采购副总岗位工作职责

篇2：超市采购员岗位职责范文

篇一:超市采购员岗位职责范文

超市采购员岗位职责是对超市采购员工作内容和工作范围的一个表述。作为超市采购员,不可不知超市采购员岗位职责。简单说,超市采购员岗位职责主要用于指导超市采购员正确规范的开展每日工作。下面介绍下超市采购员岗位职责有哪些。

1、严格贯彻执行《中华人民共和国合同法》及其他有关国家、企业制定的管理制度。

2、定期对周边市场进行调研,经过科学数字、实际业务环境、个人建议方式做出市场调研报告,全面分析市场的需求变化、价位高低、促销方法,在此基础上拟订所负责业务范围的商品销售、新、旧商品采购计划、促销计划,上报采购部经理审核。

3、按照企业审核批准的采购计划对供应商全面考察、选定、索取厂商资信材料、商品销售手续证明,在上报采购部――营销管理部审核批准后与供应商签约,严格按照业务流程落实谈判签约、商品维护、定价订货、验收入库、进店销售并确保所购商品按合约到货、验收上架销售无误。

4、负责商品进价、售价调价申请工作。

5、安排调整商品陈列、宣传和开展各种促销活动,扩大和促进商品销售,实现企业确定的各项经济效益指标。

6、负责协助营运部及相关部门盘点后的查询原因及分析工作。

7、负责按照商品促销计划与供应商谈判、落实签订促销协议工作。按照收费标准与供货厂商洽谈交纳进店费、促销费、宣传费、超销返利等赞助及奖励的费用条件,并按费用约定催缴各项费用。

8、定期对所负责范围商品的量贩经营商品适销率、商品价格、进货库存、周转情况(商品量、本、利及销售周期)、商品销售量和毛利水平分析、促销商品实施跟踪、新旧商品引进退场、残次、滞销、过期商品调整工作。

9、通过精确数据进行ABC分析,商品各项指标情况,找出本期存在问题、查询原因,提出解决办法及下期工作建议计划。

篇二:2012超市采购员岗位职责

作为超市的采购员,除了及时了解商品情况,采购整个超市所需的物品外,还有哪些岗位职责呢以下为详细的超市采购员岗位职责的范本,请参考。

一、尽量大可能选择和保持丰富的商品品种,为顾客提供超值商品的最大价值和最好的服务。

培训供应商按照公司的程序来做事。

二、熟悉市场了解商品:

1、参加各类商品展示会,了解新商品的动态。

2、去其他零售企业,了解别人的商品,寻找适合自己的商品。

3、了解商品的销售走势,清除滞销商品,为新商品让出空间。

4、制订季节商品销售计划,提供行业商品种类报告。

三、商品陈列:

1、与促销商品配合,进行特别展示。

2、新商的陈列,月商品和季商品的陈列展示。

3、对滞销的商品采取适当的调整,如改变陈列等。

4、提供季节商品的陈列指南。

5、从竞争对手那里学习新的商品展示构想。

6、分析商品的包装,确保为顾客提供最佳展示。

7、与店铺和市场部门配合,作好商品的招牌标志。

四、订货和补货:

1、作好销售预算,计划好首单订货数量。

2、安排再订货频率,以保证商品平稳流动及销售。

3、为商场再订季节性商品提供适当指导。

4、与Vendor协商确保不会断货。

五、库存控制:

1、坚持采购金额预算

2、对滞销商品采取措施,如:改变陈列,调价或清货等方法来降低库存。

3、定期跟踪未送货订单,并采取措施。

4、经常寻店,确定销售结果,换季和节日应特别注意。

六、毛利控制:

1、调查最低的商品成本。

2、确保达到最低的成本。

3、查询每一个价格上涨的原因,了解上调是否合理,及时做出调整。

4、每一期促销展示,尽量选择好的,毛利高的商品。

5、回顾商品销售,改进滞销商品陈列或进行促销。

6、调查竞争对手是如何推销高毛利商品。

七、促进销售增长:

1、特别的陈列

2、确定促销的主题

3、提前做好每一期的促销计划

4、特价

5、展示:试吃,试饮,演示功能

6、赠品

7、赠送装

8、抽奖

9、广告

10、返利和优惠券

八、广告宣传:

1、选择应节商品做广告

2、选择保证能收效的商品做广告

3、平衡商品在广告上的品种类型及价格水平

4、了解竞争对手广告的水平和品种

5、检查广告商品的销售情况

6、严格控制广告商品的成本和促销费用

7、检查广告商品和广告收益

8、更进广告商品的运输情况

九、纠正错误:

1、面对现实,首先承认错误并采取必要的行动改正。

2、回顾每一时期的差错,并记录存档,以便将来不出现同样的错误

篇三:超市采购员岗位职责

商品采购是零售业经营活动的开始,从国际流行说法来讲,零售业有四大核心技术:采购技术、信息技术、配送(物流)技术、低成本的营运技术,而商品采购则是零售业经营活动的开始。因此,大家只有把这个“开始”做好了,才能谈“以后”。如果没有一个良好的开端,我们后面的工作只会越做越难。由此而见,采购部岗位职责水平的高低将对超市的运营起着很大的影响。

超市采购部岗位职责专辑专门针对超市中高基层工作人员量身打造,超市采购部岗位职责专辑中涉及采购部经理、采购部总监、采购主管、采购助理、采购员等岗位,期待您的参阅。

超市采购员有哪些职责超市采购员又应该怎样贯彻执行采购制度作为职业的超市采购人员,你不可不知这些。

一、在业务经理的直接领导下进行工作,向经理负责;

二、建立完整的进货渠道,根据材料超市的具体情况和公司质量要求的条件,对每种材料建立1―2个供货点,以求供货平衡;

三、建立材料供货合同台帐,严格履行合同,遵守合同法,明确供货时间、地点、价格、数量、质量要求、赔偿和发生纠纷处理方法;

四、建立清购材料台帐,根据项目工程部提供的材料清单,分明类别,逐项登记;

五、及时收集市场材料价格信息以及新材料和环保材料信息,反馈给信息员,并随时与供应商协商调整材料供应价格;

六、各种材料采购前必须货比三家,在保证质量的前提下真正做到价廉物美;

七、建立进货台帐,对每天进库物资必须在验收合格后进行记帐,注明进货厂商家、地址、价格、数量等;

八、对大重物资的采购,需要变更原定点单位,或价格有大的浮动情况下,必须向主管经理请示汇报;

九、进库前材料验收发现质量问题,采购员应在当天负责处理,最迟不得超过三天。由于退货发生的费用,由采购员负责向供货厂商索赔;

十、各种材料在使用过程中,发现质量问题,采购员必须跟供货厂商交涉,协商赔偿事宜。

篇四:超市采购员工作职责

1、工作说明:

公司采购员的最高职责是尽最大可能选择和保持丰富的商品品种,为公司的顾客提供商品的最大价值。

2、基本规定事项

1)作为采购部的员工必须对公司绝对忠诚。不接受厂商的回扣、旅游招待、赠品、宴会,违者将按公司有关规定处理。

2)采购人员必须了解本部门的专业知识,避免采购假冒伪劣商品及被厂商蒙骗。

3)采购人员必须具备丰富的商品知识,慎重选择商品,建立商品组织,控制商品结构,清除滞销商品,经常引进新商品,维持商品的快速周转及新鲜度。

4)控制毛利,尽量达到目标毛利;创造销售业绩,完成目标值。

5)采购人员必须考虑新商品的陈列问题,对正常陈列的商品要画出商品陈列图(MODULER),促销商品应注明其陈列方式。

6)采购人员应密切注意市场行情的变化,掌握市场信息。

7)采购人员应随时关注天气的变化,及时调节受影响的商品的库存。

8)采购人员应经常深入卖场,了解商情、客情,以期创造最佳的销售业绩。

9)采购人员应建立稳定的采购渠道,寻找充足的货源,避免脱销。

10)采购人员必须适时开发新商品。

11)采购人员应经常做市场调查,掌握竞争对手的商品构成、价格策略、促销手段等。并采取相应对策。

12)采购人员应定期收集销售数据,分析销售状况,并及时做出整改措施。

13)采购人员应定期拟定促销计划,并策划实施。

14)采购应了解商品特性,并突显其特性。

3、专业知识

作为一个合格的采购员,除应具备丰富的商品知识外,还应了解与采购有关的法律、法规等相关的专业知识。具体如下:

国家规定的商品检验标准;

商品安全期限;

商品品质的辨别方;

商标知识;

销售技巧;

商品功能;

商品的制作技术;

商品制造成本的构成;

商品价值的显现方法;

供应商的优缺点;

商品的季节变化规律;

供应商谈判技巧。

篇四:超市采购员岗位职责

《超市采购员岗位职责》《合同范文》

关于《合同范文》的文章《超市采购员岗位职责》

1.认真贯彻执行公司采购管理规定和实施细则,努力提高自身采购业务水平。

2.按时按量按质完成采购供应计划指标,积极开拓货源市场,货(价)比三家,选择物美价平的物资材料,完成下达的降低采购购成本的责任指标。

3.负责与客户签订采购购合同,督促合同正常如期的履行,并催讨所欠、退货或索赔款项。

4.严把采购质量关,选择样品供领导审核定样,对购进物料均须附有质保书或当场(委托)检验。协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。

5.负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。

6.收集一线商品供货信息,对公司采购策略、产品原料结构调整改进,对新产品开发提出参考意见。

7.填写有关采购表格,提交采购分析和总结报告。

8.做到以公司利益为重,不索取回扣,馈赠钱物上缴公司,遵守国家法律,不构成经济犯罪。

9.完成采购部经理(番禺经理)临时交办的其他任务。

篇五;超市采购部经理岗位职责

一、岗位名称:采购部经理

二、直接上级:超市副总经理

三、直接下级:采购员

四、本职工作:全面负责商品采购、促销等工作、完成各项经营任务

五、工作职责:

1、对采购员的工作进行监督和检查,确保采购工作顺利开展。

2、审核采购员所签合同是否符合要求,确认供应商及终止供应商。

3、审核单品是否调价(进/售价),并进行确认,促销单品是否合格;日期段

内商品排行、费用收取是否合理。

4、每月分析一次销售情况,审核各部组滞销商品的淘汰以及畅销商品的调整和新商品的导入。

5、随时掌握商品的毛利率和费用率的比例,进行及时调整。

6、每周根据销售报表,分析部组的销售及平均加价率是否合理,以便及进行供应商的筛选、单品调整。

7、根据报表,掌握各部组大分类、中分类、小分类的加价率,进行店内毛利率的调整及商品组织结构表的调整。

8、每天对各部组的工作安排完成情况进行监督和检查。

9、每周组织采购员召开一次业务分析会,进行交流与培训。

10、加强与供应商的沟通,每季度召集一次供应商洽谈会,及时解决工作中存在的问题。

11、随时掌握店内排面调整后对销售额的影响,并及时反馈至营运部。

12、每周参加一次与营运部的沟通会,及时解决采购与营运存在的问题。

13、定期或不定期制定促销计划,并对每期促销进行评估、总结。

14、审批并确认促销协议;确定商品促销时间。及时传达上级的指示,对上级布置的工作任务,必须在四小时内复命。

15、完成好副总经理交办的其它工作

六、领导责任:

1、对培养下级负责,使其胜任本职工作。

2、对本部门经营指标的完成负责。篇六:华联超市超市采购员岗位职责

1、执行采购订单和采购合同,落实具体采购流程;

2、负责采购订单制作、确认、安排发货及跟踪到货日期;

3、执行并完善成本降低及控制方案;

4、开发、评审、管理供应商,维护与其关系;

5、填写有关采购表格,提交采购分析和总结报告;

6、完成采购主管安排的其它工作。

任职资格:

任职要求:

1、正直诚信、有良好的职业道德和素养,具备工作热情及工作方法;

2、多年超市实际采购经验,具备生鲜类商品采购经验优先;

3、对超市商品质量控制具备实际工作经验;

4、现居于北京优先,男士优先;;

5、熟悉采购流程,良好的沟通能力、谈判能力和成本意识;

篇七:超市采购员岗位职责有哪些

超市采购员岗位职责如下:

1、监督并执行商品政策;

2、设计本部门商品结构;

3、决定商品售价(价格线的决定、依市场原则);

4、达成经营目标;

5、设定与监督商品品质鲜度基准;

6、维持重点商品价格形象;

7、指导经营方向;

8、督导新商品导入;

9、监督滞销商品淘汰(一进一出之原则);

10、开发特色商品和自有商品;

11、决定厂商业务合作之方式;

12、采购人员的培训及管理。

13、本部门之日常工作顺利开展。

14、把握预算目标

15、对于每月店内的营业额,有责任促其达成预算目标;

16、有责任达成预算的毛利额;

17、销售计划及采购计划

(1)采购业务

商品的议价(包括旧品、促销等);

交易条件协商(含折扣,付款方式,帐期,退货条件等);

新商品的引进及议价,商品的配送方式;

数量决定(一次采购数量的决定)。

商品管理业务

畅销品及滞销品的发现;

滞销品的清理;

库存的掌握;

商品的店间调货;

商品配置表的制作与管理;

坏品退货监督;

商品鲜度的监督;

卖场陈列指导。

(2)促销业务

年度促销计划;

月度促销计划;

篇3：物资采购员岗位职责范文

篇一:物资采购员岗位职责范文

一、树立全心全意为学校工作服务的思想。在工作中应细心、耐心、热心,并具有责任心及任劳任怨的奉献精神。

二、认真执行财务制度和财政纪律,严格按照审批请购单和规定手续做好采购工作。

三、采购各种物品、工具、器材等,应本着少花钱多办事的原则,精打细算,反复比较,节约用款,把好质量关,不买价高质次的商品,严禁收取回扣。

四、采购要有计划,根据审批请购单的内容要求,分轻重缓急,适时采购,保证供应,未经审批的一律不准购买。

五、对私自进货或进货不负责任造成“质次、价高”等问题,由采购员个人承担责任。

六、购入的商品一律交保管员,经验收入库登帐办好手续后发放。

七、完成领导分配的其它临时性任务。

八、服从安排,完成领导布置的其它临时性工作。

篇二:物业物资采购员岗位职责

采购员岗位职责(一)

1.掌握各部门物资需求及各种物资的市场供应情况,掌握财务部及采购部对各种物资成本及采购资金控制情况,熟悉各种物资的采购计划。

2.严格审核合同款项,订购业务必须上报经理或主管,研究后方可实施。

3.采购物品应做到择优选择、物美价廉;时鲜、季节性物资如部门尚未提出申购计划,应及时提供样板、信息,供经营部门参考。

4.经常到柜台和仓库了解商品销售情况,以销定购;积极组织适销对路的货源,防止盲目进货;尽量避免积压商品,提高资金周转率;经常与仓库保持联系,了解库存情况,全面掌握库存商品的情况,有计划、有步骤按排好各项事务。

5.严格把好质量关,对不符合质量要求的要坚决拒收;根据销售动向和市场信息,积极争取定购货源,按"畅销多进、滞销不进"的原则,保证充足货源。

6.各部门急需的物品要优先采购,并做到按计划采购;认真核实各部门的申购计划,根据仓库存货情况,定出采购计划;对常用物资按库存规定及时办理,与仓管员经常沟通,防止物资积压,做好物资使用的周期性计划。

7.严格遵守财务制度,遵纪守法,不索贿、受贿,在平等互利下开展业务活动;购进物资要尽量做到单据(发票)随货同行交仓管员验收,报账要用时,不得随意拖账挂账。

8.努力学习业务知识,提高业务水平,接待来访业务要热情有礼,外出采购时要注意维护礼仪、利益和声誉,不谋私利。

9.严格遵守各项规章制度,服从上级领导的分工安排。

篇三:物资采购员岗位职责是什么

1.认真贯彻执行公司采购管理规定和实施细则,努力提高自身采购业务水平。

2.按时按量按质完成采购供应计划指标,积极开拓货源市场,货(价)比三家,选择物美价平的物资材料,完成下达的降低采购购成本的责任指标。

3.负责与客户签订采购购合同,督促合同正常如期的履行,并催讨所欠、退货或索赔款项。

4.严把采购质量关,选择样品供领导审核定样,对购进物料均须附有质保书或当场(委托)检验。协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。

5.负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。

6.收集一线商品供货信息,对公司采购策略、产品原料结构调整改进,对新产品开发提出参考意见。

7.填写有关采购表格,提交采购分析和总结报告。

8.做到以公司利益为重,不索取回扣,馈赠钱物上缴公司,遵守国家法律,不构成经济犯罪。

9.完成采购部部长临时交办的其他任务。

篇四:物资采购员岗位职责

岗位名称:物资采购员

直接上级:采购经理

负责对象:物资的采购、供应(主要指面料)

工作目标:要求将公司的生产所需的保质、保量安全及时的满足

权力与责任:

严格遵守公司的各项规章制度和有关规定;

根据生产计划和资金情况,编制采购计划;

全面负责生产所用的原料、包装材料的采购工作;

掌握好实际库存和在途物料情况;

合理安排采购顺序,对紧缺物料及需长距离采购的原料应提前安排采购计划及时购进;

对主要原料供应商进行考查;

负责签订购货合同;

严格执行原料包装材料入库检验制度;

随时掌握原料,包装材料市场行情负责;

下属的管理工作。

工作职责:

采购管理制度、采购作业流程、委外加工作业流程的执行与完善;

考察供货商的产品质量、供货能力、企业质量保证能力、企业信誉等方面,在现有供应商基础上不断寻求新的供应商,以确保供应资源的丰富与宽阔的选择范围,负责新增供应商的寻访、调查,并组织相关部门进行评估、审查。

按照要求保质保量地组织好原料采购供应工作,并随时掌握合同履行情况,合同中必须注明我公司对产品质量要求的条款,如需更改合同,在请示后,得到批准方可执行;

负责收集新材料的应用信息,做好市场分析,随时掌握国家相关产品的标准和政策变化,做好政策分析,为公司决策提供有价值信息;

对供应商进行询价、比价、议价,并上报相关信息(交货周期、日产能、最低订购量、包装要求、品质标准、价格条件等);

市场行情的调查、动态资讯收集、整理,及时上报,以便及时调整采购策略;

依业务订单适时、适品、适量的采购,并跟催采购进度,确保订购物料按时、按量、保质送达我司仓库,协调销售、生产的有效进行。订单变更与撤消、品质要求变更与供方之间的及时信息传递,确保供方满足我公司之需求。

与供应商采购异常、退、换货、补偿事宜的处理,确保我司利益;

加强与供应商的沟通与联络,确保货源充足,供货质量稳定,交货时间准确;

做到遵纪守法、秉公办事、大公无私、廉洁自律的职业道德,做到诚实虚心、尽职尽责、不断学习业务知识,提高业务工作能力的敬业精神;做好下属的管理工作。

篇五:物资材料采购员岗位职责

1、负责学院行政、后勤物资材料的采购工作,做到及时、无差错,保障有利。

2、及时掌握物资需求情况,制订采购计划,向总务处长请示。

3、采购的物品要物美、价廉,保质保量。

4、采购回的物品要履行入库手续,有经手人、验收人、材料员的签字。

5、采购物品时应尽量集中,少跑次数,提高工作效率。

6、采购物品时,能随身携带的,不要租运输车。

7、严格财经纪律,遵纪守法,秉公办事。

篇六:物资管理部采购员岗位职责内容简介

物资管理部采购员岗位职责目录:

1.目的

2.依据

3.范围

4.责任

5.内容

物资管理部采购员岗位职责内容提要:

1、按《经济合同法》审查签订的采购合同。

2、按《购货合同管理规程》管理监督合同的实施。

3、协助部门负责人制定采购计划,并组织实施。

4、负责物资管理部有关供应方面的各种记录、台帐的填写并整理归档。

5、负责填写采购物品登记台帐,并整理归档。

6、协助经理做好采购供应的日常管理工作。

篇七:物资采购部采购员岗位职责(二)

职责分类:采购部职责采购职责物资职责采购员岗位职责酒店职责

1.了解和掌握新采购的商品的名称、规格、型号、特点、产地、进价、售价、销售和行情等情况。

2.了解和掌握商业行情、市场信息及营销情况,掌握本酒店的客情状况,按商品销售的特点和规律进行采购。

3.采购高档、名牌商品要按计划进货,做到既不积压,又不脱销,供销对路。

4.根据门市的营销情况有计划地进行采购和进货,保证供销。

5.要与供货单位保持良好的贸易关系,讲究职业道德,遵纪守法,不索贿受贿,不以次充好

6.采购的形式有两种:一是购销,二是代销,在采购业务活动中,能够代销的最好不要购销。

7.采购的货款也有两种:一是人民币付款,二是外汇付款,在采购业务活动中能用人民币付款的最好不要用外汇付款。

8.客户要求对畅销的商品以购销的形式,或要用外汇付款时,要按购销协议办理有关手续。

9.在进行大宗商品订购时必须有经理和财会人员一起参加洽谈,签订协议,并严格按协议执行,讲究信誉。

10.进货后,要按物品的毛利率,根据进价决定售价,但对不同的物品可根据它们的销售情况和毛利率、品质下浮或上浮。

篇八;物资采购员岗位职责

1、爱岗敬业,履行职责,树立为学校采购服务无小事的思想;

2、深入市场调研,了解商品货物的质量性能和价格及供求信息,确保采购的商品、货物“价廉物美”;

3、必须加强工作责任心和业务知识的学习,不断提高识别伪劣、假冒商品的能力;

4、广开采购渠道,严格按用户需求,保质保量按时完成任务。

5、增强服务意识,深入用户虚心听取意见,工作要主动热情,不断改进工作态度。对采购的商品货物质量有问题要及时做好调换,退回,索赔等工作;

6、遵守党和国家法令、法规和学校制定的各项规章制度,严禁在业务交往中收受回扣、礼金等到,自觉拒绝各种贿赂;

7、服务分配,吃苦耐劳,尽心尽力完成领导交给的各项任务。

篇九;电力公司物资采购员岗位职责

1.负责公司物资的采购工作;

2.按公司下达的物资计划,核对仓库库存,拟订采购方案,及时采购所需物资;

3.采购物资时,根据市场行情波动,做好购价、比价、议价工作,采购的物资必须质优价廉;

4.办理物资入库手续,在保证数量相符的情况下,持产品的合格证、资质证、发票、合同等四证交保管员验收;

5.掌握公司各部门物资的需求及消耗情况,熟悉各种物资的供应渠道和市场行情,与物资供应方建立良好的关系,按照《合同法》的规定签订购货合同;

6.熟悉掌握各类物资的名称、规格、型号、用途和生产产地,及有关材料性能、质量、标准;

7.加强法制学习,树立法制观念,自觉抵制不良之风;

8.完成领导交办的其他工作。

篇十;饭店物资购员的岗位职责和工作流程

职务:采购员

报告对象:采购部经理

督导联系部门:酒店各部门

岗位职责:

4、1、经常到各部门了解物资使用情况及请购物资的规格、型号、数量,避免错购;

4、2、认真核实各部门的请购计划,根据仓库存货情况,定出实际采购计划,对定型、常用物资按库存规定及时办理。防止物资积压,做好物资使用的周期计划;

4、3、对各部门所需物资按急先缓后的原则安排采购,积极与供货单位经常取得联系;

4、4、严格遵守财务制度,购进的一切货物首先办理进仓手续,然后到财务报帐,不拖帐、挂帐;

4、5、与仓库联系,落实当天的物资的实际到货的品种、规格、数量,把好质量关。然后通知申购部门,及时领出;

4、6、尽量做到单据(或发票)随货同行,交仓管员验收,如因省外物资不能单据随货同行,应预先根据合同数量通知仓管员做好收货准备;

4、7、下班前,做好当天工作情况记录和明天工作计划;

5、上岗条件:

5、1、具有中专以上文化程度;

5、2、具有较强的工作责任感和事业心;

5、3、原则性强,工作细心,能吃苦耐劳;6、工作流程:

6、1、食品采购:

6、1、1、由仓管部根据各营业点需要,订出各类正常库存货物的月度使用量,交总经理审批,然后交采购部计划采购,另由仓管部根据食品部门的需要情况,定出各类物资的最高存量和最低存量;

6、1、2、为了加强采购工作的计划性和提高工作效率,各类货物基本采取定期补给的方法;

6、1、3、大米、面粉(含面粉干制品)、进口餐料、酒类、干货等可每月进货一次;

6、1、4、糖、饮料可每15天进货一次;

6、1、5、油类、调类品类、箱装冻品可每周进货一次;

6、1、6、鲜活类及米面湿制品可不做库存,每天根据饮食部门之订货计划如数采购;

6、2、食品请购:

6、2、1、仓管部的正常库存补充计划,须根据该部制定并经总经理审批同意的月度计划而填写请购单,提前十天交采购部经理审批后交采购员办理;

6、2、2、每日进货的鲜活类,由餐饮部主厨于进货前一天的晚上8:00前填好的请购单送交采购部经理审批后交采购员办理(特殊情况或特殊品种可由仓管部作出适当库存);

6、2、3、计划外的急购申请,须由使用部门向仓管部门填制请购单,由中、西厨总厨签字批准后,交采购部及时办理;

6、2、4、非采购部人员对客户下达的采购指令,一律无效;

6、3、定价:

6、3、1、属于仓管部正常库存的货物采购,采购员须将三家以上报价(人民币)报采购部经理审定后方可办理;

6、3、2、干货、海味、糖、油、面及其制品等,每月一期定价方法如上;

6、4、采购:

6、4、1、采购部根据仓管填制的各类品种、规格、数量的请购单进行购买;

6、4、2、食品采购人员落实采购计划后,须将供货客户、供货时间、品种、数量、单价等情况通知仓管部,以便仓管部验收;

6、4、3、验收手续按仓管部和管理细则办,仓管部应及时将验收情况通知采购部以便及时处理,保证供应;

6、5、退、换货:

6、5、1、仓管部人员须根据仓管验收细则严格验收进仓物料,如发现规格、数量、质量问题,应拒绝收货;

6、5、2、如需退、换货的,由仓管员填写“商品验收报告”经该部经理同意后交采购部办理退货手续,鲜活类货物如发现问题,应尽量在当天内提出,逾期由餐饮部、仓管部负责;

6、5、3、所有物料验收合格并办妥进仓手续后,所发生的质量、数量、规格等问题,由仓管部负责处理;

6、6、提货:

6、6、1、品采购原则上须要求货主送货上门;

6、6、2、特殊品种或特殊情况,须到市内或车站、码头、机场提货的,均由采购部负责;

6、7、新货物料样品签定:

6、7、1、中、西餐总厨如需要某种新的货物或原料,须书面写明品名及规格、质量要求、使用起止日期,交仓管部批转采购部;

6、7、2、采购部接到通知后,安排采购员首先将该项货物或原料之样品、价格呈交总厨鉴定;

6、7、3、由中、西厨认可后,交采购人员办理;

6、8、物资采购:

6、8、1、由使用部门根据营业上的需要,提出购买物品的名称、规格、型号、数量,并说明此物品是一次性使用或今后长期使用计划情况;

6、8、2、填写请购单,由部门经理签名后呈总经理审批转交采购部办理;

6、8、3、定价、退、换货处理方法同食品采购相同。

篇4：药品采购员岗位职责范文

篇一:药品采购员岗位职责范文

作为一名药品采购员怎样才能做好采购工作下面让我们一起来看看药品采购员岗位职责的资料,欢迎参阅。

一、负责全院中西药品的采购工作,属招标采购品种按有关规定执行。

二、规范、协调采购政策和行为,把握进货渠道的合法性。保证药品质量优质,价格合理。

三、保证临床用药,对临时需要或抢救急用的药品要及时解决。

四、了解药品信息及价格,正确执行药品价格政策,保证药品价格的准确性。退入库手续清楚,单据齐全。文件、单据妥善保存。

五、与医药公司互通信息,做好剩余药品、缺药、破损药品、效期药品的协调工作。

六、负责药品信息的维护,保证其准确性。维护计算机及其他设备,确保设备处于良好状态。

七、负责药品入库、出库、调价、报损、盘点等中西药库及制剂的日常业务的计算机管理工作。

八、协助库管人员管理药品,做到帐物相符。

九、为财务、审计提供各种报表及其他药品报表工作。完成其他与采购相关事宜,处理日常办公事务。

篇二:药品采购员岗位职责

1、药品采购员在药剂科主任的领导下,在药库负责人的具体指导下,负责全院医疗所需药品及外用消毒液的采购。

2、严格遵守国家政策、法规、法令及各项规章制度,按照有关规定做好采购工作。所有采购药品(除中药饮品、麻醉精神药品、外用消毒试剂外)做到100%集中采购、100%招标采购。

3、根据医疗需要,按主管院长、药剂科分管主任审批后的采购计划积极组织货源,按时保质量完成采购任务,保证全院的药品供应。如有特殊情况和困难应及时说明情况并报告领导。杜绝无审批购药。

4、危重病人抢救用药应及时采购,尽一切努力满足抢救用药。

5、及时收集市场信息,分析市场动态,对紧缺或短缺的药品做到心中有数,随时向药库负责人汇报。

6、加强同其他医院的联系,保证抢救危重病人时互通有无,紧缺药品外调时必须经药库负责人同意,科主任批准后办理。

7、严格执行入库手续,协助保管员核对实物,确认无误后由保管员签字,及时将发票交会计核算,由会计人员进行计算机处理入帐,发生问题应查找原因,及时处理,将处理情况上报主任。

8、克己奉公,廉洁自律,严格按规定采购,确保药品质量。

9、将保管员每礼拜所造计划分类打出进价、扣率及供货单位,报上级领导批示后方可采购。

10、库存以及相关信息严格保密,禁止泄露给厂家、药商及临床业务人员。

11、药库采购药品要坚持以国家各级医药供应部门为进货主渠道,杜绝采购假劣药品,要择优(质量好、疗效好、价格合理)选购。严禁从个人或无药品经营许可证的经营单位采购药品。凡新建立的进货渠道必须认真查验“证照”,严格把关,确保质量。

12、所有新药必须经院药事管理委员会讨论通过或进院长、主管院长批示后方可购入。

篇三:药品采购员岗位职责

1、根据药品的使用情况,定期制定药品的本年,本季、月份的采购计划,交科主任审查,经医院药事管理委员会研究,院长批准后执行。

2、加强资金的合理流动,计划采购,计划用款,避免药品和积压和浪费。

3、自觉遵守财务管理的有关规定,廉洁自律,把好药品质量关,不准采购“三无”药品,伪劣药品或非药用品,坚持按药品主渠道购进药品。

4、对购进、调进或退库药品,由药品采购人员会同药库管理人员,对品名、规格、收量、批准文号、生产批号、生产厂家、有效期限、外观质量、包装情况、进货价格等逐项验收核对,并由采购人员在原始单据上签字以示负责,发现问题及时解决。

5、建立缺药登记薄,对抢救急需药品、采购人员应立即组织进货,以保证抢救治疗的需要。

6、急诊处方、病弱、残疾人处方优先调配。

篇四:药品采购员岗位职责

目前的医药市场,药品质量良莠不齐,供货渠道纷杂混乱,市场发育很不成熟,市场秩序虽经整顿,但仍欠规范,在这种大环境中,如何在保证临床用药安全、有效、及时的前提下,为医院创造更好的社会效益和经济效益,减轻患者的经济负担,作为置身于药品供应工作最前沿的采购员,必须具备多方面的素质和能力,概括起来,应强化三个意识,发扬三种精神,掌握四项原则,具备多种能力,保持三种作风。

1强化三个意识

1.1讲政治的意识

药品采购工作要强化讲政治的意识,把自己的行为准则提高到为党工作,为社会主义建设出力,为人民服务的至高境界,才能自觉地迸发出饱满的工作热情,自觉地抵制药品“回扣“的侵蚀,否则,再强的业务能力,再健全的法规制度,如果动机不纯,也会逐渐把人民所赋予的权力当成谋私营利的工具。所以,医院各级领导在选配采购人员时,首要的一条便是强调政治素质和道德品质过得硬,群众信得过,作为采购员自己,也要不断加强政治学习和自身修养,牢记为人民服务的宗旨,培养正确和高尚的人生观、价值观和良好的职业道德,一切以医院的声誉和利益及人民群众的健康为出发点,用自己的实际行动,向党和人民递上合格的答卷。

1.2讲法规的意识

药品采购工作,是一种与法律法规密不可分的工作。它一方面离不开法律的保护,一方面又受到各项法律法规的制约。这项工作,是医院药品保障与社会直接发生经济往来的重要途径。它集药品质量的优劣和医院经济风险及个人荣辱于一身,时刻不能有一丝的马虎和草率,不允许法律观念的淡漠,否则,就有可能糊里糊涂地造成不可挽回的损失和犯下不可饶恕的罪过,如何保证药品质量,运途中发生破损、短少如何理赔,如何防止上当受骗,如何面对对方的小恩小惠到塞“红包”,如何应付蓄意陷害或恶意中伤,等等,都需要采购员保持清醒的头脑,树立强烈的法律观念,知法守法,善于利用法律武器来保护和约束自己,防止给医院利益和人民群众的身心健康造成损害,也防止自己走向犯罪或蒙受不白之冤。

1.3尊重领导和团结协作的集体意识

药品采购这个岗位,无论就其重要性,还是就其敏感性而言,都需要采购员有根强的领导意识与集体意识,一是便于充分发挥集体智慧和领导把关的作用,防止重大失误,营造团结协作的氛围;二是为了增加工作透明度,有效地防止营私舞弊现象的发生,同时也有利于避免采购人员遭到非议和猜忌,使之减轻心理压力,轻装上阵,充分发挥自身积极性。采购人员要摆正自己的位置,做到情绪上不抵触,行动上全力支持集体采购、领导把关,严格做到不擅自增删任何品种数量、不擅自增加进货渠道、不擅自采购计划外用药、不擅自私定价格、不擅自决定付款时间,诚然,专职采购员因其岗位的性质,与营销人员接触的面广人多,对市场价格的变化信息,货源松紧的走向,对各渠道服务信誉和药品质量的了解,对药品的进销状态及库存情况等材料掌握得最为丰富全面、快捷客观,但也不能因此而不经汇报、不经集体研究和领导决定而自作主张,尽管采购员本身并无为自己捞取某种好处的打算,但这里还有一个领导掌握全局的问题,还有一个遵守规定的采购程序的问题,还有一个团结协作和互相尊重的问题,一个成熟和出色的采购员,应该通过扎实、深入、细致的调查研究,在对市场信息的获得,购药计划的制定,渠道的选择,价格的洽谈,质量检查,回款时间确定等采购工作的各个环节,为领导决策提供真实可靠的依据,并按职责权限逐一认真负责地予以实施。

2发扬三种精神

2.1主人翁的负责精神和吃苦耐劳的敬业精神

一家具有相当规模的医院,使用品种一千多个,年购药价值达数千万元。面对记不完的帐目,理不完的票据,捉摸不定的市场行情,斤斤计较的讨价还价,接不完的电话,送不走的推销大军,冒着酷热严寒出外提货的劳累,躲不掉的催款,还有那最最马虎不得的质量要求和检查,来自体力的、精力的和精神上的多种负荷,压得气都喘不过来。如果没有忠犬似的赤诚,老黄牛似的风格;骆驼似的耐力,就不能称做胜任。要做好这项艰苦而光荣的工作,就必须具备主人翁的负责精神和吃苦耐劳的敬业精神,任劳任怨,勤勉努力。真正具备了这种精神;做到以院为家,为医院负责,为病人着想,也就会真正体验到乐在苦中的充实,也就忘却了烦恼和劳累,从而求得工作上取得更大的成绩和自我价值的实现。

2.2无私奉献和廉洁奉公的精神

面对种种诱惑,作为有一定权力的采购员,主要还是靠无私奉献,廉洁奉公的精神来自觉加以抵制。法律规范、规章制度是有形的,不可或缺的,而出污泥而不染的高风亮节,拒腐蚀,永不沾的道德风貌虽是无形的,但却往往发挥出巨大的精神威力,使行贿者敬畏和却步,使歪风得以遏制。采购人员要时刻警惕和抵制拜金主义、享乐主义思想的侵袭,把握人生的正确方向,首先要战胜自己的私欲,坚守克己自律的精神防线,绝不把权力当成谋取私利的工具,有了这个坚实的盾牌,才会真正经得起种种诱惑的考验。

2.3开拓创新的精神

做一个平庸的采购员并不难,拿张支票把药品买来而已。但要成为成绩斐然的佼佼者,如果没有一种开拓创新和拼搏向上的精神,则无异于天方夜谭。采购员要在掌握上级有关政策和医院采购原则的前提下,不墨守成规,不囿于教条,积极开动脑筋,大胆创新、虚心汲取前任采购员和兄弟医院好的做法,努力探索有利于改进工作、提高医院两个效益的途径和方法,潜心研究市场经济条件下药品供销的机制和规律,充分依托市场经济所提供的优势和机遇,对大量的市场信息进行收集和整理、利用,善于从众多的渠道中运用灵活的谈判技巧购买到质优价廉的药品。

篇五:卫生院药品采购员岗位职责

在卫生院院长的直接领导下,并在医生的指导下负责药品存放库房保管,收费等工作,其岗位职责如下:

1.遵章守纪,认真执行本院各项规章制度,服从领导,服从工作安排,准时上下班和交接班。

2.协助医师工作,遵守职业道德,为师生员工的健康服务;

3.凭医生处方发放药品,按规定收取药费和治疗费,发放药品时要向患者说明药品的用法、用量、用药时间,及注意事项;

4.严格把关,及时清理失效和质变药品,严禁其出窗;

5.发放药品时,要仔细核对患者和处方,发现错方或不清楚之处,要及时将处方退回医生,并问明情况;

6.协助医生做好购买药品的工作,药品出入库严格执行验收登记手续,所有药品应建帐管理;

7.药品管理按药品管理制度执行。

篇六:大公司药品采购员的职责

1、遵章守纪,认真执行本院各项规章制度,服从领导,服从工作安排,遵守职业道德,坚守工作岗位,,准时上下班和交接班;提高服务质量,做到优质服务,文明礼貌,耐心解答患者问题。

2、准确掌握各项收费标准,提高收费效益。凭处方和各种治疗单收费结账,计算准确,做到不错收、不少收、不漏收,加盖收费公章并签名。对是否享受医疗待遇有疑问时,有权查验证件或证明。凡自费药品严格按照有关规定收费。

3、收付现金要唱收唱付,当面点清,开具收据,必须做到填写收据内容完整,字迹清楚,留有存根复核和备查,保证现金收付准确。

4、管理好账册、发票等各种财务资料,下班后室内不留现金,关闭电源,锁好门窗。

5、做到日账日清,每月及时上交,不拖欠、不挪用。

6、统计工作量:不徇私情,本着实事求是的精神,如实做好本院职工工作量统计工作。

7、完成领导临时分配的其他工作。

篇七:校医院药品采购员的职责

1、遵章守纪,认真执行本院各项规章制度,服从领导,服从工作安排,准时上下班。

2、根据疾病预防控制和公共卫生相关的法律、法规、政策、标准、对影响人群生存环境、卫生质量及生命质量的危险因素,进行食品、职业、环境、放射、学校卫生等卫生学监测,对传染病、地方病、寄生虫病、慢性病、非传染性疾病、职业病、学生常见病及意外伤害、中毒等发生、分布和发展的规律进行流行病学监测,并制定预防控制对策。为卫生行政部门提供决策咨询。对传染病暴发流行和中毒、污染事件进行调查处理,为救灾防病和解决重大公共卫生问题提供技术支持。

3、实施预防接种,负责预防用生物制品的使用与管理。负责人员培训、指导、技术规范和技术措施的实施。

4、定期和抽查环境卫生,按相关规定杀虫灭鼠。

5、开展健康教育与健康促进,参与社区卫生服务工作,促进社会健康环境的建立和人群健康行为的形成。

6、承担疾病预防控制及有关公共卫生信息的报告、管理和预测,为疾病预防与控制决策提供科学依据。

7、完成卫生行政主管部门交付的其它任务。

篇八:药品采购员质量职责

1、树立“质量第一”的思想,坚持“按需进货,择优采购”的原则,严格按照企业制定的进货质量管理程序购进药品,把好进货质量关.

2、负责编制药品购进计划,并具体实施。

3、认真审查供货单位及供货单位销售人员的法定资格,从合法的供货单位购进合法和质量可靠的药品,不与非法单位发生业务往来;建立供户档案。

4、签定购货合同必须内容完整、规范,按规定明确质量条款或提前与供货单位签定注明有效期限的质量保证协议书。

5、严格按规定进行首营品种、首营企业的审批。

6、购进药品应有合法票据,及时做好购进记录,并做到票、账、货相符,药品购进记录应按规定保存。

7、积极协助质量管理人员索取药品质量标准及检验报告书,以及退、换货工作。篇九;医院药械采购员岗位职责

1、认真贯彻执行公司采购管理规定和实施细则,努力提高自身采购业务水平。

2、按时按质完成采购供应计划指标,积极开拓货源市场,货(价)比三家,选择物美价平的物资材料,完成下达的降低采购成本的责任指标。

3、负责与客户签订采购合同,督促合同正常如期的履行,并崔讨客户欠货,妥善处理退货或索赔款项。

4、严把采购质量关,选择样品供领导审核定样,对购进物资均须附有质保书或当场(委托)检验,协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。

5、负责办理药品、卫材、器械等验收、运输入库、清点交接等手续,及时按医院规定的财务手续、办理时间送交财务部入账、办理汇款手续。

6、收集一线商品供货信息,对公司采购策略提出参考意见。

7、做到以公司利益为重,不索取回扣,业务单位送给采购员的钱物要上缴公司;遵守国家法律,杜绝经济犯罪。

8、完成院长临时交办的其他任务。

篇十:如何履行药品采购员的职责

我作为一名经验不足的药品采购员,经过一段时间的了解,深知做采购的,要了解各药品信息的重要性,为确保采购药品的质量好,价格低廉,今后我要做好每一项工作,要用敏锐的眼光看待事情的变化与发展,主动和个部门沟通!经过这几个月的采购,深知并不是单单做个计划表和打电话报计划,那么简单的事,公司现在的采购数量是以开票处订的数量为准,个人认为开票处与销售部每个星期要有个总结,把客户所需要的信息反馈给采购部、我们采购人员也要对公司畅销品种有个基本的了解,在采购大量数量的情况下,我们要采取价格策略,与供货商业务员联系,尽量降低药品的成本,为了满足我们所需的库存,满足质管部要求,还要总结质量问题的因素,反馈给供货商,并与供货商达到共识,共同解决质量问题,做到及时退货。今后我们要更注重保质优价廉,货比多家,我发现要做好“质优价廉”是作为一个采购员的工作精髓,这个过程的操作与实践,是需要平时的细心积累才得到的经验,改进工作方法,提高工作技能才能更深入地做到“质优价廉”降低成本。2010年里我主要从以下方面去做:

1.认真做好采购计划,货比多家,做好内勤工作,多多与各部门的人员沟通,每次计划做好的反馈表与涨价表,做到及时通知开票处与销售部,并分析调查市场价格是否适合客户需求!

2.报计划时要细心、多多了解各品种的信息变更、变更的信息要及时反馈给质管部、开票处、销售部、当有新品种引进时,要授集好信息,及时与销售部、开票处沟通,并快速备货,还要多多了解供货商与厂家在各个时间段的优惠政策等。

3.采购不同品种,要灵活运用不同的方法询价、讲价、仪价以达到降低成本的最终目的。

4.对已知涨价的畅销品种,要尽快的调查原因,根据市场,和部门领导商讨应该涨到什么价,对于销售部反馈如是客户已订品种,销售部要提供大概价格,采购部根据各公司销售的价格来做价格调整。

5.对于业务员提供的新品种,要注意看月销量,畅销品种要经常查看库存是否断货,要保证库存不缺货,如因天气原因或流行病因要结合现实分析,针对不同品种做好备货准备。

6.对于采购了的品种要及时跟踪货是否到库,在第二天早上查看是否入完库,查清楚原因,以免做重复计划。

篇5：食品采购员岗位职责范文

篇一:食品采购员岗位职责

一、必须熟悉本食堂所用的各种食品与原材料的品种及相关卫生标准,卫生管理办法及相关法规。了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。

二、应熟练掌握必要的感官检查方法,采购食品时必须察看包装标识或产品说明书是否按食品卫生法规定标出了品名、产地、生产日期、批号、规格、保质期限等,防止购进假冒伪劣和过期产品。

三、采购食品必须向供应方索取有关检疫证明和化验单,发现供货方提供不符合卫生要求的食品应拒绝采购,索取的各种卫生证明应保存备查。

四、负责食堂的一切主副食品和炊事用具的采购和运输,在保证质量的前提下,应按照价格合理的原则订货,并做到按时、按量、按质,不能耽误正常工作。

五、采购食品时应到具有规模正规的公司、商店采购食品,不准索要回扣。如需改换原先供货渠道须事先向科长请示并得到同意。

六、应及时向班组长、管理员、科长介绍市场上各类主副食品的价格、行情,为科学制定菜谱、节约成本提供依据。

七、采购员要做到“三勤”(勤跑、勤问、勤联系)为办好伙食做出贡献。

1、熟悉掌握国家在食品方面的政策、法规,及时掌握市场供应行情和就餐人员的变化情况。严格遵守各项方针政策和市场管理规定,自觉遵纪守法,做到大公无私、廉洁奉公。

2、熟悉采购渠道,熟练掌握各类副食品及原料质量的鉴别方法。严格按照《食品卫生法》要求采购食品原材料,严禁采购腐败变质食品和过期食品。

3、及时与食堂各位班长联系,落实食品采购的规格、品种、数量,避免差错,减少浪费。

4、经常与仓库保管员取得联系,核实当前库存储备情况,防止积压。把好进货质量关,杜绝假冒伪劣食品流入。

5、采购的食品必须质量可靠,价格合理,数量准确,达不到上述要求,验收人员有权拒绝验收,其损失由采购员负责。

6、在正规厂家(商家)采购的主副食品,必须取得合规的原始票据;在农贸市场、个体商贩采购的,必须有供货商出具的原始凭证(含白条)。

7、采购员在主任的组织领导下,分工负责采购供应各食堂的主副食、调料、厨具、劳保和必需的原材料。坚持以采促俏,以销定采,勤采勤销的原则,发扬"四勤"眼勤、口勤、手勤、腿勤精神,坚决完成领导交给的各项工作任务。

篇二:食品采购员职责

一、服从工作安排,遵守劳动纪律,外出联系业务和采购时要告知上级。

二、下班前,做好当天工作情况记录和明天工作计划。

采购分食品、能源、物资采购三大部分,具体职责是:

a、食品采购

a、负责食品、鲜货、饮料、水产、烟酒、干货等的采购。

b、遵照采购供应工作方针“严格管理,廉洁奉公,保质、保量、保供应”及“价比三家,货比三家”的原则开展工作。

c、严格执行上级的采购指令,根据厨师及使用部门经理意见保证质量和数量,不超计划进货或购进伪劣货物。

d、根据厨房日常使用的食品原料、酒水品种、规格、档次、数量,有计划地按规定的采购程序进行采购。

食品原料、酒水的采购范围如下:

a、糖、油、米、面及其它制品。

b、水产类(包括鲜活海鲜)。

c、蛋、禽、肉类(包括野味、腊味等)。

d、进口餐料类。

e、干货海味罐头类。

f、水果蔬菜类。

g、酒、饮料类(包括雪糕)。

h、调味品类。

i、杂项类(如木炭、花签等)。

b、能源采购

遵照能源的采购供应工作方针“搞好能源采购供应,保证经营管理需要”及“配合经营管理,做好能源采购计划,保证能源供应,开源节流,严格管理”的原则开展工作。

负责五金、设备、电器、零配件以及负责重油、柴油、汽油、液化石油气、化工产品采购。

根据俱乐部能源使用的品种、规格、数量(如锅炉使用的燃料油、汽车使用0#柴油,90#汽油,厨房使用石油气,以及俱乐部使用的其它油类和化工类等),进行有计划的采购。

c、物资采购

负责百货用品、劳保用品、印刷品、纸张、布草、服装、鲜花、山货、陶瓷用具的采购。

篇三:食品采购员岗位职责

俗话说知己知彼,百战百胜,每一个岗位要先了解具体的职责才能更好的战胜,食品采购员怎样才能做好食品采购的工作呢以下是一则食品采购员岗位职责,仅供各位参考。

一、岗位名称:食品采购员

二、岗位级别:员工

三、直接上司:财务主管

四、下属对象:

五、主要职责:

1、一切采购物品必须按有关部有效采购单进行,并切有总经理签字方可采购。

2、经常到部门了解物品使用情况及请购物资的规格、型号精量,避免错购。

3、认真核实各部的请购计划,根据仓库存货情况,定出实际采购计划,对定型、常用物资按库存规定及时办理,防止物资积压,做好物资使用的周期性计划。

4、对各部门所需物品按急先缓后的原则安排采购,积极与供货单位取得经常联系。

5、严格遵守财务制度,购进一切货物首先办理进仓手续,然后到财务报帐,不拖帐、挂帐。

6、与仓库联系,落实当天物品的实际到货的品种、规格、数量,把好质量关。然后通知申购部门,及时领出。

7、尽量做到单据(或发票)随货同行,交仓管员验收(托收除外),如因省外物资不能单据随货同行,应预先根据合同数量,通知仓管员做好收货准备。

8、下班前,做好当天工作情况记录和明天工作计划。

9、采购物品一定实行货比三家,对大件物品,特殊物品技术性设备等实行先报价看样品再购买原则,以便做到价格合理功能有效,质量保证。

篇四:餐饮食品采购员工作职责

餐饮食品采购员负责采购供应营业所需的主副食、油料、调料、厨具、劳保和必需的原材料,具体工作职责如下:

1、食品采购:

1.1、由仓管部根据各营业点需要,订出各类正常库存货物的月度使用量,交总经理审批,然后交采购部计划采购,另由仓管部根据食品部门的需要情况,定出各类物资的最高存量和最低存量;

1.2、为了加强采购工作的计划性和提高工作效率,各类货物基本采取定期补给的方法;

1.3、大米、面粉(含面粉干制品)、进口餐料、酒类、干货等可每月进货一次;

1.4、糖、饮料可每15天进货一次;

1.5、油类、调类品类、箱装冻品可每周进货一次;

1.6、鲜活类及米面湿制品可不做库存,每天根据饮食部门之订货计划如数采购;

2、食品请购:

2.1、仓管部的正常库存补充计划,须根据该部制定并经总经理审批同意的月度计划而填写请购单,提前十天交采购部经理审批后交采购员办理;

2.2、每日进货的鲜活类,由餐饮部主厨于进货前一天的晚上8:00前填好的请购单送交采购部经理审批后交采购员办理(特殊情况或特殊品种可由仓管部作出适当库存);

2.3、计划外的急购申请,须由使用部门向仓管部门填制请购单,由中、西厨总厨签字批准后,交采购部及时办理;

2.4、非采购部人员对客户下达的采购指令,一律无效;

3、定价:

3.1、属于仓管部正常库存的货物采购,采购员须将三家以上报价(人民币)报采购部经理审定后方可办理;

3.2、干货、海味、糖、油、面及其制品等,每月一期定价方法如上;

4、采购:

4.1、采购部根据仓管填制的各类品种、规格、数量的请购单进行购买;

4.2、食品采购人员落实采购计划后,须将供货客户、供货时间、品种、数量、单价等情况通知仓管部,以便仓管部验收;

4.3、验收手续按仓管部和管理细则办,仓管部应及时将验收情况通知采购部以便及时处理,保证供应;

5、退、换货:

5.1、仓管部人员须根据仓管验收细则严格验收进仓物料,如发现规格、数量、质量问题,应拒绝收货;

5.2、如需退、换货的,由仓管员填写“商品验收报告”经该部经理同意后交采购部办理退货手续,鲜活类货物如发现问题,应尽量在当天内提出,逾期由餐饮部、仓管部负责;

5.3、所有物料验收合格并办妥进仓手续后,所发生的质量、数量、规格等问题,由仓管部负责处理;

6、提货:

6.1、品采购原则上须要求货主送货上门;

6.2、特殊品种或特殊情况,须到市内或车站、码头、机场提货的,均由采购部负责;

7、新货物料样品签定:

7.1、中、西餐总厨如需要某种新的货物或原料,须书面写明品名及规格、质量要求、使用起止日期,交仓管部批转采购部;

7.2、采购部接到通知后,安排采购员首先将该项货物或原料之样品、价格呈交总厨鉴定;

7.3、由中、西厨认可后,交采购人员办理;

8、物资采购:

8.1、由使用部门根据营业上的需要,提出购买物品的名称、规格、型号、数量,并说明此物品是一次性使用或今后长期使用计划情况;

8.2、填写请购单,由部门经理签名后呈总经理审批转交采购部办理;

8.3、定价、退、换货处理方法同食品采购相同。

篇五:食堂采购员工作职责

采购员在中心主任和***领导下进行采购工作,其主要职责如下:

一、根据学生和教职员工就餐人数,准确地提供采购数量、品种、质量上成的主副食品及各种蔬菜。

二、严禁采购过期、霉烂、变质、假冒商品和食品,因采购员工作失职购进劣质商品、食品,造成食物中毒等,按照谁采购谁负责的原则进行处罚,应追究采购员的责任,按有关管理规定进行责任追究。

三、采购员应请标记对购进的食品、商品办理过秤、质量检验、验收手续,并在进出库单据上签名备查。

四、采购员每周向中心主任、***提供市场行情和物价变化情况,严把采购质量和进货渠道关。

五、采购粮油面和贵重商品,多选择采购点进行反复比较,确认后方可采购,商品应及时入库、记账,出库时应严格履行手续。

六、采购员有权拒绝变质和假冒商(食)品进入伙房,检举揭发一切弄虚作假行为。

篇六:食品采购员岗位职责

一、在采购班长的领导下进行工作,要严格遵守集团和中心的各项规章制度,按时上下班,不迟到、不早退。

二、直接负责采购各餐厅所需的食品原料和炊事用具。在采购工作中严格执行国家的政策、法令、法规,在采购食品原料时必须严格执行《食品安全法》的规定,严格执行中心的《原料采购、索证、验收制度》的规定,保证采购的原料符合卫生要求。

三、既要加强计划性,又要根据市场价格,天气情况,在不造成浪费和积压的前提下,综合考虑价格与数量的关系,灵活掌握采购数量,精打细算,节约开支,减少浪费。

四、在采购物资时,要认真验收,其内容包括索证、检查质量、检查生产日期、检察外观以及眼看、手摸、口尝、鼻闻等,由于工作不负责任而购进的不合格物资,由本人承担全部责任和损失。

五、购回的物资,要做到物资入库,手续结清,尤其是蔬菜类和冷冻食品等,由于品种较多,数量较大,容易出错,必须当日结清所有手续,违者,责任自负,

六、采购组不设专职汽车司机,由采购员兼任,平时要爱护车辆,经常检修,定期保养,按时加油、加水,不开带病车。要严格遵守交通法规,严禁酒后驾车,违者除承担全部损失外,还要追究相应责任。严禁私自出车,严禁公车私用。

七、按时结清周转金,对长期拖欠周转金者,按挪用公款对待。采购员要严于律己、公私分明、办事公正、廉洁自律,坚决杜绝吃、拿、卡、要等不良作风。做到拒腐蚀、不受贿、不索贿、遵纪守法。

八、外出执行采购任务时,不给私人捎、买、带物品。

九、完成领导交给的其他任务。

篇七:幼儿园食品采购员岗位职责

导读:幼儿园采购员岗位职责:1、认真执行职业道德规范,一切为了孩子,保证幼儿健康成长,做好采购工作。2、认真按食谱购买当日所需食品,如需更改食谱上所确定的食物,需经保健员、厨房班。文章“幼儿园采购员岗位职责”正文开始>>-

1、认真执行职业道德规范,一切为了孩子,保证幼儿健康成长,做好采购工作。

2、认真按食谱购买当日所需食品,如需更改食谱上所确定的食物,需经保健员、厨房班长同意方可更改,要保证食堂供应。

3、严格执行食品卫生法,对采购的食品质量负责,保证购买食品的新鲜、经济实惠、分量足。不买烂、堆、干的副食蔬菜,按食谱购买每天所需量,避免积压。

4、与炊管人员配合,合理安排使用伙食费,既保证幼儿吃饱吃好,供给幼儿必要的营养量,又要做到盈亏不超过2%。

5、严格执行财务制度,不乱用支票,专款专用,购进物品、食物需经验收入库,经有关领导在单据上签字,当天向报账员报账,做到单据、食物相符,出入库账目清楚。

6、参加伙委会,与大家共同研究采购工作,虚心听取大家对采购方面的意见,不断改进工作。

7、负责全园性各种物品、用具的购买工作,购买物品要符合园里使用的要求,保质保量,价格合理。

8、安排一定的时间到伙房协助炊事员工作,完成园长临时交办的工作任务

篇八:CCD食堂采购员岗位职责

1、负责采购食堂的一切食品和炊事用具。

2、变质和不合卫生要求的物品一概不买。

3、为降低伙食成本,努力采购价廉物美的物品。

4、广集信息、货比三家、平等竞争、凭货说话、同质商品看价格、同价商品看质量,在质量和价格两因素统筹考虑当中,追求物尽量美,价尽量廉。

5、采购工作中严禁收受或变相收回扣或好处费。

6、负责组织有关食堂付食品供应,保证分量和运输工作。

7、经常征求各食堂对物品采购的意见。

8、严格遵守食品卫生法与饮食卫生制度。篇九:免费午餐制度-食堂采购员工作职责

一、不购腐坏变质和质量低劣的食品,新鲜蔬菜必须当天购入,不得多买久存。

二、采购时要与炊事员、保管员、管理员联系,注意品种优劣。精打细算,讲究营养,价格便宜。

三、购入肉菜食品等一律叫保管员进行数、质、价验收,遇有问题,及时解决。

四、工作时间内不代私人购买主副食品。

五、协助管理员安排每周食谱,主动参加食堂劳动。

篇十:餐饮业食品采购员的岗位职责

一、采购员在主管的组织领导下,分工负责采购供应各食堂的主副食、油料、调料、厨具、劳保和必需的原材料。

二、严格按照《食品卫生法》要求采购食品原材料,严禁采购腐败变质食品和过期食品。

三、严格遵守各项方针政策和市场管理规定,自觉遵纪守法,做到大公无私、廉洁奉公。

四、热爱本职工作、钻研业务、掌握信息、精打细算、计划采购、保证供应。

五、使用支票,严格按照支票管理使用办法执行,妥善保存,及时报帐,并记录使用开支项目。

六、采购原材料人库,必须经保管员过秤验收,发票签字,并经主任和公司领导审核发票签字,凭人库单方能报帐。

七、在工作中,做到主动服务、积极工作、公私分明。

八、坚持以采促俏,以销定采,勤采勤销的原则,发扬"四勤"(眼勤、口勤、手勤、腿勤)精神,坚决完成领导交给的各项工作任务赞同。