西餐厅经理ThreeDrops工作职责与职位要求
职位描述：
工作职责：
1.完成公司每月分配下来的销售及促销任务
2.负责餐厅整体的营运情况，包括但不限于库存控制、所有餐食饮品端口、高效的管理和工作方式、明确的工作执行标准等
3.在员工配置、设备情况、销售额和成本、服务标准、培训计划、团队激励、工作安全等各方面为餐厅负责，使餐厅利益最大化的目标。
4.进行餐厅月度和年度预算。
店面营运管理，关注商圈变化，制定相关宣传及活动，提升客流客单及营业额；
5.注重团队建设，注重团队员工技能培训，提升团队的凝聚力，激发团队人员的积极性主动性，促进团队和谐稳定发展；
6.完成店内人事、行政、财务、培训、宣传、消防、安全等相关对接工作；
7.与店面所在物业、商场、相关政府职能部门、各级领导以及形形色色的顾客打交道；
8.店内所有人员管理，包括排班、招募、留存、培训、晋升，员工入职离职、调动等相关人事工作，培养后继人等；
9.危机及客诉处理，主动发现问题，积极应对各种问题，并及时解决问题，将突发事件中的损失降到最低；
10.注重成本管控，包括食材、人力、水电、维修等；
职位要求：
1.3年及以上餐饮管理工作经验，年龄在25岁或以上，男女不限
2.有管理团队的方法，保持团队合作并有良好沟通技巧
3.针对餐饮业趋势、运营、设备、服务等政策规定的变化保持敏感度。
4.尊重并听从团队的要求，能够灵活接受工作内容和时间的调整。
篇2：西餐厅经理BEX工作职责与职位要求
职位描述：
职责描述：
1.PurposeoftheJob工作目的
Responsiblefortheoverallperformanceandoperationoftheoutlet
负责餐厅的整体表现和日常营运
2.Businessenvironment业务环境
?Maincharacteristics:(Challenges)主要特征（挑战）
Outletoperations,peoplemanagement,qualitycontrol,costcontrol
餐厅营运，人员管理，质量把控，成本把控
?Keydimensions:关键衡量指标：
People,Product,Process,Profit
人员，产品，过程，利润
?Keycontacts:(internal–external)主要联系者（内部–外部）
InternalContacts:
?OperationsTeam营运团队
?CommercialTeam商业团队
ExternalContacts:Customers顾客
3.Accountabilities职责
?People人员
?Hire,trainandleadadynamicteamofpassionatehospitalityprofessionalsthatarecustomerandqualityfocused.
聘用，培训和领导一支充满热情的酒店专业人士的充满活力的团队，以客户和质量为中心
?Practiceeffectiveschedulemanagementtomaximizeefficienciesandproductivitywhileensuringpropercoverageandservicesupport.
采用高效的排班管理以最大限度地提高效率和生产力，同时确保适当的覆盖范围和服务支持
?Train,coachanddevelopteammembersforcontinuedpersonalandprofessionalgrowth.
培训，指导和培养团队成员已达成持续的个人和专业成长。
?Ensureproperadministrativeanddisciplinaryprocessesarebeingfollowedaccordingtoapprovedguidelines.
根据现有指导方针，确保管理和程序的合理执行。
?Product
?Possessdetailedproductknowledgeoftheconcept,fooditems,beverage/beeritemsandbrewingcomponents.
拥有关于概念，食品，饮料/啤酒和酿造部件的详细产品知识。
?Ensuresthatqualitystandardsareunderstood,communicatedandadheredtoatalltimesbyallteammembers.
确保所有员工对现有质量，标准的充分理解和执行
?Responsibleforoverallguestexperienceandsatisfactioninlinewiththeapprovedstandardsandexpectations.
负责保证顾客体验和满意度达到预期标准
?Driveskeymarketingandpromotionalstrategiesbasedonastrongknowledgeofthelocalmarketandkeycompetitors.
根据对当地市场和主要竞争对手的深入了解，推动关键营销和促销战略。
?Process
?Ensuresclearandconsistentcommunicationbetweenallareasoftheoperation.
确保各个方面的明确和持续的沟通
?Followsadministrativeproceduresaccordingtoapprovedguidelines.
遵守既定的标准
?Ensurethatallmaterials,equipmentandmachineryareproperlyusedandregularlycleaned,inordertoprolongusage.
确保对原材料，设备的合理操作以及定期清洁以延长使用寿命
?Ensuresallhygiene,fireandlifesafetyregulationsarebeingadheredtoandallstaffarefollowingaccordingly.
确保所有员工对卫生，消防，生命安全规则的遵守
?Profit
?Practiceseffectiveexpensecontrol,inventorymanagement,andwaste/breakagereduction.
实行有效的费用控制，库存管理以及减少浪费/破损。
?Isfullyawareofthefinancialprojectionsandworkstoachievebothtopandbottomlineexpectations.
充分了解财务预测以及能够实现顶线和底线预期。
?Ensurespropercashhandlingandsalesrecordingsbyallteammembers.
确保所有团队成员具备正确的现金处理方式和销售记录。
职位要求：
Education学历背景：Bachelor’sdegree.本科学历
Experience
1.Morethan8years'experienceinhospitalityorfood&beverageindustry
8年以上餐饮酒店相关行业经验
2.Morethan3yearspeoplemanagementexperience
3年以上管理经验
3.PossessMandarin&Englishlanguagefluency
中英文流利
Technicalcompetencies:(Jobrelated)
1.Arepassionateaboutthehospitalityindustryandgenuinelyinterestedinfoodandbeverage,especiallycraftbeer.
对酒店和餐饮行业有充分的热情，特别是精酿啤酒
2.Findfulfillmentworkingintheserviceindustryandareagenuine“peopleperson.”
对服务行业有充分投入，关注‘人’
3.Workharder:yougotheextramileandarenotafraidtotakechallengesheadon.Youhaveastrongworkethicanddonotbackdownwhenthingsaredifficult.Youaresatisfieduntilthejobisdonerightandyoudon’tbelieveincuttingcornersorcompromisingquality.
对工作抱有热情：你愿意加倍投入工作，不畏惧挑战。你有很强的职业道德，在遇到问题是积极解决。直到工作完成并且不偷工减料或降低质量，您才会满意。
4.Workfaster:Youmovewithasenseofurgency,dealingwithtasksimmediatelyinsteadofputtingthemoff.Youknowthebestwaytofixaproblemistopreventitfromhappeningsoyouareproactiveinsteadofreactive.Whensomethingdoeshappen,youarequickmakeadecisionandfindasolution.
更有效率的工作：你有紧迫感，立即处理事务而不是搁置。积极主动的工作态度事先做好充分准备以防突发事件。当事情发生时，你很快做出决定并找到解决方案。
5.Workstronger:youknowthatthegreatassetyouhaveisyourteamsoyouuseeveryonetalentstoachievesomethinggreaterthanonesingularpersoncan.Yousupporteachotherandstaypositiveeveninstressfulsituationsanddifficultchallenges.
加强合作：你知道你拥有的重要财富就是你的团队，因此你可以利用每个人才来实现比单人更重要的事情。即使在紧张的局势和艰难的挑战中，你们彼此支持并保持积极的态度。
6.Worksmarter:youthinkbeforeyouactandyoulearnfromyourmistakes.Youstriveforcreativityandseekoutinnovation.Youknowthatknowledgeispowersoyoulearnasmuchasyoucanabouteverythingandcommunicateopenlyandclearlywithyourteam.
更聪明地工作：在行动之前思考，并从错误中学习。您追求创造力并寻求创新。你知道知识就是力量，所以你可以尽可能多地学习所有知识，并与团队进行公开和明确的沟通。
篇3：三里屯店西餐厅副经理岗位职责描述岗位要求
职位描述：
职位描述：
1、Comprehensive,venuemanagement,withtheimplementationofthemarketingstrategyofcompany;
全面主持店面的管理工作，配合公司的各项营销策略的实施；
2、Implementcompany'sstandards;
执行公司的各项标准；
3、ThemanagementofdivisionofFOH;
做好门店前场的分工管理工作；
4、Supervisionofgoods,replenishment,doagoodjobonthehomeworkincominginspection,productdisplay,productqualityandservicequalitymanagement;
监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业；
5、Supervisionandvenuelossmanagement,graspthegoodslossscale;
监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度；
6、Masterstoresvariousequipmentmaintenanceknowledge;
掌握门店各种设备的维护保养知识；
7、Supervisethevenuecleaninsideandoutside,isresponsiblefortheoperationsmanagementsecurity,fireandother;
监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等安全管理；
8、Properlyhandlecontradictionsarecustomercomplaintsandservicework;
妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾；
9、Responsiblefortrainingandeducationofemployees;
负责对员工的培训教育。
职位要求：
1.Juniorcollegeorabove,majorinhotelmanagementorEnglishrelatedmajorispreferred
大专及以上学历，酒店管理或英语相关专业优先考虑；
2.Age24yearsofageorolder,healthybody,canadaptshiftwork
年龄24岁以上，身体健康，能适应倒班工作；
3.Atleast3yearsworkingexperienceinwesternrestaurantfrontservice,atleast2yearsexperienceinrestaurantmanagement,goodEnglish,cancommunicatewithforeigncustomersfluently;
至少3年以上西餐厅前场服务工作经验，至少2年以上餐厅管理经验，英语良好，能和外籍顾客流利沟通；
4.Belowed,honestandtrustworthy,bearshardshipsandstandshardwork,treatothersfriendly,smiling,enthusiastic,andoptimistic.
五官端正，正直守信，吃苦耐劳，对待他人友好，微笑，热情，开朗。
5.Lovethejobandworkactively.
热爱本职工作并且工作中积极主动.
6.Highsenseofresponsibility,senseofpurpose.
高度的责任感，目标感。
7.Workhardandhavehighdegreeofteamspiritandprofessionaldedication.
工作勤奋和具备高度的团队精神和敬业精神。
制度专栏
