预防爆炸物品“储装运管事故发生措施

篇2：管事部洗碗间:工作指引

管事部洗碗间工作指引

1、当天工作例会结束后进行并查看工作日志,完善昨日工作,并计划今日工作流程。2、高档瓷器保洁柜、玻璃器皿保洁柜分开存放并用明显标识区分。3、铁器间单独存放避免碰伤瓷器、玻璃器皿。4、建立餐具破损表品名数量破损原因责任人日期检查人总厨复核5、按照宴会、饭市需要安排工作时间,确保餐具供应。6、随时清理、清洗进入洗碗间的器具,不得积压。7、高度慎重对待手中工作,保障所有餐具在正常报损率内流动。8、高度慎重对待手中工作铁器类、高档瓷器类、玻璃器皿类分开清洗、分开保存。9、所有泔水类进入湿垃圾房存放。10、所负责厨具、用具的日常维护。11、洗碗机的日常维护,并填写工作日志。12、地面保持干净无积水。13、保洁柜货架上所有物品归类存放,不得有大压小、小压中、玻璃压瓷器等现象发生。14、洗碗间工作流程。每日例会→查看工作日志→清理盘中残留物↑↓工作日志清洗↑↓分类保存进洗碗机消毒处理希望各位同仁开心、愉悦的工作:做好自己的本职工作,并协助其他同事工作,善待同事,善于团队协作关注整体厨房工作,宽容、包容存于心间,心有多大舞台就有多大。澜泊湾将是你的舞台,你工作的战场,希望你在这里收获人生的感悟,获取丰富的工作经验提高自己的技能,希望你们立功,并得到人生的嘉奖。另外,切记厨房工作准则最后六条:1、树叶掉了是重大的事情。2、厨房不允许员工带病坚持工作,带病坚持工作是对自己身体不珍惜的行为,是对客人不负责任的行为,如带病坚持工作一经查出每次罚款50-100元。3、所有厨房员工可以随时、随心所欲的调休,但上班时间必须满负荷地工作。4、只有你在金富悦厨房工作,你每天早上一定要默读这句话:我实在没有什么大的本事,我只有认真做事的精神,只要我认真了,我就有可能成为最棒的!5、没有任何借口。6、优秀员工评判标准。

篇3：管事部库房保管员岗位职责

管事部库房保管员直接上级是管事部领班,主要负责餐饮部各种餐具、杯具、用具的保管、发放、补充和盘点工作,下面企业管理网就为大家整理了它的具体岗位职责,请阅读管事部库房保管员岗位职责。

1.负责餐饮部餐务库房的餐具、用具的保管工作和餐饮部各点所需餐具、用具的发放工作。

2.定期对各点餐具进行盘点,并根据损耗情况及时加以补充。

3.根据宴会、自助餐、冷餐会等客情通知,及时配备餐具和用具。

4.每天各点领用和借用的餐具,做好借用餐具和用具的回收工作。

5.定期要求洗碗工清洁抛光银器。

6.根据需要配发各种洗涤剂其他清洁用品.

7.负责餐务库房餐具、用具的分类整理工作。

8.负责餐务库房内餐具、用具的统计造册工作。

9.负责餐务库房的安全和清洁卫生工作。

10.完成上级交办的其他工作。

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篇4：民用爆炸物品安全管岗位培训考核试题

一、填空题(共20题,每题1分,共20分):1.?国家对民用爆炸物品的生产、销售、购买、运输和爆破作业实行许可证制度。2.?未经许可,任何单位或者个人不得生产、销售、购买、运输民用爆炸物品,不得从事爆破作业3.?严禁转让、出借、转借、抵押、赠送、私藏或者非法持有民用爆炸物品4.?公安机关负责民用爆炸物品公共安全管理和民用爆炸物品购买、运输、爆破作业的安全监督管理,监控民用爆炸物品流向。5.?安全生产监督、铁路、交通、民用航空主管部门依照法律、行政法规的规定,负责做好民用爆炸物品的有关安全监督管理工作6.?国防科技工业主管部门、公安机关、工商行政管理部门按照职责分工,负责组织查处非法生产、销售、购买、储存、运输、邮寄、使用民用爆炸物品的行为。7.?民用爆炸物品生产、销售、购买、运输和爆破作业单位(以下称民用爆炸物品从业单位)的主要负责人是本单位民用爆炸物品安全管理责任人,对本单位的民用爆炸物品安全管理工作全面负责8.?民用爆炸物品从业单位是治安保卫工作的重点单位,应当依法设置治安保卫机构或者配备治安保卫人员,设置技术防范设施,防止民用爆炸物品丢失、被盗、被抢。9.?民用爆炸物品从业单位应当建立安全管理制度、岗位安全责任制度,制订安全防范措施和事故应急预案,设置安全管理机构或者配备专职安全管理人员。10.?民用爆炸物品从业单位应当加强对本单位从业人员的安全教育、法制教育和岗位技术培训,从业人员经考核合格的,方可上岗作业;对有资格要求的岗位,应当配备具有相应资格的人员。11.?储存具有整体爆炸危险民用爆炸物品的地面储存库,危险等级为1.1级12.?储存库区四周应设密实围墙,围墙到最近储存库墙脚的距离不宜小于5m,围墙高度不应低于2m,墙顶应有防攀越的措施。13.?覆土库区值班室应避开任一储存库的正前方,洞库的值班室应偏离洞库轴线不小于70°。14.?工业炸药及制品、工业导爆索、黑火药地面储存库之间最小允许距离不应小于20m,上述储存库与雷管储存库之间最小允许距离不应小于12m15、值班室距工业炸药及制品、工业导爆索、黑火药库房的最小允许距离:储存量为3000㎏<药量≤5000㎏有防护屏障为(?65)m,无防护屏障为(?90)m;距雷管库房的距离不应小于(20?)m;15.?火工品储存库内应有标记16.?堆垛之间应留有检查、清点民用爆炸物品的通道通道宽度不应小于0.6m堆垛边缘与墙的距离不应小于0.2m...16、火工品储存库内应有标记()、()和()的标识牌。同库储存多品种民用爆炸物品时,应分别堆放,并有()。17、火工品堆垛之间应留有检查、清点民用爆炸物品的通道,通道宽度不应小于()m,堆垛边缘与墙的距离不应小于()m,宜在地面画定置线。18、各种民用爆炸物品整箱堆放高度,工业雷管、黑火药不应超过1.6m,炸药、索类不应超过1.8m,宜在墙面画定高线。19、民用爆炸物品的装卸作业宜在白天进行,押运员应在现场监装,无关人员和车辆禁止靠近,运输车辆离库门不应小于2.5m。20、火工品仓库应建立出入库检查制度,严格执行生产、销售、购买、运输、储存、领用、发放、清退、看护的有关规定,手续齐全,登记完整,有关资料至少保存()年。二、单项选择题(25题,每题2分,共50分):21、民用爆炸物品生产企业、销售企业和爆破作业单位应当建立(?)制度,如实将本单位生产、销售、购买、运输、储存、使用民用爆炸物品的品种、数量和流向信息输入计算机系统。A、安全管理;B、应急救援;C、民用爆炸物品登记;22、任何单位或者个人都有权(?)违反民用爆炸物品安全管理规定的行为。接到举报的主管部门、公安机关应当立即查处,并为举报人员保密,对举报有功人员给予奖励。A、举报;B、打击;C、奖励;23、民用爆炸物品使用单位申请购买民用爆炸物品的,受理申请的公安机关应当自受理申请之日起5日内对提交的有关材料进行审查,对符合条件的,核发(?);对不符合条件的,不予核发(?),书面向申请人说明理由。A、民用爆炸物品购买许可证;民用爆炸物品购买许可证;B、民用爆炸物品储存证、民用爆炸物品储存证;C、民用爆炸物品购买许可证、民用爆炸物品储存证;24、(?)应当载明许可购买的品种、数量、购买单位以及许可的有效期限。A、民用爆炸物品购买许可证;B、民用爆炸物品储存许可证;C、民用爆炸物品使用许可证;25、销售、购买民用爆炸物品,应当通过(?)进行交易,不得使用(?)进行交易。A、银行账户、现金或者实物;B、银行账户、现金;C、银行账户、实物;26、购买民用爆炸物品的单位,应当自民用爆炸物品买卖成交之日起3日内,将购买的品种、数量向所在地县级人民政府公安机关备案。A、10;B、3;C、5;27、民用爆炸物品运达目的地,收货单位应当进行验收后在《民用爆炸物品运输许可证》上签注,并在(?)日内将《民用爆炸物品运输许可证》交回发证机关核销。A、2;B、3;C、5;28、禁止携带(?)搭乘公共交通工具或者进入公共场所。禁止邮寄民用爆炸物品,禁止在托运的货物、行李、包裹、邮件中夹带民用爆炸物品。A、民用爆炸物品;B、烟药爆竹;C、硫酸;29、爆破作业单位应当在办理工商登记后(?)日内,向所在地县级人民政府公安机关备案。A、3;B、5;C、6;30、爆破作业单位应当按照其资质等级承接爆破作业项目,(?)应当按照其资格等级从事爆破作业。爆破作业的分级管理办法由国务院公安部门规定。A、爆破作业人员;B、安全管理人员;C、库管员;31、爆破作业单位应当如实记载领取、发放民用爆炸物品的品种、数量、编号以及领取、发放人员姓名。领取民用爆炸物品的数量不得超过(?)用量,作业后剩余的民用爆炸物品必须(?)清退回库。A、当班、当班;B、当班、随时;C、一天、当班32、爆破作业单位应当将领取、发放民用爆炸物品的原始记录保存(?)年备查。A、2;B、3;C、5;33、违反《民用爆炸物品安全管理条例》规定,未经许可生产、销售民用爆炸物品的,由国防科技工业主管部门责令停止非法生产、销售活动,处(?)的罚款,并没收非法生产、销售的民用爆炸物品及其违法所得。A、10万元以上20万元以下;B、50万元;C、10万元以上50万元以下;34、违反《民用爆炸物品安全管理条例》规定,未经许可购买、运输民用爆炸物品或者从事爆破作业的,由公安机关责令停止非法购买、运输、爆破作业活动,处(?)的罚款,并没收非法购买、运输以及从事爆破作业使用的民用爆炸物品及其违法所得。A、5万元以上20万元以下;B、20万元;C、10万元以上20万元以下;35、申请从事爆破作业的单位,应当按照国务院公安部门的规定,向有关人民政府公安机关提出申请,并提供能够证明其符合《民用爆炸物品管理条例》规定条件的有关材料。受理申请的公安机关应当自受理申请之日起(?)日内进行审查,对符合条件的,核发《爆破作业单位许可证》;对不符合条件的,不予核发《爆破作业单位许可证》,书面向申请人说明理由。A、20;B、15;C、3;36、储存库内任一点到门口的距离不应大于(?)m,门的宽度不宜小于1.5m,高度不宜小于2.0m,不应采用侧拉门、弹簧门、卷闸门,不应设置门槛。A、15;B、20;C、30;37、储存库门口8m范围内不应有枯草等易燃物,储存库区内以及围墙外(?)m范围内不应有针叶树和竹林等易燃油性植物。储存库区内不应堆放易燃物和种植高棵植物,草原和森林地区的储存库周围宜修筑防火沟渠。A、10;B、15;C、20;38、储存库区可设高位水池,或设消防水池并配备消防水泵,水池储水量不少于(?)m3。A、5;B、10;C、15;39、储存库区内单个储存库应配备至少(?)个5kg及以上的磷酸铵盐干粉灭火器。A、1;B、2;C、3;40、定期召开(?),传达学习相关法律、法规及有关部门的文件精神和安全管理制度,并有会议记录。A、安全例会;B、周例会;C、月例会;41、储存库实行24h专人值守,每班值班守护人员不少于3人,其中(?)人值守报警值班室。值守人员应每小时对库区进行一次巡视,巡视时携带相应的自卫器具,并如实登记形成台账。值守人员履行值班、检查等岗位职责,严格交接班制度。A、1;B、2;C、3;42、储存库治安防范系统出现故障,应在(?)h内恢复功能。在修复期间应采取有效的安全应急措施,并于24h内报单位上级主管部门和公安部门。A、12;B、24;C、48;43、库区应配备(?)条(含)以上看护犬。看护犬应为大型犬,夜间应处于巡游状态。A、1;B、2;C、3;44、火工品库管员应如实记录民用爆炸物品进出库数量、流向和储量,(?)核对民用爆炸物品库存情况,并按规定将上述信息录入民用爆炸物品信息管理系统。A、每周;B、每三天;C、每天;45、经常对保管员和值班守护人员等开展以防盗(抢)、防丢失为主要内容的(?),并有培训记录。A、培训教育;B、岗前教育;C、三级教育;三、多选题(共15题,每题2分,共30分):46、申请从事民用爆炸物品销售的企业,应当具备下列()条件:A、符合对民用爆炸物品销售企业规划的要求;B、销售场所和专用仓库符合国家有关标准和规范;C、有具备相应资格的安全管理人员、仓库管理人员;D、有健全的安全管理制度、岗位安全责任制度;E、法律、行政法规规定的其他条件。47、民用爆炸物品使用单位申请购买民用爆炸物品的,应当向所在地县级人民政府公安机关提出购买申请,并提交下列有关(?)材料:A、工商营业执照或者事业单位法人证书;B、《爆破作业单位许可证》或者其他合法使用的证明;C、购买单位的名称、地址、银行账户;D、购买的品种、数量和用途说明。48、申请从事爆破作业的单位,应当具备下列(?)条件:A、爆破作业属于合法的生产活动;B、有符合国家有关标准和规范的民用爆炸物品专用仓库;C、有具备相应资格的安全管理人员、仓库管理人员和具备国家规定执业资格的爆破作业人员;D、有健全的安全管理制度、岗位安全责任制度;E、有符合国家标准、行业标准的爆破作业专用设备;F、法律、行政法规规定的其他条件。49、爆破作业单位实施爆破作业,应当遵守国家有关标准和规范,遵计下列()规定:A、在安全距离以外设置警示标志并安排警戒人员,防止无关人员进入;B、爆破作业结束后应当及时检查、排除未引爆的民用爆炸物品。C、安排爆炸作业人员进行专项检查。50、爆破作业单位不再使用民用爆炸物品时,应遵计下列(?)规定:A、当将剩余的民用爆炸物品登记造册;B、报所在地县级人民政府公安机关组织监督销毁。C、发现、拣拾无主民用爆炸物品的,应当立即报告当地公安机关。51、储存民用爆炸物品应当遵守下列(?)规定:A、建立出入库检查、登记制度,收存和发放民用爆炸物品必须进行登记,做到账目清楚,账物相符;B、储存的民用爆炸物品数量不得超过储存设计容量,对性质相抵触的民用爆炸物品必须分库储存,严禁在库房内存放其他物品;C、专用仓库应当指定专人管理、看护,严禁无关人员进入仓库区内,严禁在仓库区内吸烟和用火,严禁把其他容易引起燃烧、爆炸的物品带入仓库区内,严禁在库房内住宿和进行其他活动;D、民用爆炸物品丢失、被盗、被抢,应当立即报告当地公安机关。52、在爆破作业现场临时存放民用爆炸物品的,应当遵计下列()规定:A、具备临时存放民用爆炸物品的条件;B、设专人管理、看护;C、不得在不具备安全存放条件的场所存放民用爆炸物品。53、、违反《民用爆炸物品安全管理条例》规定,生产、销售民用爆炸物品的企业有下列(?)行为之一的,由国防科技工业主管部门责令限期改正,处10万元以上50万元以下的罚款;逾期不改正的,责令停产停业整顿;情节严重的,吊销《民用爆炸物品生产许可证》或者《民用爆炸物品销售许可证》:A、超出生产许可的品种、产量进行生产、销售的;B、违反安全技术规程生产作业的;C、民用爆炸物品的质量不符合相关标准的;D、民用爆炸物品的包装不符合法律、行政法规的规定以及相关标准的;E、超出购买许可的品种、数量销售民用爆炸物品的;F、向没有《民用爆炸物品生产许可证》、《民用爆炸物品销售许可证》、《民用爆炸物品购买许可证》的单位销售民用爆炸物品的;G、民用爆炸物品生产企业销售本企业生产的民用爆炸物品未按照规定向国防科技工业主管部门备案的;H、未经审批进出口民用爆炸物品的。54、违反《民用爆炸物品安全管理条例》规定,有下列(?)情形之一的,由公安机关责令限期改正,处5万元以上20万元以下的罚款;逾期不改正的,责令停产停业整顿:A、未按照规定对民用爆炸物品做出警示标识、登记标识或者未对雷管编码打号的;B、超出购买许可的品种、数量购买民用爆炸物品的;C、使用现金或者实物进行民用爆炸物品交易的;D、未按照规定保存购买单位的许可证、银行账户转账凭证、经办人的身份证明复印件的;E、销售、购买、进出口民用爆炸物品,未按照规定向公安机关备案的;F、未按照规定建立民用爆炸物品登记制度,如实将本单位生产、销售、购买、运输、储存、使用民用爆炸物品的品种、数量和流向信息输入计算机系统的;G、未按照规定将《民用爆炸物品运输许可证》交回发证机关核销的。55、违反《民用爆炸物品安全管理条例》规定,经由道路运输民用爆炸物品,有下列()情形之一的,由公安机关责令改正,处5万元以上20万元以下的罚款:A、违反运输许可事项的;B、未携带《民用爆炸物品运输许可证》的;C、违反有关标准和规范混装民用爆炸物品的;D、运输车辆未按照规定悬挂或者安装符合国家标准的易燃易爆危险物品警示标志的;E、未按照规定的路线行驶,途中经停没有专人看守或者在许可以外的地点经停的;F、装载民用爆炸物品的车厢载人的;G、出现危险情况未立即采取必要的应急处置措施、报告当地公安机关的。56、违反《民用爆炸物品安全管理条例》规定,从事爆破作业的单位有下列()情形之一的,由公安机关责令停止违法行为或者限期改正,处10万元以上50万元以下的罚款;逾期不改正的,责令停产停业整顿;情节严重的,吊销《爆破作业单位许可证》:A、爆破作业单位未按照其资质等级从事爆破作业的;B、营业性爆破作业单位跨省、自治区、直辖市行政区域实施爆破作业,未按照规定事先向爆破作业所在地的县级人民政府公安机关报告的;C、爆破作业单位未按照规定建立民用爆炸物品领取登记制度、保存领取登记记录的;D、违反国家有关标准和规范实施爆破作业的。57、违反《民用爆炸物品安全管理条例》规定,有下列(?)情形之一的,由国防科技工业主管部门、公安机关按照职责责令限期改正,可以并处5万元以上20万元以下的罚款;逾期不改正的,责令停产停业整顿;情节严重的,吊销许可证:A、未按照规定在专用仓库设置技术防范设施的;B、未按照规定建立出入库检查、登记制度或者收存和发放民用爆炸物品,致使账物不符的;C、超量储存、在非专用仓库储存或者违反储存标准和规范储存民用爆炸物品的;D、有本条例规定的其他违反民用爆炸物品储存管理规定行为的。58、违反《民用爆炸物品安全管理条例》规定,民用爆炸物品从业单位有下列(?)情形之一的,由公安机关处2万元以上10万元以下的罚款;情节严重的,吊销其许可证;有违反治安管理行为的,依法给予治安管理处罚:A、违反安全管理制度,致使民用爆炸物品丢失、被盗、被抢的;B、民用爆炸物品丢失、被盗、被抢,未按照规定向当地公安机关报告或者故意隐瞒不报的;C、转让、出借、转借、抵押、赠送民用爆炸物品的。59、火工品仓库值守人员应符合以下()要求:A、年满18岁,不应超过55岁;B、具有初中以上文化程度;C、无刑事犯罪、劳动教养、行政拘留、强制戒毒记录;D、具备完全民事行为能力,身体健康,能按照预案处置突发事件,能熟练操作与治安防范及安全保卫有关的装备器材;E、接到报警信号后,能及时采取相应的有效措施,并按规定报警。60、火工品储存库房的门应为(?),内层门为加金属网的通风栅栏门,外层门为防盗门,两层门均应(?)开启。内、外两层门锁钥匙应由(?)分别保管,开启门时两人应(?)在场。库窗应设置铁栅栏、金属网,库区应设置符合有关技术标准规定的围墙。A、双层门;向外;双人;同时;B、双层门;向内;双人;同时;C、单层门;向外;多人;同时;D、双层门;向外;多人、同时;

篇5：餐饮酒店管事部库房保管员岗位职责

餐饮酒店管事部库房保管员岗位职责

一、岗位名称:管事部库房保管员

二、岗位级别:

三、直接上司:管事部领班

四、岗位提要:负责餐饮部各种餐具、杯具、用具的保管、发放、补充和盘点工作,随时满足餐厅对客服务中对餐具、用具的需求。

五、具体职责:

1.负责餐饮部餐务库房的餐具、[莲~山课件]用具的保管工作和餐饮部各点所需餐具、用具的发放工作。

2.定期对各点餐具进行盘点,并根据损耗情况及时加以补充。

3.根据宴会、自助餐、冷餐会等客情通知,及时配备餐具和用具。

4.每天各点领用和借用的餐具,做好借用餐具和用具的回收工作。

5.定期要求洗碗工清洁抛光银器。

6.根据需要配发各种洗涤剂其他清洁用品.

7.负责餐务库房餐具、用具的分类整理工作。

8.负责餐务库房内餐具、用具的统计造册工作。

9.负责餐务库房的安全和清洁卫生工作。

10.完成上级交办的其他工作。

七、任职条件:

1.有较强的事业心和责任心,工作认真仔细。

2.掌握各种餐具、用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐厅、厨房所用餐具、用具的分类和保管方法,了解各种洗涤剂和清洁用品的特性和使用方法。

3.了解餐饮服务的规格及程序。

4.高中毕业或具有同等学历。

5.身体健康,精力充沛。