厨房节能措施规程

篇2：ZZ客房节能降耗方案

客房部因区域广、范围宽,设施、设备多,需维护保养的项目(电器、家俱、地毯、洁具、五金、石材、绿化)内容较大。为此,客房部拟定以下节能、节支及维护保养实施方案,以此督促和加强节能和成本控制工作,培养员工节约、维保意识。具体细则如下:一、节能降耗实施细则1、客房范围内不允许有长明灯、长流水现象发生,如出现以上现象,首先追究监控人的责任,其次追究当班管理者的责任。2、加强员工的节约意识。每周至少一次对员工进行节约能源的班前会议培训,并将节约工作纳入每周部门质检的一项重要内容。3、随时抽查员工对所属区域能源设施及开关位置的掌握情况,发现问题及时处理。除加强一般培训外,并将不合格情况记入员工考核,作为年底考核的一项依据。4、《节能实施办法》作为部门指定的节能办法,各位员工严格执行,如有漏项,可汇报部门管理层,由部门讨论进行后修订、传达、落实。具体措施见下表:项目节能实施措施落实人监督人电脑房务中心:保持24小时开机。中心当班人员当班领班饮水机中心:23:00——次日7:00(关闭状态)。(夜班饮水临时通电)中心当班人员当班领班空调房间:夏季:26度;冬季:21度。在客人抵达酒店时提前30分钟将预定房的空调开启,并按规定将温度锁定,关闭窗户。会议室:会议开始前半小时将会议室空调打开,会议结束后立即关闭空调。中心当班人员当班领班灯具房间:做完房间开“廊灯”、“浴室的镜前灯”,其他处于关闭状态。楼层清扫员当班领班员工卫生间:随手关灯。服务员全体消毒间:人在灯亮,人走灯关。消毒员当班领班消防通道:冬季每日为18:00楼层标识处开启,次日为8:00关闭;夏季每日为19:00楼层标识处开启,次日为7:00关闭。中心当班人员当班领班员工通道:冬季每日为18:00楼层标识处开启,次日为8:00关闭;夏季每日为19:00楼层标识处开启,次日为7:00关闭。中心当班人员当班人员楼层过道:除接待任务外,间隔开启过道灯。中心当班人员当班领班电梯厅:除接待任务外只留一组灯。中心当班人员会议室:1、会议室若有会议预定时,提前半小时将灯具开启,无会议预定白天禁止开灯;2、会议室无会议预定需要打扫卫生时,留一组灯;3、工作间:随手关闭;4、客用卫生间:有会议预定开启,无会议预定禁止开启。楼层服务员当班领班房间窗户充分利用春秋交替季节自然风调节室内温度,夏季和冬季房间空调开启时窗户关闭。楼层清扫员当班领班冰箱不使用时不接电源。楼层清扫员当班领班电视做完卫生关闭电源。开水器会议室:有会议预定时提前一小时开启;无会议预定时,早上烧5瓶水备用,其他时候关闭;中心人员当班领班消毒柜消毒程序完成后断开电源。消毒员当班领班毛巾柜使用时提前一小时开启准备,其他时候断电。中心人员当班领班电梯客用电梯:除了带客参观,禁止使用(特别事宜需经领班同意);部门全体员工全体员工相互监督清扫用水1、禁止出现长流水现象;2、禁止用热水做卫生清洁;3、清洗一件物品开启一次水源,清洗完毕立即关闭。楼层清扫员当班领班清洁剂1、清洁剂使用按标准配制进行提前配制,使用时另用小瓶装,避免超量使用带来的用水量增加和清洁剂副作用;部门全体员工部门经理客用水1、客用马桶水箱内水放入适量瓶沙,增高马桶水位水压,减少蓄水量和马桶用水量;2、卫生间放环保提示卡,引导客人少用或多次使用巾类,减少洗涤频率,降低水污染、洗涤用水量和原料成本。部门全体员工部门经理二、客房维护保养实施方案1、加强员工维护保养培训。每新用一种品牌的清洗用剂,都要组织客房清扫员学习清洁剂的成份、比例、功能,掌握正确使用方法,由库管员按比例配置好后发放楼层服务员使用。2、制定客房设施、设备维护保养周期表,并列入计划卫生严格执行。见下表:项目维护保养措施实施人督导人客房地毯(1)每年11月——次年2月,客房地毯清洗一次,安排时间为春节前后15天;(2)每年3月——10月,客房地毯每两月清洗一次;(3)部分区域地毯因出租率高,或脏污明显,可酌定清洗;(4)走道地毯可根据出租率与脏污情况,进行清洗。原则为每季度1-2次;(5)地毯清洗后,及时开窗或开空调吹干,公区地毯洗后有防护布罩,避免重复洗涤;(6)采用优质高效的洗涤原料;(7)正确使用洗涤机具;(8)严格洗涤步骤及流程。PA当班领班洁具(1)正确使用洗涤剂对洁具清洗,用清水冲净后,用抹布擦干;(2)统一购置客房洁具清洗剂,严禁使用酸度超标的清洗剂;(3)严格按照比例配制洗涤剂。特殊污渍的处理,未经同意不得使用强力除垢品。PA卫生清扫员当班领班五金件(1)用中性清洗剂对五金件清洗,洗后用清水冲净,用柔顺和干抹布擦干,保持干净、光洁无水印、锈渍;(2)每周用不锈钢清洁剂对五金件进行擦拭(作为计划卫生)。PA卫生清扫员当班领班吸尘器(1)每日用后,及时清理垃圾;(2)每周对防尘袋进行一次清洗;(3)落实每台吸尘器的责任人,正确使用各种配件;(4)使用时,不得粗暴拖拉,保护好扒头和软管。PA卫生清扫员当班领班电视(1)每日用干抹布擦拭,防止积电;(2)每周用干牙刷刷缝隙灰尘;(3)在雷电较多的夏季确保电视处于关机状态。卫生清扫员当班领班冰箱(1)冰箱开启温度不宜过低,一般为0度正负1度;(2)冰箱散热良好,否则可关停冰箱,延长使用寿命;卫生清扫员当班领班电话机(1)对电话机轻拿轻放,严禁粗暴摔打;(2)每日用干净抹布擦拭干净;(3)每周用酒精或“84”消毒液对电话机听筒、按键消毒。卫生清扫员当班领班石材1、大理石。大理石主要分布在酒店大厅和客用卫生间两部分,客流频率十分高,PA保养组每月一次对两部分大理石地面进行精面处理;日常维护:客流高峰期时,每小时2次进行排拖擦拭;2、花钢石、云石。每半年一次用手提式抛光机对花钢石台面、云石台面进行抛光、打腊处理,防水、防渗。PA部门经理花卉1、每天对酒店花卉进行浇水、松土;2、每三天对绿色植物进行浇水、修枝和替换。PA部门经理3、加强维护保养的日常督导与检查,并对完成情况作好记录。客房部将维护保养列入日常的计划卫生项目中,由当班领班、主管按期安排落实,并对落实情况详细记录。金城酒店房务部2012年12月3日

篇3：采购安全库存规程

安全库存(safetystock,SS):它是指当不确定因素已导致更高的预期需求或导致完成周期更长时的缓冲存货,安全库存用于满足提前期需求。在给定安全库存的条件下,平均存货可用订货批量的一半和安全库存来描述。

为了防止由于不确定性因素(如大量突发性订货、交货期突然延期等)而准备的缓冲库存。

安全库存的计算公式

安全存储量=预计每天或每周的平均耗用量*(订单处理期+供应商之纳期)+日安全库存.

安全存储量=预计每天或每周的平均耗用量*(订单处理期+供应商之纳期+厂内之生产周期)+日安全库存.

安全库存的原则

1、不缺料导致停产(保证物流的畅通);

2、在保证生产的基础上做最少量的库存;

3、不呆料。

安全库存制定决定因素

1、物料的使用频率(使用量)

2、供应商的交期

3、厂区内的生产周期(含外包)

4、材料的成本

5、订单处理期

以上以单位时间内来计。

怎么确定哪些物料需要定安全库存

运用A.B.C分析法确定了物料的A,B,C等级后根据A,B,C等级来制订库存:

A类料:一般属于成本较高,占整个物料成本的65%左右,可采用定期定购法,尽量没有库存或只做少量的安全库存.但需在数量上做严格的控制。

B类料:属于成本中等,占整个物料成本的25%左右,可采用经济定量采购的方法,可以做一定的安全库存。

C类料:其成本最少,占整个物料成本的10%左右,可采用经济定量采购的方式,不用做安全库存,根据采购费用和库存维持费用之和的最低点,订出一次的采购量。

怎么降低“安全”库存

1、订货时间尽量接近需求时间.

2、订货量尽量接近需求量

3、库存适量

但是与此同时,由于意外情况发生而导致供应中断、生产中断的危险也随之加大,从而影响到为顾客服务,除非有可能使需求的不确定性和供应的不确定性消除,或减到最小限度。这样,至少有4种具体措施可以考虑使用:

1、改善需求预测。预测越准,意外需求发生的可能性就越小。还可以采取一些方法鼓励用户提前订货;

2、缩短订货周期与生产周期,这一周期越短,在该期间内发生意外的可能性也越小;

3、减少供应的不稳定性。其中途径之一是让供应商知道你的生产计划,以便它们能够及早作出安排。

另一种途径是改善现场管理,减少废品或返修品的数量,从而减少由于这种原因造成的不能按时按量供应。还有一种途径是加强设备的预防维修,以减少由于设备故障而引发的供应中断或延迟;

4、运用统计的手法通过对前6个月甚至前1年产品需求量的分析,求出标准差后即得出上下浮动点后做出适量的库存

篇4：搬运重物安全规程

⒈维修作业常常要搬运总成等重物,如果重物超出了个人搬运能力,应申请工友共同作业。

⒉搬运重物应尽可能借助工具进行。

⒊搬运重物前应观察途经的路径是否有足够的空间。

⒋搬运重物前应考虑最适合的站立位置和抓提点,并确信抓提点牢靠。对需要保护的部件工作面应尽可能贴身。

⒌搬运时脚应靠近被搬物体,搬起时脚要立稳,腿、背、手与身体应处于平衡、稳妥状态,后背应适当伸直,应以腿的伸直升起重物,手一定要抓牢,只有在背和肘完全伸直并着力稳妥后才算搬起重物。

⒍在搬起重物运货物时,背和手肘不得弯,不得改变抓提点,若要转向等改变方向,应以移脚改变,不能扭转身体。

⒎若把重物放在工作台上时,不要弯腰放下,在工作台上平放时应在台面上预放垫块或先让重物一角落台;在工作台上翻身放时,要把重物顶在工作台侧面再翻重物。

⒏若把重物放在地面或较低平面上,地面应预放垫块,用弯腿的方法将重物放下,以防压手和脚,放下时不要向前弯腰,以防扭伤腰肌。

⒐几人共同搬运一件重物时,要指定专人指挥,共同发力,同起同落,以防伤及个别同仁。

篇5：供热空调系统节能措施

从目前我国的供热空调系统来看,风机、水泵等消耗压缩机类通用机械耗电总量是非常巨大,大约早已经占工业用电总量的三分之一,被其所带动的产业链在国民经济中占有很大比重,具有非常大的节能空间。

现今民用供热环保空调系统在设计上存在电功率容量偏大、运行耗电量呈现偏高等问题,水泵的耗电量在空调供热系统总耗电量中占较大比重。设计水泵电功率容量大,就要相应的增大发电量,增加峰谷差;运行耗电量大,则发电用煤量也会随之增加,污染排放量也会增多;容量增大,投资成本也随之增加,运行耗电量大又使电费增多吧,这些原因都加大了空调供热系统运行中的成本,给居民用户带来很大的经济负担,也不利于企业的可持续、集约化发展。因此,必须找出空调供热系统耗能较大的根本原因,根据耗能原因找出可行的节能措施。

1.空调供热系统耗能较高的原因

1.1设计水泵功率较大

从水泵轴的功率可以看出,影响水泵功率的主要因素是流量、扬程和水泵效率。设计冷热负荷偏高,造成水的流量过大,不合理的冷热预设和供回水温差,导致负荷基数偏大,增大了水泵投资成本,降低了水泵运行效率,造成流量高于实际需求量和使用量,浪费了电能;扬程的选择偏高,导致水泵电气容量增大,高于实测冷却水的

水泵扬程导致节流阀门消耗增多;在实际运行中,水泵常常偏离高效率点,导致水泵运行效率低下,没有达到预期的节能效果。

1.2水泵运行耗电量大

水泵轴功率和运行期延时长短是影响水泵耗电量的主要因素,水泵的流量、扬程和运行效率又直接影响轴的功率。首先,为了解决热网水失调带来的用户冷热不均的问题,许多供热系统采取大流量、小温差的运行方式,这种运行方式,导致流量过大,增大了水泵的运行功率。

其次,水泵运行时的流量和扬程偏大,所消耗的功率也就增加,使水泵运行处在低效率区,增加了无效的运行和无效能耗。

第三,为了适应负荷变化,就利用阀门来调节流量,通过水量的调节课减少水泵所耗功率,但是由于增加了水泵的运行压力,还是会产生无用的运行,造成无效耗能。

第四,一机对一泵的并联运行方式是供热空调系统中普遍使用的运行模式,在并联运行时,流量和耗电功率相应增加,管网的阻力也相应加大,增加了水泵的运行负担。

2.空调供热系统的节能措施

空调供热系统耗能偏大在于设计、运行和水泵本身等方面的原因,因此,要提高空调供热系统的运行效率和能源节约,就必须从预设、运行过程、提高水泵效能三个方面来加以改进。

2.1设计合理的水输送系数

水输送系数是指循环水泵单位电耗所输送出的供热量,根据精密的计算来确定合理的水输送系数,从而选择符合系数的水泵,做好空调供热系统运行的前提工作。

2.2变频技术的使用

相对于传统的调节水泵性能的方法,变频器的应用具有更好的优势和效果。随着电力电子技术、微电子技术、信息化控制等技术和手段的不断发展,具有交流调速中心的变频调速技术得到了广泛的应用。变频技术在调速上具有节能环保、调速范围大、易于实现正反转切换、启动电流小、构造简单、运行安全可靠等特点。

随着技术水平的提高,变频调速系统中的交流电动机和变频调速装置也在不断提高,通过诸如变频调速专用异步电动机这类的高效运行电动机的研究,不断使电动机适应驱动装置,可以有效提高电动机的功率,达到降低耗能的效果。利用新的电子技术、信息技术,不断提高变频器的功能和性能,是现代空调供热系统有效调节水泵性能的发展方向。

2.3注重空调供热系统经济和节能的双重运行

供热空调企业不能只看重经济效益,还要在社会发展的趋势和要求下注重节能环保,将节能与经济效益发展同等重视吗,促进企业的可持续发展。在技术上,要优化配置空调供热系统的机组设备,选择符合系数要求的交流电动机和水泵型号,设置符合系统运行要求的管网等等。在经济运行管理方面,要掌握与系统运行相关的工况因素,掌握系统机组管网的经济运行状态;根据水泵机组和管网设置安装流量表、压力流量表,监察系统运行的情况;建立运行日志记录和设备技术档案记录体系;建立系统运行操作规范、事故处理预防方案、用电考核制度、检测维修制度等等,有效地为企业的节能提供坚实的工作基础。

2.4选择性能良好的水泵

水泵的高性能表现在其高效率、耐用、维修量少等方面。水泵投资在建筑空调系统中占很大比重,水泵电功率也占空调总电功率的很大比例,水泵输送系统耗能较大,因此,选择高性能的水泵,可以有效降低运行电耗,提高运行效率。空调供热系统的节能工作牵涉到设计、施工、运行等多方面内容,空调供热企业要重视节能工作对于企业节省资源成本,提高企业收益的重要作用,不断引进课开发新技术,提高机组的节能效率和性能,让企业向可持续的方向健康发展。