酒店培训案例管理需要精细化

篇2：酒店培训案例值得提倡的团队协作精神

酒店培训案例:值得提倡的团队协作精神

我们每个人的生活都离不开社会这个大家庭,每个人在公司、部门开展工作时又离不开自己的小集体,在小集体里工作上的进步或取得的成绩更不离开这个团队成员间的相互协作,这就是我想说的--值得提倡的团队协作精神。

9月15日,正是我当值"叫单",由于自己下午要忙着去笋岗采购营销部申购的纸灯笼,无法开展正常值班工作,看着办公室一个个忙碌的身影,我心里实在不好意思开口委托部门同事帮忙值班。就在这个时候,群姐将这一幕看在眼里,并主动上前和我讲:"阿娜,是不是外出采购我来帮忙你值班吧!放心吧!我叫完单就把入厨单放在你的桌子上,你记得回来晚上继续叫单就好了。"群姐还安慰到:"快去忙吧!大家都是同事应该互相帮助的。"顿时,一股暖流涌上我的心头。

其实,这样的事情在我们部门还有很多------,比如说,部门的戴工经常去深圳帮忙代购、提货等,因为市内的路况比较复杂常常塞车,所以要很晚才能回到部门。我想,正是因为有了这种精神,部门的工作开展才井井有条,各项工作才能顺利完成。

我感动之余便是觉得欣慰,感动的是部门同事间的相互关心、帮助;欣慰的是我们公司企业文化所倡导的团队协作精神在我们部门已经落到实处。在这里,我要呼吁,团队协作精神不是一句口号,是需要每位员工拿出自已的实际行动!

点评:

在团队中,团结互助精神不仅营造了和谐的人际氛围,而且能增加企业凝聚力,更激发起团体队成员巨大的热情和积极性,使大家同心同德,努力工作。此案例让我们强烈意识到,要能让公司事业的发展与成功,实现远大目标,必然要求团队人员之间,团队与团队之间同心协力,互相支持,互相帮助,互相爱护,以保证企业正常有序的运作,为共同的利益和目标相互促进,使公司日益繁荣。

撰写:z点评:采购部

篇3：酒店典型案例热心的工程部员工

酒店典型案例:热心的工程部员工

20**年8月3日酒店西餐扒炉热电偶损坏,急需采购热电偶进行维修,接到工程部《采购申请单》和样板后。我了解到需要热电偶的西餐扒炉是属于进口产品,而此扒炉上面的品牌、规格型号,因使用时间长已不知去向,我通过与供应商"深圳市佳厨厨具有限公司"签订的供货合同,寻找到了扒炉的品牌及规格型号,即刻联系了几家供应商进行报价,三天后收到供应商报价,几乎都在500元以上,订货期又要40多天,因使用部门急需使用此扒炉,这样一来,时间上就来不及了。

正当我急的团团转的时候,工程部zz知道了这个情况后,主动地帮助我联系了多家供应商,并叫供应商提供产品试用,但事后还是不适用。我们只好分头继续寻找,凭着刘工对此产品的了解和他多年来在维修工作中掌握的渠道信息,通过多方寻求,终于在龙岗找到一家专门生产热电偶的厂家,能按我们的技术要求进行订做。经过一个星期的生产,该厂及时的将电偶制作完成交付我们使用。

点评:

案例中的我在采购工作中遇到困难时,工程部刘工并没有以采购工作属于采购部负责,工程部没必要去操心的心态进行对待,而是积极主动地进行帮助,他那种不衡量个人得失,把公司的利益放在第一位的工作态度值得我们所有人学习和借鉴。

撰写:z点评:采购部

篇4：精细化常规管理管理责任追究制度(范本)

我校在新学期认真贯彻教育局精细化管理学校精神,结合我校实际制定出精细化常规管理工作督查制度。现再制定出与之相对应的精细化管理责任追究制度。现项制度经行政会、校务会、教代会讨论通过,于2005年3月7日起开始执行,现将学校精细化管理责任追究制度制定如下:

一、学校校长、支部书记必须严格按照《精细化管理督查制度》督查分管校长、办公室主任的工作,如未督查产生的各类事故责任全部由校长负责,党建工作责任全部由支部书记负责。

二、分管校长必须严格按照学校《精细化管理督查制度》督查分管部门各项工作,未督查产生的各类事故,如由校长已督查,则由分管校长负90%的责任。

三、各部门负责人必须严格按照学校《精细化管理督查制度》督查所分管的具体工作,如未督查所产生的各类责任,如校长、分管校长已督查,则由部门负责人负80%的责任,校长、分管校长各负10%的责任。

四、每位班主任教师必须作好平时一切工作记录,特别是安全工作、学校日常行为规范、堵截流失生要记载详细。安全、日常行为规范教育,每周要各有一次专题教育记载,否则发生的各类事故,由该同声负70%责任,分管部门负责人、分管校长、校长各负10%的责任。

五、全体教师必须尽职尽责完成本职工作,做到有令必行、政令畅通。如因领导已强调而失职产生的后果,由本人负70%的责任,校长、分管校长、部门负责人各负10%的责任。

篇5：精细化工通用设备安全操作规程

一、起动前

1.操作者必须经过培训,熟悉设备的结构、原理、性能、用途,并熟练掌握设备操作规程;

2.检查釜内、搅拌器、转动部分、附属设备、指示仪表、安全阀件、管路及阀门是否符合安全要求;

3.检查搅拌釜的釜体、釜盖及所有焊缝有无裂纹、变形、泄漏等异常现象;

4.釜体和釜盖内表面的腐蚀状况;

5.安全附件能否正常工作;

6.冷凝水装置是否正常;

7.所有紧固件有无松动等;

8.检查水、电是否符合安全要求;

9.相关事项检查完毕,方可正常起动。

二、运行中

1.将物料用泵事先抽入搅拌釜内;

2.投料前应先开搅拌器,无杂音且正常时,将料投到釜内,投料数量不得超过工艺要求;

3.必须严格按照工艺要求,按顺序投料,不得随意更改投料次序;

4.投料完毕后对有升温要求的工艺需缓慢升温至物料反应之合适温度;

5.恒温过程中要随时查看釜温,釜温不正常时要及时采取措施,保持正常反应温度;

6.开冷却水阀门时,要先开回水阀,后开进水阀;

7.随时检查设备运转情况,发现异常情况应及时停釜检修;

8.放料完毕,应将釜内残渣冲洗干净。注意冲洗时切勿损坏内壁。

三、生产中紧急停釜

1.搅拌釜发生下列异常现象之一时,操作人员有权立即采取紧急措施停釜,排汽降压,并及时报告管理人员:

1)釜内工作压力、温度超过允许值,采用各种措施仍不能使之下降;

2)釜盖、釜体管道发生裂纹、鼓包、变形、泄漏等缺陷危及安全;

3)发生其它意外事故,且直接威胁到安全运行。

2.紧急停止运行的操作步骤是:

1)迅速切断电源,使向容器内输送物料的运转设备,如泵、压缩机等停止运行;

2)停止向容器内输送物料;

3)迅速打开出口阀,泄放容器内的液体或其他物料;

4)必要时打开放空阀,把釜内气体排入大气中;

5)操作人员在处理紧急情况的同时,应立即与管理人员及有关技术人员取得联系,以便更有效地控制险情,避免发生更大的事故。

四、正常停釜

1.根据工艺要求在规定的时间内停釜,不得随意更改停釜时间。

2.先停止搅拌,然后切断电源。

3.依次关闭各种阀门。

4.放料完毕,应将釜内残渣冲洗干净。注意冲洗时切勿损坏内壁。

5.在检查釜内、搅拌器、转动部分、附属设备、指示仪表、安全阀件、管路及阀门是否按规定都已关闭或冲洗干净之后方可交接。