食堂项目经理岗位职责描述岗位要求

篇2：食堂经理岗位职责任职要求

食堂经理岗位职责

岗位职责

1、负责食堂日常经营与管理,服务管理和内外沟通工作,确保食堂日常工作的顺利开展;

2、定期征求客户对食堂菜品质量和营运方面的意见,妥善处理客户的投诉,给予积极反馈和跟进;

3、负责组织食堂人员进行健康体检,配合食堂抓好食堂的安全教育、技能培训;

4、负责食堂的整个招商工作;

5、按照食品安全管理体系和公司营运管理体系要求,制定各项工作的控制、检查表、并负责运行过程的控制;

6、负责食堂工作人员的业务监督指导,做好绩效考核工作;

7、做好食堂的品牌、营养、健康知识的宣传;

8、完成上级交付的其他相关工作。

(二)任职要求

1、熟悉食堂相关采购、运营与管理等各个环节与流程;

2、具有五年以上高校或机关事业单位食堂运营管理经验;

3、具备良好的组织协调能力,能有效的调配厨房的人力、物力和财力,调动下级员工的工作积极性,协调企业内外部门之间的关系;

4、具备良好的沟通能力,保持上下级之间的有效沟通;

5、能独立处理营运点各种常规及各项突发事件;

6、熟悉国家的有关法令法规和《食品卫生法》

食堂经理岗位

篇3：食堂管理经理岗位职责

项目经理(食堂营运管理)美餐巧达科技北京美餐巧达科技有限公司,美餐,美餐巧达科技,美餐巧达工作职责:

1.落实项目点日常经营,服务管理和客户沟通工作,确保营运点日常工作的顺利开展;

2.督促商户遵照公司的营运要求及标准进行操作;包括菜肴质量、服务水平,供餐链,供餐卫生工作维系和检查;

3.定期征求客户对项目点菜品质量和营运方面的意见,妥善处理客户的投诉,给予积极反馈和跟进;

4.按照食品安全管理体系和公司营运管理体系要求,制定各项工作的控制、检查表、并负责运行过程的控制;

任职要求:

1.三十岁以下,大专以上学历;形象良好;

2.具有两年以上大中型餐饮业(团膳、酒店、外资企业员工餐厅)等运营管理经验;

3.有较强的沟通、协调组织能力,能妥善分配、协调下属工作;

4.能独立处理营运点各种常规及各项突发事件;

5.熟悉国家的有关法令法规和《食品卫生法》。