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酒吧吧员工作职责与职位要求

编辑:制度大全2021-08-11

职位描述

工作职责

1.主要负责客栈内部酒吧服务,酒水、咖啡和茶饮等的制作和售卖;

2.针对酒吧内用餐顾客,配合餐厅提供点餐、摆台、上菜和收桌等服务;

3.负责后院露台区域的餐饮服务;

4.定期库存盘点并补货;

5.宾客关系,与酒吧内客人建立良好的沟通交流,保证服务质量;

6.酒吧设备日常维护,管辖区域内卫生清洁;

7.店长交付的其他工作事项。

职位要求

1.热爱文化旅游行业,熟悉旅游和民宿酒店行业;

2.具有良好的沟通、协调和独立工作能力;

3.有1年以上旅游或酒店行业从业经验,优秀应届毕业生也可考虑;

4.统招本科以上学历,酒店和旅游相关行业优先;

5.英语口语良好;

6.面貌整洁,积极向上。

地点:大理喜洲

篇2:酒吧员工行为规范

酒吧员工行为规范

第一条 日常行为规范

  1、你的仪容:衣着整洁、按规定修饰、搭配合适

  2、你的仪表:美丽大方、清爽干净、朝气蓬勃

  3、你上班时:不迟到、不串岗、不怠工、不营私舞弊、精神饱满、敬业爱岗

  4、你在岗时:在岗一分钟投入六十秒、微笑、热情

  5、你下班时:不早退、不拖拉、完成好班后检查、保证安全、看书学习

  6、你在宿舍时:不大声喧哗、不浪费、不影响他人休息、遵守社会公德

  7、你待客时:“请”字开头“谢”字挂口、急客人之所急、态度温和、不卑不亢

  8、你与客人相遇时: 要主动让路;与客人同行,应礼让客人先行

  9、你开会时:与会准时、准备充分、发言简练、作好记录

  10、你与同事们:不打听工资和奖金;不传递小道消息;主动关心和帮助别人

第二条 苏荷服务宗旨:

  亲和、高效、优质

第三条 苏荷服务秘诀

  1、 嘴巴甜一点

  2、 行动快一点

  3、 说话轻一点

  4、 做事多一点

  5、 度量大一点

  6、 脑子活一点

  7、笑容亲一点

  8、脾气小一点

  9、理由少一点

  10、效率高一点

  11、主动多一点

  12、抱怨少一点

第四条 仪容仪表要求

  员工仪表仪容必须保持整齐清洁,做到:

  1、男员工应保持每天修面,头发经常修剪,长发以不盖过耳部及衣领为宜

  2、女员工应保持雅淡轻妆,不宜浓妆艳抹

  3、除婚戒指和手表外,不得佩戴其它饰物

  4、上班前应检查制服是否清洁烫平,皮鞋是否擦亮

  5、穿制服前,应先梳理头发、洗手

  6、不涂有色指甲油,不得留长指甲

  7、确保没有口臭和体臭

第五条 工牌与徽标

  1、所有员工在酒吧工作期间,将发给代表身份的工牌,上班时必须佩戴在上衣左角衣襟前;徽标戴至工号牌正上方;

  2、工牌如有遗失应立刻报酒吧办公室,无工作原因每次补领须交人民币5元整;徽标遗失应立刻报领班补领,无工作原因每次补领须交人民币20元整;

  3、离职时须将工牌交回酒吧办公室,否则按10元的标准赔付;徽标交回领班, 否则按20元的标准赔付。

第六条 制服与用具

  1、酒吧在新员工正式上岗前发放相应岗位的工作制服及指定用具,员工必须着制服和佩带指定用具上班;

  2、员工必须经常更换清洁的制服,如损坏应立即缝补或申请更换,更换按成本价由员工承担;

  3、员工离职时应将全部制服洗涤干净后回交仓库,遗失或损毁一律按成本价的1.5倍赔偿;

  4、员工离职时应按个人物品领用卡上的数量如数退还工作用具,并保证用具干净无损毁遗失。

第七条 员工衣物寄存

  1、员工衣物根据店内情况仅限在指定地点寄存;

  2、寄存时勿置贵重物品,如出现贵重物品遗失,责任由员工个人自负;

  3、寄存处不得存贮各种饮品和食物。

第八条 拾遗

  1、在酒吧内拾到的财物,不论贵重大小,一律上交主管部门,并在指定表格上做好登记;

  2、所拾财物在当天下班时仍无人领取,则由值班人员交回仓库。

第九条 上下班应知

  1、员工上下班,应按规定进行考勤打卡;严禁委托他人代打卡;

  2、员工应于上班时间提前10分钟到达酒吧,认真做好各项班前准备;

  3、员工必须按照当月排班表上班,因特殊原因需要调换时应请示上级主管同意;

  4、下班时应及时办理交-班手续,配合相关检查并迅速离店,不得无故滞留;

第十条 基本守则

  1、遵守《苏荷酒吧员工手册》及酒吧其他规章管理制度;

  2、树立良好的团队意识,禁止拉帮结派;

  3、 不以权谋私,不营私舞弊,不做有损酒吧声誉及利益的事;

  4、 敬岗爱业,好学上进,全力做好本职工作;

  5、 非工作时间,未经上司许可,不得在酒吧逗留或闲逛;

  6、一律使用普通话,勿与客人过分亲昵,应礼貌有度;

  7、当班时严禁做与工作无关的其它事情;

  8、不准偷食店内食品,客送食品、饮品及物品应上交部门主管处理;

  9、 随时随地拒绝黄、赌、毒,发现相关异常情况应及时上报;

篇3:酒吧员工考勤管理制度

酒吧员工考勤管理制度

一、目的

建立员工考勤管理制度,使所有公司员工能严格执行。

二、适用范围

本制度适用于公司所有员工的考勤管理。

三、责任

公司所有员工。

四、正文

1.员工考勤包括了员工请假、加班、日常上班的考勤管理制度:

1.1公司所有员工都必须严格执行以下规定:日常上班的时间为一周六天,每天工作8个小时。在没有请假的情况下不允许无故旷工,有紧急的事应该要按请假程序进行请假。迟到早退者进行如下处罚:

1.1.1不按规定履行请假手续,罚款××元;

1.1.2迟到、早退10分钟以内,罚款××元以上;

1.1.3迟到、早退10分钟以上30分钟以下,罚款××元以上;

1.1.4迟到、早退30分钟以上,视为旷工半天,除扣减工资外,罚款××元,依次类推。

2.请假:

2.1请假程序:

2.1.1员工请假填写请假单,注明请假种类、假期、时间、事由及联络电话,按请假审批权限经各级领导审批,并报人事部备案。

2.1.2假期若较长,须交接手头工作,确保工作的连续性。

2.1.3假满须回公司销假,通报综合办。

2.1.4请假规定:

2.1.5事先无法办理请假手续,须按审批权限以电话直接向主管报知,并于事后补办手续。否则以旷工论处。

2.1.6未办手续擅离岗位,或假期届满仍未销假、续假者,均以旷工论处。

3.加班:

3.1本规定适用于公司普通员工加班。

3.2公司鼓励员工每天在规定的工作时间内完成本职工作,不鼓励加班。确因工作需要加班或值班,应得到部门经理或主管副总经理的批准,方可加班。

3.3为完成工作任务确需加班的员工,应该服从上级的安排,但怀孕期间的女员工不安排加班。

3.4加班程序:

3.4.1凡需加班的,需经部门主管或主管副总经理的批准后方能加班;

3.4.2加班完毕后,加班记录单经部门主管验审后送综合办留存;

3.4.3综合办每月20日统计月度加班情况,报财务部,在发放员工工资的同时支付加班工资。

3.4.4加班员工可不领取加班费以调休代替。

3.4.5凡调休的员工均应填写申请,经部门申请和综合办同意审批。调休时以半天为最小单位。

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