食品安全法全文

篇2：加强食品安全管理制度范文

"加强食品安全管理工作,已经出台了许多办法,但是我觉得最关键的现在是要严格执法,严惩肇事者。"汪洋说,酒驾问题过去有法律,屡禁不止,为什么?因为执法不到位。最近一个时期,在执法上较真,包括像高晓松这样著名的音乐人都因为酒驾而被判刑,据统计酒销售量就明显下降了,"我觉得在食品安全问题上也要向治理酒驾学习,对肇事者严惩不贷"。(来源:人民网)

天下之大民生为最。如何在"十二五"的开局之年,让老百姓生活得更加幸福,是中央领导最关心的问题。领导注重民生,是百姓之福,也是国家之福。"民以食为天",食品安全性作为食品质量最重要的组成部分,一旦忽视了食品安全问题,对人类健康、人民生活和社会安定都会带来严重后果。连一日三餐都吃得不放心,百姓如何安居乐业,幸福指数如何提高,和谐社会又将如何构建。

近年来,"毒奶粉"、"瘦肉精"、"地沟油"、"彩色馒头"等恶性事件频发,再次向人们敲响食品安全警钟。食品安全事关人民群众健康和生命安全,加强食品安全监管网络建设势在必行。乡镇、街道办事处至少配备1名食品安全专干,发挥在基层的食品安全协调、宣传工作,充分利用食品安全宣传周,进一步贯彻实施《食品安全法》,有针对性地普及食品安全法律和知识,十分必要。各界积极参与,营造全社会共同关注、支持、维护食品安全的良好氛围,形成重典治乱、依法深入开展专项整治的强大合力,努力提高食品安全水平,保障人民群众身体健康和生命安全,促进经济社会协调发展。

健全食品安全监管体制,还需落实政府监管职责。要全面加强食品安全监管,横向到边、纵向到底,构建广覆盖的监管格局,消除死角盲点。健全食品安全综合协调机制,增强监管合力。做到信息公开透明,第一时间回应社会关切。提高应急处置能力,把食品安全问题解决在萌芽状况和发生之初。对渎职失职行为要严肃责任追究,绝不允许在工作中推诿扯皮。改革和完善体制,形成监管的长效机制。

篇3：K学校食品安全管理制度

一、学校食堂

学校食堂与学生集体用餐的卫生管理工作,必须严格按照《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学生集体用餐卫生监督办法》等法律法规进行。学校食堂必须在取得《食品卫生许可证》,100%食堂从业人员取得“健康合格证”后方可开业;食堂采购要有相对固定的食品采购单位,采购时要索证索票100%(“票”是指进货凭证,“证”是指供货营业执照、卫生许可证、食品合格检验证),及相关的检验合格和化验单;蔬菜残留农药检测、记录率100%;饭堂食物留样率100%。

二、学校小卖部

小卖部主要是销售饮料、零食等直接入口的食品,是学校食品卫生安全隐患的一个重点部位。学校要加强对小卖部承包者的资质审查和日常管理,确保校内小卖部依法经营,学校小卖部持证率100%(营业执照、卫生许可证),并要建立食品进货台帐(台帐到工商分局购买)制度。证照不齐全或者发现违法经营或超范围经营的,要立即整顿,甚至停办。

三、学校饮用水(包括自备水及二次供水设施)

保障饮水安全,首先要从源头抓起,有二次供水设施的学校,要向供应商索证索票,建立定期的检测制度,发现水质有问题的,要立即停止向师生供水。购买饮用水的学校要建立台帐制度,向有资质的供应商购买饮用水,并且要100%索证索票。

四、学校食品安全责任追究

要明确校长作为学校主要负责人,是学校食品卫生安全工作第一责任人,其他领导、教师在自己负责的工作岗位上承担相应的安全责任。若管理缺位,导致学校发生食物中毒事件的,要严格按照《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》追究相关责任人的行政责任。

另外,在发生了食物中毒事故以后,要严格按照《突发公共卫生事件应急条例》的有关规定及时上报,不得隐瞒、缓报、谎报。

篇4：Z学校食品卫生安全管理制度

严格把好六个“关”:

1、把好进货关。做到不贪便宜,确保食品的新鲜;有食品的质检书,以备查。

2、把好储藏关。做到五个“防”:防霉、防蛀、防灰尘、防老鼠、防投毒。

3、把好烧煮关。荤素严格分开,规范操作顺序。荤菜要煮熟烧透,熟菜间要时时保洁。

4、把好消毒关。对食堂内的餐具等器具的消毒要认真,时间要充足,并及时放进保洁橱柜。

5、把好健康关。要求工作人员工作时间内不抽烟,工作之前要洗手,身体不适要休息。

6、把好营养关。精心考虑每周菜谱,做到营养合理,搭配得当,确保师生吃饱、吃好。

篇5：安全文明工地效能检查要点

安全、文明施工是建筑企业的两大保证,是与质量一样关乎企业发展的关键因素,是企业形象和社会信誉的重要表现。安全、文明的施工,不仅影响一个工程、一个企业的信誉,而且关系到整个建筑行业的健康发展和社会各界的工作和生活秩序。

项目部是工程项目安全文明施工的主体,负责安全文明施工的全过程管理。我锦泰公交花园项目部,坚持以人为本的理念,推行安全文明施工标准化工作,努力做到:安全管理制度化、安全设施标准化、现场布置条理化、设备材料定置化、作业行为规范化、环境影响最小化,营造安全文明施工的良好氛围。

我项目部建立健全安全文明施工的各项规章制度和操作规程及相关台帐。建立了重大隐患治理和重大危险源监控管理档案,针对本项目具体情况,对施工现场用电及生活性临时用电、临边洞口防护、施工电梯设备等事故多发分部、分项工程进行了重点的检查,并做了详细的记录,而且提出相应措施及整改方案,经项目经理审核批准,由专人负责严格落实;建立机具管理档案,对施工设备的完好状况及日常管理和维护、保养情况进行详细检查并逐一记录;建立了安全教育档案,编制了安全培训制度,对特种作业人员上岗证书进行核查,对新入场工人进行入场教育及三级安全教育,并进行每日班前教育,要求必需对工人交待好每日的工作内容及相应工作内容的安全注意事项,做到每个工人心中有数;另外项目部还建立了特种作业管理档案、工伤事故处理档案、安全检查档案等;编制了生产安全事故应急救援预案,并建立了救援队伍,配备了相应的救援物资和设备,并进行了安全应急预案的演练,使救援队伍更加熟悉救援过程,一但发生意外事故,做到第一时间有效快速的救援伤者。项目部严格贯彻安全生产制度和操作规程,一但发现安全隐患,及时纠正改进,加强全员安全教育,克服麻痹思想,做到思想上重视,生产上严格执行,坚决制止违章指挥和违章作业,落实安全生产责任制和贯彻执行各种规章制度;

现场作业人员与施工安全生产最为紧密,要使项目的现场作业人员都了解党和国家的安全生产方针、政策和各项法规制度,使他们正确理解、全面认识做好劳动保护工作对促进社会主义建设的发展尤其关键,树立安全生产的责任感和自觉性。因此,我公司根据不同的施工作业人员确定了不同的安全教育内容,并且制定严格的安全教育制度。各专业人员进入现场后登记注册,进行新人入场教育、三级安全教育,即公司安全教育、项目安全教育、班组安全教育,根据进场教育考试情况,未经教育考试合格的人员,不准参加施工生产。

在施工过程中,对全体施工人员进行遵章守纪的安全教育,对施工的每道工序进行有针对性的安全技术措施,并进行全员交底并履行签字手续。书面告知危险岗位的操作规程和违章操作的危害,使工人明确自己的岗位职责。开展危险点分析,制定针对性预控措施。对每个班组发放了安全班前活动记录表,要求每个施工班组在每日开工前对上岗工人进行班前安全教育并记录,项目部每月收回检查并备案。坚持以自查为主、互查为辅、边查边改的原则,结合季节特点,重点检查防触电、防机械伤害、防火、防坠落等措施的落实。除此之外,还严格工程分包的安全管理,将农民工等临时作业人员纳入正式工管理范畴。对劳务人员的管理进行了深入细化,新增加了劳务人员备案制度,对项目部所属劳务人员进行了逐一核实登记。努力做到有目标、有计划、有分工、有措施,保证安全文明施工目标的实现。

结合今年装饰施工的特点,项目部成立了安全生产消防治安领导小组,签订了安全生产、消防治安责任状,责任到人,做到谁施工谁对安全负责。编制了临电安全消防管理制度、机械安全消防管理制度以及吊篮专项安全施工方案、施工电梯专项安全施工方案、《应急救援预案》等各项安全消防管理制度和危险性较大的分项工程的专项安全施工方案,坚持经常和定期组织机关人员对项目部进行安全检查,及时发现事故隐患,堵塞事故漏洞。

外墙施工中的高空作业是一个高风险、多隐患的环节,一直以来都深受我们领导的重视,我项目部不但专门成立了安全监督检查小组,还把外墙施工高空作业的安全问题作为每天项目部生产例会的主要部分,划分责任区由专人负责,每天汇报,如有问题及时处理。正是在这样的安全管理下,才使得我项目的外墙施工部分在紧张的施工进度下依然圆满地完工。

冬季施工是火灾及触电事故易发的施工阶段,进入冬季施工后我项目部针对施工特点,制定了相应的冬季施工方案,对工人进行了安全注意事项教育,对工人临时活动房进行了安全检查,对乱接乱拉电线并使用电热设备取暖的进行了整治,并每日由安全员及电工进行日检,发现问题及隐患及时处理,对现场施工进行巡查,防止工人在施工现场点火取暖,将火灾、触电隐患消灭在萌芽状态。

安全、文明在以人为本的当今社会,已越来越深入人心,越来越得到公司重视。我们将在“以安全促发展,以文明创和谐”的理念指导下,进一步提升我们的社会竞争力,升华我们的安全管理观念,在激烈的市场竞争中脱颖而出,独占鳌头。

省二建八分公司

2010.12.6