餐饮服务员管理制度
餐饮服务员管理制度
我们经常会遇到这种情况：道理也讲了，培训也做了，规章制度也立了，可是依然不断出错，上级检查工作时会出错，对客服务会出错，岗位内部会出错，同事之间会出错，特别是餐饮，忙起来顾不上去细致分析，了解，事情的经过，但任何一个小的疏忽都会导致客人的不满，服务链不完整，同事间的合作不顺畅，加上员工的流动太频繁，新员工多，好的服务习惯的养成是需要时间的，如何纠正错误的不良的习惯，如何养成良好的服务习惯，怎样鲜明地指出正确与错误，什么该发扬什么该批评，这个服务员好，好在哪里，不好，不好在哪里，日常的工作如何考核，对一个员工的评估如何深入到日常服务中去。
服务员管理制度
一、自觉遵守店规店纪，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。
二、要着店装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。
三、服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，要认真细致；要管理好房间的物品，发现问题及时报告。
四五、、检查清理时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人索要物品和接收礼品；拾到遗失的物品要交公。
七、不准他人随意进入前台；前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作；打字、复印、收发传真，要按规定收费。
八、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。
九、认真做好安全防范工作，特别是做好防火防盗工作，要勤检查，发现问题要及时报告和处理。
二卫生制度
一、
公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。
客房内卫生间的洗漱池、便盆应每日清洗消毒。六、宾馆、旅店业的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。
三、考勤制度
一、员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。
二、每人每月休两天，遇重要接待任务暂停休，过后补休。年假按酒店规定。
三、员工辞职须提前将辞职报告上交，培训好新职工上岗方可离岗，如有特殊情况不能提前辞职的，应及时通知领班，由领班请示经理。
四、员工请事假，须提前上报领班，如遇人员紧缺或有重要任务，可以不予批准。事后请假一律按旷工处理。
五、严格按照规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的情况下，提前一天向领班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。
六、对骗取事病假的，一经查出，视情节给予旷工或除名处理。
四、仪容仪表规定
仪表：
1、工作时间应穿着规定的工作服。
2、工作服要整洁、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣。
3、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括。工作服如有破损应及时修补。
4、服务员上班时一律穿着黑色工作鞋，工作鞋保持干净。穿着袜子，要求男深女浅，袜子要完好无破损，不准赤脚穿鞋。
5、服务员上岗期间不准佩带各种饰物，如项链、手链、耳环、戒指等。
6、工作期间应按规定将工号牌佩带在左胸位置。
7、服务员着装后，应自我检查，并接受领班检查合格后方可上岗。
仪容：
8、服务员应保持面容清洁、头发整洁、发型美观、大方。
9、男士留发，前不过眉、后不盖领、侧不遮耳；女士留发，后不垂肩、前不遮眼（长发可盘起）。勤理发、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。
10、男士不留小胡子、大鬓角；女士不留长指甲、不涂指甲油、不使用浓香水。
11、女士上岗前要化淡妆，不可浓妆艳抹。
12、保持口腔卫生上岗前不吃异味食品，如葱、蒜、臭豆腐等。
13、面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢。
仪态：
1、坐姿
A、身体挺直、重心垂直向下，腰部挺起，双肩放松，双膝并拢，手自然放在膝上。双目平视、面带微笑。
B、坐时不要把椅子坐满（服务员应坐椅子的三分之二），但不可坐在边沿。
C、不可前俯后仰，摇腿跷脚，不可将腿跨在扶手或茶几上。
D、在上司或客人面前不可双手抱在胸前，不可跷二郎腿，不可抖腿，也不要半躺半坐。
2、立姿
A、挺胸、收腹、抬头，目光平视，面带微笑。
B、双臂自然下垂或在体前交叉，左手上右手下，保持服务的最佳状态。
C、女服务员站立时，双脚成“V”字型，双膝紧靠，脚后跟靠紧。男服务员站立双脚与肩同宽。
D、站立时不可叉腰，弯腿或手扶柱
子、服务台、墙等。
E、站立时不可手叉在衣服口袋内，不能伸懒腰、弄头发等小动作。
F、站立时脚不能打拍子，不能三两聚在一起闲聊。
3、走姿
A、昂首、挺胸、两臂自然下垂摆动，腿要直。女服务员走一字步，男服务员行走双脚跟平行。
B、行走时不准摇头晃脑、吹口哨、吃零食，不得手叉口袋。
C、行走时不得奔跑，跳跃，不得在宾客中间穿行。
D、客过站定，主动让路并点头示意问好。
E、在走廊内行走，应靠右边，不得用手扶墙。
F、三人以上要分散行走，不能三五成群同行。行走时不得勾肩搭背、边说边笑或打闹。
五、奖惩条例
1、上班迟到、早退。
2、上班时间看书、阅报、吃零食、喝饮料、打瞌睡。
3、随地吐痰，乱丢纸屑、果皮等杂物。
4、不按指定员工通道出入，着便装进入工作岗位。
5、违反各项规章制度，受到批评教育者。
6、在规定的禁烟区内吸烟。
7、当班时听音乐、看电视，打私人电话或用电话聊天。
8、工作时间擅离岗位，串岗或扎堆聊天，不经请示擅带外人员进入酒店。
9、对上级分派工作迟缓、拖延，工作责任心不强，粗心大意，造成工作差错，情节轻微者。
10、在公共场所或当班时仪容不整不按规定着装，如歪带工牌、头发不整、依靠墙壁等。
11、在客用场所有剔牙、挖耳、抓痒、抠鼻孔、照镜子、化妆、打响指、吹口哨、手插口袋、双手叉腰、高声喧哗等有失职业风度的举动。
12、服务不主动、不热情、不用敬语和礼貌用语，不积极解决客人提出的力所能及的要求，引起客人不满。
13、员工有违章违纪行为，在场的管理人员不纠正、不制止，不履行管理责任，情节较轻的。
14、违反有关规章制度或部门规定，情节轻微的。
15、在卫生检查中发现多处不合格者。
16、不服从上级合理命令，没有完成工作任务或有意怠工，对上级有不礼貌言行者。
17、工作中搬弄是非，诽谤他人，散布不利于团结的言论；工作上缺乏协调合作精神，致使工作受到影响。
18、当班时间打瞌睡、干私活。
19、违反各种安全守则、工作程序、操作规范和各项规章制度。
20、私自使用客用品或客用设施，擅自翻动宾客物品。
21、语言粗俗，对客人不礼貌，与客人争辩，未经同意擅自闯入客人房间或领导办公室。
22、工作不认真、不热情受到客人或领导投诉。
23、私自接受客人小费、物品，或有遗留物品未及时上交
24、工作时间高声喧哗以至影响客人休息。
25、由于个人工作失误而影响对客服务工作。
26、违反各岗位的工作程序或规章制度以至造成工作隐患。
27、用不适当的手段干扰他人的工作。
28、擅自动用宾客的物品或器具，未经批准私自使用中心设备。
29、明知财物受到损失或丢失，而不管不问不汇报。
30、提供不真实不准确的报告、表格或材料。
31、泄露酒店机密，遗失酒店钥匙、单据等重要物品。
32、拒不接受领导安排的合理工作，态度恶劣。
33、工作失职造成停电、停水、停机等重大事故
篇2：餐饮部服务员岗位职责(11篇)
餐饮部服务员(岗位职责)
职位描述
岗位职责:
1、准时到岗,接受部长的任务分配。
2、负责开餐前的准备工作,按照规格要求布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品。
3.按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。
4、主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受客人的投诉并及时向餐厅部长汇报。
5、负责餐厅环境、家具、台面、地面的整洁和清洁卫生工作。
6、积极参加餐厅组织的各种培训活动,不断提高服务技能、技巧。
7、遵守餐厅的各种规章制度。
8、完成上级布置的其他各项工作。
任职要求:
1、工作主动、热情、认真,责任心较强。
2、身体健康,仪表端庄。
餐饮部服务员(岗位职责)
职位描述
岗位职责
中餐厅、西餐厅、送餐部、普拉纳餐厅、宴会厅服务员及迎宾员
任职资格
1.1年以上相关工作经验;
2.有责任心,能吃苦耐劳,具备较好的英语沟通能力;
3.行为举止端正大方,仪容仪表符合酒店行业要求;
4.身体健康,精力充沛。餐饮部服务员(岗位职责)
职位描述
岗位职责:
1.为宾客提供娴熟优质的餐中服务。
任职要求:
1.工作认真负责。
2.有激情。
3.有学习精神。
4.吃苦耐劳。
5.团结协作。
餐饮部服务员(岗位职责)
职位描述
岗位职责:
1、接受上级分配的服务工作,向客人提供优质服务;
2、负责开餐前的准备工作;
3、爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁;
4、搞好营业前后的卫生,保持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好;
5、保证各种用品、调料的清洁和充足.;
6、了解每餐客人预订和桌位安排情况,为客人提供周到的服务;
7、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务;
8、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧;
9、接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品、酒水、茶水,根据客人的口味,帮助客人选择;
10、随时注意查看菜肴和酒水质量,杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人;
11、将客人的要求传递给厨房;
12、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系;
13、能迅速有效地处理各类突发事件;
14、负责及时补充餐厅内的各种餐具,以备急用;
15、主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议。
任职要求:
1、年龄18-30岁,学历初中以上;
2、一年以上相关工作经验;
3、熟悉餐牌和酒水牌的内容、懂得接待礼仪;
4、身体健康、服务态度好,勤劳踏实,具有良好的沟通能力。
餐饮部服务员(岗位职责)
职位描述
岗位职责:
1、根据餐厅领班安排,做好各项工作,保证服务的各个环节衔接顺畅;
2、主动向客人介绍疏远菜品、酒水、饮料,服务热情、大方、规范、及时;
3、负责餐具清理、家具维护和保养、公共区域的清洁卫生以及装饰物品的保管、管理工作;
4、了解本部门和书院其他服务项目,准确解答客人提出的问题;
5、积极参加培训,努力提高自身业务素质和专业技能,自觉培养良好的服务意识,掌握本岗位服务标准;
6、完成领班布置的其他工作。
任职标准:
1、男女不限,男身高不低于172cm,女身高不低于162cm,形象气质佳;
2、热爱服务行业,性格开朗,积极主动。
工资及福利:
1、工资+岗位津贴+月(年)绩效奖金+节日福利等;
2、免费提供食宿;
3、免费提供工服、班车;
4、一年一次免费体检;
5、按照国家有关规定签订劳动合同,参加社会保险(五险一金);
6、每周双休,工作一年以上员工有年假(工作时间、休假按照国家及书院相关规定执行)。
餐饮部服务员(岗位职责)
职位描述
岗位职责:
1.掌握餐饮服务员岗位职责和日常工作情况,做好餐厅卫生打扫,物品准备。
2.了解菜单,酒水知识,能够为宾客提供规范化,标准化服务。
3.做餐厅安全员,工作中发现安全隐患及时上报。
4.做好餐厅工作的数据记录,服务中主动与宾客交谈,写好宾客档案。
5.做好每班每日交接工作。
6.爱护餐厅设施设备,每日认真做好检查。
任职要求:
1.初中以上文化程度,良好的仪容仪表,性格开朗,志立于餐饮服务行业.
2.有1年以上酒店业或相关行业工作经历为佳,亦欢迎应届毕业生加入.
3.为人诚实,做事主动,具有高度的责任感及良好的纪律修养.
餐饮部服务员(岗位职责)
职位描述
中餐服务员任职要求:1、了解本餐厅菜单、酒单、饮料单的内容及一定的烹饪知识。2、熟悉餐饮服务程序与标准。3、有一定的餐厅基本服务英语对话能力。传菜员任职要求:1、初中以上文化程度,受过餐饮专业培训,有一定的酒水、菜肴知识。2、工作认真负责,服务态度端正。3、具有一定的餐饮操作技能。4、身体健康,精力充沛。宴会服务员任职要求:1、初中以上文化程度,初级餐厅英语会话能力。2、1年以上餐饮服务经验,掌握宴会、会议服务程序。3、眼捷手快,机智灵活。西餐服务员任职要求:1、旅游职业高中文化程度。2、热爱本职工作,有责任感,能与他人进行协作。3、能进行餐厅基本服务英语会话。4、了解菜单、酒单,熟悉餐饮服务程序,实际操作能力强。5、处事灵活、眼明手快、自控能力强,工作不受个人情绪影响。吧员任职要求:1、中专以上文化程度,较好的英语会话能力。2、具有中级调酒资格证书。3、熟悉酒吧服务程序、规定和要求,通晓酒单、菜单内容。4、掌握鸡尾酒的配制标准、调配技术和方法,具有按配方制作各种鸡尾酒的能力。5、具有酒水饮料的成本管理、成本核算知识,善于掌握各种酒水的成本、毛利水平,控制成本消耗。酒廊服务员任职要求:1、中专以上文化程度,有一定的英语会话能力。2、具有中级调酒资格证书。3、熟悉酒吧服务程序、规定和要求,通晓酒单、菜单内容。4、掌握鸡尾酒的配制标准、调配技术和方法,具有按配方制作各种鸡尾酒的能力。5、具有酒水饮料的成本管理、成本核算知识,善于掌握各种酒水的成本、毛利水平,控制成本消耗。茶艺师任职要求:、高中以上文化程度,有一定的英语会话能力。2、具有茶艺师资格证书。3、熟悉酒吧服务程序、规定和要求,通晓菜单内容。4、掌握绿茶、红茶的泡制方法。5、具有酒水饮料的成本管理、成本核算知识,善于掌握各种茶水的成本、毛利水平,控制成本消耗。餐饮部服务员(岗位职责)
职位描述
1接受部长分配的服务工作,向客人提供优质服务。2负责开餐前的准备工作.3爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁。4搞好营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。5了解每餐客人预订和桌位安排情况,为客人提供周到的服务6随时注意查看菜肴和酒水质量,杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。7将客人的要求传递给厨房。8能迅速有效地处理各类突发事件。9做好安全保卫,节电节水工作。检查门窗,水、电、气开关,空调开关,音响情况。餐饮部服务员(岗位职责)
职位描述
工作职责:
1.保证餐厅的每日开餐前的各项准备工作
2.负责日常餐厅的接待任务
3.负责VIP房间的接待任务
4.负责在医院内部举办的各项活动中的接待任务
5.负责餐厅的日常清洁工作,重点部位及时打扫做到无死角,保正餐厅随时处于清洁状态并达到医院要求的标准
6.负责每日开餐款项的结算工作
7.保证每日做到餐具的清洁保养,保证提供客人的餐具清洁无破损
8.配合厨师及时传递菜肴至餐厅
9.及时将用餐后的餐具撤台并擦净台面,保证并保持台面无污迹
10.安全及时地传递饭菜,餐后及时运送垃圾
任职资格:
1.高中以上学历
2.1年以上星级酒店工作经验
3.熟练掌握酒店中餐厅业务知识
4.具备良好的沟通能力
5.热爱工作,耐心、富有爱心,勤劳
福利:
五险一金+带薪年假+忠诚员工奖励等餐饮部服务员(岗位职责)
职位职能
1.有酒店服务意识2.熟练掌握部门所使用物品的功能和特性3.具备较强的服务意识和服务技能
职位描述
1、酒店提供免费食宿、季度劳保用品、夏季高温补贴等;2、八小时工作制,双休,国家法定节假日发放3倍加班费;3、入职即可享受国家规定的十一天法定假,带薪年休假等;4、酒店员工交纳五险一金;(住房公积金、养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险)5、完善的晋升机制,每年提供大量内部晋升机会;6、每年发放13个月工资,每月根据营业额完成情况发放绩效奖金;7、完善的薪酬奖励机制,保证定期调薪;8、法定节假日福利;9、健康证报销;10、定期举办员工生日会、外出旅游等各种文娱活动;11、定期组织语言、技能、专业知识等培训,并有机会到其它高星级酒店学习;12、年薪40000或以上。餐饮部服务员(岗位职责)
职位描述
岗位职责:
1、按照领班安排认真做好餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;
3、运用礼貌语言,为客人提供优质服务,
4、善于向顾客介绍和推销餐厅饮品及特色菜点;
5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;
6、积极参加培训,不断提高服务技能。
任职要求:
1、品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度。
2、男女不限,年龄20岁—35岁,形象好,气质佳,身体健康。
篇3：餐饮服务员岗位职责(20篇)
餐饮服务员(岗位职责)
职位描述
任职条件:
1、30-40岁之间,初中及以上学历,身高在158cm以上,五官端正;
2、品行端正,口齿伶俐,服务热情,礼貌待人,思维敏捷,能吃苦耐劳;
3、具备一定的沟通能力,接待顾客主动、热情、礼貌、耐心、周到。
4、主要承担单位客餐服务员和客房服务员工作。
餐饮服务员(岗位职责)
职位描述
1.1接受主管分配的服务工作,向客人提供优质服务。
1.2负责开餐前的准备工作.
1.3爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁。
1.4搞好营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。
1.5保证各种用品、调料的清洁和充足.
1.6了解每餐客人预订和桌位安排情况,为客人提供周到的服务
1.7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
1.8熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
1.9热情接待每一位客人。
餐饮服务员(岗位职责)
职位描述
职位描述:1、礼貌迎宾、引导;2、餐饮服务;
岗位要求:1、形象气质良好;2、优秀餐饮服务经验,有会所工作经验优先;3、普通话良好,沟通执行力强;
餐饮服务员(岗位职责)
职位描述
岗位职责:
1、做好餐前各项准备工作,负责餐厅摆台,保证各种餐具无破损,保证调味器皿卫生清洁。
2、按照服务程序、规范标准的为客人提供优质服务。征询客人对菜肴服务的意见及时反馈给领班。
任职要求:男女不限,40岁以下,形象佳,热爱工作。
餐饮服务员(岗位职责)
职位描述
岗位职责:
1.1接受部长分配的服务工作,向客人提供优质服务。
1.2负责开餐前的准备工作。
1.3爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁。
1.4搞好营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。
1.5保证各种用品、调料的清洁和充足。
1.6了解每餐客人预订和桌位安排情况,为客人提供周到的服务。
1.7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
1.8熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
1.9热情接待每一位客人。
1.10接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味,帮助客人选择。
1.11随时注意查看菜肴和酒水质量,杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。
1.12将客人的要求传递给厨房。
1.13通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。
1.14能迅速有效地处理各类突发事件。
1.15了解客人所携带的物品,餐后提醒客人记得带回。
1.16负责及时补充餐厅内的各种餐具,以备急用。
1.17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议。
1.18保持个人身体健康和清洁卫生。
任职要求:有一定餐饮服务工作经验者优先,待遇优厚,包食宿
餐饮服务员(岗位职责)
职位描述
岗位职责:
1.按部门规定时间上班,着装整洁,淡妆上岗,服从部长工作安排,并保质保量完成各项工作。
2.每日上班前必须准备“五宝”即:笔记本、笔、开瓶器、打火机、杂物夹。
3.上岗前负责擦净所有服务用具和餐具,并做好责任区域内的卫生工作,当日工作需当日完成。
4.负责保管好自己服务区域内的一切用具,餐具,金银器等物品,并负责维护保养,如有丢失或故意损坏按进价赔偿。
5.熟练掌握菜单上的菜名和价格,了解菜肴原配料,烹调方法、口味、特色以及每日精品特荐,熟悉所有酒水饮料、烟的品种及价格和沽清情况,并适时做好推销工作。
6.熟悉公司所有优惠制度的相关条款。
7.积极参加部门及公司组织的各项培训工作,不得缺席。
8.熟悉公司各营业部门运作情况,并做好客人的解答及接待工作。
9.客人用餐结束后,按规范备好结算帐单,审单完毕,如有结帐请点菜级以上人员负责结帐,应事先检查顾客是否有遗留物品并做好送客工作。
10.负责在宾客走后应及时关闭吊灯(只留节能灯)、空调、电视,将所有脏餐具送至备餐间清洗。
11.做好本区域卫生并按规范摆好台面,并擦净玻璃器皿,所有餐具不得有水渍。
12.按照公司制定的五常法,天天五常法,保持良好的个人素养及个人生活习惯。
13.晚市结束后,做好收尾工作,保证本区域处于开餐状态,并与领班做好交接工作,经领班检查后同意方可离岗。
任职要求:
1.年龄:18岁-40岁,有一定的服务基础知识与礼仪;
2.能吃苦耐劳。良好的职业操守,细致、耐心、谨慎、踏实、稳重;
3.强烈的敬业精神与责任感,工作原则性强,人际沟通、协调能力强。
餐饮服务员(岗位职责)
职位描述
岗位职责:
1.1接受部长分配的服务工作,向客人提供优质服务。
1.2负责开餐前的准备工作.
1.3爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁。
1.4搞好营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。
1.5保证各种用品、调料的清洁和充足.
1.6了解每餐客人预订和桌位安排情况,为客人提供周到的服务
1.7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
1.8熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
1.9热情接待每一位客人。
1.10接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味,帮助客人选择。
1.11随时注意查看菜肴和酒水质量,杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。
1.12将客人的要求传递给厨房。
1.13通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。
1.14能迅速有效地处理各类突发事件。
任职要求:形象气质佳,有服务意识,头脑灵活
餐饮服务员(岗位职责)
职位描述
岗位职责:
1.服从领班领导,做好餐前准备工作;
2.严格执行工作程序、服务程序和卫生要求,努力提高服务质量;
3.按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求,不断完善服务态度;
4.要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤,及时为顾客提供服务;
5.熟悉菜牌和酒水,积极向客人推销,按规格填好客人的菜单和酒水单;
6.做好餐厅餐具、布草、杂项的补充替换;
7.积极参加培训和训练,不断提高服务技能技巧,提高服务质量;
8.牢记使客人满意并不难,但需要多一些微笑、多一些问候、多一些服务。
任职要求:
1.男女不限,22-40周岁,身体健康,五官端正;
2.有餐饮服务员经验者者优先;
3.吃苦耐劳,有责任心。
餐饮服务员(岗位职责)
职位描述
岗位职责:
一、做好餐前准备工作:餐厅卫生、调味准备、检查空调、灯光和工作台补充等;
二、按照服务规范,服务标准和服务程序不折不扣的完成对客人服务工作,并适时提供个性化服务,做到每一位客人高兴而来,满意而归;
三、熟悉各种菜肴、酒水、并尽力了解客人需求,做好建议性销售;
四、做好餐厅结束工作;
五、积极参加培训和训练,不断提高业务水平;
六、使客人满意并不难,需要多一些微笑,多一些服务。
任职要求:
男女均可;初中以上学历;40岁以下
一经录用,公司提供优厚的福利待遇,缴纳各种社会保险,免费提供伙食、洗浴和住宿。
每周休息2天,每天工作8小时。
公司晋升空间较大,鼓励员工长期稳定的发展。
餐饮服务员(岗位职责)
职位描述
工作职责:
1.保证餐厅的每日开餐前的各项准备工作
2.负责日常餐厅的接待及送餐
3.负责VIP房间的接待任务
4.负责在医院内部举办的各项活动中的接待任务
5.负责餐厅的日常清洁工作,重点部位及时打扫做到无死角,保正餐厅随时处于清洁状态并达到医院要求的标准
6.负责每日开餐款项的结算工作
7.保证每日做到餐具的清洁保养,保证提供客人的餐具清洁无破损
8.配合厨师及时传递菜肴至餐厅
9.及时将用餐后的餐具撤台并擦净台面,保证并保持台面无污迹
10.安全及时地传递饭菜,餐后及时运送垃圾
任职资格:
1.高中以上学历
2..熟练掌握酒店中餐厅业务知识
3.具备良好的沟通能力
4.热爱工作,耐心、富有爱心,勤劳
福利:
五险一金+带薪年假+忠诚员工奖励等
餐饮服务员(岗位职责)
职位描述
1、以上待遇为转正后工资,转正后表现优秀的可申请考核所在岗位的高级职务,所有
岗位均免费提供食宿;
2、部分岗位转正后即可享受英语等级津贴(C级300元/月,B级500元/月,A级800
元/月);
3、每月享受4天带薪假期,工作满一年享受5天年假。
职业发展方向:
酒店原则上不对外招聘中层管理人员,管理人员均来源于对基层员工的培养和选
拔,为此,拥有娴熟服务技能、良好工作表现的基层员工,可逐级参加管理人员提升,待代理期满合格后,可正式成为基层管理人员。
1900-2300元/月+绩效奖金+店龄工资+年终奖
餐饮服务员(岗位职责)
职位描述
岗位职责:
1、按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。
2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点。
4、仪容整洁,不擅自离岗。
5、勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
6、开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的内容,如:食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。向餐厅经理负责。
岗位要求:
1、中专及以上学历,本职位可接受酒店类相关专业实习生(实习期不低于半年)。
2、英语口语良好,能独立完成点餐等一系列工作。
3、能吃苦耐劳、品德良好、随机应变。
4、服从领导安排。
餐饮服务员(岗位职责)
职位描述
岗位职责:1、熟悉餐前准备、餐中服务、餐后收档流程,有摆台技巧,并能够准确无误的完成个人岗位工作。
2、做好基本的服从工作,能够根据上级领导的指示进行合理的安排,让任务及时有效的完成。
3、微笑服务,及时与各部门衔接并沟通。
任职要求:1、从事餐饮行业至少1年以上工作经验。
2、身高162以上,男女不限。要求具有亲和力,为人和善。
3、有一定表达能力、沟通能力。
4、对待工作认真负责,诚实。
餐饮服务员(岗位职责)
职位描述
岗位职责:
1、服从领班的工作安排,向其负责并报告工作。
2、按餐厅服务工作规程和质量要求,做好餐前准备、餐中服务和餐后结束工作。
3、了解菜单上所有菜品及其简单制作方式。
4、掌握供餐菜单变化和厨房货源情况,主动介绍和推销各种菜肴及酒水。
5、保持餐厅环境整洁,确保餐具、布件清洁完好,备齐各种物料用品。
爱护餐厅设备财产和餐具物料,做好清洁保养工作
任职要求:喜欢餐饮行业,中西餐均有相关经验者优先
餐饮服务员(岗位职责)
职位描述
岗位职责:
1、为客人用餐期间提供用餐服务或为客人住宿期间提供客房服务;
2、按时参加公司人事部及部门开展的各类培训、会议、活动;
3、完成上司交代的临时工作任务;
任职资格:
1、男女不限,年满16周岁,旅游与酒店管理专业毕业生优先考虑;
2、身体健康无不良嗜好。
工作时间:8小时工作制(轮班)
餐饮服务员(岗位职责)
职位描述
任职要求:
1.年龄在25----38岁之间,性别户籍不限,中专以上学历;
2.品行正直,性格阳光,善言行,有思路,有远见,有情商,懂得互利;
3.具备该行业成熟的业务能力及对未来餐饮业转型的认知度;
4.能正确领悟到上级领导的新思路,能把领导的概念合理的转换到企业精神管理市场品牌上;
5.待遇面议。
餐饮服务员(岗位职责)
职位描述
岗位职责:
1、为客人服务之前,事先检查质量/外观/食品温度/酒水/服务等情况。
2、确保个人仪表和行为符合饭店标准。
3、确保服务/品种符合饭店的基本标准和标准程序
4、为客人提供服务之前或之后,检查本部门的清洁情况。
岗位要求:
1、最好有相关工作经验以及额外的与餐饮业相关的经验。
2、工作积极主动,追求职业价值,有团队合作精神。
3、灵活机动,能适应各种不同的工作环境。
餐饮服务员(岗位职责)
职位描述
【岗位职责】
1、人员整体招聘,按照培训表现,分配到前厅、休息厅、水吧、简餐区等;
2、做好开餐前的各项准备工作,准备好各种用品,确保正常营业使用。
3、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,
4、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;
5、积极参加培训,不断提高服务技能。
【任职资格】
1、年龄18-45岁,身体健康,男175cm以上、女160cm以上;
2、品行端正,能吃苦耐劳,会使用电脑,初中以上文化程度。
【福利待遇】
1、优厚的薪资福利:行业竞争力薪资+五险一金+年终奖金;
2、多样的假期组合:双休、综合8小时工作制、带薪年假及各种法定假期;
3、丰富的员工活动:员工阅览室、棋牌室、篮球场、员工聚餐、年度体检、节日晚会、优秀员工表彰活动等;
4、完善的培训体系:多元化培训课程、在职个人提升计划;
5、舒适的生活环境:整洁舒适的员工宿舍、24小时热水、空调、洗衣机一应俱全;每日提供四餐工作餐。
工作地点:江苏启东,包吃包住
餐饮服务员(岗位职责)
职位描述
岗位职责:
任职要求:
1.五官端正,身体健康。
2.熟悉并了解本餐厅菜单、酒单的内容,熟知为客人提供餐饮服务的程序。
3.能进行餐厅服务术语。
4.吃苦耐劳、勤奋好学,具有强烈的责任心及团队协作能力。
5.工作中坚持微笑待客,不受个人情绪影响。
餐饮服务员(岗位职责)
职位描述
岗位要求:
1、年龄18-40岁
2、热爱餐饮行业
3、能适应门店工作时间
职位要求:
1、形象阳光、大方;为人热情、开朗、积极向上
2、有责任心,有良好的团队协作精神
3、具有较强的沟通能力及服务意识;吃苦耐劳;身体健康
4、有餐饮工作经验的优先
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