西餐厅主管工作职责与职位要求

职位描述：

职责描述：1.经副理不在时，进行交接汇报，保证酒店日常活动以及运营有序。

2.解决好交接班时出现的投诉事件，解决不了的记录下来留待日后解决。

3.监督现金流动和存款程序。

4.监督服务设施的维护。

5.控制库存，监督安全程序。

6.协助制订菜单和酒水单。

7.监督一切服务

8.制定较高的工作业绩标准，完成并达到期望的目标。

9.提高并对预定目标负责，解决工作中存在的问题。

10.上报问题给管理层与建议解决。

11.理解酒店的业务优先等级，产品和服务；并对如何对部门有效运营有很好的了解。

12.与团队成员一起探讨工作中涌现出的新方法。

13.让员工对自己的工作认可。

14.对于问题要进行详细分析思考，做出切合实际的决策方案。

15.对关键信息进行客观评价之后得出结论，找出符合客观实际，具有创新性的决定。

16.建立和客人良好的关系，及时想到他们的实际需要。

17.想客人之所想，做客人之所需，使客人感到满意。

18.与国内外客人的互动交流中，努力塑造积极的酒店正面形象。

19.执行公司品牌要求标准。

20.坚持产品和服务的高标准，高质量，将酒店优质服务与好产品推销给客人。

21.向客人提供帮助，满足客人需求。、

22.了解酒店中的方方面面，尤其是一些特别事宜，保证对客人提出的问题作出及时回复。

23.提供给客人目前酒店的相关信息。