法行政、依法处置,注意工作方法和策略,综合运用法律、经济、行政等手段和宣传、协商、调解等方法处置群体性突发事件,加强对群众的说服教育,引导群众以理性、合法的方式表达利益诉求,解决矛盾,防止矛盾激化和事态扩大。

1.3.4快速反应,相互配合。群体性突发事件发生后,及时启动应急预案,严格落实应急处置工作责任制,各有关公司、部门要及时给予配合和支持,要相互协作、相互配合,并确保信息收集、情况报告、指挥处置等各环节的紧密衔接,在最短的时间内控制事态;对发生暴力行为、严重损害社会治安秩序、危害公共安全的群体性事件,要及时、果断采取措施,坚决制止违法行为,尽快平息事态。

1.3.5加强教育,正确引导。预防和处置群体性事件,要将法制宣传、教育疏导工作贯穿事件处置的整个过程;教育群众遵守法律法规,依法维护自身合法权益,通过合法、正当渠道和方式反映问题。

1.3.6连续性与阶段性相结合。事前处置做到信息反应灵敏,事中处置做到依法、及时、稳妥,事后处置做到精确处理,追踪掌控。

1.4适用范围

本预案适用于华澳工程公司管辖范围内群体性突发事件的应急处置。群体性突发事件主要包括下列严重危害人民群众生命财产安全、扰乱社会治安秩序的群体性行为,以及造成重大社会影响的群体性行为:

1.4.1大规模集体*;

1.4.2人数较多的非法*、*、*;

1.4.3聚众阻挠管内工程建设施工;

1.4.4影响社会稳定的非法宗教活动;

1.4.5聚众围堵、冲击党政机关、要害部门、重要场所;

1.4.6聚众堵塞公共交通枢纽、交通干线,破坏公共交通秩序或非法占据公共场所;

1.4.7重大文体、商贸活动中发生的群体性突发事件;

1.4.8其他严重破坏社会秩序、影响社会稳定、危害公共安全的活动或行为。

2组织机构与职责

2.1华澳工程公司处置群体性突发事件应急领导小组(以下简称:华澳工程公司应急领导小组)

组长:党委书记、总经理

副组长:副总经理

成员:总公司机关各部长,综合部有关人员

领导小组办公室设在综合部

2.2华澳工程公司应急领导小组主要职责

2.2.1统一领导、指挥、协调群体性突发事件的应急处置工作;

2.2.2决定事件处置决策和应对措施,指挥、协调有关部门、单位组织实施;

2.2.3决定启动和终止应急预案;

2.2.4负责收集、整理、上报信息;

2.2.5对在预防和处置群体性突发事件工作中因失职、渎职或其他原因造成严重后果的责任部门和责任人员,依法依纪追究其责任。

3现场处置

3.1凡出现涉及发生群体性突发事件苗头或群体性事件尚处在酝酿过程中的,由直接涉事公司或部门负责人出面做好化解疏导工作,听取群众意见和要求,能够解决的要明确答复群众;不能解决的,要说明原因,讲清道理,并做好思想教育和法制宣传工作,化解矛盾,避免事态扩大。同时,要将工作情况及时上报华澳工程公司应急领导小组,并准备好处置预案。

3.2凡群体性事件发生后,涉及公司或部门的负责人在接到应急办通知后15分钟内到达现场指挥、处置,要及时向公安部门报警争取得到迅速有力支持,并积极配合、协助公安部门对现场的协调和秩序维护,保全现场公共财产,现场接访对话由华澳工程公司应急领导小组办公室和涉及公司或部门负责,对外接待及新闻报导工作在请示金轮投资集团应急领导小组同意的情况下,由华澳工程公司综合部统一负责。

3.3尽快控制事态的发展。

3.3.1负责现场处置工作的工作人员应诚恳听取群众代表的意见和要求,面对面地做群众的工作,对群众提出的要求,符合法律法规和政策规定的,当场表明解决问题的态度;

3.3.2无法当场明确表态解决的,责成涉事公司或部门限期研究解决;

3.3.3对确因决策失误或者工作不力而侵害群众利益的,据实向群众讲明情况,公开承认失误,尽快予以纠正;

3.3.4对群众提出的不合理要求,讲清道理,耐心细致地做好政策宣传解释和说服教育工作。稳定群众情绪,及时疏导化解矛盾和冲突,控制事态发展。

3.4查明挑头人或组织者,现场处置领导要亲自与其谈话,表明态度,进行思想工作和法制教育。

3.5对煽动群众闹事、散布谣言的,由公安机关依法予以训诫,视现场情况强行将其带离,并及时收集证据,为事后处理做准备。

4善后工作

群体性事件现场事态平息后,对已经承诺解决的问题,必须尽快解决到位,不得搞虚假承诺或者久拖不决;对法律法规和政策有明确规定而没有落实到位的,应急办要加强监督检查,督促有关单位或部门加以落实;对群众因不了解有关规定而存在误解的,要说明真相,做好深入细致的思想工作和法制教育工作;对有关规定不够完善的,及时修改完善。坚决避免违背承诺、失信于民,重新引发群体性事件。

5防范预警

5.1定期开展不稳定因素的排查、调处、化解,及时发现和掌握可能引发群体性事件的苗头性、倾向性问题;要严格落实责任制,全力及时化解,切实将不稳定因素解决在基层、解决在萌芽状态;要高度重视群众反映强烈的热点、难点问题,认真听取群众的意见,并依法按政策研究解决群众反映的问题。

5.2对存在不稳定因素的方面要落实责任公司或部门、责任人,提出及时化解、消除隐患的工作要求,并加以督促,切实做到责任不落实不放过,工作不到位不放过,隐患不排除不放过,限期解决问题,消除隐患。

5.3对不稳定因素进行定期分析、研究处置对策,制定有针对性的处置预案,做到预防在先,防止和减少群体性突发性事件。

篇5:某收费站收费现场突发事件处置应急预案

高速公路具有一定的高效率性,收费站所属的收费广场就属于收费的第一场所,非特殊情况绝不允许在收费现场发生任何事故或造成交通阻塞。结合实际制定了收费现场突发事件应急预案。

一、收费现场突发事件处置应急领导组

组?长:李建林

副组长:薛锋钢?任瑞新

成?员:收费站全体人员

领导组下设办公室,办公室设在收费站办公室,办公室主任由贺江枫同志担任。

二、职责分工

1、值班站长负责预案实施的全面指挥工作,在发生车辆堵塞现象时,应迅速做出判断,并启动处置预案,处置过程中要进行科学合理的人力、物力调派,并要协调好可能影响车辆通行的各个环节。

2、当班班长负责现场的指挥工作,要加强与监控之间的沟通,及时了解收费广场全车道的各种情况,合理安排、指挥车辆快速通过收费站。

3、当班监控员要做好收费车道、值班站长和信息监控中心之间的沟通工作,及时报告事态的发展,准确传达各种指令以及做好相关记录。

4、票证员、办公室值班人员、司机、电工、维修员、稽查员、后勤人员各自工作岗位待命,做好各自的应急准备工作。

5、在处理车辆堵塞过程中,全站员工必须无条件服从值班站领导的统一安排、调度。

三、工作程序

1、当班班长应及时向收费站值班领导详细汇报事件情况。

2、由收费站现场突发事件领导组成员对突发事件进行处理。

3、突发事件领导组应根据所发生的事件制定相应措施,并对事件进行因果分析,制定解决办法。

4、收费站要处理事件时,首先是要保证收费现场秩序的稳定和通行情况的畅通。

5、突发重大事件必须上报公司信息监控中心,由站监控和中心共同进行硬盘录像,保证事件经过的完整性。

6、遇天气情况影响,按照《收费站雨、雾、雪应急预案》处理。

7、如遇有交通事故时,值班班长应立即向值班站长和信息监控中心汇报,与此同时通知高速交警部门与高速路政,值班班长及疏散站内其他人员,以免发生意外,如有伤员,应向监控室说明,由监控员迅速通知“120”到现场处理。对于轻伤人员应立即救出车箱,并对其进行包扎;如遇有重伤人员,应注意不要随意挪动伤员,要使用绷带或其它干净的棉制品将伤口堵住,避免流血过多,等待“120”急救治,必要时可采用人工呼吸。

8、如遇事故车燃油发生泄露或轮胎有着火现象时,班长要迅速汇报监控员,并由监控员立即向值班站长和信息监控中心江报情况,值班站长要立即到达现场进行指挥,并及时采取灭火,并等待“119’的到来,具体灭火按照《收费站消防应急预案》执行。

9、在收费岗亭防止抢劫事件的发生,应认真执行《收费站防范抢劫安全应急预案》。

10、收费站在发生停滞不前电,由UPS供电情况下,执行《收费站停停滞不前电应急预案》。

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