餐饮工程经理岗位职责
餐饮工程项目经理和府捞面江苏和府餐饮管理有限公司,和府捞面,和府岗位职责:
1.负责新店,改造店项目施工进度,品质,成本,安全的全面管理。
2.主导施工图与现况复核工作,保障图纸的准确性,完整性,合理性。
3.协调甲方,设计做到根据施工情况及时反馈,修改图纸的建议。
4.负责项目消防,环保,招牌等证照办理,保持与商场物业良好沟通,协调关系。
5.负责设备现场安装,协调。营建,营运交接工作。
6.负责工程款核对,支付及项目档案管理。
任职基本要求:
1.大学毕业,主修建筑工程,机电暖通专业或者工装。
2.2年室内工装施工管理经验,餐饮工程装修经验者优先。
3.具备基本的项目工程量审核经验
4.具备较好的装饰工程或机电工程图纸审核经验
5.在商场施工管理方面有一定经验基础
6.熟悉装饰工程相关的消防。
7.具备较强的项目管控能力(进度,品质,成本,安全)
8.具备较强的沟通,谈判能力
9.能适应长期出差工作。
篇2：餐饮经理人岗位职责
店经理(团膳)顺心餐饮四川顺心餐饮投资管理有限公司,顺心餐饮职位描述:负责食堂正常运转及管控
任职要求:
1.30-45岁,人品优良,高中以上学历,电脑操作熟练。
2.3年以上食堂店经理工作经验,能独立带领团队开展工作。
3.良好的沟通能力和协调执行能力,能与甲方客户进行沟通。
4.熟悉成本控制和费用控制,对菜品卫生、质量、菜色,服务,投诉等相关工作熟悉并能进行监督管理。
5.有一定的培训能力,能对员工进行安全和服务培训。
6.社会餐饮经理人可以考虑做储备经理,快餐类优先。
篇3：酒店餐饮部经理安全生产职责
1、按谁主管谁负责的原则,负责建立健全本部门的安全职责,规章制度及各种设备的安全管理制度和安全技术操作规程。
2、负责本部门的安全工作,落实安全生产责任制,开展安全生产教育和培训,组织安全检查和隐患治理。
3、负责本部门所属厅房、后厨操作间、库房等部位的安全防火管理和饮食卫生工作,防止火灾和食物中毒。
4、负责所属天然气表间、燃气灶具、电气设备及其它设备的安全管理。
5、负责部门行政、生活设施的安全卫生管理。
6、按照国家有关规定每年定期组织好职工职业健康检查,建立健全职工健康监护档案。
7、负责对本部门员工严格遵守各项规章制度及安全操作规程,提高员工的安全生产能力和安全防范意识,现场自救互救教育和考核。
8、定期召开安全生产工作会议,分析部门安全生产动态,及时解决安全生产存在的问题。
9、组织做好本部门事故调查、处理、统计、上报工作。
10、掌握相关安全生产应急预案,一日发生问题,负责排险、引导、疏散就餐宾客。
11、按照上述安全职责,每年制定餐饮部经理年度安全工作计划,逐条落实在当年具体工作安排中。
篇4：某酒店餐饮部经理安全生产职责
1、按谁主管谁负责的原则,负责建立健全本部门的安全职责,规章制度及各种设备的安全管理制度和安全技术操作规程。
2、负责本部门的安全工作,落实安全生产责任制,开展安全生产教育和培训,组织安全检查和隐患治理。
3、负责本部门所属厅房、后厨操作间、库房等部位的安全防火管理和饮食卫生工作,防止火灾和食物中毒。
4、负责所属天然气表间、燃气灶具、电气设备及其它设备的安全管理。
5、负责部门行政、生活设施的安全卫生管理。
6、按照国家有关规定每年定期组织好职工职业健康检查,建立健全职工健康监护档案。
7、负责对本部门员工严格遵守各项规章制度及安全操作规程,提高员工的安全生产能力和安全防范意识,现场自救互救教育和考核。
8、定期召开安全生产工作会议,分析部门安全生产动态,及时解决安全生产存在的问题。
9、组织做好本部门事故调查、处理、统计、上报工作。
10、掌握相关安全生产应急预案,一日发生问题,负责排险、引导、疏散就餐宾客。
11、按照上述安全职责,每年制定餐饮部经理年度安全工作计划,逐条落实在当年具体工作安排中。
篇5：餐饮部经理消防安全岗位职责要求
一、餐饮部经理是本部门消防安全责任人,在酒店消防安全责任人和管理人领导下,开展消防安全管理工作,掌握本部门的消防安全情况。
二、将消防工作与本部门的经营、管理等活动统筹安排,实施年度消防工作计划。
三、在员工中组织开展消防知识、技能的宣传教育和培训。
四、定期组织实施对本部门消防设施,灭火器材和消防安全标志的维护保养,确保其完整好用,确保疏散通道畅通。
五、定期组织对本部门的防火检查和隐患整改工作。
六、制定厨房各种电气设备的使用和安全操作规程,并保证员工严格执行。
七、在宴会和日常工作后要清场,消除隐患。指定专人关电源、火源,锁好门窗。
八、增强员工消防意识,教育员工熟练掌握安全操作规程和火灾事故处理预案。
九、定期向酒店消防安全责任人和管理人报告消防安全情况,及时报告涉及消防安全的重大问题。
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