中式做床操作工作程序服务技能大赛

篇2：客房部会议接待工作程序

到销售部所下发的会议接待通知单后,应做到:

1、会议接待的前期工作1)熟悉、了解会议接待通知单的内容;(2)了解结算方式,收费项目、联系人和费用签单人;(3)落实是否需要安排会议用房及用房数量和时间,了解房间是否需要开通长途电话、撤酒水、加床;(4)落实房间配备的鲜花、水果标准及总经理名片、致意卡等;(5)落实参会嘉宾是否乘专梯,客人是否分批到达;(6)负责会议嘉宾报到时房卡的分发等。

会议室的接待程序

接到会议的使用会议通知单后,首先了解会议日期、时间、人数、会议地点,提前做好清洁并布置好会场。

在会议开始前半小时。提前打开会场大门,再次清洁会场并核准会议要求避免遗漏。

安排专人迎接会议代表,并为所有会议代表提供茶水及其它临时性服务。

询问清楚场租的付款方式,及时开出杂项凭证请会议负责人签字。

在会议休息期间进入会场清洁桌面、地面、更换茶水,为客人继续开会做好准备。

会议结束后立即检查会场内物品有无缺少、损坏,如发现遗留物品或客人损坏酒店物品,应立即与会议负责人联系解决。

检查完会场后,将会议借用物品归还原处,并将会场内火种熄灭,关闭电源,锁好门、窗,方可离开。

篇3：客房基础操作工作程序

第一部分客房基础操作程序3

1.内容:客房清扫的服务程序4

2.内容:中式铺床程序6

3.内容:卫生间清洁程序7

4.内容:杯子的消毒程序9

5.内容:夜床服务程序10

6.内容:“DND”房间的处理程序12

7.内容:客房钥匙的管理控制程序13

8.内容:遗留物品的拾遗、收存及发放程序14

9.内容:公共区域清洁程序16

10.内容:玻璃清洁程序17

11.内容:清洁客人用品程序18

12.内容:物品损坏索赔程序19

13.内容:客人失窃处理程序20

14.内容:客用品借用程序21

15.内容:洗衣服务程序(水洗衣物)22

16.内容:敲门进房程序24

17.内容:客人退房检查程序25

18.内容:工作车使用和保养26

19.内容:吸尘器的使用与保养程序27

20.内容:各种地毯污渍的处理方法28

21.内容:床垫的翻转保养29

22.内容:木器打蜡的程序30

23.内容:清洁花卉程序31

24.内容:房间杀虫程序32

25.内容:停电处理程序33

?客房基础操作程序1.内容:客房清扫的服务程序一、准备1、领取工作表。2、了解、分析房态,决定清扫房间的程序一般情况:VIP房——挂“make?up?room”房-—领班特别交待房——住客房-—长住房——空房。特殊情况:VIP房——挂“make?up?room”房——领班特别交待房——走客房——住客房——长住房——空房。3、检查工作车是否清洁,用品是否齐全。a、将清洁篮放于工作车的最底层,内放清洁剂、马桶刷、百洁布等清洁工具。b、准备好抹布,五块(两干三湿)。4、准备好吸尘器。二、敲门1、轻按门铃或敲门,每次三次。第一次敲门报:“Housekeeping,?May?I?come?in(客房服务员,我可以进房清扫吗)”,若无声音,间隔5秒钟。2、再敲第二次与第一次相同,若无人应答,缓缓地把门打开,不可猛烈开门,将门轻轻打开10公分,再敲门第三次,报明自己的身份,询问:“Housekeeping,?May?come?in?”后,方可进入房间。3、如果客人在房内,要等客人同意方可进入,向客人问候,询问是否可以打扫房间。4、清洁住房须将工作车停放房门口靠墙一侧,须将工作车停放房门口2/3处。三、撤1、将小垫巾放在卫生间门口,清洁篮摆在靠墙一侧。2、进房内将空调关闭,关闭亮的灯具,拉开窗帘打开窗户。3、将房内垃圾桶及烟缸拿出,倒掉前应检查一下垃圾桶内是否有文件或有价值的物品,烟缸内是否有未熄灭的烟头。4、撤掉脏布草,同时检查是否有丢失或损坏现象,并注意是否有客人遗留物品和衣物。5、撤掉所有茶杯

篇4：客衣收送工作程序

客衣收送程序

1.收取衣服时客人在房间,应根据客人填写的洗衣单,向客人说明客衣送回的时间

2.检查客衣

客人在房间,应当面清点件数,并检查客衣口袋是否有物品,件数是否与洗衣单相符,房号是否相符等,检查中如发现客衣有破损,褪色等与客人当面说明。

客人不在房间,则将收出的客衣拿到值台检查,如有物品应送回并留言,如该物品为贵重物品,应上报楼层主管和AM,,由主管交到房务中心保管,并在工作表备注

3.在洗衣单上备注收出的具体时间,收出人,洗衣袋的使用数量,及时电话通知洗衣房收取,并在工作表上做好记录

4.洗衣员上来收客衣时,与洗衣员核对客衣的房号,件数,并在洗衣本上签名。

5.洗好的客衣,由洗衣专员送入房间

附;

a如有客衣回执单,应及时给客人签名确认,如客人不在,放于房间书桌上,客人签名确认后,及时收出告之洗衣房

bDND无法送回房间的衣服,洗衣专员交接给房务员送入,房务员与洗衣专员核对客衣的房号,件数,并在洗衣本上签名,之后塞入客衣通知单,等DND取消或客人通知再送入房间。做好交接和记录

c客衣收现金时,如客人不在房内,则交给房务员,房务员与洗衣专员做好交接,塞入通知单,等客人在房间时,将客衣送入,收取现金

d遇到特殊情况时(如晚上10点后送洗,要求马上送回的),不可马上答应客人,应与洗衣房联系后,在给客人答复

e中班人员在下班前将楼层的客衣交接本和洗衣房的客衣交接本核对,检查客衣是否全部送回

f客人送洗客衣后换房的应及时做好交接,记录

g客人送洗客衣后在短时间内退房,应马上联系洗衣房客衣是否能够送回,如未送回,应告之洗衣房客人已经退房,并做好交接

篇5：客房服务技能掊圳

客房清扫步骤

走客房的清扫

对当天结账出店客人房间的清扫,就是走客房的清扫。走客房清扫的程序可以用九个字来概括:“走”、“撤”、“铺”、“洗”、“抹”、“吸”、“检”、“登”。具体内容如下:

1、“进”

(1)轻轻敲门三次,每次三下,报称服务员身份。

(2)缓缓地把门推开,把“正在清洁牌”挂于门锁把手上,打开着至工作结束为止。打开电灯,检查有无故障。

(3)把小垫毯放在卫生间门口的地毯上,清洁篮(或清洁小桶)放在卫生间云台面一侧。

(4)把窗帘、窗纱拉开,使室内光线充足,便于清扫。

(5)打开窗房约5分钟,让房间空气流通。

2、“撤”

(1)放水冲掉马桶内的污物,接着用清洁剂喷洒“三缸”:面盆、浴缸、马桶。然后,撤走客人用过的“四巾”(面巾、方巾、浴巾、脚巾)。

(2)按次序检查衣柜、组合柜的抽屉,遗留物品应在第一时间交给台班,想方没法尽快交还给客人,并在卫生日报表上做好记录。

(3)用房间垃圾桶收垃圾。如果烟灰缸的烟头还没有熄灭,必须灭后方可倒进垃圾桶,以免引起火灾。

(4)撤掉用过的杯具,加床或餐具。

(5)清理床铺,将用过的床单撤走,放入清洁车一端的布草袋里。

清理床铺步骤:

(1)、卸下枕套

A:注意枕套内有无手表、钱包、项链等遗留物品;

B:将枕头放在扶手椅上

(2)、揭下毛毯

折叠好放在扶手椅上;

(3)、揭下床单

A、床单要一张一张地揭;

B、注意有无夹带客人的物品;

(4)、撤走用过的床单、枕套

A、将撤下的床单和脏枕套一起放入清洁车一端的布草袋里;

3、“铺”

(1)按酒店规定的铺床程序操作用做床方法;

(2)铺好的床应平整、对称、挺括、美观。

4、“洗”

床铺好以后,应该先打扫卫生间,以便留一定的时间等因铺床而扬起的灰落下后,再用抹布除尘。

卫生间是客人最容易挑剔的地方,必须严格按操作规程进行,使之达到规定的卫生标准。清洗前要打开抽风机,戴上手套。

(1)用清洁剂再次喷洒“三缸”。

(2)处理纸篓垃圾,将旧剃刀片、碎肥皂、用过的浴液瓶、发液瓶、牙膏等扔进垃圾桶一起倒掉。

(3)洗烟灰缸、香皂碟、茶水杯。

(4)洗刷盆,注意洗手盆、水龙头上的污迹。

(5)洗浴缸、浴帘,用淋浴喷头放水冲洗浴缸、墙壁。

(6)用有标记的毛球洗马桶、厕板和盖板。并要特别注意刷干净坐厕的出水口、入水口、厕内壁和底座等。

(7)用干抹布抹干茶水杯、烟灰缸、香皂碟、抹物品篮、云石台、洗手盆及小龙头、镜子、卫生间开关、插座、面巾器、卷纸架、电话、浴帘杆、浴缸上面墙壁、浴缸(内外都要抹及淋浴配件、挂衣钩、卫生间门板、风网等)。

(8)用另一抹布抹坐厕及其水箱。

(9)将抹干净的垃圾桶放回原位,将抹干净的烟灰缸摆放原位。

(10)用专用的抹地布将卫生间的地面抹净,清洁后的卫生间一定要做到整洁干净、干燥、无异味、无脏迹、皂迹和水迹。

5、“抹”

(1)从门外门铃开始抹起至门框、门的内外,并注意门把手和门后的安全图的抹拭。

(2)按顺(或逆)时针方向,从上到下,把房间的家具、物品抹一遍,并要注意家具的底部及边角位均要抹到。

服务员在抹尘时要注意下列事项:

A、注意区别干、湿抹布的作用:

对镜子、灯具、电视机等设备物品应用干布抹拭;家具软要、面料上的要用专门的除尘器具;墙纸上的灰尘切忌用湿抹布擦拭。

B、检查房内电器设备

在抹尘的过程中应注意检查电视机、音响、电话、小冰箱、灯泡等电器设备(特别是电视机、灯泡、电话)有否毛病,一经发现立即报修,并做好记录。

C、除过干擦以外,房内设施、设备缬形奂;虿还饣挂枨矣谂坠饧痢⑾吹蛹恋任锲范约揖呓信坠夂拖吹拥认罟ぷ鳌?br/>6、“补”

(1)补充卫生间内的用品,按统一要求整齐摆放。

(2)面巾纸、卷纸要折角,即美观又方便客人使用。

(3)“四巾”按规定位置放整齐。

(4)补充房间物品,均需按酒店要求规格摆放整齐。

(5)补充杯具。

房间物品的补充要根据酒店规定的品种数量及押运放要求补充、补足、放好,注意商标面对客人。

7、“吸”

先把吸尘器电线理顺,插上电源,把吸尘器拿进房间才开机。

(1)先从窗口吸起(有阳台的房间从阳台吸起)

(2)吸地毯时要先逆纹,后顺纹方向推把。

(3)吸边角位时,有家具阻挡的地方,先家具,吸尘后复位。

(4)吸卫生间地板,注意转换拖把的功能,使其适宜硬地板,地板有水的地方不能吸,防止漏电和发生意外,吸尘时要注意把藏在地板缝隙里的头发吸走。

8、“检”

检就是自我检查。房间清扫完毕,客房服务员应环顾一下房间,看打扫得是否干净,物品是否齐全,摆放是否符合规定,清洁用品或工具是否有留下。最后,还须检查窗帘、窗纱有否拉上,空调开关有否拨到适当位置。

9、“登”

(1)将房内的灯全部熄灭。(按酒店规定)。

(2)将房门轻轻关上,取回“正在清洁”牌。

(3)登记进、离房的时间和做房的内容。