吧台师岗位职责任职要求

吧台师岗位职责

调酒师(领班储备)上海黄浦琴虞餐饮服务有限公司上海黄浦琴虞餐饮服务有限公司,琴虞酒吧简介:

上海黄浦琴虞餐饮旗下新设立的MLounge位于上海黄浦区,距新天地和打浦桥等上海核心地段仅咫尺之遥。

酒吧一层二层共约200平,由设计师打造为截然不同的两种酒吧互动体验,让人可以在优雅别致与个性自我中自由切换。

一楼主要提供咖啡、茶饮和鸡尾酒,以水泥灰和白色光圈为主基调,并加入少许鸡尾酒色彩和潘通色的潮人装扮来打造时尚的极简空间,让人无论是白天咖啡小憩或是傍晚饮用鸡尾酒时都宛如置身电影场景般轻松惬意。

二楼主要提供威士忌、红酒和雪茄,并以生动、灿烂、华丽、典雅与优美相结合的松石绿为主基调,舒适的全皮沙发让人联想到璀璨珍贵的宝石,给人精致奢华的感觉。同时,来自纽约的灯光设计师在吧台前打造的沉浸式全息投影让人宛若置身于一场华丽的时尚盛宴。

酒吧初步预计在2019年夏天投入试运营。

调酒师任职资格:

1.酒吧工作经验两年及以上,酒吧相关从业资格证及品牌酒吧经验者优先考虑;

2.热爱酒及酒吧文化,具备基础酒类知识,特别是对威士忌有自己的见解;

3.强烈的自主学习意愿,公司愿意为优秀员工提供学习成长机会,包括各式酒类比赛、培训、活动及综合服务管理技能。

调酒师职责:

1.完成鸡尾酒/威士忌等专业调酒/侍酒,提供高质量的酒水服务;

2.熟练操作门市各类营运岗位工作内容,包括开档收档,店面清洁、收银结算、设备日常维护,交接盘点,协助物料补货等;

3.负责调节吧台气氛,热情主动地为顾客提供服务,妥善与顾客沟通。