酒店应急预案范文

篇2：酒店消防应急预案参考格式

酒店消防应急预案?1、指导思想:

为了加强消防工作,贯彻“预防为主、防消结合”的方针提高全员消防意识,增强自防自救能力,及时有效的扑救火灾,最大限度地减少损失,保护国家、酒店和旅客的生命财产安全,让全体员工碰到火灾时忙而不乱,能各司其职。根据国家消防法规、结合酒店的实际情况,特制定此预案。

2、组织机构:

3、灭火原则:

(1)先救人后救火,尽量避免人员伤亡。

(2)首先疏散易燃易爆化学物品,以避免火势扩大。

4、各岗位应急程序:

(1)火灾现场人员报警及灭火:

①火灾现场第一发现人发现烟火时,立即拨通酒店消防值班室电话(8719)向消防值班人员报告,并说明自己的姓名、职务、失火地点、火势大小。

②按响离自己最近的紧急报警器(手动报警按钮或排烟阀手动按钮)。

③用最近的灭火器材阻止火势蔓延。

(2)监控员:

①接到报警电话后,问明情况〈报警人姓名、职务、失火地点、火势大小、何种物质燃烧以及是否伤人〉,同时做好记录,并通知巡楼队员赶到现场。

②根据报警情况做出决定:确定火灾等级(一级或二级);

③接到报警信号(烟感报警信号、手动按钮报警信号)后,2秒钟内必须通知巡楼队员或最近场点值班队员在最短时间内到达报警现场,对火警确认并反馈;同时在消防主机上进行消音处理,记录火警的组号和位号。

④如果得到的反馈是误报或假火警,应做好复位处理。

⑤如果得到的反馈是真实火警时,应在1秒钟内用对讲机或电话通知当值主管立即赶赴现场,同时用对讲机连续两遍呼叫各持对讲机岗位;并且要求大厅岗和通道岗做好车辆秩序的维护,以备消防车和救护车到来时保持电能;宿舍岗队员立即通知宿舍所有人不当班人员2分钟内赶到指令地点。其它岗位1分钟内必须赶到火灾现场。

⑥时刻注意火势情况,并把监控镜头调到事故区域并录像,记录:

1、火警的具体部位;

2、火警大小及严重性;

3、燃烧物质的种类;

4、伤亡损失;

5、到位人员;

6、处理过程等,以便事后以书面形式汇报。

⑦电话通知保安部主管(必须报告起火的时间、地点、火情大小、何种物质燃烧)。

⑧根据火势情况,确定火灾等级;如果是一级,电话通知酒店总经理,副总经理,并要求前台通知各部门经理、主管,做好客人的疏散和解释工作。

⑨启动消防广播,使用时吐词清楚,重复播放(尊敬的各位宾客,请不要惊慌,本酒店正处于紧急疏散状态,请您关好门窗,利用房内防毒面具或湿毛巾捂住口鼻,按安全指示方向或跟随服务员从楼梯口有秩序靠墙离开)。

?(3)巡楼员:

①当接到监控员的通知后必须在2分钟内赶到准确的火警现场。

②赶到现场后立即查看,确认火警真假,如果是楼层应立即

消音再确认,发现是误报或假报应马上复位并通知监控中心,误报或假报的原因。

③确认为真火警应第一时间通知监控中心,并报告火灾的大小、何种物质燃烧,有无伤亡情况。

④火势小时应利用周边的灭火器材进行灭火。

⑤火势较大时应采取隔离周围物品,特别是易燃、易爆物品,并会同前来的同事一起参与灭火工作,听从现场最高指挥者的指挥。

⑥事故后以书面形式把事情的详细经过向部门主管汇报。

(4)大厅岗:

①负责停车场和大门口秩序,做好车辆疏散指挥,保持消防车道畅通。

②禁止无关人员进入停车场和大堂。

③为赶到的宿舍待命人员指引方向并报告火情。

④当消防车或急救车到来时,引导他们到达火灾现场并简单介绍火势和伤亡情况。

⑤时刻注意电台、报社记者的出现,当发现后应进行适度制止,并汇报上级,以便做出及时必要的安排。

⑥阻止已疏散到楼外的客人再回到楼里或企图进入房间拿东西。

(5)通道岗:

①负责维护通道周围车辆秩序,保持消防车道畅通。

②严格控制闲杂人员入内,防止不法分子乘机破坏或混水摸鱼。

③为疏散出来的客人指引方向,并协助房务部主管做好稳定客人情绪和安顿工作。

④阻止已疏散到楼外的客人再回到楼里或企图进入房间拿东西。

(6)保安部不当班人员:

①接到通知后应在2分钟内赶到监控中心前坪穿消防战斗服集合,听从管理人员安排。

②不当班主管到场清点人数、分派任务,按大厅岗指引的方向带领所有人员携带灭火器材赶赴现场进行灭火。

③如果是一级火灾,不当班人员服从主管或最高指挥者分配,赶赴火场进行戒备,并组织其它部门人员集结,准备适当器材组织客人进行疏散。

(7)保安部当值主管

①当接到火警报告后,应在2分钟内赶赴现场。

②组织当班队员利用灭火器材扑灭初起火灾。

③火势较大时,要沉着冷静,合理安排队员防止火势漫延,同时要求监控中心通知房务部电话通知各部门做好人员疏散准备。

④如总经理不在现场,而火情严重急需消防队救援时,指示监控中心向“119”台报警,并向随后赶到的上级领导报告情况和采取措施。

篇3：某酒店发生火灾事故应急预案

酒店发生火灾事故应急预案

酒店一旦发生火灾,为能够有领导、有组织、有效地进行扑救和疏散住店宾客和员工,抢救国家财产,保护宾客和员工的生命安全,把火灾损失控制在最低程度,特制定本预案。

一、发现火情立即报警

每个员工发现火情都有责任报警,必须迅速将火情信息传到总机室和消防监控中心(监控室)。

1、员工发现火情时,不要惊慌失措,要沉着冷静,就近用电话通知总机室(***)和监控室(***)。紧急情况下可采用各通道、楼层墙面上的红色紧急报警按钮报警。(对着中间的触点用力按一下即可)

2、员工在报警时,应语言清晰的将火情发生地点、区域、楼层房号、燃烧物品、目前状况、报警人的部门、姓名(或工号),报告监控室和总机。

二、接到报警的行动措施

1、总机值班人员接警后应立即报告安保部经理和总经理。

2、监控室和总机值班人员应迅速准确地记录火情信息,冷静详细的了解火情发生的区域部位和火势大小等情况。

3、监控室值班员应立即通知安保领班携带对讲机赶赴现场,及时了解火情并扑救初起火灾,随时向监控室反馈火情信息。

4、火情经确认后,总机值班人员立即通知安保部、客房部,工程部经理(或值班人员)立即赶赴现场并组成调查、甄别、确认小组,迅速查清下列问题:

(1)火情的具体位置,燃烧物品类别?燃烧范围大小及火势走向?

(2)火源是什么?是电起火还是其他原因?

(3)火场的详细情况,有无人员被困?有无贵重物品?

三、灭火指挥

调查、甄别、确认小组确认火情后,应立即通知总机值班员报告总经理。总经理在察看现场情况后,应迅速成立灭火指挥部,由总经理担任总指挥。指挥部由总经理、总支书记、副总经理、安保、工程、客房部及有关部门经理(或值班人员)组成。指挥部设在监控室。

酒店内一切人员必须服从灭火指挥部的领导和指挥。

灭火指挥部的职责:

1、确定现场灭火指挥人。及时召集组织力量,布置救人,抢救物质,供水、排烟,灭火等任务,并检查执行情况。

2、视火势大小,迅速作出是否通知消防队的决定。

3、视火势情况,决定是否通报人员疏散,并组织实施。

4、消防队到达后,及时向消防队或火场总指挥报告情况,按照统一布置带领员工实施各项灭火工作。

5、密切注意酒店内的一切情况,稳定客人情绪,做好安全保卫工作。

四、各部门的任务

A、义务消防队的任务

l、听到报警后,立即带好消防器材和工具赶赴现场,等候命令。

2、听从指挥部的命令,实施各项灭火工作。

B、安保部的任务

1、安保部经理带上对讲机和必备物品赶赴指挥部。

2、主管携带对讲机赶赴现场,随时将火情反馈给监控室值班员。

3、大堂岗要阻止一切无关人员进入酒店,保持高度警惕性,密切注视可疑情况,防止治安、刑事案件发生。

4、员工岗要及时清理酒店周围的通道,为保证消防车接近大楼做好一切准备。

5、指派专人保护财务部,加强对有关财务电脑资料、资金,帐册存放处的巡逻和戒备。必要时,按指令护送出纳、会训将电脑资料,现金和帐本转移到安全地方,并注意保护好其他贵重物品。

6、监控员要通过监视器密切注意火灾现场及其他区域的情况,随时向指挥部报告。迅速开启紧急广播系统,听从总指挥命令随时发出紧急疏散通知。

7、指派义务消防队员,迎接消防车的到来,指示室外消防栓,水泵接合器的位置,告之火灾现场及酒店灭火指挥部的位置。

8、指派义务消防队员在出入口及着火层下一层担任警戒工作。

9、指派义务消防队员协同安保员加强警戒巡逻、防止犯罪嫌疑人趁火打劫和进行破坏,捣乱活动。

C、工程部的任务

l、指派一名技工携带对讲机迅速进入消防泵房,按指令启动、关闭消防泵,保证消防用水正常供应。

2、派电工控制火灾部位的电源,并设法解决现场必需的照明。

3、采取排烟措施,指定专人负责,按指令关闭空调装置,切断所有电源,专人值守油库。

4、其他人员服从指挥部命令,参加灭火工作。

5、如火情发生在工程部空调房、配电房、发电房、变压器房等部位,工程部理应赶赴现场,坚守岗位,随时将火情报告指挥部,如油库着火,应采用专用灭火器灭火并采取隔绝空气措施。

篇4：某食堂火灾应急预案

餐厅火灾应急预案一、目的和依据为了在发生突发事件的时候能够及时、有效的组织救援,把损失减少到最小,根据《中华人民共和国突发事件应对法》和公司要求,结合餐厅实际情况,拟定本预案。二、适用范围本预案适用于职工餐厅厨房、食品库房。三、基本情况职工餐厅分为餐厅、厨房、小卖部和包间及里面所有房间。四、火灾的发现火灾的发生一般会出现:烟、味、光等现象,任何人在餐厅区域内发现火情后,都应迅速做到以下事项:(1)迅速判明起火位置,起火性质(电器、油火、物品)火势情况,报告餐厅管理员;(2)迅速利用附近的灭火器材灭火,阻止火势蔓延;(3)当部分起火发展到整体着火后,根据现场最高指挥员的指令,拨消防火警专用电话119通知消防队支援灭火;(4)报告火情时应报明火警具体位置,火势情况和自己的身份,报告词应迅速、准确、清楚。五、消防灭火方法和注意事项:(1)、先救人,后灭火的原则。(2)火警就是命令,食堂员工无论在任何场所发现火情,都应勇敢迅速地使用附近的消防器材或灭火物品扑灭火灾,决不能临阵脱逃;(3)指挥小组的成员既是灭火责任人,又是现场指挥员,应迅速组织员工扑灭火灾,将火灾控制在起火阶段;(4)消防灭火时,首先应关闭排风机、鼓风机、餐厅空调开关,切断火源,根据火势情况切断电源,关闭防火门,防止火势蔓延;(5)正确使用消防器材,迅速有效地扑灭火灾,一般火灾采用灭火器喷射灭火,较大火灾应用高压水龙喷射灭火,但要切记,厨房油锅着火或电器着火,严禁用水灭火,以免油锅溢出散布火苗扩大火灾面积或损坏电器;(6)职工必须懂得三懂三会。三懂(懂得哪些是生产操作中的不安全火险隐患、懂得火灾预防措施、懂得扑救初起之火的方法)。三会(会报警,会使用各种消防器材、会扑救初起之火)。六、疏散方法和注意事项(1)疏散时机:现场火势较大,无法控制,可能危及到人员安全,应组织人员疏散。(2)疏散方式:火势较大无法控制,可能危及到全体人员的安全,应组织全体人员疏散。(3)疏散指令的发出:疏散指令的发出由中心经理或现场最高领导者根据火情发展情况决定发出,任何人不得随意发出疏散指令或疏散警报信号。(4)发布疏散指令的方法:由值班人员通知疏散小组的人员,疏散人员用口头通知用餐客人撤离餐厅。(5)餐厅的疏散:餐厅管理员负责人员疏散的总协调;工作人员负责组织餐厅人员疏散;(6)物资的疏散:保管员负责利用最近的疏散门把重要物资搬离火灾现场。(7)要掌握好疏散时机和疏散方式,过早疏散易造成影响,过迟疏散可能造成损失;(8)疏散必须统一指挥,统一组织,有秩序地进行,防止混乱,疏散指令的发出必须由总指挥或现场最高领导决定发出,任何人不得随意发出疏散指令,餐厅服务人员接到疏散指令后,应迅速组织不得迟疑,以免造成损失;(9)疏散时必须严格按照疏散程序进行,保持安静,避免惊忧周围不该疏散的人员,以免造成影响,并且要先保证职工、后餐厅工作人员;(10)疏散时必须严格按照疏散方案组织实施,防止遗漏,应确保顾客生命财产安全;(11)疏散后,应关闭所有的门窗和防火门,关闭所有电源灯光、电器设备,熄灭所有的炉火和烟头。(8)事件发生隔天,与学生的沟通没有进展时,该食堂暂停正常的大量供餐,但不许停业,应做好员工的思想工作,并加强与学校各食堂的联系,团结协作,随时准备恢复正常供餐。七、核实上报根据事故发展情况核实清楚由行政部餐厅主管向行政部分管领导汇报。行政部分管领导接报后,根据情况决策,布置各有关部门,有关单位进行抢救,根据《广东省安全生产监督管理规定》和抢救需要向公司领导汇报,必要时赶往现场或以其它适当方式领导抢救工作。八、抢救结束后的处置1、事发12小时内写出事故书面报告,及时将事发经过、原因分析、处理结果及整改措施形成正式报告,报上级主管部门。2、保护好现场以便调查火灾原因。3、对冷藏、冷冻食品经防疫部门检验后方可食用。4、事故处理完毕后,由行政部餐厅负责人总结应急抢救工作的经验教训,同时提出改进意见,完善预案。九、附件应急预案联系电话佛山中德不锈钢有限公司职工餐厅管理人员电话部门职务姓名联系电话备注固定电话手机行政部部长徐松行政部餐厅管理员杨波保安队长林剑坤火警:119医疗急救:120

篇5：香格里拉酒店灭火应急预案范本

监控报警和接警处置程序

中心接到TBA报警,立刻呼叫应急行动大队成员赶到现场核查,并电话通知总机。总机立刻通知第一程序的传呼机配带者;

总机给第一程序及第二程序传呼人员发出确认火灾555的信息,准备好回答客人的询问。及时记录在火警记事本上;监控中心保安员通过监视屏密切注视火场情况及饭店整体情况,及时记录每一件特别情况,保持和应急行动大队的联系;

应急疏散的组织程序和措施

应急行动大队成员在3分钟内赶到现场(从火警楼层的下一层通过消防楼梯进入现场)。值班工程师立即取用身边的灭火器灭火;巡查保安员立刻打开附近的消火栓,使用水带水枪灭火;保安主任迅速通知监控中心和总机由监控中心向119报警求援,开启联动设备(紧急疏散广播除外);客房部主管和值班服务经理安排现场服务员拍打着火点附近的客房,引导客人通过最近的消防通道疏散;

保安部、工程部、客房部及其它部门支援人员赶到现场(从着火层的下一层的消防楼梯进入现场),由现场的应急行动大队长或保安部的值班经理指挥参加灭火;

行政委员会成员和各部门经理到各自的办公室等待灭火指挥部的命令,总经理和驻店经理到监控中心指挥灭火、疏散;

假设火灾现场的消防设备启用灭火无效,火势仍有漫延趋势时,现场灭火指挥用对讲机向监控中心内的灭火指挥中心报告情况,请求下达疏散命令。灭火指挥部的最高饭店负责人在评估了形势后,决定下达楼层的客人/员工疏散命令;

工程部变电室、锅炉房值勤员工随时根据饭店灭火指挥中心的指令实施停电停气和中止空调运作,启动备用发电机照明;电梯维修工负责操作消防电梯,运送消防人员或受伤人员;弱电员工迅速到消防中心协助监控中心员工操作消防设施;

扑救初期火灾的程序和措施

寻找着火点,在确认着火点后,立即使用灭火器或水带水枪及其它可用灭火器具灭火;并迅速通知监控中心和总机。

通讯联络、安全防护救护的程序和措施

客房部主管按疏散程序安排现场服务员逐一敲拍客人房间,引导他们从消防楼梯迅速疏散到底层停车场集合,已被疏散的客房门上划上*标志。现场主管逐一核查,然后沿疏散通道跑向停车场集合点。应急行动大队坚守在现场,控制火势发展,等待政府消防队到达后,介绍现场情况,移交现场灭火指挥权;其他楼层客房部员工听到疏散广播后,也按照疏散程序通知客人疏散,并带领他们沿消防楼梯走到停车场集合点报到。各相关楼层的管家,检查并确认客人的房间都划上*标志后,也沿消防楼梯疏散到停车场集合点报到;

前厅部经理接到疏散指令后,安排行李员在一楼消防楼梯口引导客人/员工到停车场,并安排行李员在大堂电梯口告知客人电梯暂停,请客人在大堂休息区等候;前台员工将钱币入柜,然后到停车场集合点名;前厅经理/负责人打印出入住客人名单,到停车场核对客人报到人数;

各餐厅经理接到疏散指令后,安排员工带领客人疏散到停车场集合点报到。然后关闭餐厅内电源、火源,在门口悬挂疏散检查完毕标志牌后,到停车场集合点报到;

各厨房负责人接到疏散指令后,迅速关闭气源、电源,并在关闭的门上也划上*标志后,带领员工沿消防楼梯到停车场集合点报到;

大堂商铺员工接到疏散指令后,请客人离开商铺,然后关闭店内电源,锁上门,在门上悬挂疏散检查完毕标志牌,然后到停车场集合点报到;

健康中心负责人接到疏散指令后,让执勤员工立即检查桑拿,游泳池区域,通知客人马上到停车场集合点名,确认没有客人在内后关闭电器设备;在门外悬挂疏散检查完毕标志牌后,健康中心负责人带领员工拿上客人名单到停车场集合报到;

人力资源部接到疏散指令后,人事主任到停车场根据各部门秘书提供的当天上岗员工名单对到达集合点的员工点名;当值员工锁好文件,带上备份软盘及重要资料后,去停车场集合点报到,并在门上做*标志,关闭办公室门窗和电源;

行政办、财务部、电脑房、销售部等部门接到疏散指令后,当班员工锁好文件,携带备份软盘等重要商业资料到停车场集合点名,并在门上做*标志,关闭办公室门窗和电源;

市场传媒部接到疏散命令后,准备好事件情况简报供总经理参考,并为总经理安排一个新闻发布会,用耐心、友好、负责的语调应付新闻界人士;

保安部大堂保安员接到疏散指令后,维持大堂的安全秩序,对有疑惑的客人给予解释和安慰。车道保安员迅速打开宴会厅外的玻璃门,并在门外的停车场保留出给消防车的位置。当政府消防车到达时,引导他们从员工通道乘坐消防电梯到火灾现场;饭店卸货台保安员在饭店的山东路出口处设岗,禁止闲人和车辆进入;

在停车场集合点,当前厅部给灭火指挥中心报告所有客人/员工都安全地集中在停车场,已经清点无遗漏之后,宣布消防疏散完满结束,同时让总机对第一程序及第二程序传呼人发出火警消除讯号,所有参加演习的人员返回到自己的工作岗位恢复正常工作。