后勤饮食服务中心餐厅主任岗位职责
后勤集团饮食服务中心餐厅主任岗位职责
一、在中心主任和主管主任的领导下工作。负责本餐厅的全面工作计划、工作安排和人员管理工作。
二、认真执行国家的政策、法规、法令,遵守集团和饮食中心各项规章制度及工作要求,从严要求自己,以身作则,起模范带头作用。
三、按照中心的规定,负责本餐厅职工的聘任、解聘和辞退工作。
四、组织职工完成饮食中心《经济目标责任制》规定的任务,完成中心下达的经济指标,检查本餐厅各岗位责任落实情况。努力提高服务质量。
五、加强对职工的政治思想教育、法纪教育、职业道德教育、安全教育、技能培训,使职工树立全心全意为全校师生服务的思想。每月召开两次会议,组织员工学习政治和业务。
六、负责本餐厅的安全工作,对职工进行“四防”教育(防火、防毒、防盗、防人身事故),制定并落实“四防”措施。
七、对各班组、职工进行认真的考核,合理安排劳动技术力量,坚持按劳分配原则,按中心规定分配餐厅人员劳酬,执行奖惩制度,不搞平均主义,正式工与临时工做到同工同酬。
八、掌握餐厅成本核算,教育炊事人员要节约原材料,节约用水、电、汽,努力降低伙食成本,杜绝浪费。
九、督促保管员认真做好每日成本核算工作,按月结算餐厅帐目。确定大宗原料的采购数量,防止积压和浪费。
十、负责餐厅饮食安全及餐厅清洁卫生工作,对违反操作规程和卫生制度的行为及时制止,严防食物中毒事故的发生,并督促检查职工搞好个人卫生。
十一、负责本餐厅固定资产的安全完整及有效使用,决定食堂用具、设备,办公用品的领取以及炊事机械维修等工作。
十二、保证按时开饭,坚持经常听取就餐者的意见和要求,积极采取有效措施,调剂伙食花样,稳定饭菜价格。
十三、认真收集餐厅各方面的资料、数据,做好餐厅的学期,年终总结。
十四、负责本餐厅职工宿舍的管理工作,负责宿舍卫生和安全用电的检查工作。
十五、严格要求自己,处处以身作则,坚持原则,公私分明,不搞特殊化。
十六、完成领导交给的其他任务。
后勤集团饮食服务中心
篇2：后勤饮食服务中心餐卡业务室班长岗位职责
后勤集团饮食服务中心餐卡业务室班长岗位职责
一、在中心主管主任的领导下工作。负责微机室的全面工作计划、工作安排和人员管理工作。
二、严格执行国家的政策、法令、法规,遵守国家有关财经的政策和法规制度。遵守学校、集团、中心的各项规章制度,在工作中要加强自身学习,严格要求自己。
三、参加中心召开的会议,传达会议精神。每月召开2次班组会议,组织大家学习政治和业务技术,做好会议纪录,年底报中心参加考评。
四、加强业务学习,熟悉计算机、微机售饭系统和收银机的工作原理以及使用方法,掌握微机售饭系统的必要维修技术,负责技术指导工作。
五、保证微机售饭系统经常处于完好状态,确保开饭时正常使用,发生较大故障,要在第一时间内通知专业维修人员,同时向主管主任汇报。
六、负责定期安排保养设备的工作。
七负责按时给备用电瓶充放电,详细记录充放电日期、放电时间、充电时间。每月将放电时间向主管领导汇报。
八、完成领导交给的其他任务。
后勤集团饮食服务中心
篇3：后勤饮食服务中心餐卡业务员岗位职责
后勤集团饮食服务中心餐卡业务员岗位职责
一、在微机室班长的领导下进行工作,遵守集团和中心的各项规章制度。按时上下班,不迟到,不早退。
二、机房是饮食中心对外服务的窗口,工作人员应热情、积极、耐心的为广大就餐人员服务,树立良好的工作形象。
三、机房工作人员应全面了解售饭系统的工作原理,熟练掌握售饭系统的各项功能。系统发生故障无法修复时,要立即通知专业维修人员,同时向主管主任汇报。
四、机房工作人员要严格遵守《微机房管理制度》。操作员要有高度的责任心,按时开机、关机,保证餐厅一日三餐正常开饭。
五、机房工作人员在上班时间内,要坚守岗位,随时办理就餐人员的挂失、解挂、查询、增款、开户、退伙等业务。
六、办理挂失、解挂、退伙业务时,必须要求就餐人员出示本人的相关证件。
七、开饭时操作人员应对所有窗口机进行监控,出现问题及时处理,如处理不了应报告主管领导,请技术人员进行处理。
八、操作员在办理增款业务时,所收钱款要当面验清,并唱收唱付,避免出现差错。
九、操作员不准办理取款业务,如遇特殊情况,要写清原因报请主管领导同意后方可办理,办理时取款凭证上必须要有取款人的签字。
十、每餐增款所收现金应及时交中心出纳室(后附机房打印存款清单),保证帐、款、单三者相符。若出现差错,及时查明原因,如无法纠正,依照中心财务规定,长款交公,短款自赔。
十一、每天的数据报表应及时打印,并加盖操作员私章后送交各餐厅。按时给有关领导提供各项统计数字。
十二、下班应认真检查并关闭电源、窗户后锁门下班。
后勤集团饮食服务中心
篇4：后勤饮食服务中心餐卡业务室工作人员岗位职责
后勤集团饮食服务中心餐卡业务室工作人员岗位职责
一、餐卡业务室是饮食中心对外服务窗口,工作人员应热情、积极、耐心为广大就餐人员服务,树立良好的工作形象。
二、餐卡业务工作人员应严格遵守《餐卡业务室管理制度》。
三、操作员应全面了解售饭系统的工作原理,熟练掌握售饭系统的各项功能。
四、操作员在上班时间内,应坚守岗位,随时办理就餐人员的挂失、解挂、查询、增款、开户、退伙等业务。
五、办理挂失、解挂、退伙业务时,必须要求就餐人员出示本人的相关证件。
六、操作员应有高度的责任心,按时开机、关机,保证各餐厅一日三餐正常开饭。
七、开饭时操作人员应对所有窗口机进行监控,出现问题及时处理,如处理不了应报告主管领导,请技术人员进行处理。
八、操作员在办理增款业务时,所收钱款要当面验清,并唱收唱付,避免出现差错。
九、操作员原则上不得办理取款业务,如情况特殊应报业务室班长同意,并写清原因,由组长、操作员、取款人共同签字方可办理。
十、每餐增款所收现金应及时交中心出纳室(后附系统打印的存款清单),保证帐、款、单三者相符。若出现差错,及时查明原因,如无法纠正,依照中心财务规定,长款交公,短款自赔。
十一、每天的营业报表应及时打印,并加盖操作员私章后送交各餐厅。按中心要求给有关领导提供各项统计数字。
十二、按要求对电脑、电源等设备进行维护、保养、清洁,并做好纪录。每学期定期对全中心的售饭机进行清洁、保养两次。
十三、完成领导交给的其他任务。
后勤集团饮食服务中心
篇5：安全员岗位职责(后勤饮食服务中心)
安全员岗位职责(后勤集团饮食服务中心)
一、在主管安全的副主任或餐厅主任的领导下工作。遵守中心的各项规章制度,按时上下班,不迟到,不早退。
二、负责夜间值班,在值班期间认真负责,不脱离岗位,有事及时汇报。
三、负责按时开关餐厅大门,保证食堂正常工作。
四、坚持夜间巡查,确保责任区域的安全。
五、下班后负责检查水、电、汽阀门的关闭情况,检查炉火是否熄灭、封好,有无不安全因素,检查门、窗是否关闭,发现问题及时处理或汇报。
六、负责消防器材的保管和检查工作,使其经常处于完好状态。
七、完成领导交给的其他任务。
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