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写字楼迎宾服务员职责

编辑:制度大全2019-04-26

写字楼迎宾服务员的职责

1.迎宾服务员的日常服务

(1)每天提前10分钟到岗。工服整洁,按要求化淡装,配戴标识。

(2)为客户办公室送开水并整理服务台。暖水瓶要擦洗干净,服务台保持整齐卫生。

(3)日常接待服务。

①接听电话:铃响三声之内必须拿起电话,使用敬语"您好",声音清脆,回答问题要清楚;

②客人来访:要热情接待,有问必答,能解决的尽快解决,解决不了的请示领导处理;

③客人离开:起立送客,为客人按电梯按钮,致再见并及时收捡茶杯,清洗消毒;

④对所辖楼层卫生间进行保洁,补充卫生用品。

(4)信件分发。

①按每个房间订单发放,缺少报纸迅速与前台联系;

②快递信件要客人签字,最好交到客人手中。

2.提供及时的洗衣服务

(1)接收衣物。

①检查衣物有无破损,衣袋内有无物品;

②做好收衣记录。

(2)发放干净衣物。

①对号发放,做到准确无误;

②做好登记。

(3)取衣物。

①将洗衣房洗好的衣服送到前台;

②清点数量,检查质量;

③按序号用衣架放好,待客户领取。

(4)送衣。

客户洗的衣服到时未取的,服务员可送衣到户。

3.提供优质的餐饮服务

(1)餐前准备。备好用料和餐具。

(2)开餐准备。

①将餐台摆放好;

②将餐具摆到餐桌上;

③电话通知客人入席。

(3)开餐与服务。

①按客户订的菜单顺序报名上菜;

②按规定标准进行服务;

③按客人要求为其打包。

(4)送客。

①客人用餐完毕,服务员礼貌微笑送客;

②收拾餐桌,打扫卫生;

③将餐具送回厨房。

4.提供重要活动的迎送服务

(1)准备。

根据客人要求做好会议、卡拉OK、舞会或宴会的场地布置,卫生清洁设备检查工作。

(2)服务。

按规定标准,提供优质服务。

(3)送客。

活动结束后迎宾员在前厅送客,帮客人按电梯电钮,致"再见""欢迎您再来"送客。

(4)清理。

①检查场地,发现客人遗留物品,要及时归还客人;

②关闭电器和照明,锁好门窗。

篇2:迎宾服务员站姿要求规范

现在许多饭馆餐饮店都设了专门的迎宾服务员,他们身披绶带站在饭馆餐饮店门前,恭候顾客的来临,是饭馆餐饮店的第一道几景,因此,对于他们的姿势必须严格要求。

一般来说,迎宾服务员恭候顾客的站姿,又称等人的站姿态和轻松的站姿。当迎宾员在自己的工作岗位上尚且无人接待,或者恭迎服务对象的来临时,大都可以采用这种站立的姿态。它的最大特点,是可以使站立者感到轻松、舒适。不过,当服务对象业已来到自己面前,尤其是在自己的下身并无屏障挡身,或是对方是自己的重要顾客时,最好不用采用此种站姿。

采用恭顾客的站姿时,需要注意的重要之点有:双脚可以适度地叉开,两脚可以相互交替放松,并且可以踮起一只脚的脚尖。即允许在一只脚完全着地的同时,抬起另外一只脚的脚尖。即允许在一只脚完全着地的同时,抬起另个一只脚的后跟,而以其脚尖着地。双脚可以分开一些。肩、臂应自然放松,手部不宜随意摆动。上身应当伸直,并且目视前方。头部不要晃动,下巴须避免向前伸出。采用此种站立姿势时,非常重要的一点是:叉开的双腿不要反复不停地换来换去,否则便会给人以浮躁不安、极不耐烦的印象。

篇3:服务员迎宾传菜员考核项目方法

服务员.迎宾.传菜员考核项目及方法(300元)

考核项目,考核标准(每分25元)评分项目差0分一般1分比较好2分好3分非常好4分1到勤01232工作积极性012343结果012344服务态度01234每项相应金额025元50元75元75元+25元(奖金)4项总金额0100元200元300元300元+75元(奖金)前3分为300元绩效考核工资第4分给奖励工资25元3+1=4分75+25=100元评分方法到勤1一个月内无迟到旷工记录满勤3分(75元)2一月内只有迟到5次以内记录,无旷工记录2分(50元)3一月内无矿工记录迟到记录10次以内1分(25元)

4一月内有旷工记录或迟到10次以上0分工作积极性1积极完成自己工作,并帮组别人4分(100元)2积极主动工作,自己的工作完成好3分(75元)3工作需要部长督促,工作完成情况好问题少2分(50元)4工作需要部长督促,工作完成一半,问题较多但无大问题1分(25元)5工作不积极需要督促,态度差工作质量差问题多0分结果1工作质量好(卫生工作好。准备工作到位.无跑单。上错菜问题等)工作数量好(翻台次数)并两者有一样名列同种部门前2名4分(100元)2工作质量,工作数量都优秀3分(75元)3工作数量较多工作质量一般但无大问题2分(50元)4工作质量较好,工作数量排名低1分(25)元5工作质量差问题多(有跑单上错菜等问题)工作数量排名低0分服务态度工作状态1主动为客人服务态度好按工作流程完成服务并经常得到顾客表扬4分(100元)2主动为顾客服务态度好按工作服务流程完成服务3分(75元)3主动为顾客服务态度好但有些服务不到位2分(50元)4主动为顾客服务态度好偶尔与顾客发生冲突但能很好的解决1分(25元)5状态不稳定与顾客常发生冲突服务态度不稳定0分注:1服务态度还包括同事关系不光要服务顾客还应该服务同事!2考核人员须知区分工作时间和非工作时间,绩效考核只考核工作时间内!3工作结果:迎宾和传菜员等与楼面服务员工作内容不同,因此工作结果因按具体工作任务、要求来考核。备注:以上考核项目仅为综合考核项目,方法。各岗位具体标准;如:卫生标准,工作具体流程方法,服务标准,服务流程,以及各岗位不同工作内容的标准等;还需与主管、部长以及完成该岗位工作的员工共同制定。

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