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酒店经理岗位职责任职条件以及应具备的能力

编辑:制度大全2020-12-27

酒店经理含义

酒店经理,是指具有丰富的酒店管理经验和专业知识,从事酒店日常经营管理的专业人员。酒店经理对酒店的各项工作流程、管理流程、工作规范了如指掌,具备很强的组织、管理和协调能力,有应变能力,需要解决突发事件。

对酒店副总经理和总经理负责,直接下属为副经理和行政总厨。

酒店经理岗位职责

酒店经理是酒店的日常工作管理人员,其岗位职责如下:

1.根据市场实际情况和酒店经营状况制定酒店业务规划,制定酒店经营方针,并报领导审批;

2.组织实施执行酒店业务计划和经营方针,将任务合理安排至下属人员;

3.监督和控制酒店业务计划和经营方针的实施情况,如有问题及时解决;

4.组织并制定市场开拓计划,分析经营管理状况和市场发展状态,研究竞争对手的经营策略并及时作出相应措施;

5.定期分析酒店经营的财务状况,制定费用预算,控制费用和成本;

6.认真细致审核并签发酒店文件;

7.主持酒店的基本团队建设,制定基本的管理规范;激励考核员工业务;

8.对中高层管理者的工作进行监督和指导,并负责中高层管理岗位的人士调动;

9.完成领导交给的其他任务;

酒店经理应具备的能力

1.专业的酒店管理知识和能力;

2.对市场的把控能力和驾驭能力,酒店经理需要充分了解酒店市场的状况和趋势,准确把握时机为酒店获得更大的收益;

3.人际关系处理能力,优秀的酒店经理不但能获得客户的认可,还能获得员工的尊敬和效仿;

4.应变能力,酒店时常发生一些意外事件,有的大有的小,但即使是小事,如果没有处理好,很可能会引起顾客的反感,引起客户流失和影响酒店声誉;

5.敬业精神,酒店经理不但是酒店的员工,更是酒店的管理者,保证24小事随叫随到;

6.具备规划和决策能力,酒店经理需要为酒店制定业务规划、需要在执行计划过程中不断的决策,正确的决策是成功的关键;

7.沟通表达能力,管理和沟通是酒店经理必不可少的技能,合适的沟通表达会简化问题;

8.激励考核员工能力;培养下属人才的能力;

9.领导和团队建设能力。

酒店经理任职条件

1.旅游、管理、市场营销相关专业大专以上学历;

2.三年以上酒店中高层管理经验;

3.熟悉酒店的日常工作流程和管理规范;

4.具有很好的组织管理和协调能力;

5.具有很强的责任心和良好的职业道德。

酒店经理职业发展

酒店经理的职业发展方向是副总经理、总经理,当积攒到一定资本可以自己开酒店当老板。

中国的旅游业发展迅速,带动酒店迅速发展,作为一名优秀的酒店经理,有很好的就业前景。

酒店经理年薪

酒店经理的年薪一般在8-50万,年薪与酒店的规模有关,小型酒店经理的年薪一般在8-10万,中等规模的年薪一般在10-15万,五星级酒店的酒店经理年薪一般在20万以上,涉外酒店的年薪一般到50万。酒店经理属于中高端人才,企业招聘可以与猎头网合作,快速精准的帮你找到合适的人才。

篇2:酒店经理职责

酒店经理职责

1、全面负责餐饮部的经营管理工作,向上对副总经理和总经理负责,直接下属为副经理和行政总厨。认真组织市场考察,精心进行经营设计和广告宣传策划,准确进行市场定位。

2、主持制订并组织落实市场开拓计划,定期分析经营管理状况和市场发展形势,深入研究竞争对手不断改变竞争策略,准确把握市场动态。

3、主持制订并落实餐饮销售计划,经常分析销售动态和产品质量,加强内部管理,不断提高服务水平和产品品质。

4、定期分析财务状况,努力完成经营计划,严格控制各类费用指标和生产服务成本,彻底封闭物流管理系统。

5、主持审定员工招聘和培训计划报送人事管理部门,并协助实施。

6、主持制订工资、奖金和其他福利计划,报送人事部门,经批准后,并协助实施。

7、主持制订餐饮部管理制度和操作规程,建立正规化的管理秩序,把《酒店正规化管理餐饮部四个阶段服务规范》落到实处。

8、主持审定物资原料,采购计划,报送仓储管理部门,并认真组织验收质量。

9、定期坚持后勤、工程动力保障情况和物流管理情况,督促落实管理制度和保障措施。

10、主持制订防火、防盗、防诈骗、防事物中毒等措施,建立完善、安全、规章制度,并督促落实。

篇3:连锁酒店经理岗位职责

连锁酒店总经理西安晗月酒店管理集团有限公司西安晗月酒店管理集团有限公司,晗月岗位职责:

1、全面负责酒店的经营管理,完成酒店的各项计划目标;

2、围绕公司下达的利润指标和各项工作,编制酒店的预算和决算,严格控制经营成本和各种费用开支;

3、根据公司服务运营的标准与流程,保证分店的正常运营并致力于提升服务品质;

4、负责酒店团队的建立、培养和管理,提高员工素质及团队效率;

4、根据市场变化和发展,制定切实可行的营销工作策略,并组织实施;

5、全面负责安全管理,确保客人和员工的人身、财产安全;

6、与公司、加盟业主进行日常的沟通协调工作,确保信息畅通、有效;

7、关心员工思想和生活,不断改善员工的工作条件;

8、完成公司交办的其他工作。

任职要求:

1、28岁以上,大专以上学历;

2、3年以上连锁酒店长工作经验或者星级酒店运营管理经验,有中端连锁酒店工作经验者优先;

3、人品端正,有良好的沟通能力、学习能力、组织能力,有较强的抗压能力,具备高度的责任心;

4、能接受外派工作者优先。

店长职业发展通道:初级店长—中级店长—高级店长—区域总监—集团职能部门高管

店长培训:15—45天的店长培训及店长资格认证

店长外派;店长需接受1-2年的外派工作,外派地点可尽量接近工作意向地,外派1-2年后根据分店业绩,可安排回工作意向地。

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