酒店前厅英语培训

篇2：餐饮服务业英语培训

餐饮服务英语

1.Goodmorning(afternoon,evening),sir(madam).

早上(下午、晚上)好,先生(夫人)。

2.Howdoyoudo?Gladtomeetyou.

您好!(初次见面)很高兴见到您。

3.Howareyou?Fine,Thanks.Andyou?

您好吗很好,谢谢。您好吗

4.Welcometoourhotel(restaurant,shop).

欢迎到我们宾馆(餐厅、商店)来。

5.Wishyouamostpleasantstayinourhotel.

愿您在我们宾馆过得愉快。

6.Ihopeyouwillenjoyyourstaywithus.Ihopeyouareenjoyingyourstaywithus.

希望您在我们宾馆过得愉快。(客人刚入店时)希望您在我们宾馆过得愉快。(客人在饭店逗留期间)

Ihopeyouhaveenjoyedyourstaywithus.

希望您在我们宾馆过得愉快。(客人离店时)

7.Haveagoodtime!

祝您过得愉快!

电话用语:

8.**Hotel,frontdesk.CanIhelpyou?

**饭店,前厅。您找谁

9.Sorry,I’vedialedthewrongnumber.

对不起,我拨错号了。

10.MayIspeaktoyourfrontofficemanager?

能和你们前台经理说话吗

11.Sorry,heisnotinatthemoment.

对不起,他现在不在。

12.Wouldyouliketoleaveamessage?

您要留口信吗

13.Pardon.Ibegyourpardon.

对不起,请再说一遍,好吗对不起,请再说一遍,好吗

祝贺语:

14.Congratulations!

祝贺您!

15.Happybirthday!

生日快乐!

16.HappyNewYear!

新年快乐!

17.MerryChristmas!

圣诞快乐!

18.Haveaniceholiday!

假日快乐!

19.Wishyoueverysuccess!

祝您成功!

答谢和答应语:

20.Thankyou(verymuch).

谢谢您(非常感谢)。

21.Thankyouforyouradvice(information,help)

感谢您的忠告(信息、帮助)。

22.It’sverykindofyou.

谢谢,您真客气。

23.Youarewelcome.Notatall.Don’tmentionit.

不用谢。不用谢。不用谢。

24.It’smypleasure.(Withpleasure.)(Mypleasure.)

非常高兴为您服务。

25.Iamatyourservice.

乐意为您效劳。

26.Thankyouforstayinginourhotel.

感谢您在我们酒店下榻。

27.I’msorry.I’msorry.It’smyfault.

很抱歉。很抱歉。那是我的过错。

28.Sorrytohavekeptyouwaiting.

对不起,让您久等了。

29.Sorrytointerruptyou.

对不起,打扰您了。

30.I’msorryaboutthis.Iapologizeforthis.

对此表示抱歉。我为此道歉。

31.That’sallright.Let’sforgetit.

没关系。算了吧。

征询语:

32.MayIhelpyou?WhatcanIdoforyou?IsthereanythingIcandoforyou?

我能帮您什么吗我能为您干点什么有什么能为您效劳的吗

33.Yes,please.Justamoment,please.

好的。请稍等一下。

34.MayIuseyourphone?

我能借用您的电话吗

35.Certainly.Yes,ofcourse.

当然可以。当然可以。

指路用语:

36.Goupstairs/downstairs.

上楼/下楼。

37.It’sonthesecond(third)floor.

在二(三)楼。

38.Whereisthewashroom(restroom,elevator)?

请问盥洗室(休息室、电梯)在哪儿

39.Thisway,please.

请这边走

40.Turnleft/right.

往左转/右转。

41.It’sinthelobbynearthemainentrance.

在大厅靠近大门。

42.It’sinthebasementattheendofthecorridor.

在地下室走廊尽头。

提醒用语:

43.Mind(Watch)yourstep.

请走好。

44.Pleasebecareful.

请当心。

45.Pleasedon’tleaveanythingbehind.

请别遗忘您的东西。

46.Don’tworry.

别担心。

47.Takeiteasy.

放心好了。

48.Pleasedon’tsmokehere.

请不要在这边抽烟。

告别语:

49.Goodbye.Seeyoulate.

再见。待会见。

50.Goodnight.

晚安。

51.Seeyoutomorrow.

明天见。

52.Goodbyeandthankyouforcoming.

再见,谢谢您的光临。

53.Goodbyeandhopetoseeyouagain.

再见,希望再见到您。

54.Haveanicetrip!

一路平安!

55.Wishyouapleasantjourney!Goodluck!

祝您旅途愉快!祝您好运!

其它:

1.Haveyouareservation?

您有预定吗

2.MayIknowyournameandroomnumber?

您能告诉我您的名字与房间号吗

3.Hereisyourroomkey.

给您房间钥匙。

4.Pleasepayatthecashier’sdeskoverthere.

请去那边帐台付款。

5.Aretheseyourbaggage?

这些是您的行李吗

6.MayItakethemforyou?

我来帮您拿好吗

7.Whatkindofroomswouldyoulike?

您需要什么样的房间

8.Hereisabrochureofourhotelandtariff.

这是介绍我们饭店的小册子和价目表。

9.Sitdown,please.Hereisthemenu.

请坐,给您菜单,先生。

10.MayItakeyourorder,sir?

您要点菜吗

11.Whatwouldyouliketohave,coffeeortea?

您要喝咖啡还是茶

12.Wouldyouliketohaveanywinewithyoudinner?

您用餐时要喝点酒吗

13.Servicehoursare:

(餐厅)供应时间是:

7:00a.m.to9:00a.m.forbreakfast.11:30a.m.to1:30p.m.forlunch.6:30p.m.to8:30p.m.fordinner.

早餐7点到9点。午餐11点半到1点半。晚餐6点半到8点半。

14.Hereisthebill.Pleasesignit.

15.这是您的帐单,请签字。

征求意见用语:

1.HowdoyoulikeChinesefood?

您喜欢中国菜吗

2.Whatdoyouthinkofourservice?

您对我们的服务有什么意见

3.Thankyouforyourcomments(compliment,suggestions).

谢谢您给我们提的意见(赞扬、建议)。

4.I’mafraidit’sagainstthehotel’sregulations.

这是违反饭店规章制度的。

5.Inourhotelwedon’taccepttips.

我们饭店是不收小费的。

6.It’sourpleasuretoserveourguestswell.

我们为能为客人服务好而感到高兴。

7.Thankyouallthesame.

然而,还是要谢谢您。

8.I’mafraidyou’llhavetopayforthedamage.

您必须赔偿。

9.Thankyoufortellingusaboutit.

谢谢您告诉我们

10.I’lllookintothematerrightaway.

我马上去处理这件事情。

11.Iassureyouitwonthappenagain.

我保证此类事情不会再发生。

12.Pleasedon’tworry,sir(madam).

先生(夫人),请不必担心。

13.I’llsendsomeoneuptoyourroomrightaway.

我马上派人到你的房间去。

14.Ican’tguaranteeanything,butI’lltrymybest.

我不能保证,但我会尽力而为。

15.Youmaypayincashorwithcreditcard.

您可以付现金也可以用信用卡。

常用的单词

Wardrobe衣橱Shoesshine鞋油

ClothBrush衣刷Adjusthandler调节器

Stirrer搅拌棒Ventilator通风口

Keyinsert钥匙缝Outlet电源插座

Closet壁橱Transformer变压器

Switch开关Adaptor插座

Ceiling天花板Icebucket冰桶

Iceholder冰夹Messagepad留言本

Sewingkit针线包Stool凳子

Blind百叶窗Lampshade灯罩

Wastebin垃圾桶Scissors剪刀

Balcony阳台Slipper拖鞋

Shoeshorn鞋拔Hanger衣架

Pajama睡衣Hairdrier吹风机

Scent,Perfume香水Shaver,Razor剃须刀,剃刀

CottonSwob棉花棒Bathfoam沐浴液

Facialtissue面巾纸Napkin餐巾纸

Scale秤Blade刀片

Detergent洗衣粉Lotion润肤露

Faush水箱Plug橡皮塞

Spray喷头Faucettap水龙头

Showercap浴帽Sponger海绵

Basin面盆Nailcut指甲钳

Nailtrimmer锉刀Bulb灯泡

Toothbrush牙刷Toothpaste牙膏

Sanitary卫生袋Retractableclothline晾衣线

Fragile易碎品Ironpress熨烫

Catholic天主教(徐汇)Mosque清真寺

Badminton羽毛球Acrobatics杂技

Tunnel隧道Gym,Healthclub,FitnessCentre健身房

Flypass立交桥Smalldumpling小笼包

Sewer下水道Towelrail毛巾架

Floortowel脚巾Bodytowel浴巾

Soapdish皂缸Bathmat垫巾

Bathtub浴缸Choke堵住

Monitor监控器Distilledwater蒸馏水

Mineralwater矿泉水Tariff价目表

Christianchurch基督教堂(衡山路)Cathedral教堂(大教堂)

Correctionfluid修正液Gymnastics体操

EDP电子数据处理EDP=ElectronicDataProcessing

Freeway,e*pressway,fastway高速公路Toiletbowl马桶

Firedrill消防Escalator自动扶梯

Revolvingdoor旋转门Elevator电梯

Porch雨蓬Marblefloor大理石

Smokedetector烟雾报警器Leaking漏水

Powerfailure停电Drugstore小卖部(杂货店)

Parking停车场Cloakroom衣帽间

Badsidetable床头柜Headboard床头板

Badcover床罩Pillow(case)枕头(套)

Blanket羊毛毯Mattress床垫

Foundation床垫架Quilt被子

Featherquilt鸭绒被Rug小地毯

Spring弹簧床Fabricsofa布沙发

Desklamp台灯Floorlamp落地灯

Carpet地毯Remotecontrol遥控器

Channel频道Freezer冰箱

Doorlatch门闩Knob门把手

Fireescapes逃生图Peephole猫眼

Dressingtable梳妆台Curtain窗帘

Stationery文具Cushion椅垫

Screen屏风Hotwaterflask热水瓶

Comb梳子Automaticdoor自动门

篇3：酒店火灾事故应急处理程序

一、发生火灾时,应该立即采取应急措施,以防止火灾的扩大和蔓延。应采取措施如下:

1、当发现糊味、烟味、不正常热度时,应马上寻找产生上述异常情况的具体部位,同时将发生的情况逐级上报。

2、初起之火比较容易扑灭,即使火势较猛,也要组织人力集中进行扑救,这样有时尽管不能完全扑灭,也能控制火势漫延。扑救初起火灾,要分秒必争,在报警的同时,采用各种可行的方法扑灭,万不可坐等消防队的到来而失去灭火良机。在扑救过程中应注意保护现场,以便事后查找失火原因。

3、当火灾情况紧急时,应马上拨打公安消防机关报警电话。报警时要讲清火灾的具体地点、燃烧物质、火势大小,报警人的姓名、身份和所在部门及联系电话,打完电话后,还要派人到临近本店的交叉路口等候消防车的到来,以引导消防闪员迅速赶赴火场。与此同时,要迅速组织保安员疏通灭火通道,清除障物,使救火车辆到达火场后能进入最佳位置进行扑救。

4、在无人身危险或火势较小,能够及时扑灭时,尽量不要惊扰过多的客人。但如果火情比较严重,应组织客人疏散。在疏散客人的同时,应派专人进入房间进行检查,以防疏漏而造成损失。

5、着火的抢救原则应是:先抢救客人,后抢救财物;先抢救客人财物;后抢救本店的财产设备。

二、防火的基本概念

1:火灾的形成必须是要在可燃物,空气与一定的温度之下才会形成。这三项缺一火灾则无法形成。

2:火灾扑灭的方法通常采用窒息,冷却和拆除三种方法。

(A)窒息就是将火源与空气隔绝,让空气中得不到火源所需要的氧气而熄灭。

(B)冷却就是将火源的温度降下来,使火熄灭。

(C)拆除就是将火源四周的可燃物移开的意思。

三、火灾的种类

1、普通火灾:凡是由木材、纸张、棉、布、塑胶等固体所引起的火灾。

2、油类火灾:凡是由引起火性液体及固体油脂及液化石油器,乙炔等易燃气体所引起的火灾。

3、电气火灾:凡是由通电中电气设备如:变压器、电线走火等所引起的火灾。

4、金属火灾:凡是由钾、钠、镁、锂及禁水物质引起的火灾。

四、灭火器种类与使用方法

1、泡沫灭火器

这种灭火器适用于普通火灾与油类火灾,使用时将灭火器颠倒并左右摆动,使药剂混合后,产生二氧化碳,并拔去灭火器之插梢,然后用手压开关就会喷出二氧化碳之泡沫溶液阻断火源之氧气而将火熄灭。

其缺点为容易造成污染,不可使用于电气火灾类,每四个月检查一次,药剂一年必须更换。

2、二氧化碳灭火器

这种灭火器适用于油类火灾与电气火灾,使用的方法先拔出保险插梢,然后握住喇叭喷嘴前木质握把,再压下活门开关即受内部高压喷出。每三个月检查一次,重量减少即重新灌充。

其缺点为使用人员极易受到冻伤。

3、干粉灭火器

这种灭火器适用于普通火灾、油类火灾、电气火灾,使用的方法为拆断封条,拔起保险插梢,喷嘴管朝向火点口压下,二氧化碳瓶压板即喷出。每三个月应检查压力表一次,压力表应维持在150至200磅,药剂有效时限三年。

4、碱化烷灭火器

这种灭火器适用于所有的火灾类型,如普通火灾、油类火灾、电气火灾、金属火灾,对油类与电气火灾特别有效,容积小、效果大、不会腐蚀、不导电、药剂持久、没有污染,使用方法:将插梢拔出即可。后握住喇叭喷嘴前木质握把,再压下活门开关即受内部高压喷出。每三个月检查一次,重量减少即重新灌充。

其缺点为使用人员极易受到冻伤。

5、干粉灭火器

这种灭火器适用于普通火灾、油类火灾、电气火灾,使用的方法为拆断封条,拔起保险插梢,喷嘴管朝向火点口压下,二氧化碳瓶压板即喷出。每三个月应检查压力表一次,压力表应维持在150至200磅,药剂有效时限三年。

6、碱化烷灭火器

这种灭火器适用于所有的火灾类型,如普通火灾、油类火灾、电气火灾、金属火灾,对油类与电气火灾特别有效,容积小、效果大、不会腐蚀、不导电、药剂持久、没有污染,使用方法:将插梢拔出即可。

篇4：酒店工程部应急预案范本

发现烟火时

当工程部员工发现酒店内有烟火时,以下几点必须注意

1、切勿急躁,保持冷静

2、用最近的电话通知总机,拨零接通

3、报上你的姓名、部门、及员工号

4、说清楚发生地点(数层及道听部位)

5、说清楚是什么东西在着火

6、留在现场直到消防队员来到

7、确认酒店所有工程部区域、所有员工已得到火警通知

8、听从火警控制中心关于水、电、煤气、空调通风、直燃机、锅炉等重要设备的控制指令工程部的员工已接受过消防相关培训,用灭火器消灭较小火焰;如果没有可能灭火,则尽可能减少助长火势的因素,如关门、窗、可燃气体闸等,然后立即离开现场。

勿试着去消灭用灭火器不可能消灭的火源。如果不能确定,则限制住火或烟的区域,并立即撤走。

生命宝贵,请务必注意您自己的安全。

切勿使用电梯

切勿恐慌

电梯应急程序

1.所有工程部员工只要发现电梯故障都应该立即通知值班工程师。

2.工程部维修人员应设法了解电梯现处何楼层,及被困人数。工程部维修人员立即到达电梯所在楼层,同时确定电梯维修公司是否应知道并给予帮助及维修服务。如果是,致电电梯维修公司以使其采取应急措施。

3.工程部维修人员应通知当班的大堂经理或前厅经理电梯紧急情况。大堂经理接到通知需立即前往电梯被困楼层,并确认是否应通知总经理,留在附近与被困在电梯中的人交流并建议他们采取什么行动。

4.工程部维修人员将停留在此楼层直到电梯维修公司人员来到,然后尽可能地配合电梯维修公司人员给予协助。

5.急救工作完毕,当事员工及当班工程师应书写报告,叙述紧急状况已消除,电梯已恢复正常运转,并详述维修过程。

注意:

当确实发现有客人或其它人被困在电梯中,切勿试图只凭酒店人员去营救人员,应该在电梯维修公司及受权处理此事的人的协助下进行。

严重漏水及煤气泄漏应急措施

给排水:

1、漏水一般引起原因是由于管件老化引起的管道破裂、低温、供水系统压力的变化等。在漏水事件中,首先找到供水开关,切断水源,然后打开泄水闸。

2、利用一切可用之物,防止漏水渗入电梯、强电竖井等危险部位,并将电梯升到最高楼层,防止机件受损。

3、特别注意变压器、照明与动力控制柜、电气设备、电线槽附近发生漏水时。如果不能避免漏电,关闭电闸确保员工安全及设备安全。

4、工程部员工应立刻行动抢险,尽量减少漏水造成的财务损失,并协助客房部一起将积水排出。

5、消火栓水系统破裂请立刻前往20层平台水管井关闭消火栓水系统供回水总节门,在跑水的消火栓附近用正常的消火栓在水管井泻水,在压力降低后设法封堵损坏的管路与节门。

6、水喷淋系统破裂后,应立刻关闭本层的水喷淋系统节门,并打开泄水阀门。

7、恒压给水系统

(1)发现或接报生活水泵故障,应停止故障水泵,开启备用水泵。

(2)水泵变频故障应关闭变频器,由专人手动操控水泵,根据管网压力控制启停。

(3)及时报告主管工程师安排维修。

8、排水系统

1.污水井

(1)发现或接报污水井水位过高,应立即手动开启污水泵抽水。

(2)污水泵故障则立刻用备用潜水泵将水抽至污水井。

(3)即刻报告主管工程师,由其安排维修水泵或控制电路,并于事后作维修报告。

2.排污管道

(1)排污管道漏水应立刻用布绑紧裂口。

(2)关闭破裂管对上的用水设备。

(3)调集沙包挡住电梯口和强电井。

(4)报告主管工程师,由其安排人员修补管道裂口或更换管道。

3.通知相关部门

(1)给排水系统发生故障后应马上由主管工程师与主管预计修复时间。

(2)4小时可修复的故障应马上由工程部秘书通过电话通知受影响的部门。

(3)需超过4小时修复的故障,工程部应书面通知受影响的部门。

漏气:

1、在煤气泄漏或煤气起火事件中,首先立即通知保安部。如果泄漏严重,无论是在煤气站还是在别的地方,勿去碰触任何开关,勿去碰触任何电气设备。

2、打开排气装置,关闭煤气闸,并切断煤气来源(对煤气总挚的位置和开关方法应了解掌握)。

3、如果煤气起火,用水降温并防止爆炸。所有电源开关及闸应关闭以防止爆炸。

4、如果煤气起火发生在厨房,关闭所有闸门,同时用灭火器或防火地毯灭火。请注意起火的原料再采用水灭火。

锅炉、直燃机燃气泄漏应急预案

1、工程部员工在平时巡逻时应提高警惕。遇有不寻常气体味道时,应小心处理。对煤气总挚的位置和开关方法应熟练掌握(电动、机械两种)。

2、锅炉、直燃机燃气发生泄漏时,当燃气浓度没超过爆炸下限20%时,应及时准确报警和切断燃气总管上的阀门及非消防电源,并启动事故排风系统。

3、锅炉、直燃机火焰熄灭时应执行正确的停炉、停机程序。

4、任何人发现燃气泄漏事故后,立即告知安保中心及工程部。

5、工程部接到燃气泄漏信息后,立即通知就近员工赶赴现场维持秩序,同时立即通知有关主管部门、工程部人员携带工具、设备赶赴现场。

6、管理和操作人员应坚守各自岗位,不得擅离职守;并组织指挥无关人员迅速撤离危险区域。

7、工程部经理立即到达现场担当现场指挥,统一调度分派各部门人员。

8、到达现场后,要谨慎行事,不可开灯开风扇及任何电挚。必须打开所有窗门,关闭煤气或石油气挚,严禁现场吸烟。

9、安保人员维持好现场秩序,同时协助工程人员抢险。

10、工程部人员协助安保人员对现场进行疏散,对其他员工及顾客进行解释安慰,并告诉其他部门员工及顾客故障将马上消除。

11、迅速查清燃气泄漏处,采取正确措施,排除泄漏点。

12、当事故排出完毕,应按操作规程,准确恢复和启动设备,重新启动时炉膛应进行彻底的吹扫,直至投入正常运行。

13、现场恢复原状后,设备人员迅速查明原因,根据现场实际情况组织实施修复,修复过程中应尽可能减小对顾客与营业造成的影响。

14、故障消除后,各部门将现场恢复原状,同时向总经理汇报故障消除。

15、如发现有受伤不适者,应小心妥善处理,等待救护人员及警务人员抵达现场。

16、事故消除后,工程总监应在2个工作日内将事故报告以书面形式向酒店汇报,事故报告中写清事故发生时间、地点、处理事故时间、事故发生原因、以及今后防止事故发生的措施。

停电与电力故障

1、若供电局预先通知酒店暂时停电,应立即将详情和有关文件呈交酒店

2、电工值班时加强巡视高低压变配电设备的运行工况

3、当酒店发生突然停电时,工程值班人员立即通知相关部门,并马上投入紧急抢修,严格按规范进行倒闸操作恢复供电(检查生活水系统,直燃机,锅炉等重点设备),并检查故障原因

4、发生事故或重大设备、人身事故和发现严重事故因素时,应立即向上级报告,迅速排除。

5、发生触电时,不要慌乱,应先立即拉开电源,如急切找不到电源时,可用木杆或干净棉布使触电者脱离电源;脱离电后,立即施行人工呼吸,并通知医院。

6、发生电气火警时,应立即切断电源,用粉质灭火器或黄砂扑救,严禁用水扑救。

紧急事件处理后:

1、就紧急事件的结果做一个全体通报。

2、其它当班人员的责任是根据特殊相关情况而定,按需要重新进入正常运作。

3、将事件及有涉及人员记入工作日志。

4、并检查危险区域内设备的安全运行状况。

篇5：酒店商场安全灭火应急预案

扑救初期火灾是在火势蔓延快、人员多、火场情况复杂的情况下进行的。在组织灭火自救的工作中,应坚持以保证大多数人的安全为前提,在5-7分钟内防止火势向上层蔓延,清除火势将人员疏散到安全区。指挥要果断,行动要迅速。具体要抓好报警通报,疏散抢救、组织灭火、防烟排烟、注意防爆、现场救护、通讯联系、后勤保障、安全警戒等工作。

一、?报警通报

一旦发生火灾,首先要做的就是要把火灾的信息传给消防管理部门、单位值班的责任人、公安消防队和需要疏散的游客;召集计划中的各部员工到达着火楼层扑救火灾。

1.?一旦着火,火灾信息要传到本楼层服务员和消防中心。

2.?本楼层服务员和消防中心值班员立即到现场确认是否成灾。

3.?确认起火即通知单位值班负责人、公安消防队,按计划召集各部员工到场。

4.?单位值班负责人到场后,决定需要疏散并组织到场员工进行灭火救人的工作。

5.?根据单位值班负责人的命令,向需要疏散旅客发报。

二、?疏散抢救

火灾发生后,组织指挥疏散与抢救着火层以上的人员,是单位负责人必须考虑的首要任务。

1.?明确分工,把责任落实到各楼层服务员。负责引导旅客向安全区疏散,护送不便的旅客撤离险障,检查是否有人留在火层内需要抢救出来,接待安置好从着火层疏散下来的旅客及稳定旅客情绪。

2.?疏散次序。先从着火房间及着火层以上各层开始疏散,再疏散着火层以下各层,疏散时青壮年通过安全楼梯疏散,行动不便的人员则护送他们从消防电梯疏散;并对火层以下的旅客要做好安抚工作,不要随处乱跑。

3.?指导自救。指导自救分别由服务员带领或通过楼内通讯设备指导等方式进行。组织服务员鼓励或带领旅客沿着消防楼梯冲过烟雾下楼;对不能从预定的消防楼梯疏散时,就由服务员带领旅客登上天台上风口处等待营救,并组织水枪喷射掩护;对于被困在着火层的人员,应通过广播器,室内电话等通讯工具,鼓励被困人员增强自救信心,引导启发他们就地取材选择如下自救方法;如使用床单、窗帘、台布等连接起来做救生绳,把头固紧,沿布绳降落到下一层的自救法;或封闭窗,堵孔洞防止烟雾窜入房间,用水淋湿门窗降温,留在房间内等待营救。

4.?注意安全。在疏散路线上设立哨岗向疏散人员指明方向,并劝导疏散人员有秩序地疏散,及时清除路障,保持道路畅通无阻。组织灭火时要观察客房着火势发展蔓延过程式先从下向上,遇阻向水平发展,再从门窗竖井孔洞等开口部位向上下左右蔓延,因此组织灭火时首先要堵住火势向外蔓延,把火势控制在着火房间内予以扑灭。

(1)?启动消防水泵,满足着火层以上各层消防用水量,为铺设水带做好灭火准备。

(2)?关闭防火分区的防火大门。

(3)?派出人员携带灭火工具到着火房间相邻房间和上下层房间,查明是否有火势蔓延的可能,并及时扑灭蔓延过来的火焰。

三、?防烟排烟

在扑救高层建筑初期火灾时,为了提高视距,降低烟气毒性,防止烟气扩散,采取防烟、排烟措施,是保证人员安全加快灭火进程的必要措施。

1.?启动送风排烟设备,对疏散楼梯间、前室保持正压送风排烟。

2.?启开疏散楼梯的自然通风窗。

3.?把客用楼梯全部降至首层锁好,并禁止使用。

4.?使用湿毛巾捂住鼻口,匍匐地面的防烟方法。

四、?注意防爆

扑救高层建筑防爆,一是防止易燃物体受热而产生的爆炸,二是防止产生轰燃。因此,在扑救火灾时,要注意做到:

1.?把处于或可能受火势威胁的易燃易爆物品,迅速清理出楼外。

2.?对受火势威胁的石油产品贮罐用水喷洒,加强冷却。

3.?扑救客房火灾时要坚持正确的射流方法,防止轰燃的发生。

五、?现场救护

扑救高层建筑火灾,为防止扩大人员伤亡事故,应组织单位医务人员对伤员进行护理,然后送医院救治。

六、?安全警戒

为保证扑救火灾,疏散与抢救人员的工作有循序地顺利进行,必须对大楼内外采取安全警卫措施。安全警戒部位,包括在大楼外围大楼首层出入口、着火层等分别设置警戒区,设置警卫人员。

1.?大楼外围警戒任务是:清除路障、指导一切无关车辆离开现场,劝导过路行人撤离现场,维持好大楼外围的秩序,迎接消防队,为消防队到达火场灭火创造有利条件。

2.?大楼首层出入口警戒任务是:不准无关人员进入大楼,指导疏散人员离开大楼,看管好从着火层抢救出来的物件,保证消防电梯为消防人员专用,指导消防队进入火层。

3.?着火层下一层是警戒任务是:不要让旅客进入或再登上着火楼层,防止场人趁火打劫,浑水摸鱼或乘机制造混乱,保护好消防装备器材,指导疏散人流向下层有秩序地撤离。

七、?通讯联络

保持大楼内着火层与消防中心,前后方的通讯联络,使预定的灭火疏散应急方案顺利实施,这是关系到扑救初期火灾的成败。

1.?楼内的电话、楼层服务台的电话要设专人值班及时对话。

2.?值班经理与消防中心、着火层以上各层、供水供电部门保持联系。

3.?设立通讯人员,负责口语通讯联络,但人员必须是熟悉个部位和各部的负责人,方可担任。

八、?后勤保障

1.?保证水电供应不间断

2.?保证灭火器材

3.?积极协助救援单位,提供支持项目,保障器材供应。

以上几件事必须在着火后5-7分钟内完成,开出水扑救火灾。