管事员工作职责与职位要求

篇2：管事经理工作职责与职位要求

职位描述：

工作职责：

1、监督保障各项设备、中式瓷器、玻璃器皿和餐具等用具的质量，及相关区域的卫生清洁状况；

2、能够正确使用各种相关的化学用品、设备操作，并及时发现并协助设备部处理其中的各项安全隐患；

3、协助前线部门提升客户满意度，为他们提供必要的服务和设备支持；

4、与外部供应商保持良好关系，以实现***成本、最优质的产品和服务；

5、协助财务对餐饮部各部分的开支进行控制；

6、做好员工相关培训及监督工作；

7、协助部门负责人工作，及领导交办的各项事务

职位要求：

1、全日制本科及大专以上学历，卫生相关专业优先，要求具有食品卫生方面的专业知识能力；

2、5年以上相关岗位工作经验，2年以上在跨国企业从事类似工作；

3、充分了解并执行卫生管理条例、食品安全管理体系的相关条例等相关法律规章；

4、有过较强的协调能力、管理能力、文字及语言表达能力；

5、具有能够培训员工的能力；

6、能够使用英文进行基本沟通

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篇3：管事部经理工作职责与职位要求

职位描述：

工作职责

1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。

2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具。

3.管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议。

4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。

5.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。

岗位要求

1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。

2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。

3.有较强的责任心,工作认真踏实。

4.身体健康，精力充沛。