中餐厅经理岗位职责任职要求

编辑:制度大全2021-04-14

中餐厅经理岗位职责

职责描述:

1.全面管理公司餐饮部:接待员、咖啡师日常工作安排,督导企业部人员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;

2.按标准星级酒店、会所专业餐饮接待程序培训;

3.后厨日常工作管理、菜品监管,及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;

4.对员工餐厅日常管理,收集意见,进行有效的整改;

5.主管统筹公司内外所有商务接待,如:商务宴会、商务谈判会议、项目发布会、政府交流等,协助公司领导与客户关系的维护及沟通;

6.在总经理领导下,负责公司内外形象策划的方案,及维护;

任职资格:

1、中专以上文化程度,形象气质佳;

2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;

3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;

4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。

工作环境优美、月休8天、年假、法定假期,公司内部餐厅,工作轻松,气氛融洽。

篇2：餐饮连锁运营经理岗位职责任职要求

餐饮连锁运营经理岗位职责

岗位职责:

1.全面负责新连锁事业部整体规划工作,参与公司高层管理及重大事情的运谋决策;

2.负责主持审核制定年度销售计划,并根据各网点的综合情况下达相应指标,在执行过程中进行监控,

及时纠正偏差,确保计划完成;

3.负责对营运系统管理人员业务及管理能力的提高进行帮助及指导;

4.及时收集市场信息,及时予以分析,以作为相应的调整措施;

5.负责新店开张的运营准备工作、开张期间的运营指挥、安排、调度工作及总结分析工作;

6.负责制定连锁网点运营方面的各项管理体系、操作流程、运营业务规范和制度;

7.负责指导、培训各连锁网点日常运作管理,给予系统性的扶持;

8.负责把控整个新连锁事业部各项费用的支出,有效提升利润空间。

任职要求:

1.5年以上连锁餐饮运营管理经验;

2.熟悉连锁快餐或其他连锁餐饮业的运作和管理模式;

3.具有先进的管理理念以及很强的执行力;

4.具有良好的个人综合素质、沟通表达能力及谈判能力;

5.能够承担较大工作压力,具有很强的团队领导力;

6.具有强执行力,可以落实公司和部门战略规划布局。

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餐饮连锁运营经理岗位

篇3：连锁餐饮运营经理岗位职责任职要求

连锁餐饮运营经理岗位职责