前厅部经理考核追究制度
前厅部经理考核追究:
1、负责前厅所有人员的考勤考核工作,并做好记录,对于考核追究不到位,扣20分/次。
2、检查本部员工仪容仪表和工作质量是否符合要求,前厅设施布置是否有序,大厅卫生是否符合标准,并做好检查考核记录,每少一次罚款10分。
3、对前厅部工作负有领导责任,对于质检部门或其他部门查出的问题,对前厅经理处于当事人所扣分的50%追究扣分。
4、代表酒店迎送VIP客人,处理主要事件,记录特别贵宾,注意客人的事项并做好记录,每少一次扣10分。
5、迎接及带领VIP客人到指定房间,并做好VIP客人离店记录,落实接待每个细节,每少一次扣20分。
6、检查房间预订情况,及时了解和掌握房态积极进行推销,尽量参与接待工作,严禁客房未满而造成客人流失现象,每出现一次将扣30分,并追究当事责任,赔付酒店损失。
7、积极协助上级,正确处理客人投诉问题,对于前厅部人员遭到客人投诉的将按所扣当事人分的50%予以追究扣分。
8、对下属员工每周不少于一次培训,否则10分/次。
为加强酒店管理工作有序开展,特成立酒店前厅部,与客房部、餐饮部同属一线经营部门,现对其本部工作做一下阐述:
前厅部经理岗位职责标准
报告上级:(副)总经理
督导下级:接待、收银、宴会预定员、迎宾、PA
职责规范:
1、接受(副)总经理的督导,协助上级做好日常的房务接待、问询、预订等前厅部管理或授权专职管理的各项工作。向(副)总经理负责。
2、协助(副)总经理制定和策划各项餐、房务计划,并贯彻执行。
3、协助(副)总经理做好成本控制工作,在保证服务质量的前提下降低各项用品的消耗。
4、协助(副)总经理安排本部门内各项人事调动,处理员工违纪问题。
5、巡视属下各岗,督查服务质量,保证日常工作顺利进行。
6、迎接及带领VIP客人到指定的房间,并介绍房间设施和酒店情况,并做好VIP客人离店记录,落实贵宾接待每个细节。
7、检查总服务台各部员工的仪态、仪表和工作质量,检查总台设施是否布置有序、整洁美观,前厅卫生是否符合标准,督促PA做好卫生清洁工作。
8、检查餐、房预订情况,了解和掌握房态,分析房间状态(含会议室),积极进行推销,尽量参与接待工作,力争当天的开房率达到最高水平。
9、指导、培训、训练属下员工,做好管理工作。
10、接受酒店客人投诉,及时解决并作好记录。
11、组织、主持例会,听取汇报,布置工作,解决工作难题。
12、做好周报、月报,呈(副)总经理批示。
篇2：酒店前厅接待岗位职责考核追究
酒店前厅接待岗位职责与考核追究
前厅接待岗位职责:
1、热情问好,介绍房价,索要证件为客人办理住宿登记手续。
2、征求客人需求按排房间,输入电脑后告知收银,扫描上传,填写住宿登记表,一式两联,一联交留酒店前台收银处,一联备查,将客人入住信息通知房务中心。
3、确定客人付款方式。
4、制作客人帐单,在印制好的帐单上打印客人姓名、日期、结帐日期、房号、房间类型及房费等,然后将帐单(一式两联)连同一份住宿登记表交前台收银员保存。
5、严格按照规定的标准给客人发放早餐券,对于不符合使用早餐券的客人坚决不予发放。
6、客人退房时应
篇3：酒店前厅收银岗位职责考核追究
酒店前厅收银岗位职责与考核追究
前厅收银岗位职责:
1、各楼层保持密切的联系,根据客人离店时间安排好明细表,等待客人前来结帐。
2、前厅收银员根据接待处转来的“住宿登记表”按计划住宿天数向宾客收取押金,对持信用卡的宾客刷取预授权,打印“住宿押金单”(填写房号、房价、结账方式等)一式二联,上联加盖戳记的住宿登记押金单交客人,下联冲账后交财务部作交款附件。
3、客人需要延长住宿时间,通知客人补交住宿押金(收款手续同上),收银员要随时查核押金状况,及时催要。
4、结帐时,前厅收银员要主动、热情、迅速地为客人提供服务。
(1)散客结帐时,先由接待通知房务中心查房,房务中心反馈信息后,由收银办理退房手续。
(2)收回“预收住宿押金收据”,然后从帐单夹内取出交易单,经核对预收押金后,打印结算单。
(3)客人结帐完毕,要向客人道谢,并请其再度惠顾本酒店。
5、客人离店后,收银员要将客人帐户按时间顺序分类进行保存备查,根据每日客人离店情况,所收款数与当日营业额进行核算,两者必须相符。
6、制作每班收入报表,将当班所收款项与现金核对,汇总上交,要将结帐交易所存单存档,以备有问题时作为查证根据。
7、收银员遇到特殊客人,在收费前要请示部门经理,按领导的批示根据规定办理,予以优惠,同时要在帐户上说明,并详细记载优惠金额,请领导签字确认,进行存档以备日后查核。
8、收银员交接班和汇总程序
(1)早、晚班收银员交班时需办理当班及上班营业票、款、印章和其他用品的交接,双方交接确认无误后在交接班记录本上登记交接事宜,并签字确认。
(2)收银员当班结帐账款、报表当班扎帐,账款封存好投入保险箱。
前厅收银岗位追究:
严格按照收银员岗位职责进行考核追究,每违犯一扣50分,并承担相应给酒店所造成的损失,两次以上的予以辞退。
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