Z酒店领班工作流程

篇2：酒店楼层领班工作流程规范

一领取表格,领取领班工作单,记录当班服务员的姓名。

1.看前日晚班领班工作单、夜班工作单,摘抄前班交班事项;

2.看当日进、离店表,了解客情。

3.领取钥匙,领取所辖段的万能钥匙,在《钥匙管理表》上填写钥匙编号、领用人和领用时间。

3.领取寻呼机,领取所辖段的寻呼机,填写寻呼机单。

二分配清扫房间

1.计算需做房数,计算当日实际出租房间数,数据准确。

2.分配工作,根据实际任务调配清扫员,根据当日的做房数分配清扫员。

三召开班前会

1.开会,根据考勤表点名。

2.检查仪表仪容。

3.布置工作任务。

4.培训,指出前一天做的不好的地方。

5.今后应改正做好的。

四检查房间

1.设备,门锁、防盗扣正常,螺丝无松动。

2.电灯工作正常,灯泡,灯罩无斑迹。

3.空调工作正常,无杂音。空调调至规定档位:

温度:22。5°С,风力:低档。

4.电视正常工作:所有频道画面清晰,与服务指南上所列频道相符。电视固定在频道。

5.电话工作正常,音量调至处,铃声音量调至档。

6.客用品的摆放,根据房间物品定位标准逐一检查,无遗漏。

7.家具,家具按规定位置摆放,无破损。

8.床及床上用品,床罩、云丝被、枕套、床单、床垫、床裙无破损、斑迹,无毛发。

9.窗帘,窗帘拉合正常,无脱轨、脱钩、斑迹、破损。

10.清洁。织品无破损、斑迹、毛发,家具无斑迹、灰尘,杯具无斑迹、灰尘、指印,地毯无纸屑、杂物、斑迹,墙面、天花无斑迹、破损,床底无杂物。

五检查卫生间

1.设备,门锁正常,无松动。

2.脸盆、恭桶、浴缸进出水正常。

3.电话工作正常。

4.电吹风工作正常,风量调至低档。

5.剃须刀插座工作正常,调至关闭状态。

6.客用品的摆放,根据卫生间物品定位标准检查。

7.卫生、清洁,检查脸盆、恭桶、浴缸清洁,无斑迹、水迹、毛发。

8.镜面光亮,浴帘,金属制品光亮,皂碟、皂缸干净,无斑迹、水迹、毛发。无斑迹、无脱钩现象。

9.墙面、顶部无污迹、黄斑、水迹、毛发,门内外无手印及污迹。

10.地面干净、无灰尘、水迹、毛发。

六报空房

1.检查,根据检查房间、卫生间的工作程序全面检查房间、卫生间。

2.确保清洁程度符合标准。

3.客用品配备齐全。

4.报房(根据实际情况,两条标准选用一条。)打电话至客务中心报房况更改:“**房为空房。”房号准确。

5.填写工作单,在工作单该房号前注明“OK”。

篇3：酒店客房副主管或领班岗位职责任职要求工作流程考核标准

客房副主管或领班岗位职责、任职要求、工作流程和考核标准

一、客房副主管或领班任职要求

(一)客房副主管任职要求:

大专或以上学历;五年以上星级酒店客房工作经年,曾任职二年以上客房领班(管家),熟悉房务各项工作制度、操作规程、领导能力及PA常识,具有培训经验;流利国粤语、英文口语。

(二)客房领班任职要求:

高中或以上学历;三年以上星级酒店客房工作经年,曾任职一年以上客房领班(管家),熟悉房务各项工作制度、操作规程、领导能力及PA常识,具有培训经验;流利国语、粤语、英语口语。

二、客房部副主管或领班岗位职责

(一)客房部副主管岗位职责

1、对客务副经理或主管负责,主管房务工作、保证房务工作顺利进行。

2、每周主持房务例会,对部属员工进行培训。

3、直接参与每天管家员的工作。

4、合理调配人手、提高工作效率。保持楼层清洁卫生,服务水准。

5、巡检楼层、房间设备、消防报警系统,确保安全。

6、制订房务的规章制度,工作规程。

7、制订本部工作计划,物资计划。

8、负责本班组安全、消防工作。

(二)客房领班岗位职责

1、每日上班前10分钟,到客务部办公室领取客房钥匙,然后分发给本班客房服务员,每人清理14-20间客房。

2、检查所有空房,留下并记下当班需要整理和清扫的客房房号码,以便及时整理、出租,然后分配和确定每位服务员负责整理和清扫的客房房号。

3、班前检查。

(1)检查每位客房服务员的工作着装、个人仪容和精神状态是否符合本公司酒店标

准。

(2)检查客房服务员是否已经备齐应该更换的床垫、床单、被套、枕套、浴巾及各种客房耗品及清洁用具等物品,未备齐的要求责任人马上补充。

(3)检查每位服务员卫生车是否好用,发现故障要及时报修或更换,以免影响工作效率。

4、每日三次检查客人所占用的房间是否已经按照酒店标准整理清扫,发现未达标的客房,要求当班的服务员立即返工;下班前,检查客房服务员的休息室、工作室、清洁用具存放间,库房等是否按规定整理后锁好,最后填写当班报表,上交给客房主管或客务部副经理(如果客房部不设置主管或副主管岗位),并归还早上领取的所有客房钥匙。

5、检查公共区的每一场所是否卫生、整洁、美观;检查公共区的已修设备和装饰项目是否完善,是否达标,否则与工程维修部协商解决存在的问题。

6、严格管理客用品、酒水等消耗品。

领班必须要求服务员仔细填写物品记录单、认真交接、记录使用数量,如发现错填、误填等情况,要求及时纠正;如发现本班服务员使用、偷拿客用品,将提出口头警告直至建议辞退。

7、领班要熟练掌握清洁卫生用品的使用知识和技能。

篇4：某酒店客房领班日常工作流程

早早班(8:00-17:30)

7:30-7:35换工衣,整理仪容仪表

7:35-7:50到房务中心,签到,看房态,检查分房表及相关表格,告知相关内容(当日团房接待要求,调整计划卫生,调整服务员工作安排,早班领班工作安排,以及上级安排当日要落实的工作)看夜班交接班本,整理早会内容,领取对讲机房卡及工作间钥匙和查房所需的工具、表格

7:50-8:30巡楼查公区卫生,检查房间情况,记录好急需打扫和DND的房间号的情况并记录到员工的工作表上,协助房务中心查退房

8:30-8:50打开工作间,督促各区域服务员领出工作车并清点好布草、工具、易耗品,记录好差额数据,告知房务中心交接于布草员

8:50-9:00开早会,发放工作表,房卡,对讲机,同PA领班进行交接、沟通

9:00-17:30同早班领班工作流程一样

早班(9:00-17:30)

8:25-8:30换工衣,整理仪容仪表

8:30-8:35看房态及工作区域服务员的工作表和注意事项,领对讲机,房卡,工作表,工具,表格

8:35-8:50协助房务中心查退房登记好急需打扫和DND的房间号

8:50-9:00开早会,总结昨天所在区域卫生检查情况,听取当天的工作注意事项

9:00-10:00区域喷空气清新剂,查空房:放水,查维修,查物品,擦尘以及物品的摆放(房间紧张时先查退房卫生),客衣的收洗、送回

10:00-11:30查VIP房、续住房、退房卫生(合格的放房态,不合格的加以更进、返工,维修的报房务中心更改房态,开工程单,跟进工程维修,有消费的从房务中心领取加配)

11:30-12:00同区域服务员交替吃午餐

12:00-14:00喷区域空气清新剂,协助区域服务员核查布草数、房态、房间清扫情况交与房务中心

14:00-17:00正常的查退房卫生、放房态、跟维修、补代销品、协助主管抽查卫生

17:20-17:30回房务中心交表格、对讲机、房卡,写交班,向主管汇报区域情况,同中班领班交接注意事项和未完成事项

17:30晚餐、换工衣(打卡下班)

中班(16:00-12:30)

15:20-15:25换工衣,整理仪容仪表

15:25-15:30进房务中心签到,看房态,领对讲机,房卡,领班查房表

15:30-17:20协助早班领班查未放房态房间的卫生,安排中班服务员跟空房,(早班文员协助布草员收干净布草、脏布草以及中班退出的脏房卫生)

17:20-17:30同早班领班交接班听取主管的交代事项

17:30-18:00交替进晚餐

18:00-22:00协助布草员配布草,同中班服务员查(做)退房卫生,放房态

22:00-23:00协助房务中心接待入住客人,查公区卫生,喷空气清新剂

23:00-23:30写交接班,整理房务中心卫生以及中班工作车和布草数,查看排班表,告知房务中心交接给夜班的注意事项

23:30-23:40再巡楼一次

23:40-24:00同夜班文员交接班,告知夜班服务员要完成的工作内容,第二天可能会调整的上班人员和要跟进的事项,交对讲机、房卡、工作表

24:00换工衣下班

夜班(24:00-8:00)

23:20-23:25换工衣,整理仪容仪表

23:25-23:40签到,看房态,清点房务中心物品,查看相应的单据,考勤

23:40-24:00同中班领班、房务中心文员进行交接班

24:00-06:00正常的进行房务中心工作(考勤表、杂项表、洗衣表、日统计表、做房表、遗留物品表、借物表、易耗品消费表、易耗品回收表、布草洗涤表、工程维修表)安排夜班服务员做房间(公区)卫生,接待入住客人以及服务,装洗发水、沐浴露、梳子

6:00-7:35排房,准备工作表:服务员做房表、领班查房表、注意标明房态、借物、客人的特殊要求,上交财务及办公室表格,合理安排第二天上班人员(提休、停休)

7:35-8:00写交接班,同房务中心文员、早早班领班交接班

8:00换工衣下班