酒店（宾馆）客房部任务

篇2：酒店客房部房间卫生检查程序及标准4

酒店客房部房间卫生检查程序及标准4

房间卫生检查包括由部门经理、主管、领班的日常例行工作,客房检查的程序与清扫的程序基本一致。采取环形线路,其检查内容一般包括几个方面:清洁卫生质量、物品的摆放、设备状况和整体效果。客房检查的主要方法是:“看、摸、试。”.到达房间按进门规范按门铃并敲门三声;进房后,按从衣柜为起点,卫生间为终点的巡查方式依次检查。

要求:眼看到处无污渍,手摸到处无杰尘,耳听到无异声,鼻闻不到异味。

一、房间检查

1、房门部分:

1)检查门匙开门状况,检查门边缘是否有积尘;

2)门号牌是否松动,字迹是否清晰,正反面是否干净。

3)门锁开启是否正常,锁舌是否失灵,窥视镜是否完好。

4)门吸是否松动,起作用。

5)门面油漆是否脱落和破损。

6)安全通道图、请勿打扰牌是否完好、齐全。

7)门是否松动。

2、墙面和天花板:

1)无裂缝、漏水或小小泡现象。

2)无蜘蛛网、斑迹,无油漆脱落和墙纸起翘等。

3、地脚线:无灰尘、破裂现象。

4、壁柜:

1)衣架品种、数量摆放到位并干净。

2)门、柜底、柜壁和格架、衣杆清洁、完好。

3)内饰无卷边,开胶和污迹。

5、小酒吧(冰箱):清洁无异味,物品齐全,温度开在低档,备好饮料单和开瓶器。

6、写字台、行李架、圆椅、圆桌、电视柜:

1)干净明亮、无刮伤痕迹,坚固不松动,摆放位置正确。

2)抽屉拉动是否顺畅,里面是否有杂物或客人的遗留物品。

3)购物袋、洗衣袋、洗衣单是否按要求整齐摆放。

4)服务夹内的物品是否按要求摆放,印刷品有无折皱或破损,圆珠笔能否使用,针线包内的物品是否齐全。

5)烟灰缸内是否干净,火柴是否有划痕。

6)台灯灯罩是否有污迹,开关是否正常,灯泡有无.

7)电视机屏莫上是否有污迹,开关、摇控器操作是否正常,频道是否调到中央一台,音量是否适中。

8)茶杯、茶瓶、托盘是否干净无污迹、无裂痕,红茶在左,绿茶在右各两包,摆放整齐。

9)垃圾桶是否干净无破损,套有塑料垃圾袋,存放10ML水。

7、壁画:

1)壁画是否牢固,居中。

2)画表面的油漆是否有脱落、灰尘。

3)画框是否有灰尘。

8、床部分:

1)床罩是否平整、清洁,无污渍和异味。

2)床罩是否平整,无折皱,无污渍,两张床单的中线是否重叠。

3)床包角处是否对称、整齐、紧绷。

4)枕头是否松软,无污迹、异味,高度是否适中。

5)床上有无毛发等杂物。

6)床下有无垃圾。

7)床裙整洁,平整,无污渍。

9、床头板部分:

1)床头板是否稳固,无破损。

2)床头板是否整洁,干净。

3)床头板面无破损和无污迹

10、床头柜:

1)床头灯是否亮、灯杆是否稳固,有无积尘。

2)灯罩、灯泡、灯杆是否干净,无污迹。灯罩接缝处是否放在后部。

3)床头柜控制板是否松脱,无污迹;各种电源开关是否安全有效。

4)电话机是否操作正常。

5)电话线、电话机是否清洁卫生,无异味。

6)《晚安卡》是否干净无折皱,是否按要求摆放。

11、空调部分:

1)空调是否有噪音。

2)滤网、百叶门是否有积尘。

3)摇控器是否操作正常。

12、地毯:

1)地毯有无折皱、破损。

2)清洁程度如何,是否有污迹。

3)地毯边是否有积尘。

13、窗帘:

1)窗帘是否清洁和破损及悬挂美观。

2)遮光布是否漏光。

3)挂钩是否有松脱,拉动自如。

二、卫生间部分

1、门:

1)门锁转动是否灵活。

2)门的表面是否干净,有无破损,门柜是否有积尘。

2、镜子:

1)镜框是否有积尘和污迹。

2)镜面是否有破裂或脱水银现象。

3、天花板:

1)是否有霉点或蜘蛛网。

2)是否有松脱现象。

3)排风扇是否清洁和正常运转,有无噪音。

4、马桶:

1)盖板和座板是否清洁,接合处是否松动。

2)马桶内壁是否有水垢,内壁是否有污渍。

3)水箱盖有无灰尘,马桶水挚按手太紧或太松及操作正常。

4)马桶底坐、后面及附近的墙壁是否有污迹。

5、浴盆及面盆:

1)盆的表面是否有水迹或污垢、毛发。

2)所有钢器是否保持光洁、牢固。

3)冷热水喉是否操作正常。

4)盆内水塞有无积毛发。

5)云石台档板是否松动及污迹,云石台下面的墙壁是否有积尘。

6、墙壁:墙壁是否有破损及污迹。

7、五巾架:

1)五巾架是否松动,光亮无污迹。

2)浴帘是否干净和折皱,浴帘钩有无缺少。

8、五巾和一次性用品:

1)五巾是否按要求折叠和摆放。

2)口杯套是否有破损,污渍,口杯是否有水迹及裂痕。

3)浴帽、牙刷、香皂、梳子是否被用过,包装是否破损。

4)浴液、发液是否漏液或被使用过。

9、地面:

1)地漏是否积有杂物,有无异味。

2)地板是否清洁无污迹,无杂物(包括毛发等)。

篇3：酒店客房部应知应会:应知项目

酒店客房部应知应会:应知项目

1、楼座的名称、特征(尤其是商务楼)、房间数、房型、朝向等;

2、可提供的服务项目及收费标准;

3、客房台班处可提供的有价出售物品及免费使用的物品;

4、客房的无烟楼层的设置及无烟楼层与吸烟楼层的区别;

5、VIP及VVIP配备的鲜花品种和种类;

6、不同季节为客人配送欢迎饮料的情况;

7、开夜床的时间、需配送的物品;

8、小酒吧和冰箱内配备的食品种类及价格;

9、客人入住时间及退房时间;

10、客房内配备的设施设备及使用方法;

11、酒店房间电视频道的设置及酒店自办节目、播放时间;

12、电子门锁的显示状态及含义;

13、VOD系统的播放程序、收费及开启情况

14、洗衣服务的具体内容;

15、清理房间的顺序;

16、摸尘的顺序;

17、特殊事件的处理(如访客服务、留言服务、等)

18、班前、班后的工作项目;

19、VIP、VVIP客人接待过程中的注意事项;

20、主要的工作项目及周期;

21、交接班的工作项目;

22、岗位常用的物品的应备;

23、与客房相关的规章制度;

24、房态的更改和核对时间及注意事项;

25、房间内配备国旗的应知;

篇4：酒店客房部岗位工作细则2

酒店客房部岗位工作细则2

一.领班:分早、中、晚三班制,每班8小时,24小时值班制。

1.提前30分钟换好工作服与前个班领班交接班,查看交接班本了解房态及楼层情况及做好准备和安排工作。

2.召集服务员开班其前会,检查仪容仪表考勤,安排工作。

3.参加每天下午16:00钟部门例会。

4.检查楼层服务员到岗情况,楼梯、工作间、电梯各地区的卫生情况、安全设备完好情况。

5.检查服务员是否按工作程序和标准进行操作,纠正和指导服务员,检查房间状况,如有故障开维修单送工程部跟进维修。

6.检查卫生,OK房的卫生,设备是否达标,提醒服务员及时改正。

7.做好房态记录,方便安排客人。

8.跟进服务员的对客服务,落实客人的服务要求。

9.交接班之前做好交接记录,总结本班工作情况,工作用具的清点和交接。

二.布草员:分早、中2班制,每班8小时,16小时值,如有人休息,要连续工作12小时。

1.提前20分钟换好工作服,到达工作区参加领班前会。

2.到达岗位与前一班进行日常交接。

3.整理工作间卫生,检查消耗品数量,做好申请计划。

4.清理楼层布草,做好登记与洗衣房交接。

5.根据房间情况分析布草日常用品使用情况。

6.完成上级交待的各项工作。

7.交接班时间清点好布草做交接班记录。

三.楼层服务员:分早、中、晚三班制,每班8小时,24小时值班。

1.提前20分钟换好工作服,到达工作区,参加班前会。

2.准时到达岗位,与前一班进行交接班,认真阅读交接班记录,签名。

3.查看工作车及工作用具准备情况,了解当班房态。

4.根据房态及本班情况开展日常工作接受领班检查,跟进修改。

5.用餐时间要与其他员工分时段吃饭,要快去快回。

6.检查楼层设备有损坏及时报领班。

7.按标准做好对客的每一项服务。

8.清洁自己工作间及周边卫生,工作用具的清理、清洁。

9.交接班时间做好交接班记录,有无特殊情况,认真与下班交接。

四.PA员:分早、中、晚三班制,每班8小时,24小时值班。

1.提前20分钟换好工作服,到达工作区,参加班前会。

2.准时到岗与前一班交接,物品及所需再跟进的工作。

3.清理大厅服务台周围卫生。

4.巡视负责区内的卫生情况,确定清洁的先后急缓急,做到心中有数。

5.清理公共卫生间卫生,随时巡检。

6.检查边较地段,是否特别卫生。

7.清洁公共区烟缸、茶几消毒。

8.人多时间要对公共区进行多次清洁,保证卫生。

9.使用过的清洁机器、工具清洁干净放回指定地方。

10.将工作区内的垃圾,一次性送去垃圾点。

11.准备交接班事宜,确保交班前卫生状况。

注:每班员工参考以上细则再根据班次实际情况安排要求做到服务优质,卫生达标,

篇5：客房部经常性卫生工作标准

客房部经常性卫生标准

-、在经营过程中,自觉遵守国家的卫生法律、法规和规章,并接受卫生监督机构的依法监督检查和管理;

二、按照法定程序履行卫生行政许可,不从事超出卫生许可项目的经营活动,《公共专场所卫生许可证》悬挂在能够让消费者看见的醒目位置;

三、新建、扩建、改建工程的选址和设计应符合卫卫要求,并接受卫生监督机构的设计审查和工程验收;

四、经常性卫生要求符合下列规定:

(1)店容、店貌和周围环境应整洁、美观;

(2)设立专用消毒间,茶杯、口杯应一客一换一消毒;面盆、浴盆、恭桶座垫等公共用具应每日清洗消毒,符合国家公共用品清洗消毒判定标准规定;

(3)客房与其他公共设施(厨房、餐厅、小商品部等)要分开,并保持适应距离;

(4)洗衣房、备品库符合有关规定,所用洗涤剂、消毒剂符合国家卫生标准和卫生要求;被套、枕套(巾)、床单、面巾、浴巾等均做到一客一洗一肖一换,其数量与床位数比例不少于3:1;

(5)健全防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的设施,做到室内外无蚊蝇孳生场所,蚊、蝇、蟑螂等病媒昆虫指数及鼠密度应符合有关考核规定;

(6)自备水源与二次供水水质符合国家标准。二次供水蓄水池有卫生防护措施,并定期清洗消毒;

(7)旅店的内部装饰材料不得对人体有潜在危害;

(8)集中空调通风系统定期检测评价、清洁消毒,并制定预防传播疾病的应急预案;

(9)有健全的卫生管理组织及卫生管理制度,有专职或兼职的卫生管理人员;

(10)从业人员均须经健康体检和卫生知识培训合格后上岗;

(11)采购消毒药械、一次性卫生用品、宾客用化妆品时,向供应为索取生产企业卫生许可证.产品检验报告;

(12)客房空气质量、噪声、照度等符合国家旅店业卫生标准(GB9663―1996)的规定;

五、积极预防危害健康事故的发生,建立健全危害健康事故报告制度。