会所值班经理消防应急程序措施操作实务

篇2：会所前厅消防应急程序措施操作实务

会所前厅消防应急程序措施与操作实务

服务程序

工作步骤

1、接到火警通知

当前厅经理接到消防控制中心或电话房火警通知,应携会所万能钥匙或区域钥匙迅速赶到现场,确认火灾。

2、确认火灾后行动

(1)调动工程部员工到场;

(2)迅速打印住客号;

(3)通知董事总经理、助理总经理;

(4)通知值班医生。

3、疏散客人

(1)当接到火场最高指挥人员的疏散命令时,安排行李员带领疏散人员集合到广场的空地,清点人数;

(2)将未疏散出来的客人、员工名单报火场最高指挥人员。

篇3：酒店餐饮部消防应急程序措施操作实务

酒店餐饮部消防应急程序措施与操作实务

服务程序工作步骤

1、火情报警

(1)厨房发生火警,若是油锅、煤气、柴油气灶失控,应首先关闭油源和气阀,关闭抽油烟机,用防火毯覆盖起火苗或迅速拿取灭火器扑灭起火;

(2)立即拨打会所消防电话。

2、火情处理

(1)如果火势过大,应立即关闭厨房的油、气、电源总阀;

(2)打烂就近的消防栓手动玻璃阀,配合保安人员拉出水喉,向火点喷射,不能用水向油类的着火点喷射;

(3)行政总厨或主厨迅速召集厨房的所有员工搬离着火源周围的可燃物;通知值班经理和保安部队长迅速到场指挥灭火。

3、疏散

(1)由现场指挥人员决定尽快从消防通道疏散部分厨房员工;

(2)必要时疏散客人。

4、事后调查

事后由行政总厨协助保安人员调查起火原因。

篇4：酒店工程部消防应急程序措施操作实务

酒店工程部消防应急程序措施与操作实务

服务程序工作步骤

1、火情报警

发生火情,或油烟、味、声音及不寻常的热度引起的感觉,立即拨打店内部消防电话。

2、火情确认

(1)工程部值班人员接到火警报警后,消防设备组值班人员及一名电工立即配合消防中心,保安人员到报警地点调查报警原因,如属故障误报,应立即消除,处理设备故障及异常情况;

(2)如真正火警、火灾应迅速关闭本区域的电源总阀。

3、扑救

(1)配合消防队员扑救起火;

(2)各部位留一人值班,其他人赶赴现场按指令救火;

(3)当火势不能控制时,工程部经理和值班工程师要留守值班室,并不断地与火灾现场的消防员保持联络,协助值班人员处理问题;

(4)总工程师派人监督机组运行情况。

4、各工程机组相应行动

(1)根据火情指挥部命令,决定部分或全部切断电源,包括动力和照明电源,动力部负责派人迅速赶到变配电室,加强值班力量,随时处理各种问题;

(2)密切注意配电柜的运行情况;

(3)切断电源的指示来自两个方面,一是火情指挥部的命令,二是工程部值班室,当接到停电的指令后,要正确切断停电范围,立即操作实施,然后将授命人、停电区域、操作人等作详细记录。值班人员有权拒绝其他人员提出的停电或通电的要求,保证消防设备和应急照明设备的供电;

(4)派人到总泵房监督消防泵的运行情况;

(5)根据火情,电梯维修人员将所有电梯停在首层,准备启动正压送风和排烟系统;

(6)根据火情,锅炉房切断蒸汽和热水供应,注意锅炉安全;

(7)根据火情,切断煤气、燃油的供应。

5、疏散中工作

(1)确保正压送风和排烟风机正常工作,保证疏散中的安全;

(2)一旦疏散工作开始,空调系统应关闭;

(3)准备破拆工具,根据火情需要及时破拆;

(4)根据火情,组织人员随时准备搬离火场周围的可燃物或协助疏散客人工作;

6、善后工作

(1)事后负责恢复供水,供电等;

(2)及时关闭自动水喷淋阀门,更换损坏的消防设备;

(3)协助调查火情原因。

篇5：酒店休息厅消防应急程序措施操作实务

酒店休息厅消防应急程序措施与操作实务

服务程序工作步骤

1、火情报警

(1)发生火警,立即拨打会所消防电话;

(2)根据火情就近拿取灭火器灭火。

2、接疏散通知

(1)当接到紧急疏散通知时,由经理立即组织主管、义务消防员、服务员引导疏散,分派工作;

(2)经理,主管、服务员持区域万能钥匙,迅速逐个房间通知客人;

(3)有秩序地从消防通道带领客人,特别要注意帮助行动不便的客人疏散到空旷的安全地带;

(4)由主管、领班带领服务人员逐间房进行检查,随身带一只粉笔,检查完一间要做“V”记号;

(5)义务消防员、服务员在引导客人疏散时,注意要安抚稳定客人的情绪,劝导客人不要贪图财物,阻止客人在疏散途中返回房间取东西,带领客人顺利疏散到安全区域。

3、善后工作

(1)事后协助客人回到房间;

(2)组织服务员按既定顺序整理房间。