孩子良好饮食习惯培养
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孩子良好的饮食习惯的培养
在孩子即将进入幼儿园的时候，我们像很多家长一样忧心忡忡，担心孩子不能适应幼儿园的生活，毕竟孩子在家庭生活中有大人无微不至的特殊照顾，要她一下子独自面对吃饭、穿衣、如厕等生活问题，说实话我们的内心确实也比较紧张。紧张的原因应该归咎于我们平时也没有帮助孩子养成良好的生活习惯。特别在进餐的问题上，家中的进餐都是由我们大人来喂的，孩子大多数时候也是边吃，边跑，边玩，进餐时思想分散，注意力不集中，常常将饭菜含在嘴中不咽下去，咀嚼吞咽较慢。孩子好像对进餐不太感兴趣，有时甚至表现为厌恶，有时还故意将饭菜呕吐在碗内。我们也曾经尝试让孩子自己进餐，但孩子要么主观上不情愿，不肯吃，要么是吃得很慢，饭菜都凉了，没有味道了，她就更不肯吃了。有时自己肯吃一会儿，但饭粒掉得一塌糊涂，不但桌上都是，连她的座位底下也全是饭粒。基于以上种种原因，训练孩子自己吃饭的事情最终不了了之，也最终演变成了摆在我们家长面前的一大难题。
孩子上幼儿园的第一天，回来我问她是自己吃饭的吗？她非常肯定地回答我“是的”。我们感到既“惊讶”又“欣慰”，总算迈出了第一步。但随之而来的便是疑惑，她在学校吃多少？是不是就吃那么一点点饭？饭菜都能吃完吗？通过与老师的沟通，我们了解到她在学校已经可以乖乖地坐着自己拿调羹吃饭，而且表现不错，饭菜都能自己吃完。每天回来时都兴高采烈地向我们展示老师贴在她衣服上的漂亮的“贴贴纸”，说是老师因为她吃饭吃得好对她的奖励，孩子高兴，我们也开心，悬着的一颗心终于可以暂时放下了。
虽说孩子在学校能开始自己吃饭了，但开学之初她一回到家还是不肯自己吃，就是要大人喂。记得老师反复和我们家长强调一定要家校保持一致，在家里要巩固在学校的教育成果。于是我们决定不能向她妥协，既然有了一个良好的开端，这次绝对不能半途而废。可是我们也不能强行实施，还是要采取一定的方式方法。
我们先是对孩子进行表扬，不遗余力地表扬，并且让她展示在学校学到的怎么吃饭的本领。孩子一听是让她展示本领，积极性马上就提高了。她告诉我们吃饭前要先洗手，于是她先边洗手边给我们唱了一首洗手歌：“长袖变短袖，打开水龙头，淋湿小小手，亲亲小肥皂，搓出许多小泡泡，手心搓一搓，手背搓一搓，手指丫丫搓一搓，清清水里冲干净，一、二、三，我的小手真干净。”孩子边唱边做动作，我们大人也很受感染，于是我们和她一起边唱边洗手。这样孩子越来越起劲，她还告诉我们洗完手以后两个手要交叉抱在胸前“小手小手包抱紧，小虫小虫钻不进”。孩子在儿歌中，在游戏中养成了良好的卫生习惯。看着孩子可爱的动作，听着孩子甜美的声音，我们都开心地笑了。
吃饭时我们所有人都坐到了餐桌前，当孩子说出我们要“分享”时，我们全家人都很惊奇，她说是老师说的，我们要分享。就这样在一个良好的进餐环境和愉快的用餐氛围中开始用餐。吃饭前，我们和老师一样先用赞美的语气介绍饭菜的名称、营养价值和味道，从而增进孩子的食欲，另外还不时地加以鼓励和表扬，如：“我的小手真能干”、“吃得真干净”等话语来激发孩子自己吃饭的兴趣激励孩子自己吃饭的动力。
当然锻炼孩子自己进餐的过程并非一帆风顺，从最初能乖乖和我们大人一起坐在餐座前一起进餐，不再边吃边玩，经过一个学期的学习和锻炼，到现在基本能做到定时定量地吃完一顿饭，这样一个提高的过程离不开学校老师悉心的引导和教育。老师们运用寓教于乐的教学方法使孩子在音乐中、在活动中学习和锻炼，这种教学的成果也体现在了孩子生活的方方面面。如孩子原来有挑食的坏习惯，有一次在和孩子一起看挂图的时候，孩子看到青菜、胡萝卜、蚕豆等一些蔬菜的小图片，就很自然地说“老师说这些菜可有营养了，宝宝吃了一定会长得高，变得漂亮的”，孩子在用餐时就会很自觉地吃上蔬菜了；现在孩子也能熟练地掌握拿调羹的方法，对餐具的使用能力也有了很大的提高，也不会把饭菜弄得满桌都是了，当孩子把饭粒洒落在桌面上时，她会很自觉地把饭粒捡起，在进餐的过程中不会让餐具碰撞发出过大的响声，不敲碗筷，不喧哗，这些都是她在学校里养成的好习惯。
我们家长看到孩子通过一学期的学习和训练，进餐情况有了很大的改善，真是惊喜又欣慰。同时我们也深深地感到家园合作的重要性，我们也深知，一个良好习惯的养成需要我们持之以恒的努力，我们也将一如既往地配合学校老师，巩固老师的教育成果，为孩子的健康成长打下一个良好的基础。
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篇2：小结:培养幼儿养成良好饮食习惯
小结：培养幼儿养成良好的饮食习惯
幼儿时期是培养孩子良好生活习惯的关键期，若错过这个宝贵时期，一旦坏习惯形成，将严重影响幼儿以后的成长与发展。现如今的孩子都是家里的“小皇帝”、“小公主”，父母对他们总是百依百顺，事事包办，过于溺爱，过分满足他们的要求，使孩子生活自理能力和自我控制能力差，饭来张口，衣来伸手。
通过平时的带班和与家长来园、离园的沟通交流中，我们发现班中的幼儿在饮食行为习惯方面更是存在诸多问题，如：挑食，偏食，孩子中有的只吃蔬菜，有的只吃肉，有的只吃饭不吃菜，有的不爱喝汤等等；部分孩子特别喜欢吃零食，使得他们不能按时进食、进食不定量；个别幼儿爱吃汤泡饭、吮饭、吃饭时拖鞋、用手抓菜、不会握调羹、等待老师喂饭；除此之外我们的幼儿大多是来自于外地的，班中一半孩子都是租借房子，本身的住房环境不理想，致使孩子缺乏一个良好的用餐环境，孩子们的坐姿，吃饭的形象都很差。而本地的孩子在家都是由大人喂着吃，有的甚至还要家长追着喂。
根据以上情况，本学期初，我们制定了培养幼儿良好的饮食习惯的课题，寻找行之有效的方法来改善我们班级幼儿身上存在的一些饮食陋习，为幼儿健康、安全、愉快的成长奠定基础！
在实践中，我们总结出了以下方法：
一、采用对比法，让幼儿直观感受。
看电视是幼儿喜欢和感兴趣的事情，因此，我们用相机将幼儿的不良饮食行为和良好饮食行为拍下来，放给幼儿看，通过讨论，使幼儿知道吃饭时应该注意些什么，形成自我教育。
观看不良行为习惯的照片。因为在电视中看见了自己和熟悉的同伴，孩子们很兴奋，气氛活跃。在幼儿观看照片后，我提出三个问题来引导幼儿发现照片中的不良饮食习惯。第一个问题：照片中的宝宝在干什么？第二个问题：他们是怎么吃饭的？第三个问题：这样吃饭好不好，为什么？孩子们都能说出这样吃饭不好，并用简单的语言说明理由，如：会肚子疼的，会生病的等等。最后，教师进行小结，告诉孩子们这些都是不好的行为，会影响我们的身体健康，浪费宝贵的粮食。
观看良好行为习惯的照片。同样先让孩子们观看，然后提出问题，通过讨论使孩子知道这些都是值得学习的饮食习惯。
这类活动可以多次进行，分阶段地让幼儿观看相同的照片，老师引导地语言逐渐减少，观察幼儿是否能够自己发现问题，从中了解孩子们是否已经逐渐养成良好的饮食习惯。
二、将良好饮食习惯的培养融入多种活动。
1、与故事、儿歌相结合。
通过故事《下巴上的洞洞》，让孩子们在享受故事的同时也能在吃饭时有意识的关注自己的桌面是否整洁。饭后，孩子们高兴地对老师说：“今天我没有漏嘴巴，下巴上没有洞洞。”说明孩子们从中体验到了吃饭不撒饭粒的快乐；通过儿歌《不挑食》，孩子们知道了要向儿歌中的小熊学习，荤菜、蔬菜都爱吃。我还让孩子们边念儿歌边配上夸张有趣的动作，让幼儿在轻松愉悦的氛围中逐渐养成不挑食的好习惯。
2、与游戏活动相结合
小班幼儿最喜欢做游戏，在活动中为幼儿创设游戏情境可以很好地吸引他们的注意力，使孩子们对游戏更投入。针对班上部分幼儿不会正确使用调羹的现象，我设计了《喂娃娃吃饭》的游戏，引导幼儿用三个手指握调羹，喂娃娃家的小娃娃们吃饭。通过这个游戏活动，孩子们学会了握调羹的正确方法。
3、与生活活动相结合
在活动《吃点心》中，让幼儿观看了自己在吃点心时的照片，并通过讨论意识到这些都是不好的行为，需要改正，再出示大班幼儿正确的吃点心方法，让幼儿对照照片讲述吃点心时应注意什么；通过活动《漱口》，使孩子们掌握了正确的漱口、擦嘴的方法，更重要的是让孩子们逐渐养成清洁牙齿、讲卫生的好习惯。
4、创设“比比谁最棒”专栏
在教室的墙面上布置“比比谁最棒”专栏，当孩子在饮食方面取得进步时，在他的照片下方贴上一个笑脸，给予肯定和表扬，使孩子们不断改正饮食陋习，争做吃饭小明星！当然每个阶段所定的目标都是不同的，如：刚开学时，班里哭闹的幼儿较多，部分幼儿依赖老师喂饭，我们就给自己吃饭的宝宝贴上笑脸；等到孩子的情绪稳定了，可以独立吃饭后，再进一步提出要求，不做漏嘴巴的孩子能得到笑脸。就这样，根据幼儿表现逐步提高吃饭时的要求，使幼儿慢慢养成良好的饮食习惯。
三、家园合作，共同引导
孩子良好饮食习惯的培养不仅需要老师的引导，家长的积极配合同样非常重要。通过教室外的家园联系栏，向家长介绍一些饮食方面的知识；借助家校互动的平台，将孩子们在学校的饮食情况告知家长，与家长交流。家长们在来园、离园活动时也会和老师进行有效沟通，把孩子在家吃饭的表现告诉老师，发现问题时大家一起讨论想出解决方法。这些都是家园合作的体现。
继续努力的方向：
1、培养幼儿良好的饮食习惯并非一朝一夕就可达成，因此必须要持之以恒，在一日活动的各个环节中将有关饮食方面的习惯、营养知识以不同形式向幼儿展示，让他们在轻松的氛围中健康的成长！
2、对于不同的幼儿，要有针对地进行指导，不断总结，调整引导方法。
3、幼儿良好饮食习惯的养成依赖于老师与家长的共同努力。要加强与家长的有效沟通，向家长宣传平衡饮食的重要性、各种食物对幼儿生长发育的影响，使他们主动与老师配合，注重家园教育的一致性，为幼儿的健康成长共同努力！
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