面点岗位职责
面点岗位工作职责
直接上级（厨师长）
1：工作岗位职责
熟练掌握点心的制作技能，能熟练掌握制作中点；西点；花点；薄饼等。
2：掌握不能的季节原材料和使用情况，经常更换花色和品种，使客人常吃常新。
3：根据营业状况注意生产，尽量做到产销平?，避免不够供应或者生产过剩，生产过程中，注意节约原材料，节省费用开支，避免照成浪费，熟悉成本核算，掌握每一道点心售价，控制好成本的毛利率。
4：努力学习点心的制作盒理论知识，不断提高业务水平，抓好部门的安全卫生，做好卫生的防御工作。
篇2：不在国内中西面点师工作职责与职位要求
职位描述：
职责描述岗位在冰岛
1、检查所需材料，为制作做好准备；
2、制作各式点心，并经常更换花式品种；
3、负责切配、拌制各种生、熟馅；
4、负责煎炸各种点心，并制作各种点心、芡汁和糖水；
5、完成上级分派的其他任务；
6、控制成本；
7、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关。
职位要求：
1、一般要求初中及以上学历，有一定的文化水平；
2、身体健康，无传染病及传染病史；
3、具有良好的道德素质和职业素养；
4、热爱本职工作，全心全意为客人服务；
5、熟练掌握营养搭配学、色彩学等相关知识，了解面点（西点）文化和相关民俗知识；
6、熟练掌握各种刀具、烹饪器材的使用和维护；
7、具有勇于创造、大胆革新的精神；
7、具有吃苦耐劳的工作精神；
8、着装整洁，注意个人卫生。
篇3：招中式面点师工作职责与职位要求
职位描述：
工作地点在新加坡！！！
职责描述：1、检查所需材料，为制作做好准备；
2、制作各式点心，并经常更换花式品种；
3、负责切配、拌制各种生、熟馅；
4、负责煎炸各种点心，并制作各种点心、芡汁和糖水；
5、完成上级分派的其他任务；
6、控制成本；
7、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关。
职位要求：1、一般要求初中及以上学历，有一定的文化水平；
2、身体健康，无传染病及传染病史；
3、具有良好的道德素质和职业素养；
4、热爱本职工作，全心全意为客人服务；
5、熟练掌握营养搭配学、色彩学等相关知识，了解面点（西点）文化和相关民俗知识；
6、熟练掌握各种刀具、烹饪器材的使用和维护；
7、具有勇于创造、大胆革新的精神；
7、具有吃苦耐劳的工作精神；
8、着装整洁，注意个人卫生。
篇4：面包师（烘焙及面点）工作职责与职位要求
职位描述：
一、工作职责：
1.按照现有食谱加工、制作面点食品；
2.认真钻研业务，了解面包、西点、蛋糕、中点等烘焙行业新动态，市场新需求，产品新动向
3.带领团队，自创研发新品，对现有产品进行优化改良
4.协助培训新员工
5.熟悉各类中西点、蛋糕制作流程，能够独立操作面包打面、成型、发酵、烘焙等各环节
6.工作热情，服务意识佳、性格踏实、认真负责
二、职位要求：
1.一年或以上的烘焙或面点制作的工作经验
2.高中或以上学历
3.能够用英文沟通者优先，有雅思4分或以上成绩优先
三、工作地点：加拿大
篇5：西式面点师（厨师）工作职责与职位要求
职位描述：
职责描述：
1、按所定食谱精心加工、制作西式面点食品，根据要求进行新产品的研发工作
2、注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁；
3、掌握蒸煮时间和用气规律；
4、认真钻研业务，不断提高面点制作的技术水平；
5、教授及培训新员工。
职位要求：
1、年龄25-50岁,身体健康,并有健康体检证明；
2、服从分配，对工作认真负责；
3、能熟练制作各种西式点心，包括蛋糕、西点、饼干、披萨、甜品等；
4、热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干。
制度专栏
