餐厅经理岗位职责(20篇)

餐厅经理(岗位职责)

职位描述

工作内容:

1.完成在富阳文村范围内阿卡自营餐厅的日常运营管理;

2.完成加盟阿卡民宿村民餐厅的运营管理;

3.完成阿卡民宿酒店住宿的运营管理;

4.完成领导参观时,阿卡项目的对外介绍;

餐厅经理(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

任职要求:

三年以上酒店餐饮管理经验,身高1.60米以上。

薪金待遇:工资+业绩提成。录用后包员工餐。

报名地址:新飞大道与道清路交叉口温泉假日公馆。

报名时携带本人身份证原件及复印件一张,近期免冠一寸彩照一张,个人简历一份。

餐厅经理(岗位职责)

职位描述

全国知名品牌“阿香”成立于2000年,旗下分为“阿香米线”、“咕嘟咕嘟火锅”两个子品牌。阿香米线已在国内几十个城市开设三百余家餐厅,主要分布于北京、天津、上海、杭州、宁波、连云港、广东省、深圳、四川、湖南、湖北等城市,以大型商业中心、商场作为合作伙伴,公司年均开设80---100家以上的直营店。

阿香以务实为基,发展为路,始终以人才战略为核心目标,我们高举人才大旗,从用人和育人上都经过严格筛选和培训。逐渐培养起来了一大批优秀的营运管理人员。伴随着阿香不断发展,我们需要更多优秀人才。

加入我们您将得到:

1、丰厚的薪资:

见习期您将得到基本薪资

转正之后,基本薪资+交通补助+通讯补助+绩效+营业额分红+每年至少一次的薪资上调机会(薪资增长10%左右)

2、福利待遇:

提供免费工作餐+住宿(宿舍配有电视,24小时热水等)

五险+带薪年假、婚假、产假+法定三薪

3、快速的成长道路:

餐厅助理---餐厅副理----餐厅经理----更高职位

见习期期间通过轮岗学习及相应管理系统的培训,让您在融入企业文化、适应企业发展中迅速转正,公司给您提供良好发展平台和晋升机会,依据个人能力每3个月的晋升考核,逐级晋升,迅速荣升到独当一面的餐厅经理,每年公司开店以80---100家餐厅的迅猛速度,给您提供更广阔的的发展空间,及更高的职位,令您成长为专业的餐饮也管理精英

4、系统化的培训体系:4-6个月的轮岗学习,考核通过,开始提供管理方面的知识培训:值班管理、财务系统、订货系统、人事系统、排班系统、人员沟通技巧、处理客诉技巧等一系列管理知识及更高管理层知识

任职要求:

1、拥有大专以上学历

2、能适应快节奏和倒班工作,有一定抗压能力

3、有良好的沟通能力,亲和力及执行力,富有团队合作精神

岗位职责:

在餐厅经理的带领下,学习餐厅业务操作流程,掌握并熟练运用各环节操作规范。(现场人员管理,订货、排班等营运系统管理工作)

餐厅经理(岗位职责)

职位描述

1.对餐厅实行全面管理,确保为客人提供优质餐饮服务,完成每月营业指标。

2.根据制定的服务标准,确保员工对宾客服务的正确性及一贯性。

3.与厨师长合作,共同完成每月或每日的特选菜单。

4.安排下属班次,合理分工,确保部门平日及节假日期间的正常运营。

5.熟知食品/酒水知识,能够向宾客提供合理的建议。

6.有连锁餐饮机构或者星级酒店从业经验者优先

6.检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。

7.保持所有工作区域内的高标准的卫生水准。

餐厅经理(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、负责餐厅的整个运营、客户接待及人员管理;

2、制定餐厅工作计划,并指导、落实、检查、协调计划的执行;

3、组织主持每天主管、领班例会,听取汇报,布置工作,解决工作难题;

4、对各主管和各岗位领班下达工作任务;

5、为适应发展,不断完善前厅部的组织机构及各项规制制度;

6、热情待客、态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量;

7、向分管总经理提出有利于餐厅销售的各项建议,并提供信息反馈,供总经理等参考决策;

8、加强现场管理,营业时间坚持在第一线,及时发现和解决服务中出现的问题;

9、精通成本核算,加强对餐厅财产的管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗;

10、负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作,抓好餐具、用具的清洁消毒工作;

11、及时检查餐厅设备的情况,建立物资管理制度,并做好维护保养工作。做好餐厅安全和防火工作;

12、重视员工的培训工作,定期组织员工学习服务技巧技能,对员工进行泰餐知识、推销知识的训练,定期检查并做好培训记录,并对员工进行考核。

任职要求:

1、男女不限,具备同行业3年以上工作经验,同岗位2年以上经验;

2、良好的餐饮部部门规章制度及政策的制定、更新能力;

3、具有较强的人际沟通、协调及管理能力,具有出色的专业知识,包括书本化知识及实际操作能力,能够对部门员工进行相关培训;

餐厅经理(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1.负责餐饮店内日常管理工作(包括商品、人员、活动促销、运营等)。

2.带领团队完成公司下达的各项指标(包括公司制度执行、销售指标完成)。

3.执行公司下达的促销活动,掌握市场动态,及时向公司反馈执行效果及建议。

4.培训店铺员工,维持店内展示标准。

5.妥善处理客户投诉和服务中所发生的各种矛盾。

6.做好客户档案建立和跟踪。

任职要求:

1.二年以上餐饮销售行业工作经验,有销售管理工作经历优先;

2.具有丰富的客户资源和客户关系,业绩优秀;

3.具备较强的市场分析、营销、推广能力,良好的人际沟通、协调能力,分析和解决问题的能力;

4.有较强的事业心,具备一定的领导能力。

餐厅经理(岗位职责)

职位描述

职位描述

1.在公司的指导下,独立完成所属项目的经营、管理及突发事情的处置、报告;

2.负责项目人事管理:包括人员招募、培训、工资拟定、人员离职等;

3.负责原料的控制:供货商评选、原料验收、仓储、领料等;

4.负责食品加工过程控制:粗细加工、烹饪处理、面点控制、成品保存等;

5.负责食品出售管理:菜肴的审核、菜价的确定、菜肴质与量的控制等;

6.负责用具的安全管理:电梯、锅炉、压面和面机、各类电源线路、压力表、上下水管理等;

7.负责经营数据分析:拟定餐厅的预算和支出、成本控制、经营数据的收集及处理等。

职位要求:

1.三年以上大中食堂管理经验;

2.具有很强的人际沟通、协调、组织能力以及高度的团队精神,责任心强;

3.有一定的电脑操作能力。

餐厅经理(岗位职责)

职位描述

1、中专及以上学历,性别不限;

2、受过系统的餐饮管理培训,有过西餐厅工作经验,厨艺精湛;

3、具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识;

4、有过体验式厨房相关工作经验为佳;

5、热爱餐饮行业,富有创造性及钻研精神,对工作富有激情。

餐厅经理(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、全面负责餐厅的管理工作,保证老人营养餐、员工餐和经营业务餐合理有序的正常进行;

2、负责餐厅各项管理体系的建立,完善相关规章管理制度;

3、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率;

4、掌握控制及处理各种紧急情况的方法及步骤,妥善处理各种突发性事件;

5、负责按照宴会通知单和订单的要求,逐一布置落实,并顺利有效地实施;

6、保持餐厅设备、设施整洁、完好、有效,及时保修和提出更新添置意见,做好餐厅安全和防火工作;

7、坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强餐厅服务现场管理,检查和督导餐厅员工严格按照服务规程,做好餐前准备,餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。

任职要求:

1、年龄35-50之间,不限性别、学历;

2、5年以上酒店管理经验,10年以上餐饮管理经验;

3、熟悉酒店餐饮行业的运营模式,并具有较强的组织、管理、协调能力;

4、具有较好的经营性思维和团队建设经验,有一定的全局观;

5、为人正直、诚实守信,责任心强,职业稳定性好,能承受较强的工作压力及强度。

工作地点:洛阳市

餐厅经理(岗位职责)

职位描述

岗位职责:全面负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作。

1.制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。

2.监督、推行本部门的各项正规化管理制度。

3.考核直接下级部门经理及主管的品行业绩并实施激励和培训。

4.参加酒店部门经理协调工作会议。

5.定期招开本部门的例会,成本控制会议和预算会议。

6.检查所属部门的经营情况,信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。

7.制订和改进各项经营,管理的新计划、新措施。

8.熟悉本酒店的主要目标市场,了解消费者的餐饮需求,并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。

9.与厨师长一起,进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。

10.对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制,降低成本减少浪费。

11.督促总厨对厨房生产进行科学管理,健全厨房组织,合理进行布局,保证菜肴质量,减少生产中的浪费,调动厨房工作人员的积极性。

12.加强餐饮厅的日常管理,提高对客服务质量,培养餐厅经理的管理督导水平。

13.促进宴会销售,加强宴会组织与管理,提高宴会服务质量。

14.每周与厨师长、采购员一起巡视市场,检查储藏室,冷库等,了解存货和市场行情。

15.每周召开餐饮成本分析会议,审查菜肴和酒水的成本情况。

16.制定餐饮推销,促销计划扩大餐饮销售渠道,提高餐饮销售量。

17.发挥全体员工的积极性,监督本部门培训计划的实施,实施有效的激励手段。

任职要求:大专及以上学历,饭店管理、餐饮管理专业,有同岗位同等职务5年以上岗位经验。身体健康,能吃苦耐劳,管理能力强。

餐厅经理(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、对本餐厅的营业额、成本、利润、顾客满意度、员工发展等综合运营指标负责,达成月度、季度、年度各项预估指标;对各项成本进行有效的控制;

2、对餐厅的运营管理工作负责,协助并指导区域内门店在人员、物料、设备、清洁、安全操作、突发事件等方面所涉及的工作;

3、传达公司的政策和制度,对公司所制定的各项规章制度和产品/服务操作规范等的执行情况进行追踪检查,及时反馈相关建议;

4、定期进行巡店检查,发现问题及时回馈,并制定改善计划;同时监督其执行情况;

5、对餐厅服务人员进行思想沟通及工作辅导,提高店内服务人员的整体能力,从而提升各项指标;

6、负责与其他各相关部门(财务、人事行政部、生产加工中心)进行沟通、协调,保障餐厅的正常运转.

任职要求:

1.热爱餐饮事业,具有执着的敬业精神和高度的责任感。

2.具有大专水平或有丰富餐饮管理经验,有扎实的专业知识与业务技能。

3.有良好的个人修养与道德品质,作风正派,生活严谨。

4.熟悉餐饮业相关法律法规、总公司制定的直营店各项规章制度,熟悉餐饮管理工作方式。

5.具有较强的管理能力、社交能力、组织领导能力、协调能力、督导下属能力,实际工作能力和语言文字能力。

6.有相应的餐饮财务管理知识。

餐厅经理(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

对餐厅实行全面管理,确保为客人提供优质餐饮服务。

详解:负责制定服务标准和操作规程,并及时检查。检查就餐环境对饭菜质量进行督导,发现问题及时纠正和处理;负责制定服务意识及技能技巧的培训计划和考核制度,并组织实施;发展良好的客户关系,满足客人的特殊需要,及时处理客人投诉。

任职要求:

1、酒店管理等相关专业,经验丰富者可适当放宽学历要求;

2、品貌端正,身体健康

3、富有责任心、进取心,性格沉稳,处事公正,具有良好的礼仪素养;

4、三年以上星级酒店餐厅管理工作经验;

5、具有良好的组织协调能力,较强的人际沟通能力,口才好。

餐厅经理(岗位职责)

职位描述

职位要求

1.全面负责酒店管理工作,餐厅经营业务的正常进行

2完成上级下达的各项任务和经营指标;

3负责餐厅设备财产管理,严格控制物料消耗和成本费用及外联工作;

4负责餐厅工作人员的岗位业务培训,不断提高全员业务素质。

5检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作,确保安全、优质、高效。

二、任职资格:

1.年龄23-30岁之间

2.具有2年以上餐饮管理工作经验,5年以上餐饮经验。

3、有酒店自助餐经验优先;

4.熟悉餐厅的各项管理工作流程和管理规范;

5.较强的组织、管理、协调能力具有服务意识;

6.工作踏实,能承担较大的工作压力、

一经录用,待遇,奖金优厚,提供三餐,免费住宿,环境良好,注重培训及培养,中国第一大酒店集团~如家酒店旗下中高端品牌和颐酒店,晋升空间大,值得你选择!餐厅经理(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;

2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;

3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;

4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;

5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;

6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;

7、搞好本班组与其他班组的协调;

8、做好班组员工考勤、培训工作。

任职资格:

1、大专以上文化程度,形象气质佳;

2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;

3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;

4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。餐厅经理(岗位职责)

职位描述

1、负责餐厅的服务管理,规范服务员标准,为客人提供高标准的优质服务;

2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率;

3、检查餐厅营业区域,督导员工做好餐前准备;

4、做好餐厅安全和防火工作;

5、协助领导对属下的培训工作;

6.做好成本控制,分析市场,提升盈利水平。

7.有餐饮相关等级工作经验1-3年。

7.应聘人员一旦面试通过,需要到天津总部下属餐厅实习1-2个月,考核通过后返回外阜分店。

餐厅经理(岗位职责)

职位描述

(1).年龄24-40岁,拥有大专以上学历;

(2).具管理潜质和良好的语言表达能力,富有团队合作精神;

(3).有连锁餐饮管理经验者优先录用;

(4).对于有连锁餐饮资深员工(员工组长)经验者,带团队来者,学历可放宽至高中、中专、技校、职校。

(5).热爱餐饮服务工作并有意愿成为领导者,能吃苦耐劳。

餐厅经理(岗位职责)

职位描述

任职要求:

1、大专以上,需具备5年以上连锁餐饮企业店面管理工作经验;

2、性格开朗,具有亲和力、优秀的学习能力;

3、热爱餐饮行业,能承受并适应高效的工作环境与压力,具务超强化团队管理经验。

您将获得:

1、完善的培训体系及让您受益终生的培训体系。

2、具有竞争力的薪酬和丰厚的业绩回报;

3、公司提供工装、工作餐、住宿、员工活动、法定福利及其他福利等;

4、优秀的餐厅经理及以上级别员工还将获得企业期权激励优先授予权;餐厅经理(岗位职责)

职位描述

职位描述:

1、全面负责餐厅的运营工作,认真贯彻和执行公司总部下达的产品、服务、安全等管理工作;

2、负责餐厅前厅和后厨日常工作的对接及督导,确保日常工作顺利开展;

3、负责餐厅的人员培训、干部培养工作;

4、负责餐厅的对口外联及维护工作;

5、其他日常管理工作。

餐厅经理(岗位职责)

职位描述

工作职责:

1、负责门店营业额的提升;

2、门店成本及各项费用的控制;

3、餐品品质、服务品质等控制;

4、员工培训、招聘、管理工作;

5、月度、季度营销方案、工作计划的制定实施;

6、对外关系的维护、应急事件的处理

任职资格:

1、较强的解决问题、协调问题的能力;

2、优秀的执行力,责任心强、积极主动;

3、适应快餐快节奏的工作,适应三班倒工作;

4、有5年以上餐饮管理经验;

5、善良、正直、聪明、能干;

6、薪资4k-10k。

餐厅经理(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

28-40岁之间

有3-5年社会餐厅、团膳餐厅运营服务类工作经验;

1、制定部门服务工作规范及工作制度,并确保实施。

2、实施各项餐饮推销计划与策略。定期推出不同风格、风味的美食周,保持餐饮产品的多样性和适用性。

3、处理宾客的投诉,改善服务质量。

4、熟悉目标市场,了解顾客需求,与厨师长一起设计菜单。5.与厨房及各相关部门保持良好关系。

6、负责员工的各项培训,按工作需求制定每周每月培训计划。

周末双休

五险一金