滑油脂管理制度
一、所有润滑油脂必须有产品质量合格证，生产厂家，生产地点（必要时要有专业部门的二次化验合格证明）。
二、机械润滑油脂在使用前必须经过双层过滤网过滤。
三、各种润滑不得混合使用，以免影响其性能。
四、所有润滑油和润滑脂不得露天存放，环境温度低温不得-10℃高温不得超过45℃。
五、各种润滑油和润滑脂在搬运过程中要采取防范措施，以免受到污染，降低使用性能。
六、润滑油购置到位后，必须经过润滑油脂质量验收小组验收合格后方可入库。
七、各种规格的润滑油脂要按规格、按性能分开存放，不得混合存放。
八、各种润滑油储油点不得超过规定。
九、存放润滑油的仓库内必须有灭火器材和灭火砂箱。
本制度由机电运输科监督执行。
篇2：餐饮服务中心废弃食用油脂管理制度
餐饮服务中心废弃食用油脂管理制度
废弃油脂是指厨房在食品制作过程中产生的不能再食用的动、植物油脂。为使废弃油脂流入正常的回收收渠道，特制订本管理制度：
(一)与国家认可的回收企业建立正常的合作协议。
(二)在食品制作过程中产生的废弃油脂必须倒入专用桶。
(三)盛装废弃油脂的专用桶，必须保持加盖，并由杂工专人负责。
(四)废弃油脂盛入专用桶后，由定点人回收，必须作废料使用，不准再提炼食用油脂，作好逐日登记。
篇3：废弃食用油脂管理制度
1、废弃油脂必须按国家《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》进行管理。
2、废弃油脂应设专人负责管理。
3、废弃油脂应有专门标有“废弃油脂”字样的密闭容器存放,集中处理。
4、废弃油脂只能销售给废弃油脂加工单位和从事废弃物收购的单位,不得销售给其他单位和个人。
5、处理废弃油脂要建立档案,详细记录销售时间、种类、数量、收购单位、用途、联系人姓名、电话、地址、收货人签字等,并长期保存。
6、不得随便处理废弃食用油脂。
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