地产公司厨师职责
编辑:制度大全2019-03-29
地产公司厨师岗位职责
1、科学合理地做好食堂用餐搭配,使工作餐营养丰富、品种多样和费用合理;
2、确保食堂工作人员个人卫生、食堂餐具卫生和环境卫生。制定检查监督制度,落实到人,并定时定期地予以检查;
3、处理和协调食堂相关事务,善于调动食堂人员的工作积极性;
4、认真听取下属及多方意见和建议,适时调整菜肴,提高员工满意度;
5、完成上级领导交付的其它工作任务。
篇2：地产公司厨师任职资格岗位职责
地产公司厨师岗位任职资格与岗位职责
一、任职要求
1、性别:不限
年龄:25岁以上
学历:高中以上
专业:厨师相关专业
2、职称:三级以上
职业技能:懂得营养配比,合理安排膳食
计算机需求程度:不限
外语种类:不限
外语熟练程度:不限
语言表达能力:正常对话
写作能力:一般
3、具有五年以上相关工作经验,熟悉大食堂菜谱的制定。
4、系统学习过营养学相关专业,懂得合理安排膳食。
5、身体健康,无传染性疾病。
6、具有良好的道德、服务意识。
二、岗位职责
1、认真执行公司各项规章制度,服从上级指挥,保质保量按时完成工作任务。
2、及时做好月度工作计划和预算并上报,经批准后执行。
3、负责制作员工膳食,及时保证供应。在公司规定的范围内调剂膳食的花色品种,制定食谱。
4、负责提高膳食制作水平和服务水平。
5、做好操作间、库房、餐厅的环境卫生,做好炊具、餐具、食品的清洁、卫生、消毒工作,定期组织清扫。
6、组织采购食品、蔬菜、粮油等原材辅料,并控制采购价格和质量。
7、做好就餐预测和成本核算,杜绝浪费。
8、做好作业报告和统计资料的编制及上报工作。
9、完成行政部部长交办的其他工作任务。
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