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某酒店卫生管理制度考核细则

编辑:制度大全2019-04-24

为提高酒店卫生管理工作质量,向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境,特制定本规定。

一、内容

1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。

2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。

3、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁,餐饮部管事、厨房及厨师及其人员。

4、个人卫生管理标准:(1)员工仪容仪表和个人卫生。(2)掌握必要的卫生知识。(3)身体、心理健康,须持《健康证》上岗。

5、食品卫生管理标准参见《关于酒店食品卫生的管理规定》。

6、物品及设备卫生管理标准:保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕,摆放整齐有序。

7、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度,采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题,按照标准追究责任和进行处罚。

二、考核项目及评分细则

1、百乐门公司酒店、ktv、客房及办公室卫生标准:

(1)房门:锁灵活、无手印,房号牌光亮干净。1分

(2)墙面和天花板:无蜘蛛网、污迹、墙纸无脏点。1分

(3)地脚板:地脚线、清洁完好、无灰尘。1分

(4)地毯:干净、无污迹。1分

(5)床:铺法正确,床单及枕套无污点、干净、床顶无垃圾、床垫定期翻转。1分

(6)木家具:干净无灰尘,使用灵活。1分

(7)抽屉:干净无灰尘,使用灵活。1分

(8)电话:无异味、无灰尘,使用正常,定期清洁保养。1分

(9)镜子:镜面明亮、位置端正、无手印、无灰尘。1分

(10)灯具:灯泡、灯罩清洁,使用正常、无尘。1分

(11)垃圾桶:内无杂物、每天清洗、保持整洁。1分

(12)电视与音响:定期保养电视格子使用正常。1分

(13)衣柜:衣架、衣柜隔板无灰尘,每天清洁保养。1分

(14)窗帘:干净完好,使用正常。1分

(15)窗玻璃:清洁明亮,窗台、窗框干净完好,开启自如。1分

(16)空调:空调格的清理,定期清洁保养。1分

(17)客用品:数量其全、正确摆放、干净无尘。1分

(18)杯:每天消毒、摆放整齐。1分

(19)房间备餐柜整洁卫生。1分

(20)房间壁画、壁挂、展柜无灰尘。

(21)所放餐具干净、整齐无水渍。1分

(22)工作柜内物品摆放标准正确,无私人物品,无任何杂物。1分

(23)清洁用品如抹布、拖布、清洁剂、簸箕有固定位置。1分

(24)客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。床单、被罩、枕罩、牙具、拖鞋要做到一客一换,用后必须清洗和消毒。

(25)

篇2:某大厦质检考核细则

大厦质检考核细则

一、使用范围:

该细则使用于大厦全体员工。

二、考核办法

1.大厦总值班和质检采取日常巡查、暗访、定期检查的方法,对大厦进行24小时全面检查。

2.部门经理对部门进行日常检查。

三、检查内容

1.劳动纪律《员工手册》。

2.质检细则(清洁卫生标准、服务质量标准、设备设施维护标准)。

四、操作方法:

1.质管办根据日常检查和总值检查发现的违纪行为,经确认下“质检作业单”到有关部门。

2.部门接到“质检作业单”后,写明事情经过,原因及整改措施,经部门经理签子后,于24小时内反映给质检管办。质检对整改情况进行复查。

3.每月底质管办将“质检作业单”整理汇总上报。

4.每周对质检问题进行总结。每半月对质检情况用快报的形式进行公布。每月召开一次质量分析会,对质检结果进行分析。

五、处罚办法:

1.违反劳动纪律的处罚办法,见《员工手册》。

2.违反只细则的处罚办法。

对违反只细则的处罚,每项扣款10元。劳动纪律与质检细则重复的内容,以质检细则的处罚办法为准。

3.投诉处罚办法:

1)宾客投诉:

宾客投诉经确认,扣罚30~50元/次。

在部门发生的客人投诉,有部门经理处理,大堂福利接到的宾客投诉,一律直接报质管办。

2)员工投诉:

a)一线部门对二线部门的投诉,视同客人投诉。

b)对本部门及其他部门员工的投诉,有部门经理受理,进行部门间协调。

c)员工对部门经理的投诉可以越级,直接向总经理投诉。

六、处罚实施:

1.员工违反劳动纪律,按其扣罚金额在当月基本工资中扣除。

2.员工违反质检细则,按其扣罚金额在所在部门当月效益工资总额中扣除,同时按效益工资扣罚率扣罚部门经理。

部门当月质检扣罚总额

效益工资扣罚率=×100%

部门当月效益工资总额

3.员工违反劳动纪律,部门经理不承认担连带责任,但部门劳动纪律的执行情况将作为部门经理年度考核的重要内容之一。

七、奖励办法

1.宾客的表扬经确认,奖励30~50元/次。

2.一线部门对二线部门的表扬,视同宾客表扬。

八、解释权

本细则的解释权归酒店质量管理办公室。

《奖罚条例》过失一项中“一月内连续违反三次”改为“一月内累计违反三次”。

篇3:外语学院教学质量考核一票否决制实施细则

根据教育部文件《关于加强高等学校本科教学工作,提高教学质量的若干意见》(教高[20**]4号)中“教师以育人为天职,教学工作的好坏是衡量教师工作的主要标准,也是考核教师工作和教师职务聘任的关键条件。在教师职务评聘中,实行教学考核一票否决权制”精神以及《教育部关于进一步深化本科教学改革全面提高教学质量的若干意见》(教高[2007]1号)文件精神,为强化约束机制,加强教学管理,充分调动我院教师的教学积极性,努力提高教学质量,特制定“教学考核一票否决权制”实施细则。

一、对有下列情形之一者,实行“教学质量考核一票否决制”

1、在教学中散布违反宪法和法律的言论,有违备四项基本原则的言行;

2、无故不承担教学任务和其它教学相关任务,教学工作量没有达到要求,又不接受教学任务的教师;

3、教学态度不端正,教学工作不认真,师德、师风方面表现差的教师;

4、教学质量评价结果两次不合格,不能达到教师素质要求的教师;

5、不能积极参加学院、教研室组织的教学活动和教学改革的教师;

6、教师指导的本科生毕业论文(设计)中出现大面积抄袭。

7、学校年终综合考核为“不称职”的教师;

8、教学效果差,学生意见较大的教师。

9、未获批准,教师擅自停课、缺课、调课一次、请人代课或教师上课中途离开课堂从事与教学无关的事情超过15分钟;

10、在教学环节中出现其他重大失误【因教师错误指导或擅离岗位,造成教学场所财产损失或在教学过程(含实验教学、实习指导等)中出现人身伤亡事故者】。

二、“教学质量考核一票否决制”否决的内容

1、一年内不能申报晋升高一级职称;

2、一年内不能按时聘任有关职称;

3、个人二年内不能参评各级各类先进;

4、取消个人校内岗位津贴,直至下一次评审考核合格止;

5、受到“教学考核一票否决”的教师要限期整改,由本院党政领导对本人进行谈话教育,定期考核其整改情况。整改效果差的,学校可令其停课,情节严重者将取消其教师任用资格。

三、此规定自公布之日起实行。

篇4:z中学教师考核教研活动细则(30分制)

z中学教师考核(教研活动)细则(30分制)

一、常规教研:(总计分30分)

1、按学校要求进行听课、评课活动。完成一学期听课任务的不扣分,超额完成的加2分,少一次扣1分。(扣完4分为止)

2、开展每周的集体备课活动,迟到一次扣一分,旷到一次扣5分。(扣完10分为止)(扣完10分为止)

3、积极参加教研组或学校组织的会议及学习活动,迟到一次扣一分,旷到一次扣5分。(扣完6分为止)

4、按时按质完成本学科月考、期中、期末制卷和阅卷工作,未完成或出现阅卷错误的扣3分。

二、教研获奖:

1、主讲课题研究完成结题的,加5分,直接参与课题研究的得3分,指导本组教师开展课题研究的加2分,该项由教研室认定。

2、教师撰写论文,在省级及其以上刊物发表教育教学类文章得5分,市级发表的得3分,为校刊撰写学科类文章的,每采用一篇加1分。

3、教师参加教学技能竞赛或论文评审,获得国家级一、二、三等奖分别得10分、8分、5分;获得省一、二、三等奖分别得8分、5分、3分;获市一、二、三等奖分别得5分、3分、2分;获县一、二、三等奖分别得3分、2分、1分,获优胜奖加1分。

4、指导学生参加各类竞赛,获国家级一、二、三等奖的,给该指导教师加6分、5分、4分;获省级一、二、三等奖的,加5分、4分、3分;市级的分别加4分、3分、2分;县级的加3分、2分、1分。指导多位学生竞赛,以最优学生成绩计算,不重复累加。

科研处

2013.5.3

篇5:中学教学五认真考核细则

z中学教学五认真考核细则

一、备课(10分)

考核标准

1、按学校提出的要求认真备课。

2、能够按单元、章节、课时备课,形成完整的教学内容备课体系,不缺章少节。

3、每课时备课能够做到教学目标明确,教学重点、难点清楚,教学过程完整,教学方法有所体现,形成完整规范的课时教案。

4、书写清晰,案面整洁。

5、三年以内的青年老师能够写教后感。

操作方法

1、备课考核分四个等级:优良、良好、一般、较差。几个方面均达到为优秀8分以上;1―2个方面欠缺为良好7分;3个以上方面都欠缺为一般6分;有缺章少节、不备课、以旧教案代替(或只在书面上简要勾画、写些文字)均属较差6分以下。

2、备课考核由教务处牵头,分语文、数学、外语、理科综合、文科综合、体艺综合六大科成立考核小组,考核小组一般一学期集中检查2次,也可随机抽查,每次考核必须填写考核表,评定分值,写出文字扼要说明。

3、有下列情况者,适当扣分。

(1)不能按单元、章节备课扣1分;

(2)不能按课时备课,每少一课时扣1分;

(3)教案不规范扣1分;

(4)教案书写马虎、案面不整洁扣1分;

(5)教案中无德育教育目标扣2分;

(6)3年内的青年老师不写教后感扣1分;

(7)使用旧教案扣2分;

(8)不备课者至少扣5分。

二、上课(20分)

考核标准

1、按教研室拟定的上课评课标准。

2、教学目标明确,教学过程优化,教学手段多样,教学方法科学,充分体现现代教学思想和教学理念。

操作方法

1、按教研室评课的要求评定分四个等级:优秀16分以上、良好14分以上、及格12分以上、较差12分以下。发现无故旷课者视为较差。

2、上课的考核,由教务处牵头分语文、数学、外语、理科综合、文科综合、体艺综合成立考核小组考核,考核小组一般一学期须听考核课1―2节,考核课可以采用事先通知、也可以采用不预先通知的听课形式。凡在全市范围内开设公开课、研讨课、示范课或在各种大赛中获奖的可以免予考核,(须提交教案和有关证明材料)可评定为优秀级。每次考核必须填写考核表、评定分值、写出文字扼要说明。

3、上课的考核可结合教研室教研员听课反馈情况,也可以采取问卷调查的形式进行,每学期由教务处拟定调查问卷至少对学生进行一次问卷调查,并予以统计,统计结果作为教师上课情况评定的重要依据之一。

4、按规定次数使用电教仪器、专用教室(包括开足实验课)每少一次扣1分。

三、作业布置、批改(10分)

考核标准

1、所有主要学科、常识科及技能科均要根据学校拟定的标准布置一定量的书面作业(体育除外)

2、任课老师必须重视学生作业规范的训练,作业必须符合规范,书写端正、文字整洁。

3、凡布置学生所做课堂作业,(指要求在校完成的新授的书面作业)任课老师必须进行批阅,予以评价,评价的形式能按学校的规定要求进行。

4、任课老师批改作业必须写好作业批改札记。

操作方法

1、作业布置批改分四个等级:优秀8分以上、良好7分以上、一般6分以上、较差6分以下,凡达到学校规定的要求视为优秀,凡其中一项达不到要求视为良好,两项达不到要求为一般,均达不到要求为较差。

2、作业布置批改的检查由教务处牵头,可分语文、数学、外语、理科综合、文科综合、体艺综合六大科成立考核小组考核,一般一学期检查2次,考核必须填写考核表,予以评定,写出文字扼要说明。

3、有下列情况者,根据情况适当扣分。

(1)没有按规定布置课堂作业扣1分;

(2)没有按规定批改扣1分;

(3)学生作业马虎不认真者扣1分;

(4)教师无“作业批改记载”扣1分。

四、听课(10分)

考核标准

1、所有教师每周必须听1节课,40周岁以下的教师每周听课不少于2节。行政人员每周听课不少于2节。

2、每节听课应有详细记载,要标明听课日期、授课人、教学班级、教学课题等。要有听课班级班长、教务处审核人签名。

3、要有较详细的听课记载、课堂评价或教学建议。

4、大型公开课的听课,备课组长(或教研组长)要组织说课、评课活动。听课教师要积极参加,并认真作好记载。

5、听课可随堂听课,可跨年级、跨学科听课。提倡同年级、同学科听课。

6、严禁实际未听课却有听课记载的现象。

操作方法:

1、听课考核分四个等级:优良、良好、一般、较差。几个方面均达到为优秀8分以上;1―2个方面欠缺为良好7分;3个以上方面都欠缺为一般6分;均达不到要求属较差6分以下。

2、听课考核由教务处牵头,分语文、数学、外语、理科综合、文科综合、体艺综合六大科成立考核小组,考核小组一般一学期集中检查2次,也可随机抽查,每次考核必须填写考核表,评定分值,写出文字扼要说明。

3、有下列情况者,根据情况适当扣分。

(1)听课次数不足,每少一次扣1分。

(2)听课书写马虎,记载过于简单每次扣1分。

(3)没有听课评价或教学建议每次扣1分。

(4)对大型公开课的评课活动未参加的每次扣1分。

(5)弄虚作假,实际未听课却有听课记载,经查实一次扣2分。

五、考查、考试(10分)

1、学科考试(技能课除外)一学期大考有期中、期末两次,平时检测次数一般以一单元、一章节内容结束作一次检测;技能课一般一学期考试一次,考试形式可以灵活多样。

2、每次考试应体现强化基础、培养能力的特点。

3、每次考试应认真监考。

4、每次考试均应给予批阅、分数记载、进行分析、评讲。

操作方法

1、考查、考试考核分为四个等级:优秀8分以上、良好7分以上、一般6分以上、较差6分以下。凡达到要求评定为优秀;凡其中一个方面达不到要求定为良好;两项达不到要求为一般;三项达不到要求为较差。

2、考查、考试、考核由教务处牵头可分语文、数学、外语、理科综合、文科

综合、体艺综合六大科成立考核小组考核,一般一学期检查2次,考核必须填写考核表,予以评定,写出文字扼要说明。

3、有下列情况,根据情况适当扣分。

(1)章节测试不及时扣1分;

(2)试卷质量较差扣1分(如题目有科学性错误或知识点覆盖不科学或试卷偏易、偏难等)

(3)监考不严发现一次扣1分,期中考试、期末考试发现一次扣2分。

(4)不认真批阅(含联考联批)扣1分。

(5)批阅中有弄虚作假行为至少扣2分。

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