酒店收银员培训教材
酒店收银员培训教材3
收银员工作规定
1.每天必须按时上岗,不允许出现任何理由的脱岗现象。每天必须按时签到、签退。不允许代签姓名。要按规定工作时间计时上班。不迟到、早退、缺勤。
2.遇到紧急情况无法按时上班时,需及时向直接上级报告。
3.请假必须有正当的理由,批准后方可休息。
4.每日上岗前必须仪表整洁,长发束好。保持衣装整洁。保持正确的坐资、站资,不允许不穿制服或只穿衬衣。
5.各收银员无论做什么工作必须面向大堂,不得背向大堂。
6.每日上岗前必须准备好充足的必备用品。包括帐单、发票、印章。上岗后不得已任何理由脱岗。
7.在工作岗时,不准随身带现金。
8.每日上下岗穿越大堂时,必须快速走过,不准成群或散步式的走过大堂。两人以上的人在酒店公用区域内行走时,必须排队。
9.每日需进行卫生清扫,保持收银处环境的整洁干净。
10.各营业场所收银员必须做到微笑服务,对客人要主动热情。
11.工作时间内严禁空岗(除上厕所外),如有特殊情况,找主管处理。
12.工作时间不准看书籍、报刊;不准打私人电话;不准睡觉、聊天,严禁在工作岗位上化妆、吃东西等干工作以外的事。
13.帐单签帐时,收银员都应用正楷签自己名字的全称,不得只签姓、草体或英文名等无法辨认的字迹,如有此现象将严肃处理。
14.各收银员备用金一律不得外借,除非有本部门经理同意。15.工作中出现的问题均由当班人承担,例如短款或假币。
16.严禁使用酒店为客人提供的任何物品。
17.员工只能在酒店分配给自己的区域内工作,没有公事不得逗留或参观酒店公用区域或客用区。
18.员工在工作时间内,不允许亲朋来访,如有来访者必须在入口初等门卫人员与员工联系,员工要在得到直接上级的批准后方可会客或离岗。
19.未经酒店办公室和有关部门经理允许,不得带亲属或朋友参观酒店,非面客区谢绝参观。20.员工下班后,不得在酒店内逗留,未经部门经理允许,不得参与酒店任何涉交活动。
21.酒店有权对员工进行部门之间的调动和本部门工作的调换。
支票的受理
支票最低起点金额为100元
1.受理支时,要检查有无折皱或破损。
2.要检查印鉴是否清晰,完整。印鉴有财务专用章及法人章两种。
3.是否在规定的有效期十天之内。日期务必大写。
4.有密码的支票,密码是否填写完整。或在密码空格处盖有“无密码支票,请授理”的字样。
5.支票需要填写的部分要齐全、正规,不能涂改。
6.金额要规范,大小写要相符,大写金额要顶头填写。禁止任何涂改。务必用签字笔填写支票。7.接受支票时,要把身份证号码、姓名、电话、地址登记在帐单上,并要一张名片,在客人未离店之前打电话到支票所属单位确认有无此人;如已下班,查询电话“114”是否有公司。
外币兑换服务标准
1.确认客人的外币是否为本酒店所接受的外币。
2.向客人报出当日的外币兑换汇率。
3.问清客人要兑换的外币金额。
4.收取客人的外币现钞。
5.严格执行“复点制”,并要唱票。6.用外币现钞金额与外币汇率算出应兑换给客人的人民币金额。
7.请客人出示护照。核对兑换人是否为护照持有人。
8.如果客人兑换旅行支票,应请客人当收银员的面,在旅行支票上签名。支票汇率要比钞票的高,收手续费。(手续费为:金额×汇率×0.9925)
13.填至“外币兑换水单”,一式四联。(根据所选择的银行)
14.请客人在“外币兑换水单”上签名,收银员要写明房号.
15.收银员在“3外币兑换水单”上加盖收银员私章和外币兑换公章。
16.点清应付给客人的人民币金额,严格执行“复点制”。
17.将“外币兑换水单”与第二联护照和人民币现钞一起交给客人并唱票。
18.每兑换一笔外币,要登记一笔,不得延误。登记在“外币兑换明细日报表”上.
贵重物品的存放管理制度
1.酒店设有客用贵重物品保险箱,为客人提供贵重物品存放保管的服务。
2.新开保险箱时,客人应填写“贵重物品寄存单”一式两联,客人和酒店各壹联。客人凭此单及保险箱钥匙存取物品。3.建立保险箱租用登记本,详细记录保险箱租用情况,包括开启时间、客人姓名、房间号码、客人身份证号码、保险箱箱号、存放物品时间、取用物品时间、退还保险箱时间、客人签字等资料。
4.收银员须妥善保管好寄存物品,每日检查保险箱登记情况,时常查看保险箱的安全情况,做到防潮、防火、防盗。
5.收银员须妥善保管好保险箱钥匙,特别是保险箱母匙的保管,做到母匙24小时不离身。每班做好交接记录。对于子匙应每日检查是否与登记本一致。
6.开启保险箱时,必须由服务人员(及收银员)操作。并持母匙不能让客人自己持母匙开箱,以保证其他客人的财产安全。
7.开启的标准程序是:接过客人的子匙及查看客人的寄存单无误后,同客人一起进入保险箱存放处,由收银员操作开启保险箱,将内箱交给客人(注意不要将内箱打开),然后暂回避,待客人存取完物品以后,将内箱接过,放入保险箱内锁好。如果客人要继续租用保险箱则将子匙与寄存单反还客人。
8.收银员不得私自开保险箱存放私人物品。
9.如客人将钥匙丢失,马上通知主管,同时通知大堂副理与客人联系。客人须付相应的赔偿。
10.如客人寄存物品有遗失现象,应立即通知保安部及本部门主管,采取紧急措施。
11.以上规定,及时起实行。如有违反者,严肃处理,严重者追究刑事责任。
收取宾客押金程序
1.程序1.1当客人入住时,需收取其住房押金,首先询问客人以何种方式付款。
1.1.1如果客人使用现金付款,在其预住天数基础上,除多收一天房费外,如客人要开通长途电话及酒店其它
消费点签单,按酒店规定收取押金。收取现金时,应当着客人面点清,唱收并验明钞票的真伪,然后为客人开具“押金收据”,写清宾客的房号、金额及收款人处签名。请宾客签名后,将凭证客人联交于宾客,并提醒客人退房时出示,凭“押金收据”退押金。
1.1.2如果客人使用信用卡付款,首先确认其信用卡是否为本酒店所接受的信用卡,在pos机上直接提取相应的授权。并请持卡人在空白卡单上签名,核对无误后将信用卡及证件交还给客人。
1.1.3内卡借记卡和储值卡,只能在退房时使用,不能作为押金。
1.1.3协议单位签单挂公司帐,如客人要求签单挂帐,首先询问客人的单位名称,查看电脑中客人所报出的单位是否可能挂帐,若客人是有效签单人,其签名要与电脑中的预留签名模式一致;若客人不是有效签单人,应礼貌告知客人必须由有效签单人签字方可挂公司帐。特殊情况应由销售部经理确认并在临时入住登记单上签字担保。
1.1.4如宾客是多间房统一由一人付款,应礼貌请付款人在“付款承诺书”上签字
篇2：酒店收银员工作制度
酒店收银员工作制度(九)
1、准确、快速地做好收银结算工作。严格按照各项操作规程办事,在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度,对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发,起到有效的监督作用。
2、收款过程中做到快、准、不错收、不漏收,对于各种钞票必须验明真伪。
3、工作时间不得携带私人款项上岗,每日收入现金,必须切实执行"长缴短补"的规定,不得以长补短,发现长款或短款,必须如实向上级汇报。备用金,必须班班交接,天天核对,具有书面记录,并在班前班后准备足够零钞。
4、不得将公款挪作私用。
5、接受信用卡结账时,应认真依照银行有关规定受理。
6、每班营业结束时,必须认真核对报表数与实收数是否一致,并做好交班工作,不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据。
7、认真填写交款清单,钱款与清单一致,投款必须填写投款报告,投款需有人见证,并在"收点交款袋报告"上签名。
8、爱护及正确使用各种机械设备(如电脑、打印机、计算器、验钞机等),并做好清洁保养工作。
9、做好开市前、收市后的收款岗内外卫生,保持桌面的整齐、干净。
10、以员工手册为准绳,自觉遵守酒店的一切规章制度。
11、积极参加培训。
12、严格按照规定穿着工服,保持个人仪表仪容的整洁大方。
13、积极完成上级分配的其他工作。
篇3：酒店收银员工作流程
酒店收银员工作流程(五)
酒店收银员每天必须准时打开服务器,打开服务终端的应用程序,调试好摄像头,准备好会员登记表,会员卡,打开大厅壁挂电视,启动大厅滚动信息屏幕。做好分担区内卫生。做好客人入店前的必要准备工作。
每天在天黑时打开户外霓虹灯,在闭店前关掉
客人入店时应主动问好,微笑服务。(您好,欢迎光临zz会馆)
客人走到近前时应主动为客人办理会员卡,介绍清楚俱乐部现有的优惠措施,耐心细致的指导客人如何填好会员登记表,动员客人填写详细的表格信息。特别是电话号码,qq号码,生日等。如果客人有什么疑问,一定要耐心回答。及时询问客人是通过什么方式来到的俱乐部。
在给会员录入信息时一定要快速准确,严格按照软件使用程序进行开卡录入。每一个会员必须要有照片,如果会员不同意照相,一定要给与解释
为会员办理完会员卡后,一定要在卡面上标注清楚会员的id号,会员号,核对好会员的充值金额。
整理好每日的会员登记表,装订成册,标注好日期,总收入金额、实收金额、赠送金额,尾页附好经理赠送签单,存档。每日还要整理好会员信息档案,以便查阅。
每日与财务人员做好交接工作,当日现金必须核对清楚。出现遗漏或者丢失由收银员补齐
会员在下来充值时一定要宣传俱乐部现有优惠政策,鼓励会员多充值,为会员充值时要及时准确,
每日的店内商品销售要认真填写销售登记,做好商品的进、销、存登记。完成与财务的交接
对于每日法官为会员所点商品的飞鸽传书,要迅速的给与回复,与商品销售员搞好协调工作,对于会员所需商品的数量,品名要表述清楚,督促商品销售员收回货款,及时入账。
每日接听电话要有详细的记录,电话接听必须使用文明语言,(您好,**会馆)对于咨询的电话一定要给与详细的解答,对于重要的电话要及时上报。
篇4：网吧收银员岗位职责
网吧收银员岗位职责
1、熟悉掌握各个时段的上机价格和网吧内商品的进价售价;熟练收银机、打印机、压膜机等;
2、精神饱满,时刻了解本网吧各个厅室上座率等上网人员情况。
3、收银员交接班时必须2人同时清点、复合商品;周转资金;有无上机时间超过5小时的客人,有无以前有欠款未还的客人上机,严格做到商品、货款和记录相符双方签名确认。做好每日进货,欠帐等帐目详细登记。收银台现金如有差错将由收款员个人承担经济责任。
4、收银台现金只能由管理人员收取,其他任何人不得以任何理由支取现金。如有上述情况发生,一切责任由收款员承担。
5、不得以任何理由对机时、商品、打印、光盘刻录等不走帐。即便不须付钱的也要注明出处。
6、除了收款员,网管,其他闲杂人等,不得进入收银台内。
7、严格按照开机上网登记步骤做收银开票工作,登记工作,积极做好网吧形象宣传,推广**会员卡。
8、收款付款要求吐字清晰,唱收唱付,提醒客人当面点清,交付无误后向客人到别,使其满意离去。严禁“摔、甩、仍、丢”。
9、如遇客人赊帐,要语气温和态度坚决的拒绝,5元以上欠帐必须要有抵押同价值物品。
10、协助服务员对长时间(5个小时以上的)上机客人进行提醒。
11、灵活减免顾客小额费用,顾客机时消费很高时可与主管商量酌情减免,并登记在案。
12、吧台展示柜、主机、打印机、冰柜等每8个小时清理一次;台面随时清理,不允许存放不常用的杂物并整齐摆放。
13、夜班收银员每日须清点吧台内,抽屉,储物柜内的杂物一次。
篇5：酒店详细版收银员工作岗位制度
酒店收银员工作岗位制度(详细版)
1、收银员必须尽忠职守,热爱本职工作,不得营私舞弊,弄虚作假或泄露公司机密,并洁身自爱,不得做出有损公司形象及利益的行为;
2、收银员上下班必须按规定打卡,必须在穿好制服戴好工牌(女员工要化淡妆)的情况下才能签到,签名时要留意签到薄上是否有注意事项或通知内容,阅后在下面签名并按照其内容去做好;
3、收银员每天上岗时应检查各种报表、文具、餐单、发票等一切工作用品是否齐全足够,如因没有及时补足而影响工作的则要负全责;
4、收银员必须负责保管好各岗位的设备设施及搞好环境卫生,如因收银员自已造成收银员设备出现故障或损坏则后果自负;
5、收银员在当班期间不得随意串岗,若有其它原因需要离开岗位的要知会当值上司得到允许后方可离开,当值时不得大声喧哗,不得睡觉,看书吃东西;
6、收银员当值期间,不得随身携带钱财,一经发现将没收当作充公处理;
7、当值期间,收银员如有任何自己解决不了的问题,应告知当值主管,不得自作主张;
8、收银员有责任与楼面保持协调合作的关系,但要保持一定距离,不得随意把收银的工作程序及收银的操作向楼面透露,要时刻紧把自己的职责范围,认真做好本职工作,若和楼面发生争执,应立刻通知当值上司;
9、收银员应熟悉业务,熟练收银操作程序,结帐时要做到"快、准、稳",以提高工作效率;
10、消帐单要权限人签名并注明原因,如因收银员未能及时签名的而事后没有人作证则自己负责任;
11、每班收银员的工作一定要当班做出每班的数,除特殊情况外一般不得留到下班完成;
12、收银员所收的款项应如数上交,不得弄虚作假,营私舞弊,如出现多收或少收的,一定在缴款袋上说明并注明币别,多收部分不得私藏,应交由财务部处理,少收部分则按酒店规定酌情处理扣罚,如发现把多收部分私藏则酒店有权将其解雇,并不作出任何赔偿;
13、收银员严禁私自兑换外币,在未经上级同意下,备用金不得借给他人使用,要注意备用金的款项永远是平?;
14、填写缴款单要清楚无误,要有证明人签名,得到同意后方可签退下班;
15、收银员如收到假钞或残钞时,应婉转向客人更换,不得直说其假,财务部发现收银上缴营业款中有假钞的一律由收银员如数赔偿;
16、收银员应严格遵守更期表的上下班时间,不得迟到,早退,请假者必须得到上司同意,不得由其他人代为转告,违者作旷工论处,若要调班、调休应该得到同意调班者签名经书面形式通知主管,经主管同意后方可调班,但若有一方失班,则两者都要负责任;
17、本部门同事下班不得无故在酒店范围内逗留;
18、收银员未经批准,不得乘座客用电梯,走公用通道,使用客用设施;
19、同事间要互相尊重,不得有语言、行为上的攻击,更不可设小圈子,凡事以诚相待,如有争议可由上司解决。
制度专栏
